河南省永州市新田縣第一中學(xué)2024屆生物高二第二學(xué)期期末調(diào)研模擬試題含解析

河南省永州市新田縣第一中學(xué)2024屆生物高二第二學(xué)期期末調(diào)研模擬試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫(xiě)在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫(xiě)清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列有關(guān)人體細(xì)胞生命活動(dòng)的說(shuō)法中，正確的是A．細(xì)胞凋亡過(guò)程中細(xì)胞內(nèi)的基因不再表達(dá)B．造血干細(xì)胞因輻射發(fā)生突變可導(dǎo)致機(jī)體免疫功能缺陷C．機(jī)體中肝細(xì)胞與肌細(xì)胞功能不同的根本原因是細(xì)胞中的基因不同D．老年人頭發(fā)變白是因?yàn)榛蛲蛔儗?dǎo)致酪氨酸酶無(wú)法合成2．研究者將乳腺細(xì)胞（M）誘導(dǎo)成乳腺癌細(xì)胞（Me），如圖表示細(xì)胞癌變前后的有關(guān)代謝水平變化情況，其中圖2是在培養(yǎng)液中加入線粒體內(nèi)膜呼吸酶抑制劑后測(cè)得的相關(guān)數(shù)據(jù)。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．?dāng)?shù)據(jù)顯示，Me對(duì)葡萄糖的攝取能力低于MB．Me細(xì)胞膜上糖蛋白會(huì)增加，其根本原因是原癌基因和抑癌基因表達(dá)能力下降C．M對(duì)該呼吸酶抑制劑的敏感性大于Me，有氧呼吸第三階段受到直接影響D．若Me進(jìn)行無(wú)氧呼吸，則其培養(yǎng)液中酒精含量高于M培養(yǎng)液中酒精含量3．下列關(guān)于蛋白質(zhì)組成的細(xì)胞結(jié)構(gòu)的敘述，錯(cuò)誤的是A．由蛋白質(zhì)和糖類(lèi)組成的結(jié)構(gòu)具有識(shí)別信號(hào)分子的作用B．由蛋白質(zhì)和DNA組成的結(jié)構(gòu)具有遺傳信息載體的功能C．由蛋白質(zhì)和RNA組成的結(jié)構(gòu)具有合成蛋白質(zhì)的功能D．由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成的結(jié)構(gòu)具有流動(dòng)性的功能特點(diǎn)4．將電表兩極搭在某神經(jīng)纖維同一處的膜兩側(cè)，測(cè)得如圖所示下列敘述正確的是（）A．c點(diǎn)的峰值與有效刺激的強(qiáng)度呈正相關(guān)B．bc段是由于Na＋消耗能量大量?jī)?nèi)流所致C．受刺激后某時(shí)刻軸突各點(diǎn)電位分布也可呈現(xiàn)如圖趨勢(shì)D．若電表兩極搭在膜外兩個(gè)不同位點(diǎn)也可測(cè)得如圖變化5．基因治療是指A．對(duì)有基因缺陷的細(xì)胞進(jìn)行修復(fù)，從而使其恢復(fù)正常，達(dá)到治療疾病的目的B．把健康的外源基因?qū)胗谢蛉毕莸募?xì)胞中，達(dá)到治療疾病的目的C．運(yùn)用人工誘變的方法，使有基因缺陷的細(xì)胞發(fā)生基因突變恢復(fù)正常D．運(yùn)用基因工程技術(shù)，把有基因缺陷的基因切除，達(dá)到治療疾病的目的6．下列關(guān)于測(cè)定亞硝酸鹽含量的實(shí)驗(yàn)操作的敘述，正確的是A．在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)形成玫瑰紅色染料B．測(cè)定亞硝酸鹽含量采用的是比色法，操作中加提取劑的作用是為了中和乳酸C．制備樣品處理液，加入氫氧化鋁乳液的目的是除去色素等雜質(zhì)，得到澄清溶液D．泡菜腌制時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)影響亞硝酸鹽含量，但溫度和食鹽的用量不影響其含量7．下列遺傳現(xiàn)象可以用孟德?tīng)栠z傳規(guī)律解釋的是A．R型肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化成S型菌B．正常雙親生出21三體綜合征患兒C．同一個(gè)豆莢中的豌豆既有圓粒也有皺粒D．患線粒體遺傳病的母親生出的孩子均患此病8．（10分）取某種植物生長(zhǎng)狀態(tài)一致的新鮮葉片，用打孔器打出若干圓片，圓片平均分成甲、乙、丙三組，每組各置于一個(gè)密閉裝置內(nèi)，并分別給予a、b、c三種不同強(qiáng)度的光照，其他條件一致。照光相同時(shí)間后，測(cè)得各裝置內(nèi)氧氣的增加量如圖所示，下列敘述錯(cuò)誤的是A．裝置內(nèi)增加的氧氣來(lái)自于水B．光照強(qiáng)度為a時(shí)，光合作用停止C．丙組裝置內(nèi)的CO2含量照光后比照光前低D．該圖反映了光合作用強(qiáng)度與光照強(qiáng)度的關(guān)系二、非選擇題9．（10分）如圖為植物體細(xì)胞雜交過(guò)程示意圖，據(jù)圖回答：（1）步驟①是_____________，最常用的方法是__________。（2）步驟②采用的化學(xué)試劑是__________（中文名稱(chēng)），目的是________________。（3）在利用雜種細(xì)胞培育成為雜種植株的過(guò)程中，運(yùn)用的技術(shù)手段是__________，其中步驟⑤是________過(guò)程。（4）植物體細(xì)胞雜交的目的是獲得新的雜種植株，這項(xiàng)研究對(duì)于培養(yǎng)作物新品種的重大意義在于_____________________________________________________________。（5）利用植物體細(xì)胞雜交的方法培育作物新品種的過(guò)程中，遺傳物質(zhì)的傳遞是否遵循孟德?tīng)柕倪z傳規(guī)律？________。為什么？__________________________。10．（14分）下圖為不同生物體內(nèi)葡萄糖分解代謝過(guò)程的圖解。請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問(wèn)題：(1)圖2中表示有氧呼吸的全過(guò)程是______________（填標(biāo)號(hào)），發(fā)生的場(chǎng)所在____________，產(chǎn)生[H]最多的過(guò)程是_______________（填標(biāo)號(hào)）。(2)圖2中產(chǎn)生的H218O含有放射性，其放射性來(lái)自于反應(yīng)物中的_____________，過(guò)程①進(jìn)行的場(chǎng)所為_(kāi)______________。(3)人在劇烈運(yùn)動(dòng)后感到肌肉酸痛，是因?yàn)槿说墓趋兰〖?xì)胞進(jìn)行了_________（填標(biāo)號(hào)）反應(yīng)。(4)圖1表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下O2吸收量和CO2釋放量的變化。在__________點(diǎn)最適于儲(chǔ)存水果蔬菜。相對(duì)低溫條件也利于儲(chǔ)存果實(shí)，主要原因是______________________________。(5)圖1中的P點(diǎn)以后，細(xì)胞呼吸的總反應(yīng)式為_(kāi)____________________________________。11．（14分）千百年來(lái)，我國(guó)人民利用微生物來(lái)加工制作腐乳和泡菜的傳統(tǒng)一直長(zhǎng)盛不衰。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）腐乳的制作中起主要作用的微生物是___________，豆腐塊裝瓶后需加鹽和鹵湯進(jìn)行腌制，加鹽腌制的主要目的是析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，同時(shí)還能___________。（2）用于制作泡菜的材料裝壇后需加入鹽、香辛料及一些“陳泡菜水”，并將壇口加水密封。加入“陳泡菜水”的目的是___________，加水密封的主要目的是___________________。（3）泡菜美味卻不宜多吃，這是因?yàn)殡缰剖称分泻休^多的亞硝酸鹽，如攝入過(guò)量，會(huì)引起中毒乃至死亡，甚至還會(huì)在一定條件下轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪颻__________。測(cè)定亞硝酸鹽含量時(shí)，在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與___________發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成___________色染料，將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行目測(cè)比較，估算泡菜中亞硝酸鹽的含量。12．杠柳是一種很好的固沙植物。某科研小組研究了不同干旱程度下杠柳的光合特性（其它實(shí)驗(yàn)條件相同且事宜），其部分實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下。水分處理凈光合速率

μmol·m-2·s-2細(xì)胞呼吸速率

μmol·m-2·s-2氣孔導(dǎo)度相對(duì)值胞間CO2濃度

μmol·mol-1對(duì)照組12.761.64100258輕度干旱組10.041.5747225中度干旱組7.001.2839212重度干旱組1.270.9511310請(qǐng)回答：（1）分布在葉綠體_____上的光合色素吸收的光能，有兩方面用途，一是將水分解為O2和_____；二是在有關(guān)酶的作用下，促進(jìn)_____的合成。（2）若對(duì)重度干旱組進(jìn)行光照12h黑暗12h交替處理，杠柳能否生長(zhǎng)？_____（填“能”或“否”），理由是_______________（3）與對(duì)照組相比，中度干旱組凈光合速率下降的原因是_____。重度干旱組凈光合速率降低的原因是否與中度干旱組完全相同？_____（填“是”或“否”），依據(jù)是__________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解題分析】

細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞自動(dòng)結(jié)束生命的過(guò)程。淋巴細(xì)胞（如T細(xì)胞與B細(xì)胞）來(lái)源于骨髓中的造血干細(xì)胞，淋巴細(xì)胞功能異?？蓪?dǎo)致機(jī)體免疫功能缺陷。細(xì)胞分化是指在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過(guò)程，其根本原因是基因在特定的時(shí)間和空間條件下選擇性表達(dá)。細(xì)胞衰老的主要特征之一是細(xì)胞內(nèi)多種酶的活性降低?！绢}目詳解】A、細(xì)胞凋亡過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)存在基因的表達(dá)，A錯(cuò)誤；B、造血干細(xì)胞因輻射發(fā)生突變可導(dǎo)致T細(xì)胞與B細(xì)胞功能異常，進(jìn)而導(dǎo)致機(jī)體免疫功能缺陷，B正確；C、機(jī)體中肝細(xì)胞與肌細(xì)胞都是通過(guò)細(xì)胞分化形成的，二者功能不同的根本原因是基因的選擇性表達(dá)，C錯(cuò)誤；D、老年人頭發(fā)變白是因?yàn)榧?xì)胞中酪氨酸酶的活性降低，黑色素合成減少，D錯(cuò)誤。故選B。2、C【解題分析】

本題考查呼吸作用及細(xì)胞癌變的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的獲取信息能力和運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力，分析圖1可知，Me對(duì)葡萄糖的攝取能力高于M,分析圖2可知,Me對(duì)該呼吸酶抑制劑的敏感性小于M?！绢}目詳解】圖1數(shù)據(jù)顯示，Me對(duì)葡萄糖的攝取能力高于M，A錯(cuò)誤；Me是乳腺癌細(xì)胞，癌細(xì)胞膜上的糖蛋白減少而不會(huì)增加，B錯(cuò)誤；由圖2分析，加入呼吸酶抑制劑以后，M的實(shí)驗(yàn)組細(xì)胞數(shù)/對(duì)照組細(xì)胞數(shù)，比值明顯低于Me組，因此M對(duì)該呼吸酶抑制劑的敏感性大于Me，因加入的是線粒體內(nèi)膜呼吸酶抑制劑，因此有氧呼吸第三階段受到直接影響，C正確；Me為人體細(xì)胞，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸而不是酒精，D錯(cuò)誤。因此，本題答案選C。3、D【解題分析】

蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是機(jī)體細(xì)胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料。人體的每個(gè)組織：毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成，蛋白質(zhì)對(duì)人的生長(zhǎng)發(fā)育非常重要。【題目詳解】A、由蛋白質(zhì)和糖類(lèi)組成的結(jié)構(gòu)是糖蛋白，位于細(xì)胞膜上，具有識(shí)別信號(hào)分子的作用，正確；B、由蛋白質(zhì)和DNA組成的結(jié)構(gòu)是染色體，染色體是遺傳信息載體，正確；C、由蛋白質(zhì)和RNA組成的細(xì)胞器是核糖體，具有合成蛋白質(zhì)的功能，正確；D、細(xì)胞膜主要由由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是流動(dòng)性，功能特點(diǎn)是選擇透過(guò)性，錯(cuò)誤。故選D?！绢}目點(diǎn)撥】蛋白質(zhì)在生物體中有多種功能：催化功能：有催化功能的蛋白質(zhì)稱(chēng)酶，生物體新陳代謝的全部化學(xué)反應(yīng)都是由酶催化來(lái)完成的。運(yùn)動(dòng)功能：從最低等的細(xì)菌鞭毛運(yùn)動(dòng)到高等動(dòng)物的肌肉收縮都是通過(guò)蛋白質(zhì)實(shí)現(xiàn)的。肌肉的松弛與收縮主要是由以肌球蛋白為主要成分的粗絲以及以肌動(dòng)蛋白為主要成分的細(xì)絲相互滑動(dòng)來(lái)完成的。運(yùn)輸功能：在生命活動(dòng)過(guò)程中，許多小分子及離子的運(yùn)輸是由各種專(zhuān)一的蛋白質(zhì)來(lái)完成的。例如在血液中血漿白蛋白運(yùn)送小分子、紅細(xì)胞中的血紅蛋白運(yùn)送氧氣和二氧化碳等。機(jī)械支持和保護(hù)功能：高等動(dòng)物的具有機(jī)械支持功能的組織如骨、結(jié)締組織以及具有覆蓋保護(hù)功能的毛發(fā)、皮膚、指甲等組織主要是由膠原、角蛋白、彈性蛋白等組成。免疫和防御功能：生物體為了維持自身的生存，擁有多種類(lèi)型的防御手段，其中不少是靠蛋白質(zhì)來(lái)執(zhí)行的。例如抗體即是一類(lèi)高度專(zhuān)一的蛋白質(zhì)，它能識(shí)別和結(jié)合侵入生物體的外來(lái)物質(zhì)，如異體蛋白質(zhì)、病毒和細(xì)菌等，取消其有害作用。調(diào)節(jié)功能：在維持生物體正常的生命活動(dòng)中，代謝機(jī)能的調(diào)節(jié)，生長(zhǎng)發(fā)育和分化的控制，生殖機(jī)能的調(diào)節(jié)以及物種的延續(xù)等各種過(guò)程中，多肽和蛋白質(zhì)激素起著極為重要的作用。此外，尚有接受和傳遞調(diào)節(jié)信息的蛋白質(zhì)，如各種激素的受體蛋白等。4、C【解題分析】

靜息時(shí)，神經(jīng)細(xì)胞膜對(duì)鉀離子的通透性大，鉀離子大量外流，形成內(nèi)負(fù)外正的靜息電位；受到刺激后，神經(jīng)細(xì)胞膜的通透性發(fā)生改變，對(duì)鈉離子的通透性增大，鈉離子大量?jī)?nèi)流，形成內(nèi)正外負(fù)的動(dòng)作電位。興奮部位和非興奮部位形成電位差，產(chǎn)生局部電流，興奮就以電信號(hào)的形式傳遞下去。【題目詳解】A、c點(diǎn)對(duì)應(yīng)動(dòng)作電位，其峰值與神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)外離子濃度差有關(guān)，A錯(cuò)誤；B、bc段是由靜息電位變?yōu)閯?dòng)作電位，主要是由于Na＋大量?jī)?nèi)流所致，該過(guò)程為協(xié)助擴(kuò)散，不消耗能量，B錯(cuò)誤；C、受刺激后某時(shí)刻軸突各點(diǎn)包括興奮部位和非興奮部位，可能位于動(dòng)作電位、靜息電位或兩者之間，所以電位分布可呈現(xiàn)如圖趨勢(shì)，C正確；D、由于圖示曲線在靜息時(shí)存在電位差，若電表兩極搭在膜外兩個(gè)不同位點(diǎn)則無(wú)靜息電位差，所得曲線不同，D錯(cuò)誤。故選C。【題目點(diǎn)撥】本題考查神經(jīng)沖動(dòng)的產(chǎn)生及傳導(dǎo)，要求考生識(shí)記神經(jīng)沖動(dòng)產(chǎn)生的原因，掌握興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)過(guò)程及興奮在神經(jīng)元之間的傳遞過(guò)程，能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。5、B【解題分析】

本題主要考查基因治療的概念。

基因治療是指將外源正?；?qū)氚屑?xì)胞，以糾正或補(bǔ)償因基因缺陷和異常引起的疾病，以達(dá)到治療目的。也就是將外源基因通過(guò)基因轉(zhuǎn)移技術(shù)將其插入病人的適當(dāng)?shù)氖荏w細(xì)胞中，使外源基因制造的產(chǎn)物能治療某種疾病。【題目詳解】通過(guò)分析可知，基因治療是指把健康的外源基因?qū)胗谢蛉毕莸募?xì)胞中，達(dá)到治療疾病的目，B正確；ACD錯(cuò)誤。故選B。6、C【解題分析】

測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)重氮化反應(yīng)后，與N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。測(cè)定亞硝酸鹽含量的方法為比色法：將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽含量。測(cè)定亞硝酸鹽含量的操作步驟是：①配置溶液；②制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液；③制備樣品處理液；④比色。溫度過(guò)高，食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加?！绢}目詳解】A、在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，A錯(cuò)誤；B、測(cè)定亞硝酸鹽含量采用的是比色法，操作中加提取劑的作用是為了增加亞硝酸鹽的溶解度，B錯(cuò)誤；C、制備樣品處理液，加入氫氧化鋁乳液的目的是除去濾液中的色素等雜質(zhì)，得到澄清溶液，C正確；D、泡菜腌制時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)影響亞硝酸鹽含量，溫度和食鹽的用量也影響其含量，D錯(cuò)誤。故選C。7、C【解題分析】

孟德?tīng)栠z傳定律適用于真核生物有性生殖的過(guò)程中（核基因）。【題目詳解】A.肺炎雙球菌是原核生物，不適于孟德?tīng)栠z傳定律，A錯(cuò)誤；B.正常雙親生出21三體綜合征患兒屬于染色體變異，不適于孟德?tīng)栠z傳定律，B錯(cuò)誤；C.同一個(gè)豆莢中的豌豆既有圓粒也有皺粒屬于性狀分離，符合基因的分離定律，C正確；D.線粒體中的基因不適于孟德?tīng)栠z傳定律，D錯(cuò)誤。故選C。8、B【解題分析】本題考查光合作用的知識(shí)。氧氣來(lái)自光反應(yīng)水的光解，光照強(qiáng)度為a時(shí)，有氧氣釋放，所以光合作用沒(méi)有停止，CO2含量照光后光合作用吸收比照光前低。二、非選擇題9、去除細(xì)胞壁酶解法聚乙二醇誘導(dǎo)（植物體細(xì)胞的）原生質(zhì)體融合植物組織培養(yǎng)再分化克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙不遵循只有在生物進(jìn)行有性生殖過(guò)程中才遵循孟德?tīng)柕倪z傳定律，而植物體細(xì)胞雜交育種不屬于有性生殖【解題分析】

分析題圖：圖示為植物體細(xì)胞雜交過(guò)程示意圖，其中①表示去掉細(xì)胞壁獲取原生質(zhì)體的過(guò)程；②表示人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合；③表示再生出新細(xì)胞壁的過(guò)程；④表示脫分化過(guò)程；⑤表示再分化過(guò)程?！绢}目詳解】（1）步驟①是去掉細(xì)胞壁，分離出有活力的原生質(zhì)體，常用酶解法壁，即用纖維素酶和果膠酶處理。（2）步驟②是人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的過(guò)程，常用的化學(xué)試劑是聚乙二醇（PEG），其目的是誘導(dǎo)（植物體細(xì)胞的）原生質(zhì)體融合。（3）將雜種細(xì)胞培養(yǎng)成雜種植株需要采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，該技術(shù)包括脫分化和再分化兩個(gè)過(guò)程，步驟⑤相當(dāng)于再分化過(guò)程。（4）植物體細(xì)胞雜交的目的是獲得新的雜種植株，這項(xiàng)研究對(duì)于培養(yǎng)作物新品種的重大意義在于克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙，以實(shí)現(xiàn)跨物種間基因交流。（5）只有在生物進(jìn)行有性生殖過(guò)程中才遵循孟德?tīng)柕倪z傳定律，而植物體細(xì)胞雜交育種不屬于有性生殖?！绢}目點(diǎn)撥】本題結(jié)合植物體細(xì)胞雜交過(guò)程示意圖，考查植物體細(xì)胞雜交的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記植物體細(xì)胞雜交的原理、具體過(guò)程及意義，能準(zhǔn)確判斷圖中各步驟的名稱(chēng)，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)答題。10、①④⑤細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體④氧氣細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①③C低溫降低了細(xì)胞呼吸相關(guān)酶的活性C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量【解題分析】

由題文描述和圖示分析可知，本題考查學(xué)生對(duì)細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力，以及識(shí)圖分析能力?！绢}目詳解】(1)在圖2中，過(guò)程①為有氧呼吸或無(wú)氧呼吸的第一階段，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，其過(guò)程是1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸，產(chǎn)生少量的[H]，并釋放少量的能量；過(guò)程②③均表示無(wú)氧呼吸的第二階段，其中A表示酒精，B表示乳酸；過(guò)程④為有氧呼吸的第二階段，發(fā)生在線粒體基質(zhì)中，其過(guò)程是丙酮酸與水一起被徹底分解生成CO2和[H]，釋放少量的能量；⑤為有氧呼吸的第三階段，在線粒體內(nèi)膜上完成，其過(guò)程是前兩個(gè)階段產(chǎn)生的[H]與氧結(jié)合生成H2O，并釋放大量的能量。可見(jiàn)，表示有氧呼吸的全過(guò)程是①④⑤，發(fā)生的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，產(chǎn)生[H]最多的過(guò)程是④。(2)結(jié)合對(duì)(1)的分析可知：圖2中產(chǎn)生的H218O含有的放射性來(lái)自于反應(yīng)物中的氧氣，過(guò)程①進(jìn)行的場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。(3)人在劇烈運(yùn)動(dòng)后感到肌肉酸痛，是因?yàn)檠鯕夤?yīng)不足，部分骨骼肌細(xì)胞進(jìn)行了①③過(guò)程所示的無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生的乳酸積累所致。(4)在圖1中的C點(diǎn)，CO2的釋放量最少，此時(shí)細(xì)胞呼吸最弱，有機(jī)物的消耗最少，最適于儲(chǔ)存水果蔬菜。低溫可降低細(xì)胞呼吸相關(guān)酶的活性，導(dǎo)致細(xì)胞呼吸減弱，有機(jī)物的消耗減少，因此相對(duì)低溫條件也利于儲(chǔ)存果實(shí)。(5)在圖1中的P點(diǎn)以后，CO2的釋放量與O2的吸收量相等，說(shuō)明細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸，其有氧呼吸的總反應(yīng)式為C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量?！绢}目點(diǎn)撥】理清有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程及場(chǎng)所、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用等相關(guān)知識(shí)，據(jù)此，從圖示中提取有效信息，準(zhǔn)確定位圖2中字母所代表的物質(zhì)名稱(chēng)和數(shù)字所指代的生理過(guò)程，依據(jù)圖1中不同氧濃度下CO2釋放量和O2吸收量數(shù)值的大小明辨細(xì)胞呼吸方式。在此基礎(chǔ)上結(jié)合題意并圍繞細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識(shí)對(duì)各問(wèn)題情境進(jìn)行分析解答。11、毛霉抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)提供乳酸菌菌種為乳酸菌發(fā)酵提供無(wú)氧環(huán)境亞硝胺對(duì)氨基苯磺酸玫瑰紅【解題分析】

腐乳制作過(guò)程中有多種微生物參與豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，在腐乳制作時(shí)，要加鹽腌制，其目的是析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，同時(shí)抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊變質(zhì)；制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，乳酸菌是厭氧菌，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來(lái)封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則如果有空氣進(jìn)入，就會(huì)抑制乳酸菌的活動(dòng)，影響泡菜的質(zhì)量；陳泡菜水中含有乳酸菌，因此制作泡菜時(shí)，可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量，縮短制作時(shí)間。泡菜發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生多種酸，其中主要是乳酸，還有少量的亞硝酸鹽，對(duì)亞硝酸鹽的測(cè)定可以用比色法，因?yàn)閬喯跛猁}與對(duì)氨基苯磺酸的反應(yīng)產(chǎn)物能與N-1-萘基乙二胺偶聯(lián)成玫瑰紅色化合物?！绢}目詳解】（1）腐乳的制作中起主要作用的微生物是毛霉；在腐乳制作時(shí)，要加鹽腌制，其目的是析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，同時(shí)抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊變質(zhì)。（2）制作泡菜時(shí)，加入“陳泡菜水”的目的是提供乳酸菌菌種，增加乳酸菌數(shù)量，縮短制作時(shí)間，而加水密封主要是為