2024屆山西省朔州市懷仁市重點(diǎn)中學(xué)生物高二第二學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)模擬試題含解析

2024屆山西省朔州市懷仁市重點(diǎn)中學(xué)生物高二第二學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)模擬試題注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)。回答非選擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無(wú)效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下圖表示的是控制正常酶1的基因突變后所引起的氨基酸序列的改變。①、②兩種基因突變分別是A．堿基對(duì)的替換堿基對(duì)的缺失B．堿基對(duì)的缺失堿基對(duì)的增添C．堿基對(duì)的替換堿基對(duì)的增添或缺失D．堿基對(duì)的增添或缺失堿基對(duì)的替換2．下列關(guān)于細(xì)胞增殖、分化、衰老和死亡的敘述中，正確的是（）A．無(wú)絲分裂不出現(xiàn)紡錘絲和染色體的變化，故不發(fā)生遺傳物質(zhì)的復(fù)制和分配B．正常細(xì)胞的壽命與其分裂能力無(wú)關(guān)，而與其承擔(dān)的功能有關(guān)C．細(xì)胞分化是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，細(xì)胞全能性的實(shí)現(xiàn)與分化無(wú)關(guān)D．被病原體感染的細(xì)胞的清除是通過(guò)細(xì)胞壞死來(lái)完成的3．下列生命活動(dòng)與生物膜系統(tǒng)無(wú)直接關(guān)系的是A．消化酶的加工與分泌B．興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)C．綠色植物的光合作用D．高等植物細(xì)胞間通過(guò)胞間連絲進(jìn)行信息交流4．果蠅長(zhǎng)翅和殘翅是由一對(duì)等位基因控制，灰身和黑身是由另一對(duì)等位基因控制。一對(duì)長(zhǎng)翅灰身果蠅雜交的子代中出現(xiàn)了殘翅雌果蠅，雄果蠅中的黑身個(gè)體占1/4。不考慮基因突變和染色體變異的情況下，下列推理合理的是A．兩對(duì)基因位于同一對(duì)染色體上 B．兩對(duì)基因都位于常染色體上C．子代不會(huì)出現(xiàn)殘翅黑身雌果蠅 D．親本雌蠅只含一種隱性基因5．為研究赤霉素(GA3)和生長(zhǎng)素(IAA)對(duì)植物生長(zhǎng)的影響，切取菟絲子莖頂端2.5cm長(zhǎng)的部分（莖芽），置于培養(yǎng)渡中無(wú)菌培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)分為A、B、C三組，分別培養(yǎng)至第1、8、15天，每組再用適宜濃度的激素處理30天，測(cè)量莖芽長(zhǎng)度，結(jié)果如圖所示。以下敘述不正確的是A．兩類檄素對(duì)離體莖芽伸長(zhǎng)生長(zhǎng)都表現(xiàn)為促進(jìn)，其中GA3促進(jìn)作用更顯著B．A組數(shù)據(jù)出現(xiàn)的原因最可能是離體時(shí)間短的莖芽中的內(nèi)源GA3含量較高C．由B組可知，GA3單獨(dú)處理的促進(jìn)作用是IAA單獨(dú)處理的5倍D．由C組可知，兩種激素聯(lián)合處理的促進(jìn)作用是GA3單獨(dú)處理的5/3倍6．下列關(guān)于植物體細(xì)胞雜交的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．不同種植物細(xì)胞原生質(zhì)體融合的過(guò)程屬于植物體細(xì)胞雜交過(guò)程B．參與雜種細(xì)胞細(xì)胞壁形成的細(xì)胞器主要是線粒體和核糖體C．植物體細(xì)胞雜交技術(shù)可克服生殖隔離的限制，培育遠(yuǎn)緣雜交植株D．雜種植株表現(xiàn)出的性狀是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果7．破骨細(xì)胞可以吞噬并降解骨組織中的羥基磷灰石(HAP)，HAP在溶酶體酶的作用下降解，釋放Ca2+等離子，促進(jìn)骨組織的發(fā)育和重構(gòu)。該過(guò)程中，破骨細(xì)胞（）A．以主動(dòng)運(yùn)輸方式吸收HAPB．降解HAP的酶最適pH為酸性C．消耗的能量均由線粒體提供D．降解的產(chǎn)物都不回收利用8．（10分）下列關(guān)于“系統(tǒng)”的敘述，正確的是A．病毒能夠繁殖，是最基本的生命系統(tǒng)B．真核細(xì)胞的所有膜結(jié)構(gòu)構(gòu)成生物膜系統(tǒng)C．生活在一定區(qū)域的所有生物構(gòu)成生態(tài)系統(tǒng)D．免疫細(xì)胞和免疫器官構(gòu)成免疫系統(tǒng)二、非選擇題9．（10分）下圖為生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)示意圖，請(qǐng)回答以下問(wèn)題（N1—N6代表能量值）（1）流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量應(yīng)該是圖中的（2）圖中第一和第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間的能量傳遞效率為__________%（3）蜣螂N6所利用的能量是直接來(lái)自生產(chǎn)者還是初級(jí)消費(fèi)者所同化的？__________；請(qǐng)說(shuō)明理由____________________（4）生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的特點(diǎn)是單向流動(dòng)和逐級(jí)遞減請(qǐng)據(jù)圖分析能量流動(dòng)逐級(jí)遞減的原因有哪些？______________________________（至少答出兩點(diǎn)）10．（14分）下圖為細(xì)胞融合技術(shù)的相關(guān)過(guò)程，請(qǐng)分析并回答下列問(wèn)題：（1）若A、B細(xì)胞為植物細(xì)胞，在進(jìn)行體細(xì)胞雜交之前，必須先利用__________________去除細(xì)胞壁，細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是____________________________________；（2）若上圖是制備單克隆抗體的過(guò)程，從A、B細(xì)胞到C細(xì)胞的過(guò)程中，所形成的C有____種，用特定的選擇性培養(yǎng)基篩選后得到的D細(xì)胞應(yīng)該是_____________________，D細(xì)胞還需進(jìn)行_____________________________________，就可獲得能夠分泌所需抗體的細(xì)胞。（3）若A、B細(xì)胞分別來(lái)自染色體數(shù)目相同的甲、乙兩種二倍體藥用植物，若A、B細(xì)胞雜交后獲得的雜種植株是可育的，而甲乙有性雜交的后代是不育的，造成這種差異的原因是__________________________。11．（14分）(一)請(qǐng)回答果酒、果醋、腐乳、泡菜等發(fā)酵食品制作過(guò)程的相關(guān)問(wèn)題：(1)在臭豆腐的制備過(guò)程中，常用的微生物主要是________，在此過(guò)程中，豆腐相當(dāng)于微生物生長(zhǎng)的__________________。(2)在腌制泡菜的過(guò)程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封壇的作用是_________，欲檢測(cè)泡菜在腌制過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量，使用檢測(cè)試劑后顏色變__________。(3)在果酒繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生果醋過(guò)程中，依據(jù)的原理是_______________(用反應(yīng)式表達(dá))。(二)在胡蘿卜素的提取過(guò)程中既用到萃取裝置，又用到蒸餾裝置，請(qǐng)回答下列問(wèn)題:(1)萃取時(shí)的加熱方式與蒸餾時(shí)的加熱方式有何不同:_____________________________。(2)萃取裝置中冷凝管的作用是_________________________________。12．2015年我國(guó)科學(xué)家屠呦呦因研制抗瘧疾藥物青蒿素挽救了數(shù)百萬(wàn)人的生命，而獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。青蒿為雌雄同株的二倍體，青蒿的白青稈（A）對(duì)紫紅桿（a）為顯性，稀裂葉（B）對(duì)分裂葉（b）為顯性，兩對(duì)性狀獨(dú)立遺傳。請(qǐng)回答以下相關(guān)問(wèn)題：（1）低溫處理青蒿正在進(jìn)行有絲分裂的幼苗芽尖細(xì)胞，導(dǎo)致染色體不分離，從而獲得四倍體青蒿植株，推測(cè)低溫處理導(dǎo)致細(xì)胞染色體不分離的原因是________________________________。青蒿素是從青蒿的葉片和莖稈中提取，從營(yíng)養(yǎng)器官的角度分析，四倍體青蒿與二倍體青蒿相比的具有的優(yōu)點(diǎn)是________________。（2）用四倍體青蒿與二倍體青蒿雜交獲得三倍體青蒿，該三倍體青蒿________（填“可育”或“高度不育”），其原因是________________________________________________。（3）用X射線照射分裂葉品系以后，b基因中一小段堿基序列發(fā)生變化，這種變異屬于可遺傳變異中的________________________________。（4）請(qǐng)利用白青稈分裂葉（Aabb）和紫紅稈稀裂葉（aaBb）兩植物品種作試驗(yàn)材料。設(shè)計(jì)一個(gè)快速育種方案（僅含一次雜交），使后代個(gè)體全部都是白青稈稀裂葉雜交種（AaBb），用文字簡(jiǎn)要說(shuō)明：________________

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解題分析】

該題主要考查對(duì)基因突變概念的理解，基因突變包括堿基對(duì)的增添、缺失或改變（替換），替換一個(gè)堿基對(duì)只是影響一個(gè)氨基酸，甚至不會(huì)影響，因?yàn)闆Q定一種氨基酸的密碼子可以不止一個(gè)。但增添或缺失一個(gè)堿基對(duì)將會(huì)使變化部位后面全部改變，因?yàn)榘被岬拿艽a子是三聯(lián)體的。【題目詳解】由圖可知，突變①只導(dǎo)致一個(gè)氨基酸的變化，因此應(yīng)屬于堿基對(duì)的替換，突變②導(dǎo)致突變位置以后的多種氨基酸發(fā)生了變化，因此應(yīng)屬于堿基對(duì)的增添或缺失，綜上所述，C正確，ABD錯(cuò)誤。故選C。2、B【解題分析】

1、細(xì)胞的無(wú)絲分裂：2、細(xì)胞分化是指在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過(guò)程。細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)：基因的選擇性表達(dá)。

3、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過(guò)程。細(xì)胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對(duì)生物體是有利的，而且細(xì)胞凋亡貫穿于整個(gè)生命歷程。細(xì)胞凋亡是生物體正常發(fā)育的基礎(chǔ)、能維持組織細(xì)胞數(shù)目的相對(duì)穩(wěn)定、是機(jī)體的一種自我保護(hù)機(jī)制。在成熟的生物體內(nèi)，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除，是通過(guò)細(xì)胞凋亡完成的。【題目詳解】A、無(wú)絲分裂不出現(xiàn)紡錘絲和染色體的變化，但會(huì)發(fā)生遺傳物質(zhì)的復(fù)制和分配，A錯(cuò)誤；

B、正常細(xì)胞的壽命與其分裂能力無(wú)關(guān)，而與其承擔(dān)的功能有關(guān)，例如白細(xì)胞的功能是吞噬病菌，所以白細(xì)胞的凋亡速度很快，細(xì)胞的壽命較短，B正確；

C、細(xì)胞分化是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，細(xì)胞全能性的實(shí)現(xiàn)離不開細(xì)胞分裂和細(xì)胞分化，C錯(cuò)誤；

D、被病原體感染的細(xì)胞的清除是通過(guò)細(xì)胞凋亡來(lái)完成的，D錯(cuò)誤。

故選B。3、D【解題分析】消化酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，需要經(jīng)過(guò)核糖體的合成，通過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的加工，最終運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜分泌到細(xì)胞膜，與生物膜物質(zhì)運(yùn)輸有關(guān)，A錯(cuò)誤；興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)涉及離子的跨膜運(yùn)輸，與生物膜有關(guān)，B錯(cuò)誤；綠色植物的光合作用的場(chǎng)所是葉綠體，含有雙層膜，C錯(cuò)誤；高等植物細(xì)胞間通過(guò)胞間連絲進(jìn)行信息交流，指的是細(xì)胞與細(xì)胞之間形成通道進(jìn)行聯(lián)系，與生物膜無(wú)直接關(guān)系，D正確?！究键c(diǎn)定位】細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)4、B【解題分析】

考點(diǎn)是遺傳定律的應(yīng)用，涉及顯隱性和基因位置的判斷、根據(jù)親子代表現(xiàn)型判斷基因型和進(jìn)行相關(guān)計(jì)算的能力，考查了對(duì)遺傳規(guī)律的理解和方法的應(yīng)用能力，屬于能力層次的考查?！绢}目詳解】題中沒(méi)有關(guān)于兩對(duì)相對(duì)性狀的性狀組合的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，因此不能判斷兩對(duì)基因位于一對(duì)還是兩對(duì)同源染色體上，A錯(cuò)誤。長(zhǎng)翅果蠅的子代有殘翅雌性，則殘翅是隱性，假設(shè)基因位于X染色體上，則父本應(yīng)該是殘翅，矛盾；灰身果蠅的子代有黑身雄性，說(shuō)明黑身是隱性，若基因位于X染色體上，子代雄果蠅中的黑身個(gè)體應(yīng)占1/2，矛盾，所以兩對(duì)基因都位于常染色體上，B正確.結(jié)合C項(xiàng)分析，親本的基因型都是雙雜合子，子代會(huì)出現(xiàn)殘翅黑身雌果蠅，C錯(cuò)誤.結(jié)合上述分析，親本雌蠅含兩種隱性基因，D錯(cuò)誤.【題目點(diǎn)撥】一對(duì)相對(duì)形的親本雜交子代只有一種表現(xiàn)型或者親本是一種表現(xiàn)型子代出現(xiàn)性狀分離，則能夠判斷顯隱性；判斷基因的位置時(shí)，若沒(méi)有子代完整的性狀表現(xiàn)信息，可以用假設(shè)法-矛盾法進(jìn)行判的；判斷兩對(duì)基因的位置關(guān)系，應(yīng)該有兩對(duì)相對(duì)性狀表現(xiàn)型組合的數(shù)據(jù)做依據(jù)。5、D【解題分析】與不加激素的對(duì)照組相比，兩類檄素對(duì)離體莖芽伸長(zhǎng)生長(zhǎng)都表現(xiàn)為促進(jìn)，其中GA3促進(jìn)作用更顯著，A正確；A組數(shù)據(jù)出現(xiàn)的原因最可能是離體時(shí)間短的莖芽中的內(nèi)源GA3含量較高，B正確；由B組可知，GA3單獨(dú)處理的促進(jìn)作用是IAA單獨(dú)處理的（6.5-4）÷（4.5-4）=5倍，C正確；由C組可知，兩種激素聯(lián)合處理的促進(jìn)作用是GA3單獨(dú)處理的（10-4）÷（6-4）=3倍，D錯(cuò)誤。6、B【解題分析】

本題著重考查植物體細(xì)胞雜交的知識(shí)，意在考查考生能識(shí)記并理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成一定知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力，并且具有一定的分析能力和理解能力?！绢}目詳解】植物的體細(xì)胞雜交就是將同種或不同種的細(xì)胞經(jīng)過(guò)一定的誘導(dǎo)方法誘導(dǎo)融合形成一個(gè)細(xì)胞，再將細(xì)胞培育成植株的過(guò)程，A正確；植物細(xì)胞的細(xì)胞壁的形成主要與高爾基體有關(guān)，同時(shí)需要線粒體提供能量，B錯(cuò)誤；不同種的植物之間具有生殖隔離，植物體細(xì)胞雜交可克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙，培育遠(yuǎn)緣雜種植株，C正確；雜種細(xì)胞經(jīng)過(guò)植物組織培養(yǎng)可形成雜種植株，經(jīng)過(guò)植物組織培養(yǎng)的再分化過(guò)程，可選擇性表達(dá)出親本細(xì)胞的相應(yīng)性狀，D正確?！绢}目點(diǎn)撥】雜種細(xì)胞經(jīng)過(guò)植物組織培養(yǎng)的再分化過(guò)程，可選擇性表達(dá)出親本細(xì)胞的相應(yīng)性狀，不過(guò)需要注意的是雜種植株的性狀無(wú)法得到控制，目前尚不能完全按照人們的意愿定向改造生物的性狀。7、B【解題分析】由題干“破骨細(xì)胞可以吞噬并降解骨組織中的羥基磷灰石（HAP）”，可知破骨細(xì)胞以胞吞的運(yùn)輸方式吸收HAP，A錯(cuò)誤；降解HAP的酶是溶酶體酶，由于溶酶體的膜對(duì)NADH脫氫酶有高度專一性，能控制氫離子進(jìn)出溶酶體，有氫離子“泵”的作用，所以降解HAP的酶（溶酶體酶）的最適pH為酸性，B正確；線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，被稱為細(xì)胞能量的“動(dòng)力工廠”，以上破骨細(xì)胞吞噬并降解骨組織中的羥基磷灰石（HAP）、HAP在溶酶體酶的作用下降解過(guò)程中消耗的能量主要由線粒體提供，C錯(cuò)誤；HAP在溶酶體酶的作用下降解所釋放的Ca2+等離子可被回收，用于促進(jìn)骨組織的發(fā)育和重構(gòu)，D錯(cuò)誤。8、B【解題分析】

該題目考查系統(tǒng)，生命系統(tǒng)、生物膜系統(tǒng)、生態(tài)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)，生命系統(tǒng)：能夠獨(dú)立完成生命活動(dòng)的系統(tǒng)叫做生命系統(tǒng)；生態(tài)系統(tǒng)是指在一定區(qū)域內(nèi)所有的生物和它所生活的環(huán)境所構(gòu)成的統(tǒng)一的整體；細(xì)胞膜、細(xì)胞核膜以及細(xì)胞器膜等結(jié)構(gòu)，共構(gòu)成的生物膜系統(tǒng)；免疫系統(tǒng)由免疫器官、免疫細(xì)胞，以及免疫活性物質(zhì)組成?！绢}目詳解】A最基本的生命系統(tǒng)是細(xì)胞，病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，營(yíng)寄生生活，不能獨(dú)立生存，其生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，因此病毒不屬于生命系統(tǒng)，A錯(cuò)誤；B生物膜系統(tǒng)包括細(xì)胞膜、核膜和細(xì)胞器膜，B正確；C生態(tài)系統(tǒng)是指在一定區(qū)域內(nèi)所有的生物和它所生活的環(huán)境所構(gòu)成的統(tǒng)一的整體，它包括生物部分和非生物部分，C錯(cuò)誤；D免疫系統(tǒng)包括免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫活性物質(zhì)，D錯(cuò)誤；故選：B?！绢}目點(diǎn)撥】誤認(rèn)為病毒在普通的培養(yǎng)基上也能生活，究其原因是不知道病毒是營(yíng)寄生生活的非細(xì)胞生物，一旦離開活細(xì)胞，就不再具有生命活動(dòng)，所以在培養(yǎng)病毒時(shí)必須利用活細(xì)胞作為培養(yǎng)基，而不能利用配制的普通培養(yǎng)基。二、非選擇題9、N2N5/N2生產(chǎn)者蜣螂N6所利用的能量是初級(jí)消費(fèi)者糞便中的，并未被初級(jí)消費(fèi)者同化，本質(zhì)上應(yīng)該是生產(chǎn)者的部分呼吸消耗，被分解者分解，未被利用【解題分析】本題考查能量流動(dòng)，涉及能量的輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化和散失的過(guò)程，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解掌握和對(duì)圖形分析能力。（1）輸入該生態(tài)系統(tǒng)的能量是生產(chǎn)者所固定的太陽(yáng)能即生產(chǎn)者同化的太陽(yáng)能，分析圖形是應(yīng)是N2。（2）營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間的能量傳遞效率是同化量之比，分析圖形可知第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化能量是N2，第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化能量是N5，所以傳遞效率是N5/N2×100%。（3）蜣螂N6所利用的能量是直接來(lái)自生產(chǎn)者而不是初級(jí)消費(fèi)者，因?yàn)轵掾隢6所利用的能量是初級(jí)消費(fèi)者糞便中的，并未被初級(jí)消費(fèi)者同化，本質(zhì)上應(yīng)該是生產(chǎn)者同化的部分。（4）能量流動(dòng)時(shí)在隨著營(yíng)養(yǎng)級(jí)進(jìn)行的，而長(zhǎng)期的自然選擇形成的食物關(guān)系是不能逆轉(zhuǎn)的，在每一營(yíng)養(yǎng)級(jí)總有一部分能量被呼吸消耗，被分解者分解，未被利用，這些是不能傳遞給下一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的，所以就會(huì)單向流動(dòng)、逐級(jí)遞減。10、纖維素酶和果膠酶雜種細(xì)胞生出新的細(xì)胞壁3融合的雜交瘤細(xì)胞克隆化培養(yǎng)和專一抗體檢測(cè)在減數(shù)分裂過(guò)程中，前者染色體聯(lián)會(huì)正常，而后者染色體聯(lián)會(huì)異常（紊亂），不能產(chǎn)生正常的生殖細(xì)胞【解題分析】

1、植物體細(xì)胞雜交：來(lái)自兩個(gè)不同植物的體細(xì)胞融合成一個(gè)雜種細(xì)胞(植物體細(xì)胞雜交技術(shù))，并把雜種細(xì)胞培育成植株(植物組織培養(yǎng)技術(shù))。（1）去細(xì)胞壁的方法：酶解法，即在溫和的條件下用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁。（2）誘導(dǎo)植物細(xì)胞融合的方法：物理法：離心、振動(dòng)、電激；化學(xué)法：聚乙二醇(PEG).（3）原生質(zhì)體能融合的原因：細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性.（4）融合完成的標(biāo)志：再生出新的細(xì)胞壁(與細(xì)胞內(nèi)高爾基體有重要的關(guān)系)

。

2、動(dòng)物細(xì)胞融合是指兩個(gè)或多個(gè)動(dòng)物細(xì)胞結(jié)合形成一個(gè)細(xì)胞的過(guò)程。常用的誘導(dǎo)因素有電激、聚乙二醇(PEG)、滅活的病毒等。幼齡動(dòng)物的組織或胚胎細(xì)胞分裂能力強(qiáng)，所以常選這些細(xì)胞。滅活的病毒促融是生物方法，是動(dòng)物細(xì)胞促融的特有方法。3、單克隆抗體是由單個(gè)B淋巴細(xì)胞進(jìn)行無(wú)性繁殖形成的細(xì)胞系所產(chǎn)生出的化學(xué)性質(zhì)單一、特異性強(qiáng)的抗體。（1）細(xì)胞來(lái)源有B淋巴細(xì)胞：能產(chǎn)生特異性抗體，在體外不能無(wú)限繁殖；骨髓瘤細(xì)胞：不產(chǎn)生專一性抗體，體外能無(wú)限繁殖。（2）雜交瘤細(xì)胞的特點(diǎn)：既能大量增殖，又能產(chǎn)生特異性抗體。單克隆抗體的優(yōu)點(diǎn)：特異性強(qiáng)、靈敏度高，并可能大量制備?！绢}目詳解】（1）若A、B細(xì)胞為植物細(xì)胞，在進(jìn)行體細(xì)胞雜交之前，必須先利用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁，細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是雜種細(xì)胞生出新的細(xì)胞壁。（2）若上圖是制備單克隆抗體的過(guò)程，從A、B細(xì)胞到C細(xì)胞的過(guò)程中，所形成的C有A和A細(xì)胞的融合體、B和B細(xì)胞的融合體、A和B細(xì)胞的融合體共3種類型，用特定的選擇性培養(yǎng)基可抑制自體細(xì)胞的融合體的生長(zhǎng)，經(jīng)篩選后得到的D細(xì)胞是A和B融合的雜交瘤細(xì)胞，由于不同的漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體種類不同，所以D細(xì)胞還需進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和專一抗體檢測(cè)，就可獲得能夠分泌所需抗體的細(xì)胞。（3）甲和乙是兩種二倍體植物，存在生殖隔離，若A、B細(xì)胞雜交后獲得的雜種植株含有同源染色體，所以是可育的，而甲乙有性雜交的后代不含同源染色體，是不育的，即造成這種差異的原因是在減數(shù)分裂過(guò)程中，前者染色體聯(lián)會(huì)正常，而后者染色體聯(lián)會(huì)異常（紊亂），不能產(chǎn)生正常的生殖細(xì)胞。【題目點(diǎn)撥】本題結(jié)合圖解，考查細(xì)胞融合的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記植物體細(xì)胞雜交的具體過(guò)程；識(shí)記動(dòng)物細(xì)胞融合和植物體細(xì)胞雜交的異同，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。11、毛霉等培養(yǎng)基制造缺氧環(huán)境玫瑰紅色C2H5OH+O2CH3COOH+H2O萃取時(shí)要用水浴加熱，蒸餾時(shí)用酒精燈直接加熱防止有機(jī)溶劑揮發(fā)【解題分析】

本題是對(duì)果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理、菌種、發(fā)酵條件的控制的考查，回憶果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理、菌種、發(fā)酵條件，然后結(jié)合問(wèn)題進(jìn)行解酵母菌和醋酸菌的比較。腐乳制作中用鹽腌制的目的：①鹽能抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)；②加鹽可以析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，在后期制作過(guò)程中不會(huì)過(guò)早酥爛；③有調(diào)味作用。【題目詳解】（一）（1）在臭豆腐的制備過(guò)程中，常用的微生物主要是毛霉等，在此過(guò)程中，豆腐相當(dāng)于微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基。（2）在腌制泡菜的過(guò)程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封壇的作用是制造缺氧環(huán)境；欲檢測(cè)泡萊在腌制過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量，使用檢測(cè)試劑后顏色的變化出現(xiàn)玫瑰紅色。（3）在果酒繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生果醋過(guò)程中，依據(jù)的原理是C2H5OH+O2CH3COOH+H2O。(二)在胡蘿卜素的提取過(guò)程中既用到萃取裝置，又用到蒸餾