2023年北方小年的習(xí)俗

慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦2023年北方小年的習(xí)俗收拾小年，通常指掃塵、祭灶的日子，被視為“忙年”的開始。因?yàn)槟媳备鞯仫L(fēng)俗不同，被稱為“小年”的日子也不盡相同。下面我給大家?guī)?lái)關(guān)于2023北方小年的習(xí)俗，巴望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所關(guān)心。

2023北方小年的習(xí)俗

吃餃子

（冬至）要吃，小年也要吃，而大年三十，初一初五初七也都要吃餃子。大概也是因?yàn)轱溩涌梢苑艧o(wú)數(shù)菜，制作起來(lái)省事，而且一家人坐在一起吃著熱乎乎的餃子其樂(lè)融融的形狀更有年味兒一些吧?餃子餡兒自己隨意放，可葷可素可魚可肉，家里經(jīng)濟(jì)允許全葷也可，經(jīng)濟(jì)稍差都是素的也無(wú)所謂，其實(shí)重點(diǎn)只在于吃的是餃子，而不在內(nèi)餡。

貼窗花

過(guò)了臘月二十三，便離（春節(jié)）很近了，挨家挨戶就開始裝點(diǎn)自己的家里忙叨開了。窗花普通農(nóng)村的都是自己剪，手巧的老年人帶著孫子孫女一起剪優(yōu)美的窗花貼上，而在城市大多數(shù)都是去買窗花了，少了一絲喜悅也少了一種剪窗花的那種年味。

祭灶

這算是一個(gè)民間（傳說(shuō)）了，不過(guò)現(xiàn)在農(nóng)村許多人還是信的，于是會(huì)擺一些甜瓜啦，灶糖啦等甜食還有水什么的在灶王像前，以表自己誠(chéng)摯祭拜灶王爺，為的就是讓灶王爺在玉帝面前多說(shuō)好話。固然祭拜也不是人人都可以的，祭拜灶王爺只可以男性參加，女性一律是不允許的哦。

大掃除

要過(guò)年了，天然要把家里大掃除一下下嘍!尤其是一年只擦一次的屋內(nèi)死角絕對(duì)要擦的干干凈凈，那樣才有過(guò)年的氣氛。

吃糖瓜

糖瓜灶糖，沒(méi)什么異常的考究，普通都是給小朋友們作為零食的。外面有一層芝麻，里邊是用麥芽糖凝結(jié)而成的，普通人家好似做不出來(lái)，比較棘手所以小孩子們能吃到也是一件奢侈的事情。

貼春聯(lián)

有的地區(qū)是大年三十才貼春聯(lián)，但是許多地方小年就開始了，算是比較早進(jìn)入春節(jié)了。農(nóng)村普通都會(huì)請(qǐng)村里寫字比較好的來(lái)書寫春聯(lián)，也有自己家寫春聯(lián)的，用最普通的紅紙黑毛筆，樸素但卻并不缺少年味，尤其是一大家子在一起出謀劃策寫什么的時(shí)候最溫馨了?？沙鞘卸际琴I的春聯(lián)，不僅如此又貴又沒(méi)新意，還是什么貼金的帶花的那種，其實(shí)依依最不愛慕這種，輕微一碰就掉銀粉，還是最古老的紅紙比較好。

備年貨

這小年離大年不過(guò)就是剩個(gè)不到十天，城市里的人們應(yīng)該是早就提前買好年貨了?，F(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)方便，而春節(jié)前物流基本不收獲了，必然會(huì)提前很久買好。但是許多東西比如菜、飲料什么的還是要小年開始備貨的。農(nóng)村的年貨相當(dāng)容易，也不用買一堆零食，殺豬灌腸就可以搞定，固然這些活也不是說(shuō)一天就能干完，所以小年就得開始決定年貨了。

沐浴更衣

沐浴更衣神清氣爽的過(guò)年是必須滴，把上一年的塵?；逇獬ィ研乱荒甑暮眠\(yùn)帶來(lái)便是沐浴的宗旨。換上新衣服，就可以愉快的期待到大年三十了，這也是小孩子們一年最歡喜的時(shí)刻。沒(méi)有什么太多的考究，只是一種個(gè)人自愿的行為，固然你也可以在臘月二十九來(lái)?yè)Q新衣服，不過(guò)又要過(guò)年又要洗一堆衣服不是很棘手的事情嘛，所以小年更衣沐浴也是減輕一些負(fù)擔(dān)嘍!

盤點(diǎn)南北方小年習(xí)俗（文化）區(qū)別

南方小年吃什么

1、年糕

小年，普通北方考究包餃子，而南方更習(xí)慣做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆頭。每年小年，在南方都是家家戶戶蒸年糕吃年糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說(shuō)人間壞事。另外，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來(lái)食用并祈福，取“年年高”的吉慶之意。

2、米餅

廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來(lái)別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。

3、年粽

南寧人有過(guò)小年吃“年粽”的習(xí)俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說(shuō)：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟（端午節(jié)）的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長(zhǎng)有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己愛慕的食品做餡料。

4、殺年豬

恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過(guò)春節(jié)的習(xí)俗。過(guò)了小年夜，那殺年豬的熱烈戲就算開臺(tái)了。挑選出最好的肉，或炒或燉，仔細(xì)烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請(qǐng)親朋好友分享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯。

5、湯圓

南方人冬至、小年、新年、（元宵節(jié)）都要吃湯圓，而且品種齊全，花樣繁多。

6、荸薺

老福州祭灶，甘蔗和荸薺是必不可少的，有“甜甜美蜜”的含義。荸薺，則是為了取其福州方言的諧音，寓意“好運(yùn)從年頭一直延續(xù)到年尾”。

7、廿四團(tuán)

“廿四夜吃團(tuán)子”是江南無(wú)數(shù)地方的風(fēng)俗，寓意著一家團(tuán)團(tuán)圓圓、痛苦美滿。在蘇州，每年臘月二十四過(guò)“小年”，做團(tuán)子、送團(tuán)子、吃團(tuán)子是必備的一道年味。

蘇州人祭灶中最重要的祭品便是團(tuán)子，過(guò)去叫做“廿四團(tuán)”?！柏ニ膱F(tuán)”用糯米粉制作，餡兒有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等多種。蒸制好的團(tuán)子上都要點(diǎn)印子，有圓的、方的、花瓣形的，用以區(qū)別不同的餡兒。

8、甘蔗

小年這天的甘蔗異常好賣。甘蔗因?yàn)椤肮?jié)節(jié)高”的美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺?shù)翘斓奶葑樱还?jié)一節(jié)向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無(wú)止境的意思。

9、灶糖

灶王糖，是用麥芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，惟獨(dú)過(guò)小年前后才上市的糖果。用這種糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保安全”。

北方小年吃什么

1、餃子

北方臘月二十三的晚上普通要吃餃子，因?yàn)檫@天要送灶王爺上天匯報(bào)工作，人們煮好餃子端端正正擺在供臺(tái)上，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。

2、粘糕

山東部分地區(qū)每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黃米、紅棗等做成的一種甜味糕點(diǎn)，意在粘住灶王爺?shù)淖?，使其向玉帝匯報(bào)工作時(shí)只講好事。

3、麻糖

晉西北地區(qū)小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優(yōu)質(zhì)小米熬成“餳”，再參加磨好的小米面攪拌勻稱，通過(guò)異常工藝發(fā)酵和固化處理，做成各種形狀的糖塊，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夾餡麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪種麻糖，都是為了粘住灶王爺?shù)淖欤悦馑讶碎g美味奢華的事（報(bào)告）給上天。

4、關(guān)東糖

關(guān)東糖，又叫灶王糖，一年之中惟獨(dú)小年前后才干吃到。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的風(fēng)味異常的糖制品。關(guān)東糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶時(shí)，要把關(guān)東糖用火烤融化涂在灶王爺嘴上，這樣他到玉帝那里就不能講壞話了。

5、糖瓜

“二十三，糖瓜粘”，這首民謠許多人應(yīng)該都聽過(guò)。糖瓜跟關(guān)東糖的做法相似，只是關(guān)東糖是長(zhǎng)條型的，拉成扁圓型就是糖瓜，吃起來(lái)香酥脆甜，粘性很大。

6、炒玉米

晉東南地區(qū)臘月二十三有吃炒玉米的習(xí)俗。人們用麥芽糖把炒玉米粘起來(lái)冰凍成一塊一塊的，口感脆甜香酥。

7、面花

山東半島的人們?cè)谂D月二十三這天家家戶戶都忙著蒸棗花饃、團(tuán)圓餅、壽桃等面食，蒸出來(lái)的這些面食又叫面花。

8、火燒

河南漯河、平頂山一帶小年夜這天不吃餃子，而是家家戶戶自己做火燒吃?；馃纸袩?，與小年幾乎劃等號(hào)，當(dāng)?shù)厝酥v沒(méi)有火燒的小年算不上殘破的小年。

北方小年有什么考究

一、女不祭灶

民間有俗語(yǔ)說(shuō)，男不拜月，女不祭灶;意思是男人在中秋的時(shí)候不能出門賞月，而女人在臘月二十三這天不要參加祭灶。

二、祭灶全家到

民間俗語(yǔ)說(shuō)：祭灶不祭灶，全家都來(lái)到;意思是出門在外的人，在臘月二十三之前要回到家中，決定祭灶過(guò)年。

三、小年禁忌殺生

有部分農(nóng)村地方禁忌，臘月二十三這天是傳統(tǒng)小年，小年這天不要?dú)⑸?，不要屠宰，?dòng)物也是生靈，別在小年里動(dòng)了煞氣。

四、饅頭不送人

地方習(xí)俗，小年里蒸的饅頭不要送人，民間認(rèn)為，小年蒸的饅頭是祭天祭祖用的，不相宜送人。

五、小年禁忌搗蒜

地方風(fēng)俗禁忌，小年里不要搗蒜，據(jù)老輩人講，倘若小年里搗蒜，會(huì)將新年里的運(yùn)氣搗跑了。

六、小年不借東西

在有些地方農(nóng)村，忌諱小年這天別人來(lái)借東西，也忌諱去別人家借東西，因?yàn)樾∧旰痛竽?/p>