賣品管理制度

賣品管理制度一、背景與目的隨著電影院產(chǎn)業(yè)的逐步發(fā)展，賣品變得越來(lái)越重要，成為了電影院收入的一個(gè)重要來(lái)源。為了提高賣品銷售水平，加大電影院經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)行規(guī)范管理，制定賣品管理制度，是電影院經(jīng)營(yíng)管理的必要手段。本文旨在建立起電影院賣品管理的制度化與規(guī)范化。二、管理組織根據(jù)電影院的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，應(yīng)該設(shè)立相應(yīng)的賣品管理機(jī)構(gòu)。一般來(lái)講，電影院的賣品管理人員應(yīng)該包括以下幾個(gè)部分：賣品管理領(lǐng)導(dǎo)：全面負(fù)責(zé)賣品管理工作，決策賣品管理事宜，并監(jiān)督其它管理人員履行職責(zé)。賣品經(jīng)理：協(xié)助賣品管理領(lǐng)導(dǎo)制定賣品管理策略，全面負(fù)責(zé)賣品銷售及管理工作。賣品主管：協(xié)助賣品經(jīng)理，負(fù)責(zé)賣品的采購(gòu)、進(jìn)貨、存儲(chǔ)及清點(diǎn)等工作。賣品業(yè)務(wù)員：負(fù)責(zé)賣品銷售及兌換工作，必要時(shí)可兼?zhèn)涫浙y員工作。三、管理流程賣品采購(gòu)：賣品采購(gòu)應(yīng)該提前計(jì)劃，并根據(jù)電影院的實(shí)際情況，選擇適當(dāng)?shù)馁u品種類和品牌。采購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格按照“三證齊全、合法合規(guī)”的原則進(jìn)行。賣品存儲(chǔ)：賣品應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)、防潮、防火、防鼠、防蛀的庫(kù)房?jī)?nèi)，限制非相關(guān)人員進(jìn)入。儲(chǔ)存要做好賬目管理，按照“先進(jìn)先出”的原則，保證賣品新鮮度和質(zhì)量。賣品售賣：制定明確的定價(jià)策略，對(duì)賣品價(jià)格進(jìn)行統(tǒng)一管理，并保證準(zhǔn)確無(wú)誤。業(yè)務(wù)員應(yīng)當(dāng)禮貌熱情服務(wù)，賣品擺放應(yīng)該合理、整潔、干凈，并做好回饋策略，增加顧客的回頭率和客戶黏性。庫(kù)存管理：應(yīng)根據(jù)賣品銷售狀況及庫(kù)存情況，制定庫(kù)存量的上下限，及時(shí)抽查庫(kù)存清點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。結(jié)算及統(tǒng)計(jì)：盡可能多的采取在線結(jié)算方式，減少人力成本，提高效率和安全性。賣品管理人員應(yīng)做好統(tǒng)計(jì)工作，監(jiān)督收支平衡，制定完善的會(huì)計(jì)核算管理制度。四、管理制度為了規(guī)范員工的行為，保證賣品銷售業(yè)務(wù)的公正性、合法性，建立賣品管理制度具有非常重要的意義。制定賣品管理制度可以明確各級(jí)崗位職責(zé)和管理流程，并規(guī)定對(duì)違反管理規(guī)定的責(zé)任以及處罰措施。同時(shí)，文件應(yīng)在電影院內(nèi)部及相關(guān)部門公布、告知并交付遵循。五、總結(jié)賣品是電影院收入的重要來(lái)源，合理規(guī)劃和管理電影院賣品，對(duì)于促進(jìn)電影院業(yè)務(wù)增長(zhǎng)有積極的作用。通過(guò)建立電影院賣品管理制度，