河北省宣化市第一中學(xué)2024屆生物高二下期末復(fù)習(xí)檢測(cè)模擬試題含解析

河北省宣化市第一中學(xué)2024屆生物高二下期末復(fù)習(xí)檢測(cè)模擬試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．HIV是艾滋病的病原體，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．HIV侵入人體時(shí)，吞噬細(xì)胞能對(duì)其進(jìn)行攝取和處理B．控制艾滋病的有效措施主要是切斷HIV的傳播途徑C．HIV是一種細(xì)菌，主要攻擊T細(xì)胞D．艾滋病患者死于多種感染是由于人體免疫系統(tǒng)受損2．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中長(zhǎng)期使用某種殺蟲(chóng)劑后，害蟲(chóng)的抗藥性增強(qiáng)，殺蟲(chóng)效果下降，原因是（）A．殺蟲(chóng)劑對(duì)害蟲(chóng)具有選擇作用，使抗藥性害蟲(chóng)的數(shù)量增加B．殺蟲(chóng)劑誘發(fā)了害蟲(chóng)抗藥性基因的產(chǎn)生C．殺蟲(chóng)劑能誘導(dǎo)害蟲(chóng)分解藥物的基因表達(dá)D．害蟲(chóng)發(fā)生了定向突變，增強(qiáng)了抵抗性3．關(guān)于核酸的敘述，錯(cuò)誤的是A．不能作為人體細(xì)胞中的能源物質(zhì)B．植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中也含有攜帶遺傳信息的物質(zhì)C．能控制生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)合成D．DNA分布在細(xì)胞核，RNA分布在細(xì)胞質(zhì)4．下列能體現(xiàn)“結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一”的生命觀念的是A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體膜上附著核糖體，與其加工多肽鏈的功能相適應(yīng)B．細(xì)胞膜上附著ATP水解酶，與其主動(dòng)吸收某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能相適應(yīng)C．線粒體內(nèi)膜上附著與細(xì)胞呼吸有關(guān)的酶，與其分解丙酮酸的功能相適應(yīng)D．葉綠體內(nèi)膜上附著多種光合色素，與其吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能的功能相適應(yīng)5．下表為某人血液化驗(yàn)的兩項(xiàng)結(jié)果。據(jù)此分析，其體內(nèi)最可能發(fā)生的是項(xiàng)目測(cè)定值參考范圍單位甲狀腺激素1.03.1-6.8pmol/L胰島素27.75.0-20.0mIU/LA．神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性降低 B．血糖含量高于正常C．促甲狀腺激素分泌減少 D．組織細(xì)胞攝取葡萄糖減緩6．人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì)，每種蛋白質(zhì)()A．都是由20種氨基酸組成的B．都含有結(jié)構(gòu)式為(—NH—CO—)的肽鍵C．都要由細(xì)胞核內(nèi)的DNA控制合成D．都能調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)用蘋果加工成果汁的過(guò)程中，需要加入果膠酶，果膠酶可以將果膠分解成________________，使渾濁的果汁變得澄清。為了探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響，通?？捎脼V出的蘋果汁的_____________來(lái)判斷果膠酶活性的高低。(2)為了進(jìn)行果酒的發(fā)酵生產(chǎn)，通常先分離純化酵母菌，然后擴(kuò)大培養(yǎng)、固定化酵母細(xì)胞，最后才接種、發(fā)酵。①在分離純化酵母菌時(shí)，需要進(jìn)行無(wú)菌操作，其中對(duì)培養(yǎng)皿通常采用______________滅菌。②在使用液體培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)的過(guò)程中，需要不斷地進(jìn)行振動(dòng)或攪拌，目的是________________，有利于酵母菌的繁殖。③制備固定化酵母細(xì)胞：細(xì)胞多采用___法固定化，酵母細(xì)胞固定前需要進(jìn)行活化，原因是_________。如果制作的凝膠珠顏色過(guò)淺、呈白色，說(shuō)明海藻酸鈉_______，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目___________。(3)蘋果酒經(jīng)過(guò)進(jìn)一步發(fā)酵可形成蘋果醋，在此過(guò)程中，要適時(shí)向發(fā)酵液中通入空氣，原因是_。8．（10分）回答下列與傳統(tǒng)發(fā)酵食品制作有關(guān)的問(wèn)題：（1）制作酸菜所利用的微生物為_(kāi)____，制作酸菜時(shí)容器需要密封的原因是_____。（2）利用蘋果進(jìn)行深加工，制成了風(fēng)味獨(dú)特的蘋果酒，利用蘋果酒可以進(jìn)一步釀制蘋果醋，這是因?yàn)開(kāi)___________。某同學(xué)用新鮮的蘋果醋為實(shí)驗(yàn)材料分離純化其中的發(fā)酵菌，為了保證能獲得單菌落，要先對(duì)蘋果醋______。計(jì)劃統(tǒng)計(jì)蘋果醋中某發(fā)酵菌的總數(shù)，他選用10-4、10-5、10-6稀釋液進(jìn)行涂布，每種稀釋液都設(shè)置了3個(gè)培養(yǎng)皿。從對(duì)照的角度看，還應(yīng)設(shè)置的一組對(duì)照組是_____，設(shè)置對(duì)照組的目的是________________。（3）制作腐乳時(shí)需要加鹽腌制，加鹽腌制的目的是_______________；在腐乳的制作中，配制鹵湯時(shí)應(yīng)將酒的含量控制在______左右，加酒的目的是______。9．（10分）圖1為某棄耕農(nóng)田逐漸發(fā)展成一個(gè)成熟森林的過(guò)程示意圖，圖2為該森林中的部分食物網(wǎng)。回答下列問(wèn)題：（1）該森林群落形成過(guò)程屬于____演替；森林群落對(duì)太陽(yáng)能的利用率遠(yuǎn)大于農(nóng)田群落，主要原因是其植物群體有更復(fù)雜的____結(jié)構(gòu)。（2）森林生態(tài)系統(tǒng)通常以____食物鏈為主；森林中通常不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的鼠害，這依靠生態(tài)系統(tǒng)的____來(lái)實(shí)現(xiàn)。（3）若圖2中山獅的食物中有2/5來(lái)自于兔，2/5來(lái)自于鼠，1/5來(lái)自于蛇，若山獅體重增加50g，以能量傳遞效率10%計(jì)算，需消耗植物____克。同化量相同的情況下，山獅比蛇體重的凈增長(zhǎng)____。10．（10分）現(xiàn)有一未受人類干擾的自然湖泊，某研究小組考察了該湖泊中牌食物鏈最高營(yíng)養(yǎng)級(jí)的某魚(yú)種群的年齡組成，結(jié)果如下表。年齡

0+

1+

2+

3+

4+

5+

6+

7+

8+

9+

10+

11+

≥12

個(gè)體數(shù)

92

187

121

70

69

62

63

72

64

55

42

39

264

注：表中“1+”表示魚(yú)的年齡大于等于1、小于2，其他以類類推。回答下列問(wèn)題：（1）通常，種群的年齡結(jié)構(gòu)大致可以分為三種類型，分別。研究表明：該魚(yú)在3+時(shí)達(dá)到性成熟（進(jìn)入成年），9+時(shí)喪失繁殖能力（進(jìn)入老年）。根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知幼年、成年和老年3個(gè)年齡組成個(gè)體數(shù)的比例為，由此可推測(cè)該魚(yú)種群數(shù)量的變化趨勢(shì)是。（2）如果要調(diào)查這一湖泊中該值的種群密度，常用的調(diào)查方法是標(biāo)志重捕法。標(biāo)志重捕法常用于調(diào)查強(qiáng)、活動(dòng)范圍廣的動(dòng)物的種群密度。（3）在該湖泊中，能量沿食物鏈流動(dòng)時(shí)，所具有的兩個(gè)特點(diǎn)是。11．（15分）糖尿病是一種常見(jiàn)病，且發(fā)病率有逐年上升的趨勢(shì)，治療糖尿病少不了胰島素。如圖表示運(yùn)用基因工程技術(shù)生產(chǎn)胰島素的三條途徑，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）科研人員用顯微注射技術(shù)將重組質(zhì)粒M轉(zhuǎn)移到受體細(xì)胞A中，細(xì)胞A應(yīng)該是_____________。（2）科研人員用DNA分子雜交技術(shù)檢測(cè)胰島素基因是否整合到轉(zhuǎn)基因羊的DNA上，以_____________作為探針，使探針與羊基因組的DNA雜交，如果顯示出___________，就表明胰島素基因已插入染色體DNA中。（3）萵苣為雙子葉植物，受體細(xì)胞B應(yīng)該是萵苣的___________（填“體細(xì)胞”“卵細(xì)胞”或“受精卵”），過(guò)程②常用的方法是___________。導(dǎo)入該細(xì)胞后，需對(duì)該細(xì)胞進(jìn)行組織培養(yǎng)，經(jīng)_____________過(guò)程形成愈傷組織。（4）圖中過(guò)程③是先將受體細(xì)胞A培養(yǎng)成早期胚胎，然后將胚胎移植到經(jīng)過(guò)________處理的受體母羊子宮內(nèi)。目前對(duì)動(dòng)物細(xì)胞所需的營(yíng)養(yǎng)條件還沒(méi)有完全研究清楚，因此，在胚胎的早期培養(yǎng)中，通常還需要添加_____________等成分。（5）若該轉(zhuǎn)基因“胰島素羊”乳汁中檢測(cè)到胰島素，其乳腺細(xì)胞分泌的胰島素與轉(zhuǎn)基因“胰島素細(xì)菌”產(chǎn)生的胰島素相比所具有的優(yōu)點(diǎn)是_______________________，其原因是___________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解題分析】吞噬細(xì)胞可以吞噬、處理外來(lái)的細(xì)菌或病毒，A項(xiàng)正確；HIV侵入人體后，至今沒(méi)有有效的治療手段，因此控制艾滋病的有效措施主要是切斷HIV的傳播途徑，B項(xiàng)正確；HIV是一種病毒，C項(xiàng)錯(cuò)誤；HIV主要攻擊T細(xì)胞，導(dǎo)致人體免疫系統(tǒng)受損，最終死于多種感染，D項(xiàng)正確。2、A【解題分析】

達(dá)爾文把在生存斗爭(zhēng)中，適者生存、不適者被淘汰的過(guò)程叫做自然選擇。遺傳變異是生物進(jìn)化的基礎(chǔ)，首先害蟲(chóng)的抗藥性存在著變異。有的抗藥性強(qiáng)，有的抗藥性弱。使用農(nóng)藥時(shí)，把抗藥性弱的害蟲(chóng)殺死，這叫不適者被淘汰；抗藥性強(qiáng)的害蟲(chóng)活下來(lái)，這叫適者生存?；钕聛?lái)的抗藥性強(qiáng)的害蟲(chóng)，繁殖的后代有的抗藥性強(qiáng)，有的抗藥性弱，在使用農(nóng)藥時(shí)，又把抗藥性弱的害蟲(chóng)殺死，抗藥性強(qiáng)的害蟲(chóng)活下來(lái)。這樣經(jīng)過(guò)若干代的反復(fù)選擇。最終活下來(lái)的害蟲(chóng)大多是抗藥性強(qiáng)的害蟲(chóng)。在使用同等劑量的農(nóng)藥時(shí)，就不能起到很好的殺蟲(chóng)作用，導(dǎo)致農(nóng)藥的滅蟲(chóng)的效果越來(lái)越差。因此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中長(zhǎng)期使用某種殺蟲(chóng)劑后，害蟲(chóng)的抗藥性增強(qiáng)，殺蟲(chóng)效果減弱的原因是殺蟲(chóng)劑對(duì)害蟲(chóng)有選擇作用，使抗藥性強(qiáng)的害蟲(chóng)被保留了下來(lái)?！究键c(diǎn)定位】生物進(jìn)化與生物多樣性的形成【名師點(diǎn)睛】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是害蟲(chóng)抗藥性增強(qiáng)，殺蟲(chóng)效果減弱的原因。解答時(shí)可以從自然選擇和抗藥性形成的過(guò)程方面來(lái)切入。3、D【解題分析】

核酸包括兩類：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），在真核細(xì)胞中，DNA主要分布在細(xì)胞核，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)；核酸的功能：核酸是遺傳信息的攜帶者，能控制生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成?！绢}目詳解】A、核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，不能作為能源物質(zhì)，A正確；B、植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中也含有少量的DNA和RNA，其中DNA是遺傳物質(zhì)，B正確；C、核酸是遺傳信息的攜帶者，能控制生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成，C正確；D、真核細(xì)胞DNA主要分布在細(xì)胞核，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選D。4、B【解題分析】

生物體的結(jié)構(gòu)與其功能總是相適應(yīng)的，結(jié)構(gòu)數(shù)目的多少?zèng)Q定了細(xì)胞功能不同。本題主要考查細(xì)胞內(nèi)各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與其功能，線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，又稱“動(dòng)力車間”，細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量大約95%來(lái)自線粒體；高爾基體對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)加工、分類和包裝的“車間“及“發(fā)送站”；核糖體是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”?！绢}目詳解】A.高爾基體膜上沒(méi)有附著核糖體，A錯(cuò)誤；B.細(xì)胞膜上附著ATP水解酶，與其主動(dòng)吸收某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能相適應(yīng)，B正確；C.分解丙酮酸發(fā)生在線粒體基質(zhì)中，C錯(cuò)誤；D.葉綠體類囊體膜上附著多種光合色素，與其吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能的功能相適應(yīng)，D錯(cuò)誤。故選B。5、A【解題分析】

甲狀腺激素能夠提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，對(duì)促甲狀腺激素的分泌起著負(fù)反饋調(diào)節(jié)的作用。胰島素能夠促進(jìn)組織細(xì)胞加速攝取、利用和儲(chǔ)存葡萄糖，從而降低血糖濃度。表中信息顯示：該人的甲狀腺激素的測(cè)定值低于參考范圍，而胰島素的測(cè)定值高于參考范圍，據(jù)此，圍繞“甲狀腺激素與胰島素的生理作用、甲狀腺激素分泌的分級(jí)調(diào)節(jié)”來(lái)分析判斷各選項(xiàng)?！绢}目詳解】A、分析表中信息可知：該人血液中的甲狀腺激素含量低于正常值，最可能導(dǎo)致其體內(nèi)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性降低，A正確；B、該人血液中的胰島素含量高于正常值，導(dǎo)致該人體內(nèi)血糖濃度降低的速度增強(qiáng)，因此該人血糖含量低于正常水平，B錯(cuò)誤；C、甲狀腺激素的含量低于正常值，對(duì)垂體的抑制作用減弱，進(jìn)而導(dǎo)致促甲狀腺激素分泌增加，C錯(cuò)誤；D、該人血液中的胰島素含量高于正常值，導(dǎo)致其組織細(xì)胞攝取葡萄糖的速率加快，D錯(cuò)誤。故選A。6、B【解題分析】人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì)，每種蛋白質(zhì)最多由20種氨基酸組成，A錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)是由氨基酸在核糖體中通過(guò)脫水縮合形成的，該過(guò)程會(huì)形成肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是—CO—NH—，B正確；人體細(xì)胞線粒體中的DNA也能控制蛋白質(zhì)的合成，C錯(cuò)誤；人體內(nèi)蛋白質(zhì)類的激素起調(diào)節(jié)作用，而絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)(如淀粉酶)，起催化作用，D錯(cuò)誤。二、綜合題：本大題共4小題7、半乳糖醛酸體積大?。ɑ虺吻宥龋俑蔁幄谠黾尤芙庋鹾浚瑫r(shí)有利于酵母菌與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分接觸③包埋在缺水狀態(tài)，微生物處于休眠狀態(tài)，活化就是讓處于休眠狀態(tài)的酵母細(xì)胞恢復(fù)正常的生活狀態(tài)濃度偏低較少醋酸菌是好氧細(xì)菌，發(fā)酵過(guò)程需要氧氣【解題分析】

本題主要考查《生物技術(shù)實(shí)踐》中的傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)、酶的應(yīng)用、微生物的培養(yǎng)和分離、固定化酶和固定化酵母細(xì)胞等知識(shí)，回顧和梳理教材中的相關(guān)內(nèi)容，認(rèn)真分析各個(gè)小題，即可正確作答?！绢}目詳解】（1）果膠酶可以將果膠分解成半乳糖醛酸；為了探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響，通?？捎脼V出的蘋果汁的體積大小（或澄清度）來(lái)判斷果膠酶活性的高低。（2）①微生物培養(yǎng)與分離實(shí)驗(yàn)中，對(duì)培養(yǎng)皿通常采用干熱滅菌。②在使用液體培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)的過(guò)程中，需要不斷地進(jìn)行振動(dòng)或攪拌以增加溶解氧含量，同時(shí)有利于酵母菌與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分接觸，有利于酵母菌的繁殖。③制備固定化酵母細(xì)胞常采用包埋法；由于在缺水狀態(tài)酵母菌處于休眠狀態(tài)，而活化就是讓處于休眠狀態(tài)的酵母細(xì)胞恢復(fù)正常的生活狀態(tài)，所以酵母細(xì)胞固定前需要進(jìn)行活化；如果制作的凝膠珠顏色過(guò)淺、呈白色，說(shuō)明海藻酸鈉濃度偏低，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目較少。（3）醋酸菌是好氧細(xì)菌，發(fā)酵過(guò)程需要氧氣，所以在蘋果酒經(jīng)過(guò)進(jìn)一步發(fā)酵形成蘋果醋的過(guò)程中，要適時(shí)向發(fā)酵液中通入空氣。【題目點(diǎn)撥】解答本題的關(guān)鍵是掌握高中生物選修一課本中的一些基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，了解各個(gè)實(shí)驗(yàn)的材料、原理、過(guò)程以及注意事項(xiàng)等，進(jìn)而利用所學(xué)知識(shí)結(jié)合通過(guò)要求分析答題。8、乳酸菌乳酸菌是厭氧型的，需要在無(wú)氧的條件下才能進(jìn)行乳酸發(fā)酵（乳酸菌的代謝類型是異養(yǎng)厭氧型或者乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸）在氧氣充足的條件下，醋酸菌能將乙醇轉(zhuǎn)化為醋酸用無(wú)菌水進(jìn)行梯度稀釋不接種的空白培養(yǎng)基證明培養(yǎng)基制備過(guò)程中是否被雜菌污染（培養(yǎng)基是否滅菌合格、培養(yǎng)基滅菌是否徹底）析出豆腐中的水分，使豆腐變硬，抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐爛變質(zhì)12%抑制微生物的生長(zhǎng)，同時(shí)使腐乳具有獨(dú)特的香味（風(fēng)味）【解題分析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、腐乳的制作過(guò)程主要是：讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。3、參與泡菜制作的微生物是乳酸菌，泡菜制作的原理：（1）乳酸菌在無(wú)氧條件下，將糖分解為乳酸。（2）利用乳酸菌制作泡菜的過(guò)程中會(huì)引起亞硝酸鹽的含量的變化。溫度過(guò)高，食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開(kāi)始下降?！绢}目詳解】（1）制作酸菜所利用的微生物為乳酸菌，制作酸菜時(shí)容器需要密封的原因是：乳酸菌是厭氧型的，需要在無(wú)氧的條件下才能進(jìn)行乳酸發(fā)酵。（2）利用蘋果酒可以進(jìn)一步釀制蘋果醋，這是因?yàn)樵谘鯕獬渥愕臈l件下，醋酸菌能將乙醇轉(zhuǎn)化為醋酸；為獲得發(fā)酵菌的單菌落，要先對(duì)蘋果醋用無(wú)菌水進(jìn)行梯度稀釋；對(duì)照組的設(shè)置方法是：不接種的空白培養(yǎng)基，其設(shè)置目的為:證明培養(yǎng)基制備過(guò)程中是否被雜菌污染（培養(yǎng)基是否滅菌合格、培養(yǎng)基滅菌是否徹底）。（3）制作腐乳時(shí)加鹽腌制的目的是：析出豆腐中的水分，使豆腐變硬，抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐爛變質(zhì)；在腐乳的制作中，配制鹵湯時(shí)應(yīng)將酒的含量控制在12%左右，加酒的目的是：抑制微生物的生長(zhǎng)，同時(shí)使腐乳具有獨(dú)特的香味（風(fēng)味）?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作、泡菜的制作等知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。9、次生垂直（或分層）腐食自我調(diào)節(jié)（或負(fù)反饋調(diào)節(jié)）14000少【解題分析】

圖1為某棄耕農(nóng)田逐漸發(fā)展成一個(gè)成熟森林屬于次生演替。圖2食物鏈有：植物→鼠→山獅；植物→兔→山獅；植物→兔→蛇→山獅。【題目詳解】（1）圖1草本植物，原本就有群落環(huán)境，該森林群落形成過(guò)程屬于次生演替，森林群落對(duì)太陽(yáng)能的利用率遠(yuǎn)大于農(nóng)田群落，主要原因是其植物群體有更復(fù)雜的垂直結(jié)構(gòu)。（2）海洋生態(tài)系統(tǒng)以捕食食物鏈為主，陸地生態(tài)系統(tǒng)以腐食食物鏈為主，森林中通常不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的鼠害，依靠生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)，森林生態(tài)系統(tǒng)物種豐富，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，抵抗力穩(wěn)定性強(qiáng)。（3）根據(jù)食物鏈，2/5來(lái)自于兔，植物→兔→山獅，需消耗植物2/5×5010%÷10%=2000g；2/5來(lái)自于鼠，植物→鼠→山獅，需消耗植物2/5×50÷10%÷10%=2000g；1/5來(lái)自于蛇，植物→兔→蛇→山獅，需消耗植物1/5×50÷10%÷10%÷10%=10000g；總共需消耗植物2000+2000+10000=14000g。同化量相同的情況下，由于恒溫動(dòng)物要維持自身的體溫，需要通過(guò)呼吸作用消耗更多的能量,所以其體內(nèi)積累的有機(jī)物要少于變溫動(dòng)物的，因此山獅比蛇體重的凈增長(zhǎng)少。【題目點(diǎn)撥】本題主要考查生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能，答題關(guān)鍵在于掌握群落的演替和結(jié)構(gòu)、生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)計(jì)算等知識(shí)。10、增長(zhǎng)型穩(wěn)定型衰退型1：1:1穩(wěn)定活動(dòng)能力單向性逐級(jí)遞減【解題分析】

（1）種群的年齡組成是指種群中幼年個(gè)體、成年個(gè)體、老年個(gè)體的比例，可分為三種類型，增長(zhǎng)型，穩(wěn)定型，衰退型。幼年（0+1+2+）：400個(gè)，成年（3+4+5+6+7+8+）：400個(gè)，老年（9+10+11+≥12）：400個(gè)，故幼年：成年：老年=1:1:1，故穩(wěn)定型，穩(wěn)定型在一定時(shí)期內(nèi)種群密度保持相對(duì)穩(wěn)定。（2）志重捕法常用于調(diào)查活動(dòng)性強(qiáng)、活動(dòng)范圍廣的動(dòng)物的種群密度。（3）生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的特點(diǎn)是單向流動(dòng)，逐級(jí)遞減?！绢}目點(diǎn)撥】本題主要考查種群特征中種群的年齡組成、種群密度，涉及到生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動(dòng)知識(shí)點(diǎn)11、受精卵細(xì)胞放射性同位素（或熒光）標(biāo)記