海南省臨高縣二中2024屆生物高二第二學(xué)期期末經(jīng)典模擬試題含解析

海南省臨高縣二中2024屆生物高二第二學(xué)期期末經(jīng)典模擬試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．細(xì)胞學(xué)說的建立過程是科學(xué)家探究、開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程，充滿了耐人尋味的曲折。下列相關(guān)說法正確的是（）A．德國(guó)科學(xué)家魏爾肖的名言是“所有的細(xì)胞都來源于先前存在的細(xì)胞”B．德國(guó)科學(xué)家施萊登和施旺是細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者和命名者C．英國(guó)科學(xué)家虎克最終建立了細(xì)胞學(xué)說D．細(xì)胞學(xué)說揭示了生物的統(tǒng)一性和多樣性2．2018年4月11日，國(guó)際著名學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)宣布，被譽(yù)為長(zhǎng)江中的“微笑精靈”、如今僅剩1000頭左右、其數(shù)量比野生大熊貓還稀有的江豚，與生活在海洋中的海江豚屬于兩個(gè)不同的物種。其理論依據(jù)應(yīng)是：A．長(zhǎng)江江豚和海江豚都生活在水中B．長(zhǎng)江江豚和海江豚在形態(tài)學(xué)上幾乎沒有區(qū)別C．長(zhǎng)江江豚和海江豚分別生活在淡水和海水中，出現(xiàn)了地理隔離D．長(zhǎng)江江膝和海江豚之間存在顯著而穩(wěn)定的遺傳分化，出現(xiàn)了生殖隔離3．群落演替過程中，物種多樣性最豐富的階段是（）A．地衣階段 B．草本植物階段C．苔蘚階段 D．森林階段4．為了證明酶的作用具有專一性，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下5組實(shí)驗(yàn)，分別選擇一定的試劑進(jìn)行檢測(cè)，合理的實(shí)驗(yàn)方案是()組別①②③④⑤酶蛋白酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶反應(yīng)物蛋白質(zhì)淀粉蛋白質(zhì)淀粉麥芽糖A．①和③對(duì)比，用雙縮脲試劑檢測(cè) B．②和④對(duì)比，用碘液檢測(cè)C．④和⑤對(duì)比，用斐林試劑檢測(cè) D．③和④對(duì)比，用斐林試劑檢測(cè)5．下圖是構(gòu)成細(xì)胞的某些化合物的元素組成情況。則對(duì)甲、乙、丙所表示的物質(zhì)及其所能表現(xiàn)的生理功能推測(cè)錯(cuò)誤的是()A．甲可能是葉綠素，能吸收光能進(jìn)行光合作用B．乙可能是血紅蛋白，有運(yùn)輸氧的作用C．丙可能是磷脂，是細(xì)胞膜的主要成分D．甲、乙、丙必為同一類物質(zhì)6．某研究所以一只雌性獼猴胎兒成纖維細(xì)胞為核供體成功克隆出兩只獼猴，成為全球首例體細(xì)胞克隆靈長(zhǎng)類動(dòng)物。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．這兩只獼猴可以稱為“試管動(dòng)物”B．培育出的兩只雌性獼猴的核基因組成幾乎完全相同C．該技術(shù)的成功證明了在胚胎和個(gè)體發(fā)育中，細(xì)胞質(zhì)具有調(diào)控細(xì)胞核發(fā)育的作用D．克隆獼猴的成功可以為人類疾病研究提供動(dòng)物模型，極大地提高人類對(duì)疾病研究的效率二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）青蒿素是最有效的抗瘧疾藥物，但野生黃花蒿青蒿素產(chǎn)量低，為緩解青蒿素供應(yīng)不足的狀況，科學(xué)家將tms基因和tmr基因?qū)朦S花蒿的愈傷組織從而獲得了黃花蒿的冠癭組織，改造過程用到的部分結(jié)構(gòu)如圖。tms:編碼產(chǎn)物控制合成生長(zhǎng)素tmr:編碼產(chǎn)物控制合成細(xì)胞分裂素vir:編碼產(chǎn)物控制激活T-DNA轉(zhuǎn)移T:終止子（1）科學(xué)家將目的基因?qū)朦S花蒿愈傷組織細(xì)胞的常用方法是_____________________。（2）圖中結(jié)構(gòu)P、T是基因成功轉(zhuǎn)錄的保證，其中結(jié)構(gòu)P的作用是______________________。（3）在具體操作中常常使用兩種能產(chǎn)生不同黏性末端的限制酶對(duì)目的基因和運(yùn)載體的兩端分別進(jìn)行切割，這樣做的好處是_______________________________________________。（4）要檢測(cè)目的基因是否插入到冠癭組織細(xì)胞的染色體DNA上，可采用__________技術(shù)。（5）與愈傷組織相比，冠癭組織的生長(zhǎng)速度更快，原因可能是_______________________。8．（10分）下圖1是將動(dòng)物致病菌的抗原基因?qū)胂憬吨瞥芍参镆呙绲倪^程，下表1是三種限制酶的識(shí)別序列及切割位點(diǎn)，請(qǐng)回答下列問題：限制酶EcoRⅠPstⅠSmaⅠ切割位點(diǎn)G↓AATTCCTTAA↑GCTGCA↓GG↑ACGTCCCC↓GGGGGG↑CCC（1）將圖1中的含抗原基因的DNA片段用如圖所示的EcoRⅠ、PstⅠ和SmaⅠ完全酶切后，可以得到____種DNA片段。（2）用圖1中的質(zhì)粒和抗原基因構(gòu)成重組質(zhì)粒，不能使用SmaⅠ切割，原因是______；與只使用EcoRⅠ相比較，使用EcoRⅠ和PstⅠ兩種限制酶同時(shí)處理質(zhì)粒和含抗原基因的DNA的優(yōu)點(diǎn)是_______。（3）步驟①所用的DNA連接酶對(duì)所連接的DNA兩端堿基序列是否有專一性要求？____________。（4）選用農(nóng)桿菌是由于農(nóng)桿菌的Ti質(zhì)粒上的T一DNA具有什么特點(diǎn)？_________。（5）步驟④是_________過程，培養(yǎng)愈傷組織的培養(yǎng)基中需要添加蔗糖的目的是________________。（6）為了促進(jìn)胚狀體的生長(zhǎng)發(fā)育，可以向人工種子內(nèi)添加___________。9．（10分）下圖是利用蘋果制作果酒、果醋的流程和簡(jiǎn)易裝置，請(qǐng)回答下列問題：蘋果蘋果塊蘋果泥蘋果汁蘋果酒蘋果醋（1）過程①要___________（填“先切塊后清洗”、“先清洗后切塊”或“邊清洗邊切塊”），以減少雜菌的污染；圖中過程③發(fā)酵所控制的溫度___________（填“低于”、“等于”或“髙于”）過程④。（2）若果汁中含有醋酸菌，在圖甲裝置果酒發(fā)酵旺盛時(shí)醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸，理由是___________。如將發(fā)酵瓶右側(cè)的玻璃管與插入溴麝香草酚藍(lán)水溶液的顏色變化情況是___________。（3）突變酵母的發(fā)酵效率高于野生型，下圖為呼吸鏈突變酵母呼吸過程。①?gòu)淖匀痪鷺又泻Y選突變酵母進(jìn)行純化培養(yǎng)，通常采用的接種方法是___________。由圖分析可知，氧氣充足時(shí)野生型酵母種群增殖速率___________（填“大于”、“等于”或“小于”）突變酵母。②在制作果醋過程中，當(dāng)氧氣充足、缺少糖源時(shí)，醋酸菌產(chǎn)生醋酸的途徑是___________。10．（10分）我國(guó)科學(xué)家屠呦呦領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)從黃花蒿植物中提取出了青蒿素。研究發(fā)現(xiàn)，青蒿素在治療瘧疾、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、腫瘤等疾病方面有顯著的作用。青蒿素易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)，60℃以上易分解?；卮鹣铝袉栴}：（1）提取青蒿素時(shí)不宜使用水蒸氣蒸餾法，原因是_________________、_________________。根據(jù)青蒿素_________________的特點(diǎn)，可采用有機(jī)溶劑萃取的方法，現(xiàn)有四氯化碳(沸點(diǎn)76.5℃)和乙醚(沸點(diǎn)34.5℃)兩種溶劑，應(yīng)選用_________________作為萃取劑。（2）萃取青蒿素的過程應(yīng)采用___________________加熱；加熱時(shí)常在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置，目的是________________________。（3）下圖為對(duì)青蒿素提取液（待測(cè)樣品）的鑒定結(jié)果，檢測(cè)待測(cè)樣品的方法是________，①中物質(zhì)在層析液中的溶解度_______②中的物質(zhì)。檢測(cè)結(jié)果表明_________________。11．（15分）青蒿素是從黃花蒿莖葉中提取的抗瘧疾藥物。通過組織培養(yǎng)獲得青蒿素的途徑如圖所示。請(qǐng)回答下列問題。（1）外植體在接種前通常可用體積分?jǐn)?shù)為________的酒精進(jìn)行消毒。（2）分化培養(yǎng)基一般不用2，4-D，原因是________________。（3）為了得到高產(chǎn)細(xì)胞系，通常利用酶在________________（填“蒸餾水”或“一定濃度的甘露醇溶液”）中去除細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體，原因是_________________。（4）對(duì)_______________進(jìn)行誘變處理，更容易發(fā)生基因突變，通過個(gè)體篩選可培育出青蒿素高產(chǎn)植株。與從植株提取青蒿素相比，細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)有______________________（回答2點(diǎn)）。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解題分析】“所有的細(xì)胞都來源于先前存在的細(xì)胞”是德國(guó)科學(xué)家魏爾肖的名言，A項(xiàng)正確；德國(guó)科學(xué)家施萊登和施旺是細(xì)胞學(xué)說的創(chuàng)立者，英國(guó)科學(xué)家虎克是細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者和命名者，B、C項(xiàng)錯(cuò)誤；細(xì)胞學(xué)說揭示了細(xì)胞統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性，D項(xiàng)錯(cuò)誤。【考點(diǎn)定位】細(xì)胞學(xué)說的建立過程2、D【解題分析】

由題文和選項(xiàng)的描述可知，本題考查學(xué)生對(duì)隔離與物種的形成等相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力?！绢}目詳解】生殖隔離是新物種形成的標(biāo)志，是物種間的真正界限，據(jù)此可推知，長(zhǎng)江江豚和海江豚屬于兩個(gè)不同的物種，其理論依據(jù)應(yīng)是：長(zhǎng)江江膝和海江豚之間存在顯著而穩(wěn)定的遺傳分化，出現(xiàn)了生殖隔離，A、B、C均錯(cuò)誤，D正確?！绢}目點(diǎn)撥】知道生殖隔離是新物種形成的標(biāo)志是解答此題的關(guān)鍵。3、D【解題分析】

1、生物圈內(nèi)所有的植物、動(dòng)物和微生物，它們所擁有的全部基因以及各種各樣的生態(tài)系統(tǒng)，共同構(gòu)成了生物多樣性。

2、群落在演替的過程中，一般生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性增加，生物多樣性也會(huì)逐漸增加?！绢}目詳解】1、群落演替是指隨著時(shí)間的推移，一個(gè)群代替另一個(gè)群落的過程。光裸的巖石上演替出森林的過程為：裸巖階段→地衣、苔蘚階段→草本植物階段→灌木階段→森林階段。

2、群落在演替的過程中，一般生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性增加，生物多樣性也會(huì)逐漸增加，故物種多樣性最豐富的是森林階段。

故選D。4、B【解題分析】酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，①和③對(duì)比，加入雙縮脲試劑都會(huì)變紫色，A錯(cuò)誤；②和④對(duì)比，自變量是酶的種類，可用碘液檢測(cè)，B正確；淀粉酶水解淀粉后產(chǎn)生葡萄糖，葡萄糖和麥芽糖都屬于還原性糖，用斐林試劑檢測(cè)，都會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，C錯(cuò)誤；淀粉酶能被蛋白酶水解，淀粉酶能水解淀粉，但不能說明酶具有專一性，D錯(cuò)誤．【考點(diǎn)定位】本題考查酶專一性實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，驗(yàn)證考查考生具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理能力。5、D【解題分析】

甲是葉綠素，乙是血紅蛋白，丙可能是磷脂、核酸、ATP等。【題目詳解】甲含有鎂，可能是葉綠素，能吸收光能進(jìn)行光合作用，A正確；乙含有鐵，可能是血紅蛋白，有運(yùn)輸氧的作用，B正確；丙含有C、H、O、N、P，可能是磷脂，是細(xì)胞膜的主要成分，C正確；甲、乙、丙組成元素不同，不是同一類物質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選D。6、A【解題分析】

核移植指將動(dòng)物一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核，移入一個(gè)已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育為動(dòng)物個(gè)體，該動(dòng)物稱為克隆動(dòng)物。【題目詳解】A、這兩只獼猴可以稱為“克隆動(dòng)物”，A錯(cuò)誤；B、培育出的兩只雌性獼猴是核移植的產(chǎn)物，核基因組成幾乎完全相同，B正確；C、該技術(shù)把成纖維細(xì)胞的細(xì)胞核移入去核的卵母細(xì)胞中，克隆動(dòng)物的成功證明了在胚胎和個(gè)體發(fā)育中，細(xì)胞質(zhì)具有調(diào)控細(xì)胞核發(fā)育的作用，C正確；D、克隆獼猴的成功可以為人類疾病研究提供動(dòng)物模型，極大地提高人類對(duì)疾病研究的效率，D正確。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法RNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的部位可以避免目的基因和運(yùn)載體的自身連接成環(huán)和反向連接DNA分子雜交tms和tmr基因編碼產(chǎn)物控制合成了生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素，促進(jìn)了冠癭組織的生長(zhǎng)【解題分析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸?kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。

（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因—DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA—分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)—抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！绢}目詳解】（1）將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞常用的方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法。（2）圖中結(jié)構(gòu)P、T是基因成功轉(zhuǎn)錄的保證，由于T是終止子，則結(jié)構(gòu)P是啟動(dòng)子。啟動(dòng)子的作用是RNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的部位。（3）在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，可用一種或者多種限制酶進(jìn)行切割。為了避免目的基因和運(yùn)載體的自身連接成環(huán)和反向連接，一般選用兩種限制酶分別對(duì)目的基因、運(yùn)載體進(jìn)行切割。（4）根據(jù)上述分析可知，要檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因可采用DNA分子雜交技術(shù)。（5）圖中結(jié)構(gòu)屬于目的基因的是tms和tmr，分別編碼產(chǎn)物控制合成生長(zhǎng)素和編碼產(chǎn)物控制合成細(xì)胞分裂素，生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素促進(jìn)了冠癭組織的生長(zhǎng)，所以與愈傷組織相比，冠癭組織的生長(zhǎng)速度更快?！绢}目點(diǎn)撥】解題關(guān)鍵是識(shí)記基因工程的原理、操作工具及操作步驟，理解基因工程操作中的注意事項(xiàng)，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，通過比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理。8、5使用SmaⅠ切割會(huì)破壞質(zhì)粒的抗性基因防止質(zhì)粒和含目的基因的外源DNA片段自身環(huán)化否Ti質(zhì)粒上的T一DNA上攜帶的目的基因可以整合到受體細(xì)胞的染色體DNA上脫分化提供營(yíng)養(yǎng)和調(diào)節(jié)滲透壓植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑【解題分析】

圖1是將動(dòng)物致病菌的抗原基因?qū)胂憬吨瞥芍参镆呙绲倪^程，①表示構(gòu)建基因表達(dá)載體，②表示將重組質(zhì)粒導(dǎo)入到農(nóng)桿菌，③表示將農(nóng)桿菌導(dǎo)入到愈傷組織，④表示脫分化，⑤表示再分化，⑥表示將胚狀體用人工薄膜包裹得到人工種子。表1是三種限制酶的識(shí)別序列及切割位點(diǎn)，EcoRⅠ、PstⅠ切割形成的是黏性末端，SmaⅠ切割形成的是平末端?！绢}目詳解】（1）將圖1中的含抗原基因的DNA片段用如圖所示的EcoRⅠ、PstⅠ和SmaⅠ完全酶切后，可以得到5種DNA片段。（2）用SmaⅠ切割質(zhì)粒，會(huì)導(dǎo)致質(zhì)粒的抗性基因被破壞。與只使用EcoRⅠ相比較，使用EcoRⅠ和PstⅠ兩種限制酶同時(shí)處理質(zhì)粒和含抗原基因的DNA的優(yōu)點(diǎn)是：可以避免切割的外源DNA、質(zhì)粒的黏性末端自身環(huán)化。（3）多種限制酶切割，形成不同的切割位點(diǎn)，所用的DNA連接酶對(duì)所連接的DNA兩端堿基序列沒有專一性要求。（4）農(nóng)桿菌中的Ti質(zhì)粒上的T-DNA（可轉(zhuǎn)移的DNA）可轉(zhuǎn)移至受體細(xì)胞，并整合到受體細(xì)胞染色體的DNA上。（5）形成愈傷組織的過程是脫分化，在愈傷組織的培養(yǎng)基中添加蔗糖可以提供營(yíng)養(yǎng)和調(diào)節(jié)滲透壓。（6）在人工種子內(nèi)添加植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可以促進(jìn)胚狀體的生長(zhǎng)發(fā)育?！绢}目點(diǎn)撥】解答本題的關(guān)鍵是明確圖示中各序號(hào)的含義，以及表格中三種限制酶識(shí)別序列和切割位點(diǎn)的區(qū)別，再根據(jù)題意作答。9、先清洗后切塊低于果酒發(fā)酵時(shí)是無(wú)氧條件，而醋酸發(fā)酵需要有氧條件由藍(lán)變綠再變黃平板劃線法或稀釋涂布平板法大于乙醇→乙醛→醋酸【解題分析】

根據(jù)果酒的制作流程，應(yīng)先將蘋果清洗后再切塊，然后榨汁機(jī)中打碎制成蘋果泥，經(jīng)紗布過濾獲得蘋果汁，接種酵母菌，在無(wú)氧條件下進(jìn)行發(fā)酵，適宜的發(fā)酵溫度為18～25℃；參與果醋制作的是醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，只有當(dāng)氧氣充足的時(shí)候才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)，醋酸菌在糖源和氧氣充足時(shí)，能將葡萄糖分解成醋酸；當(dāng)糖源不足時(shí)，醋酸菌可將酒精變成乙醛，再將乙醛最終轉(zhuǎn)變成醋酸，醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30～35℃?！绢}目詳解】（1）過程①要先淸洗后切塊，以減少雜菌的污染；圖中過程③發(fā)酵所控制的溫度為18～25℃；低于過程④的發(fā)酵溫度。（2）即便果汁中含有醋酸菌，在圖甲裝置果酒發(fā)酵旺盛時(shí)醋酸菌也不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸，原因是此時(shí)果酒發(fā)酵是無(wú)氧條件，而醋酸發(fā)酵需要有氧條件；溴麝香草酚藍(lán)水溶液本身是藍(lán)色，發(fā)酵瓶右側(cè)的玻璃管是為了排出發(fā)酵過程中產(chǎn)生的CO2，將其插入溴麝香草酚藍(lán)水溶液中，溶液顏色會(huì)由藍(lán)變綠再變黃。（3）①對(duì)酵母進(jìn)行篩選和純化培養(yǎng)可采用平板劃線法，或者稀釋涂布平板法；據(jù)圖分析，氧氣充足時(shí)，野生型酵母可進(jìn)行正常的有氧呼吸，突變體由于呼吸鏈中斷不能進(jìn)行正常的有氧呼吸，導(dǎo)致釋放能量減少，因此氧氣充足時(shí)野生型酵母種群增殖速率更大。②在制作果醋過程中，當(dāng)氧氣充足、缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！绢}目點(diǎn)撥】本題考查果酒和果醋的制作，要求學(xué)生掌握參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，并能將果酒與果醋制作的條件進(jìn)行區(qū)分。10、溫度過高，青蒿素受熱分解不易揮發(fā)青蒿素不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑乙醚水浴使萃取劑（乙醚）冷凝，回收萃取劑紙層析法大于待測(cè)樣品中不含青蒿素【解題分析】

植物有效成分的提取的方法通常有三種：蒸餾、壓榨和萃取。青蒿素是一種無(wú)色針狀晶體，易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)，因此提取青蒿素時(shí)不宜使用水蒸氣蒸餾法，可采用有機(jī)溶劑萃取的方法。題圖分析：A、B、C、D四點(diǎn)中，A點(diǎn)和D點(diǎn)屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)，B點(diǎn)和C點(diǎn)屬于提取樣品的點(diǎn)，①代表β-胡蘿卜素，②代表提取樣品中所含有的其它色素雜質(zhì)。【題目詳解】（1）由于青蒿素不易揮發(fā)，不能隨水蒸氣蒸餾出來，且對(duì)熱不穩(wěn)定，溫度過高，青蒿素受熱分解，所以青蒿素的提取不宜采用水蒸氣蒸餾法；青蒿素易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，可采用有機(jī)溶劑萃取的方法；由于青蒿素在60℃以上易分解，所以萃取時(shí)應(yīng)該選擇沸點(diǎn)較低的乙醚作為萃取劑。（2）由于有機(jī)溶劑易燃，所以萃取青蒿素的過程應(yīng)采用水浴加熱；加熱時(shí)常在加熱瓶口安裝回流冷凝裝罝，目的是使萃取劑（乙醚）冷凝，回收萃取劑。（3）該圖所示的鑒定方法稱為紙層析法。在圖中