食品衛(wèi)生綜合檢查制度模版

第頁共頁食品衛(wèi)生綜合檢查制度模版第一章總則第一條為了保障食品安全，維護廣大人民群眾的身體健康，規(guī)范食品衛(wèi)生綜合檢查工作，根據相關法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。第二條本制度適用于各類食品經營單位，包括餐飲企業(yè)、食品生產加工企業(yè)、食品銷售企業(yè)等。第三條食品衛(wèi)生綜合檢查工作的目標是確保食品安全，保護消費者的合法權益，防止食品安全事故的發(fā)生。第四條食品衛(wèi)生綜合檢查工作由食品藥品監(jiān)管部門負責組織實施，各級食品藥品監(jiān)管部門應當建立食品衛(wèi)生綜合檢查工作機構，明確職責和分工。第五條食品衛(wèi)生綜合檢查工作應當依法公正執(zhí)行，嚴格按照制度要求進行檢查，對違反食品衛(wèi)生法規(guī)的單位和個人依法予以處理。第六條食品藥品監(jiān)管部門應當加強自身建設，提高監(jiān)管能力和水平，確保食品衛(wèi)生綜合檢查工作的有效性和公正性。第二章食品衛(wèi)生綜合檢查內容第七條食品衛(wèi)生綜合檢查應當包括以下內容：（一）食品生產過程的衛(wèi)生狀況檢查，包括生產環(huán)境、設備設施、原料貯存、加工過程、包裝標識、產品留樣等；（二）食品銷售過程的衛(wèi)生狀況檢查，包括銷售場所、儲存條件、食品留樣等；（三）食品運輸過程的衛(wèi)生狀況檢查，包括運輸車輛、運輸工具、運輸溫度控制等；（四）食品監(jiān)測和留樣分析，對食品樣品進行化驗檢測，確保食品安全合格；（五）食品安全知識宣傳，對食品經營單位和消費者進行食品安全知識的宣傳教育；（六）食品衛(wèi)生違法行為的監(jiān)督指導，對發(fā)現的食品衛(wèi)生違法行為進行糾正和處理。第八條食品衛(wèi)生綜合檢查的周期性應當根據食品經營單位的風險等級和食品安全狀況進行確定，重點食品經營單位應當增加檢查次數。第九條食品藥品監(jiān)管部門在食品衛(wèi)生綜合檢查中，可以委托具備相應資質和能力的第三方機構參與檢查工作，并制定相關合作協(xié)議。第三章食品衛(wèi)生綜合檢查程序第十條食品衛(wèi)生綜合檢查應當遵循法定程序，包括以下步驟：（一）制定檢查計劃，明確檢查的目標、內容和時間；（二）組織檢查人員，包括食品藥品監(jiān)管部門工作人員和委托的第三方機構人員；（三）通知被檢查單位，說明檢查事由和時間；（四）檢查過程中應當向被檢查單位說明檢查事項和要求，對發(fā)現的問題進行記錄和整理；（五）對發(fā)現的問題進行整改要求，要求被檢查單位限期整改；（六）對問題的整改情況進行跟蹤檢查，確保整改措施的落實；（七）對檢查結果進行分析和評價，及時向上級主管部門提交檢查報告；（八）對存在違法違規(guī)行為的單位和個人依法予以處理。第四章食品衛(wèi)生綜合檢查管理第十一條食品藥品監(jiān)管部門應當健全食品衛(wèi)生綜合檢查的管理制度，包括組織管理、人員管理、資金管理、數據管理等。第十二條食品藥品監(jiān)管部門應當加強對食品衛(wèi)生綜合檢查工作的監(jiān)督和指導，定期進行檢查工作的評估和考核，及時發(fā)現和解決存在的問題。第十三條食品藥品監(jiān)管部門應當加強食品衛(wèi)生綜合檢查工作的信息化建設，建立健全食品衛(wèi)生綜合檢查的數據平臺，實現信息共享和查詢。第十四條食品衛(wèi)生綜合檢查工作的經費由財政預算撥款和其他資金來源進行保障，用于食品衛(wèi)生綜合檢查的經費應當?？顚Ｓ?，用于工作需要。第五章法律責任第十五條對違反本制度規(guī)定的單位和個人，根據相關法律法規(guī)予以相應的處罰和處理，包括警告、罰款、吊銷許可證等。第十六條對食品衛(wèi)生綜合檢查工作中發(fā)現的食品安全問題和衛(wèi)生違法行為，食品藥品監(jiān)管部門應當及時予以查處，追究相關責任人的法律責任。第十七條對食品衛(wèi)生綜合檢查工作中的重大失職行為，食品藥品監(jiān)管部門應當依法追究相關責任人的行政和