紹興市越城區(qū)九葉草海鮮樓建設(shè)項目環(huán)境影響登記表

本報告簡本本報告簡本僅供公眾參與用紹興市越城區(qū)九葉草海鮮樓建設(shè)項目環(huán)境影響評價報告表（簡要本）二○一四年十月目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第1章 建設(shè)項目概況 11.1 項目由來 11.2 項目概況 11.3 平面布置 21.4 主要設(shè)備 21.5 原輔材料 21.6 公用工程 31.7 與本項目有關(guān)的原有污染情況及主要環(huán)境問題概況 31.8 保護目標 31.9 項目建設(shè)政策及規(guī)劃符合性 3第2章 建設(shè)項目周圍環(huán)境現(xiàn)狀 52.1 大氣環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測與評價 52.2 地表水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測與評價 52.3 聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測與評價 52.4 項目周邊概況 5第3章 項目環(huán)境影響分析及擬采取污染防治措施 73.1 項目實施后污染物產(chǎn)生量與排放量情況見表 73.2 環(huán)境影響分析及結(jié)果評價 73.3 污染防治措施及預(yù)期效果 83.4 項目環(huán)保措施的技術(shù)、經(jīng)濟論證分析 103.5 環(huán)境管理及環(huán)境監(jiān)理 10第4章 總量控制 124.1 總量控制原則與方法 124.2 污染物排放總量分析 124.3 總量控制建議 12第5章 環(huán)境影響評價結(jié)論 13PAGE9建設(shè)項目概況項目由來隨著紹興消費水平的迅猛發(fā)展，餐飲需求比重也隨之擴大。為迎合時下消費者崇尚便捷、時尚的消費理念，紹興越城區(qū)九葉草海鮮樓擬投資120萬元，向紹興縣泰亭貿(mào)易有限公司租賃位于紹興市鏡湖新區(qū)的星城大廈2幢第4層，擬開一家以海鮮為主的中式餐飲店。依據(jù)中華人民共和國主席令第77號《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》、國務(wù)院令第253號《建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例》及浙江省人民政府令第288號《浙江省建設(shè)項目環(huán)境保護管理辦法》的規(guī)定，凡從事對環(huán)境有影響的建設(shè)項目必須進行環(huán)境影響評價，使經(jīng)濟建設(shè)與環(huán)境保護能夠協(xié)調(diào)發(fā)展。根據(jù)《建設(shè)項目環(huán)境管理分類目錄》，該項目屬于“V社會事業(yè)與服務(wù)業(yè)—21餐飲場所”中“6個灶頭以上，涉及敏感目標”的餐飲場所，應(yīng)編制環(huán)境影響報告表。紹興市越城區(qū)九葉草海鮮樓委托我單位承擔本項目環(huán)境影響評價工作。我單位在對項目所在地現(xiàn)場踏勘、收集有關(guān)資料、環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測及向環(huán)保主管部門匯報的基礎(chǔ)上，編制了本項目環(huán)境影響報告表，報請有關(guān)部門審查。項目概況建設(shè)地點紹興市鏡湖新區(qū)星城大廈2幢4層。經(jīng)營范圍本項目為中式正餐服務(wù)，經(jīng)營中餐、晚餐，不經(jīng)營早餐、娛樂及住宿業(yè)務(wù)。建設(shè)規(guī)模項目位于紹興市鏡湖新區(qū)星城大廈2幢4層，為租賃商業(yè)用房。經(jīng)營面積約1105.18m2，其中廚房面積約90m2，餐廳面積約360m2。項目設(shè)9間12人桌包間，1間16人桌包間，6張四人卡座，以及10張6座的散座，共208個座位。項目最高一天可接納約416人用餐（詳見項目平面圖）。員工及時間安排項目營業(yè)時間為中午11:00~14:00，晚上17:00~20:30，全年營業(yè)時間365天。項目共有職工30人，不安排店內(nèi)住宿。平面布置項目建筑層數(shù)為一層，其中西面一排整齊布置著10個包間，每個包間設(shè)一個獨立衛(wèi)生間；大堂散座區(qū)位于南面，卡座區(qū)則位于前廳的南面，散座區(qū)的北面，點菜區(qū)位于餐點制作區(qū)的西面，另在卡座區(qū)南面設(shè)置公共洗手間。廚房位于項目的東北角，面積約90m2，餐點制作區(qū)布置中從東到西，由南向北依次為粗加工區(qū)、廚房、洗碗間、明檔區(qū)、冷菜間、海鮮池。廚房設(shè)有風機和油煙凈化器，油煙從廚房灶臺處經(jīng)油煙風管引出至北側(cè)平臺，油煙排放口朝西設(shè)置。由于項目位于商業(yè)樓四層，四樓地面高度約為16m，油煙排放口位于項目北側(cè)平臺（距餐飲店建筑物北外墻的距離為3m），高度超過15m，符合《飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規(guī)范》（HJ-554-2010）。主要設(shè)備項目主要設(shè)備見表1-1。表1-1項目餐點制作區(qū)主要設(shè)備序號設(shè)備名稱數(shù)量(臺，套)型號備注灶頭5兩臺雙眼炒灶、一臺單眼炒灶集氣罩投影面積約為12m2，屬于大型規(guī)模雙眼煲仔爐1雙眼海鮮蒸柜1/矮仔爐1打荷柜4/冰箱、雪柜5/2臺四門冰箱，3臺平面雪柜制冰機1/單水池4/三星水池1//消毒柜1//保潔柜2劃菜柜2//工作臺4//冰臺2//油煙凈化器1/處理效率不低于85%油煙風機和風管1/風量35000m3/h，油煙風機應(yīng)安裝在廚房內(nèi)，油煙風管引出至北側(cè)平臺油煙排放口空調(diào)設(shè)備若干/采用VRV多聯(lián)式空調(diào)，空調(diào)外機安裝于南北兩側(cè)平臺上隔油池1/位于洗碗池下方原輔材料項目主要原輔材料消耗見表1-2。表1-2 項目主要原輔材料及能耗情況序號名稱單位消耗量水t/a8687電萬千瓦時/年15天然氣m3/a26061公用工程給水項目用水由市政給水直接供給。排水預(yù)留廚房隔油池位于洗碗池下方，餐飲廢水經(jīng)隔油池預(yù)處理后，和生活污水一起進入紹興濱江鏡湖置業(yè)有限公司（鏡湖新區(qū)外灘2號地塊房產(chǎn)項目）的排污管網(wǎng)，然后接入鳳林西路市政截污管網(wǎng)，最終納入污水處理廠處理達標后排放。目前紹興濱江鏡湖置業(yè)有限公司已與紹興市排水管理有限公司簽訂了排水合同?？照{(diào)：項目采用VRV多聯(lián)式空調(diào)系統(tǒng)，其中空調(diào)室外機分布在項目南北兩側(cè)的平臺上。排煙：廚房內(nèi)配置1套油煙凈化裝置，油煙經(jīng)凈化處理后排放，排煙管從煙道引出至餐廳北面平臺排放。洗滌：本項目餐具為自洗、桌布為外協(xié)洗滌。與本項目有關(guān)的原有污染情況及主要環(huán)境問題概況本項目為新建，擬建地為商業(yè)用房，無明顯環(huán)境問題，經(jīng)現(xiàn)場踏勘，沒有與本項目有關(guān)的原有污染情況及主要環(huán)境問題。保護目標表1-3主要環(huán)境保護目標保護對象方位戶數(shù)/人數(shù)最近距離環(huán)境保護目標濱江金色家園東面和北面住宅區(qū)占地面積約60000m245m環(huán)境空氣二級標準；環(huán)境噪聲2類區(qū)標準紹興市靈芝鎮(zhèn)中心幼兒園濱江園區(qū)東全園共有24個班180m百合花園小區(qū)南占地面積11154m2，共1009戶105m贊成美林住宅區(qū)西建筑面積156351m2130m梅山江東平均河寬150m74m地表水Ⅲ類標準豬頭江北/150m項目建設(shè)政策及規(guī)劃符合性本項目建設(shè)能符合建設(shè)項目環(huán)評審批原則（建設(shè)項目符合生態(tài)環(huán)境功能區(qū)規(guī)劃的要求、排放污染物符合國家、省規(guī)定的污染物排放標準、排放污染物符合國家、省規(guī)定的主要污染物排放總量控制指標、造成的環(huán)境影響符合建設(shè)項目所在地環(huán)境功能區(qū)劃確定的環(huán)境質(zhì)量要求）、建設(shè)項目環(huán)評審批要求（清潔生產(chǎn)要求的符合性、建設(shè)項目其他環(huán)評審批要求符合性分析）和建設(shè)項目其他部門審批要求（建設(shè)項目符合主體功能區(qū)規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃、建設(shè)項目符合、國家和省產(chǎn)業(yè)政策等的要求）。

建設(shè)項目周圍環(huán)境現(xiàn)狀大氣環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測與評價根據(jù)項目所在地附近鏡湖大橋監(jiān)測點最新（2014.6.25～2014.7.1）的監(jiān)測資料，項目評價區(qū)范圍內(nèi)空氣環(huán)境質(zhì)量良好，監(jiān)測點的SO2、NO2、PM10，能滿足《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》（GB3095-2012）中二級標準要求。地表水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測與評價根據(jù)項目所在地附近鏡湖大橋監(jiān)測斷面2013年6月25日的常規(guī)項目監(jiān)測資料，鏡湖大橋斷面水質(zhì)為Ⅴ類，斷面水質(zhì)不能符合《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》（GB3838-2002）中的Ⅲ類水標準要求，超標因子為高錳酸鹽指數(shù)、BOD5、COD、石油類，分析超標原因主要為周邊生活污水的影響。由此可見，項目所在地附近河道水質(zhì)不能符合功能區(qū)劃要求。聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測與評價根據(jù)現(xiàn)狀監(jiān)測結(jié)果表明，項目所在地西場界晝夜噪聲滿足聲環(huán)境能滿足《聲環(huán)境質(zhì)量標準》（GB3096-2008）中4a類要求(即晝間噪聲≤70dB，夜間噪聲≤55dB)，其余場界晝夜噪聲滿足聲能滿足2類要求(即晝間噪聲≤60dB，夜間噪聲≤50dB)，所以環(huán)境環(huán)境現(xiàn)狀質(zhì)量良好。項目周邊概況項目位于紹興市鏡湖新區(qū)星城大廈2幢4層。項目東面為濱江金色家園別墅區(qū)，南面為鳳林西路，隔路為百合花園小區(qū)，東南面為星城大廈1號樓，西面與解放大道相鄰，隔路為贊成君悅大廈、贊成柏悅大廈及贊成美林住宅區(qū)，北面為濱江金色家園5#住宅樓，項目所在樓的第五層為沈園堂足浴店。具體位置詳見圖2-1。表2-1項目周邊環(huán)境概況序號方位名稱最近距離（m）備注東面濱江金色家園別墅區(qū)62梅山江370平均河寬150m紹興市規(guī)劃局和紹興市鏡湖新區(qū)管委會570東南面星城大廈1號樓20/紹興市靈芝鎮(zhèn)中心幼兒園濱江園180/南面鳳林西路70路寬30m百合花園小區(qū)105西面解放大道15路寬40m贊成君悅大廈128贊成柏悅大廈105贊成美林住宅區(qū)130西南越發(fā)紫金廣場180環(huán)宇集團大樓180巨星大廈185北面濱江金色家園5#住宅樓45/鏡湖大橋205/豬頭江150項目所在樓5層沈園堂足浴店相鄰5層圖2-1項目周圍概況及噪聲監(jiān)測布點圖項目環(huán)境影響分析及擬采取污染防治措施項目實施后污染物產(chǎn)生量與排放量情況見表表3-1項目實施后主要污染源強匯總（單位：t/a）內(nèi)容類型排放源污染物名稱處理前處理后產(chǎn)生濃度產(chǎn)生量排放濃度排放量廢水餐飲、洗滌、廁所廢水量20.23t/d（7384t/a）COD500mg/L3.69t/a100mg/L0.74t/a氨氮35mg/L0.258t/a5mg/L0.037t/a廢氣廚房油煙6.27mg/m30.487t/a0.94mg/m30.073t/a燃料廢氣SO2——0.25kg/a——0.25kg/aTSP——4.17kg/a——4.17kg/aNOx——33.36kg/a——33.36kg/aCO——8.34kg/a——8.34kg/a固廢廚房餐廚垃圾10.90顧客、員工生活垃圾43.40噪聲灶頭排風扇82~84dB油煙機風機和凈化器70~75dB鮮魚箱增氧泵65~68dBVRV多聯(lián)式空調(diào)外機68dB餐具洗滌75~80dB人群活動噪聲60~70dB其它——環(huán)境影響分析及結(jié)果評價廢水項目產(chǎn)生的糞便廢水經(jīng)化糞池處理，餐飲污水經(jīng)隔油池預(yù)處理后和其他廢水一起收集接入紹興濱江鏡湖置業(yè)有限公司（鏡湖新區(qū)外灘2號地塊房產(chǎn)項目）的排污管網(wǎng)，然后接入鳳林西路市政截污管網(wǎng)，最終排入污水處理廠處理后達標排放。項目產(chǎn)生的廢水不排放至附近水體，因此項目對周圍水體環(huán)境無影響。廢氣項目建成后產(chǎn)生的廢氣主要為廚房油煙廢氣。項目有油煙風機1臺，環(huán)評要求建設(shè)項目油煙機集氣罩總風量至少應(yīng)為35000m3/h，餐飲高峰時間按6個小時計，則高峰期油煙廢氣凈化后排放速率為0.033kg/h，排放濃度為0.94mg/m3，能滿足《飲食業(yè)油煙排放標準》2.0mg/m3的要求。本項目灶臺設(shè)置在廚房的東面，烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油煙廢氣經(jīng)油煙凈化器治理后由廚房灶臺處經(jīng)油煙風管引出至北側(cè)平臺，排放高度大于15m，油煙排放口朝西設(shè)置，排放口距離北側(cè)濱江金色家園5#住宅樓的距離約45m。則經(jīng)油煙凈化后的油煙排放口與環(huán)境保護目標能夠滿足《飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規(guī)范》（HJ554-2010）中的所規(guī)定的與環(huán)境保護目標最近距離不少于20m的要求。綜上，油煙廢氣在經(jīng)過環(huán)評提出的相關(guān)措施實施后對環(huán)境保護目標和環(huán)境影響較小。噪聲項目主要噪聲源為VRV多聯(lián)式空調(diào)機組以及廚房。項目廚房產(chǎn)生的噪聲主要是油煙機風機、油煙凈化器及餐具洗滌聲。預(yù)測結(jié)果顯示，在采取環(huán)評提出的治理措施后，產(chǎn)生的噪聲貢獻值可以滿足《社會生活環(huán)境噪聲排放標準》（GB22337-2008）中規(guī)定的相應(yīng)排放標準，經(jīng)疊加后敏感點聲環(huán)境能滿足《聲環(huán)境質(zhì)量標準》（GB3096—2008）中2類功能區(qū)要求。固體廢物項目產(chǎn)生的廢渣、粗加工丟棄物作為生活垃圾袋裝收集并每天清運，垃圾集中收集在廚房內(nèi)，因此廢渣對環(huán)境的影響不大。景觀影響分析項目裝修期間設(shè)備應(yīng)布置于內(nèi)側(cè)和房間內(nèi)，窗體、外圍環(huán)境布置應(yīng)與原有風格保持一致，煙氣管道采用項目建筑的內(nèi)置煙道，采取以上措施后可對該項目周邊環(huán)境的景觀設(shè)置影響降到最低。退役期環(huán)境影響分析本項目退役后，不再進行各種活動，因此將不再產(chǎn)生生活垃圾和噪聲等環(huán)境污染物。廢物經(jīng)過處理或回收。因此，本項目在退役后對環(huán)境基本無影響。污染防治措施及預(yù)期效果表3-2污染防治措施清單內(nèi)容類型排放源污染物名稱防治措施預(yù)期治理效果施工期廢水裝修生活污水施工人員生活污水經(jīng)化糞池預(yù)處理后納入紹興濱江鏡湖置業(yè)有限公司（鏡湖新區(qū)外灘2號地塊房產(chǎn)項目）的排污管網(wǎng)，最終送紹興污水處理廠處理達標后排放。廢水能達標排放廢氣裝修油漆廢氣選用環(huán)保油漆、涂料，綠色建材對環(huán)境影響小噪聲裝修噪聲加強管理，文明施工，減少和降低噪聲產(chǎn)生及其強度；夜間嚴禁切割、刨、磨、釘?shù)妊b修施工；裝修建材可根據(jù)需要規(guī)格在外加工切割，減少施工噪聲對周圍的影響；夜間22:00~早上6:00不得施工裝修。噪聲能達標排放，對周圍環(huán)境影響較小固廢裝修建筑垃圾裝修垃圾應(yīng)根據(jù)市容環(huán)衛(wèi)、環(huán)保、城管等部門要求運到指定地點處理，不得隨意傾倒裝修垃圾，生活垃圾應(yīng)及時袋裝收集后運到指定的垃圾箱內(nèi)由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處置。全部回收，對周圍環(huán)境不產(chǎn)生影響營運期大氣污染物廚房油煙廢氣必須安裝油煙凈化設(shè)施；安裝凈化裝置的油煙去除效率應(yīng)大于85%。油煙機總風量大于35000m3/h。由廚房灶臺處經(jīng)油煙風管引出至北側(cè)平臺，油煙排放口朝西設(shè)置，并且在排放口的北面和上方設(shè)置擋板，排放口距離北側(cè)濱江金色家園5#住宅樓的距離約45m。達到《飲食業(yè)油煙排放標準》(GB18483-2001)中的中型規(guī)模所對應(yīng)的標準限值水污染物廚房餐飲廢水項目廚房隔油池位于洗碗池下方，含油污水的水力停留時間不宜小于0.5h；池內(nèi)水流流速不宜大0.005m/s；池內(nèi)分格宜取二檔三格；人工除油的隔油池內(nèi)存油部分容積不宜小于該池有效容積的25%；隔油池出水管管底至池底的深度，不宜小于0.6m;與隔油池相連的管道均應(yīng)防酸堿、耐高溫。隔油池不能設(shè)在有衛(wèi)生要求的地方經(jīng)隔油處理后的餐飲廢水與化糞池出水和其他生活污水匯集紹興濱江鏡湖置業(yè)有限公司（鏡湖新區(qū)外灘2號地塊房產(chǎn)項目）的排污管網(wǎng)的排污管網(wǎng)。廁所生活廢水生活污水經(jīng)化糞池處理。固體廢物生活垃圾廢渣，塑料袋等餐廚垃圾實施單獨收集、處置或者委托餐廚垃圾專業(yè)收集、運輸、處置單位收集和處置，不得任意處置；配備符合標準、統(tǒng)一標識的餐廚垃圾收集容器，臨時存放場地面積不宜小于1m2，短邊長度不宜小于0.6m，且定期進行清理；餐廚垃圾污染防治設(shè)施保持正常運行和使用，并保持收集容器及其周邊環(huán)境的整潔；禁止將餐廚垃圾直接排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水庫、溝渠和公共廁所；禁止將餐廚垃圾中的廢棄食用油脂加工后作為食用油經(jīng)營性使用或者銷售；禁止使用未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾飼喂動物或提供給市民。生活垃圾應(yīng)實行分類存放，回收利用或由環(huán)衛(wèi)部門定時清運。垃圾集中在店內(nèi)垃圾箱，不得在店外堆放，以免臭氣污染附近環(huán)境。按照《紹興市區(qū)餐廚垃圾管理辦法(試行)》要求進行管理、處置，對周圍環(huán)境無影響噪聲廚房噪聲風機、油煙機等產(chǎn)噪設(shè)備應(yīng)安置在室內(nèi)，并設(shè)消聲器；廚房墻體隔聲處理；項目排煙口設(shè)置在項目北側(cè)平臺，油煙排放管選用較厚的鍍鋅板。垂直向排氣筒固定采用軟性連接，在所有設(shè)備安裝的接口處都使用減震橡皮墊。在閑暇時段應(yīng)及時關(guān)閉廚房風機設(shè)施。場界聲環(huán)境符合《社會生活環(huán)境噪聲排放標準》（GB22337-2008）中相應(yīng)標準空調(diào)室外機噪聲選購相對產(chǎn)噪低的設(shè)備，并采取相應(yīng)的消聲、隔聲、隔振和低頻噪聲降噪措施，環(huán)評要求對室外機組加裝隔聲圍護，對北側(cè)場界的空調(diào)外機主要噪聲部位采用阻尼材料做局部吸聲、減振處理，在空調(diào)外機外側(cè)設(shè)置隔聲擋板，擋板范圍大于機組二倍高寬，擋板內(nèi)側(cè)設(shè)吸聲材料，并落實日常維護。項目環(huán)保措施的技術(shù)、經(jīng)濟論證分析項目環(huán)保投資主要來自于“三廢”治理，包括廢水、噪聲和廢氣防治措施及固廢處理措施投資等。根據(jù)估算，項目環(huán)保投資約7.2萬元，占總投資120萬元的6.0%。環(huán)境管理及環(huán)境監(jiān)理建立環(huán)保管理機構(gòu)項目實施后，項目應(yīng)配置專門的環(huán)保管理機構(gòu)，內(nèi)設(shè)專職管理人員一人，監(jiān)督、檢查環(huán)保設(shè)施的運行和維護及保養(yǎng)情況，環(huán)保制度的執(zhí)行情況，不斷提高環(huán)保管理水平。環(huán)境監(jiān)測計劃本項目的監(jiān)測計劃包括兩方面：即竣工驗收監(jiān)測和營運期的常規(guī)監(jiān)測計劃?？⒐を炇毡O(jiān)測項目投入試生產(chǎn)后，應(yīng)及時和環(huán)保主管部門及指定的環(huán)境監(jiān)測站聯(lián)系，在環(huán)境監(jiān)測站對擬建項目環(huán)?！叭瑫r”設(shè)施監(jiān)測合格后，上報環(huán)保主管部門組織竣工驗收。營運期的常規(guī)監(jiān)測對場界噪聲定期進行監(jiān)測，監(jiān)測項目為LAeq，每季度一次；廢水排放口監(jiān)測包括pH、COD、NH3-N，每季度一次；汽車尾氣排放口監(jiān)測包括CO、NO2和HC，每季度一次。可委托當?shù)丨h(huán)境監(jiān)測站監(jiān)測?？偭靠刂瓶偭靠刂圃瓌t與方法污染物總量控制是我國現(xiàn)階段環(huán)境保護的一項行之有效的管理制度。按照浙江省人民政府《“十二五”主要污染物排放總量控制規(guī)劃》，浙江省擬在COD、SO2兩種主要污染物實行排放總量計劃控制基礎(chǔ)上，增加NH3-N及NOX。工業(yè)類建設(shè)項目的主要污染物總量控制按照《浙江省建設(shè)項目主要污染物總量準入審核辦法（試行）》（浙環(huán)發(fā)[20