幼兒園幼兒園膳食管理制度范本

第頁共頁幼兒園幼兒園膳食管理制度范本第一章總則第一條為規(guī)范幼兒園膳食管理，確保幼兒健康飲食，制定本制度。第二條幼兒園膳食管理應(yīng)遵循“安全、營養(yǎng)、均衡、適宜”的原則，根據(jù)幼兒的身體和生長發(fā)育特點(diǎn)，合理搭配食物種類和營養(yǎng)成分。第三條幼兒園膳食管理應(yīng)符合法律法規(guī)的規(guī)定，確保食品安全。第四條幼兒園膳食管理應(yīng)加強(qiáng)對食品源頭的監(jiān)管，做好食品采購、貯存、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)的控制。第五條幼兒園應(yīng)與家長保持密切的溝通，了解幼兒的飲食習(xí)慣、食物禁忌和過敏情況，為其提供合適的膳食服務(wù)。第六條幼兒園應(yīng)設(shè)立膳食管理委員會，定期召開會議，研究并解決膳食管理中的問題。第二章幼兒園膳食管理基本要求第七條幼兒園應(yīng)根據(jù)幼兒的年齡、生長發(fā)育需要和活動強(qiáng)度，提供適量、均衡的膳食。第八條幼兒園應(yīng)提供多樣化的食物，保證幼兒攝入到各種營養(yǎng)物質(zhì)。第九條幼兒園應(yīng)提供清潔衛(wèi)生的餐具和飲用水，保障幼兒的健康和安全。第十條幼兒園應(yīng)做好食物的質(zhì)量檢測，嚴(yán)禁使用過期、變質(zhì)和有毒有害物質(zhì)的食品。第十一條幼兒園應(yīng)建立健全的食品記錄制度，記錄幼兒的膳食攝入情況。第三章幼兒園膳食管理具體措施第十二條幼兒園應(yīng)根據(jù)幼兒的年齡和食欲，編制每日菜單，確保提供適宜的膳食。第十三條幼兒園應(yīng)合理安排膳食時(shí)間，保證幼兒充足的進(jìn)食時(shí)間，并避免讓幼兒過度進(jìn)食。第十四條幼兒園應(yīng)定期組織營養(yǎng)教育活動，促進(jìn)幼兒的健康飲食意識和良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。第十五條幼兒園應(yīng)加強(qiáng)對食品供應(yīng)商的監(jiān)管，確保食品來源合法、安全可靠。第十六條幼兒園應(yīng)設(shè)置食品貯存區(qū)域和加工區(qū)域，做好食品的儲存和加工工作，確保食品的衛(wèi)生安全。第十七條幼兒園應(yīng)做好食品的質(zhì)量檢測工作，定期抽樣檢測食品的營養(yǎng)成分和衛(wèi)生指標(biāo)。第四章幼兒園膳食管理責(zé)任制第十八條幼兒園膳食管理委員會是膳食管理的主要責(zé)任機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)解決膳食管理中的重要問題和難題。第十九條幼兒園膳食管理委員會應(yīng)定期召開會議，研究和解決膳食管理中的問題，并將會議記錄備查。第二十條幼兒園膳食管理委員會由園長、副園長、保育員、營養(yǎng)師等人員組成，園長為委員會主任。第二十一條幼兒園膳食管理委員會應(yīng)對幼兒園膳食管理工作進(jìn)行定期評估，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)管理方式和措施。第二十二條幼兒園膳食管理委員會成員應(yīng)按照職責(zé)分工，做好膳食管理的具體工作。第五章附則第二十三條幼兒園應(yīng)定期向家長和幼兒公示膳食管理的有關(guān)信息，接受家長和幼兒的監(jiān)督。第二十四條幼兒園應(yīng)做好與家長的溝通，及時(shí)了解幼兒的飲食偏好和食品過敏情況，并根據(jù)需要提供個(gè)性化的膳食服務(wù)。第二十五條幼兒園應(yīng)定期邀請營養(yǎng)專家進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn)，提高教職工的膳食管理水平。第二十六條幼兒園應(yīng)建立健全的膳食管理檔案，保存膳食管理的相關(guān)記錄和文件，定期進(jìn)行整理和歸檔。第二十七條幼兒園應(yīng)加強(qiáng)對幼兒膳食環(huán)境的管理，保證幼兒進(jìn)餐時(shí)的安全和衛(wèi)生。第二十八條幼兒園膳食管理人員應(yīng)具備相關(guān)的專業(yè)知識和技能，定期進(jìn)行培訓(xùn)和考核，提高膳食管理水平。第二十