維生素C的起源與作用

哥倫布與維生素C的故事維生素C的發(fā)現(xiàn)起源于13世紀(jì)航海業(yè)的發(fā)展，它的發(fā)現(xiàn)過程也就是壞血病的發(fā)展過程。

從13世紀(jì)至20世紀(jì)初人們發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)洋航行的航海員很容易得壞血病死去，而如果飲食中增加水果和蔬菜這種病就會慢慢好轉(zhuǎn)，經(jīng)系列研究此種物質(zhì)為維生素C。1維生素C的特性VitaminC（抗壞血酸）是一種抗氧化劑，是人體所必需的營養(yǎng)素；人體無法自身合成，只能從外界攝取。2維C的“三最”3維C作為功效最多的維生素，臨床應(yīng)用廣泛，被譽(yù)為“維生素之王”。長期缺乏維C會出現(xiàn)抵抗力弱、易感冒、牙齦出血、易疲勞等癥狀。它之所以有這些重要功效，是因為三大基本作用原理：維C?維生素之王原理1：提高白細(xì)胞殺菌抗病毒能力，增強(qiáng)抵抗力白細(xì)胞是人體防御系統(tǒng)的“白色衛(wèi)士”。它通過吞噬細(xì)菌病毒、產(chǎn)生抗體的方式來消滅和抵御入侵的細(xì)菌和病毒。4《開啟免疫之旅》《抗體與抗原》5原理1：提高白細(xì)胞殺菌抗病毒能力，增強(qiáng)抵抗力吞噬細(xì)菌病毒產(chǎn)生抗體抗病毒提高白細(xì)胞趨化性和變形能力促進(jìn)抗體的合成移動更快吞噬更快更快結(jié)合病毒

維生素C對于增強(qiáng)人體免疫力有顯著作用，促進(jìn)感冒、炎癥等疾病的恢復(fù)；對于易感冒人群、服用抗生素人群、免疫力低的人群都有輔助治療作用。氧化過程——物體與氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的過程。比如暴露在空氣中的鐵會生銹即是發(fā)生了"氧化"。同樣，人體的新陳代謝過程中也會發(fā)生“氧化反應(yīng)”。6原理2：抗氧化，清除自由基細(xì)胞新陳代謝會產(chǎn)生一種叫“自由基”的代謝產(chǎn)物；自由基有氧化性，過量自由基損害機(jī)體的組織和細(xì)胞，引起慢性疾病及衰老。7原理2：抗氧化，清除自由基每天我們的身體產(chǎn)生超過

個自由基！吸進(jìn)污染的空氣壓力大太陽暴曬吸煙喝酒維生素C是一種抗氧化劑，它可以清除自由基，因此對增強(qiáng)新陳代謝功能、預(yù)防心腦血管疾病、抗衰老有至關(guān)重要的作用。過量自由基不能被中和產(chǎn)生疾病人體由細(xì)胞組成，細(xì)胞靠細(xì)胞間質(zhì)將它們聯(lián)系起來，而細(xì)胞間質(zhì)的關(guān)鍵成分就是膠原蛋白Collagen。9原理3：促進(jìn)膠原蛋白的合成眼角膜軟骨的50%是膠原蛋白皮膚的70%是膠原蛋白骨骼20%是膠原蛋白內(nèi)臟中的膠原蛋白，保護(hù)臟器。肌腱的80%是膠原蛋白10原理3：促進(jìn)膠原蛋白的合成1、維持皮膚和骨骼、軟骨等組織器

官的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，2、修復(fù)各損傷組織的重要原料物質(zhì)膠原蛋白的合成必須有維生素C參加，VC缺乏使膠原蛋白不能正常合成，導(dǎo)致細(xì)胞連接障礙，就會產(chǎn)生皮膚老化、骨骼軟骨老化、傷口潰瘍不易愈合等一系列問題。11三重螺旋結(jié)構(gòu)甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸原理3：促進(jìn)膠原蛋白的合成VC是維持羥化酶活性的輔因子脯氨酸羥化酶12維生素C的基本作用原理匯總2000中國2008中國2008美國人均年用量13億12億3億維生素C在國內(nèi)外的應(yīng)用90g5g8g維Ｃ已成為全球需求量最大的維生素，全球每年的需求量高達(dá)11萬噸；在歐美日等發(fā)達(dá)國家，維Ｃ人均年用量在６０～１００克隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷增長和保健意識的提高，市場增長前景廣闊！維生素C與感冒藥14維生素C與感冒藥病毒生存在人體細(xì)胞內(nèi)，世界上沒有藥物可以直接殺死感冒病毒，感冒藥只是緩解癥狀，最終的方法就是依靠人體免疫系統(tǒng)。維C能提高人體抵抗力，因此感冒后最好的方法是多飲水和多休息，并補(bǔ)充高劑量維生素C。品牌

成分對應(yīng)癥狀白加黑日用片：對乙酰氨基酚氫溴酸右美沙芬鹽酸偽麻黃堿夜用片：鹽酸苯海拉明解熱鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)咳治療鼻塞減輕打噴嚏、流涕等癥狀泰諾對乙酰氨基酚氫溴酸右美沙芬鹽酸偽麻黃堿馬來酸氯苯那敏解熱鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)咳鼻塞減輕打噴嚏、流涕快克鹽酸金剛烷胺對乙酰氨基酚人工牛黃咖啡因抗病毒解熱鎮(zhèn)痛清熱解毒消除睡意，減輕疲乏15維生素C與抗生素維生素C的作用機(jī)理：維生素C提高白細(xì)胞殺菌能力增強(qiáng)抗生素服用效果縮短抗生素服用時間家里有維C嗎？可以配著一塊吃！維C增強(qiáng)抵抗力，炎癥好得快！一句話總結(jié)維生素C與心腦血管用藥17心腦血管疾?。悍褐赣捎诟咧Y、血液黏稠、動脈粥樣硬化、高血壓等所導(dǎo)致的心臟、大腦及全身組織發(fā)生缺血性或出血性疾病的通稱?！暗兔芏戎鞍住笔茄褐心懝檀嫉陌徇\(yùn)工。由于自由基過多將它氧化，使它喪失了轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇的功能，反而攜帶著膽固醇往血管壁中鉆。不轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇了，而是往動脈血管壁中鉆。不再轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇，而是往血管壁中鉆18維生素C與心腦血管用藥維生素C與心腦血管用藥19維生素C的作用機(jī)理：維生素C抗氧化，清除自由基，使低密度脂蛋白正常轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇防止膽固醇在動脈壁上沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解參考文獻(xiàn)2：【SalonenJT,NyyssonenK,SalonenR,etal.AntinxidantSupplementationinAtherosclerosisPrevention(ASAP)study:arandomizedtrialoftheeffectofvitaminsEandCon3-yearprogressionofcarotidatherosclerosis.JInternMed,2000,248:377-386】【SalonenRM,NyyssonenK,kaikkonenJ,etal.six-yeareffectofcombinedvitaminsCandEsupplementationonatheroscleroticprogression:theAntioxidantSupplementationinAtherosclerosisPrevention(ASAP)study.Circulation,2003,107:947-953】參考文獻(xiàn)3：【EnglerMM,EnglerMB,MalloyMJ,etal.AntioxidantvitaminsCandEImproveEndothelialFunctioninChildrenWithHyperlipidemia:EndthelialAssessmentofRiskfromLipidsinYouth(EARLY)Trial.Circulation,2003,108:1059-1063】

臨床證明：維生素C50mg聯(lián)合維生素E91mg持續(xù)口服6年以減緩動脈粥樣硬化進(jìn)程?！緟⒖嘉墨I(xiàn)2】每日口服維生素C500mg+維生素E400IU連續(xù)6月，同時配合食療可以治療兒童家族性高膽固醇血癥。【參考文獻(xiàn)3】家里有維C嗎？可以配著一塊吃！維C能清除血管垃圾，保護(hù)心腦血管。一句話總結(jié)維生素C與補(bǔ)鈣產(chǎn)品20“人體骨骼是由1/3的有機(jī)物和2/3的無機(jī)物組成，其中有機(jī)成份的70%-80%是膠原蛋白。它對維持骨結(jié)構(gòu)的完整和維持骨生物力學(xué)特性非常重要”（摘自膠原蛋白與骨質(zhì)疏松癥研究進(jìn)展中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院李梅）維生素C與補(bǔ)鈣產(chǎn)品維生素C的作用機(jī)理：維生素C是膠原蛋白合成所必需的，是參與骨膠原等代謝的重要物質(zhì)，有利于鈣的吸收和鈣在骨骼中的沉積。臨床證明：缺乏維C將影響骨代謝，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，骨骼脆弱易折。【參考文獻(xiàn)5】維生素C攝入量低很可能會影響新骨形成并導(dǎo)致骨質(zhì)疏松?！緟⒖嘉墨I(xiàn)6】參考文獻(xiàn)5【劉忠厚,骨礦與臨床，北京：中國科學(xué)技術(shù)出版社，2006：3-486】【葛可佑,中國營養(yǎng)科學(xué)全書，北京：人民衛(wèi)生出版社，2004：1640-1643】參考文獻(xiàn)6【KaptogeS,WelchA,MctaggartA,etal.Effectsofdietarynutrientsandfoodgroupsonbonelossfromtheproximalfemurinmenandwomeninthe7thand8thdecadesofage.OsteoporosInt.2003,89:303-310】

21家里有維C嗎？可以配著一塊吃！維C促進(jìn)骨膠原的生成，增強(qiáng)補(bǔ)鈣效果。一句話總結(jié)維生素C與美白、抗氧化維生素C的作用機(jī)理：維生素C抑制黑色素生成，起到美白皮膚的功效。參考文獻(xiàn)8【TrevithickJR,MittonKP.vitaminsCandEincataractrickreduction.IntOphthalmolClin,2000(4),40:59-69】22家里有維C嗎？可以配著一塊吃！維C能美白，增強(qiáng)維E活性，協(xié)同作用更好VE……………………一句話總結(jié)維生素C與補(bǔ)鐵補(bǔ)血產(chǎn)品缺鐵性貧血是指由于缺鐵而影響血紅蛋白合成所引起的貧血。維C作為還原物質(zhì)，在腸道內(nèi)能將難吸收的3價鐵還原為易吸收的2價鐵，提高鐵的吸收率2-3倍?！緟⒖嘉墨I(xiàn)7】23家里有維C嗎，可以配著一塊吃！維C促進(jìn)鐵的吸收，增強(qiáng)補(bǔ)鐵效果??！一句話總結(jié)維生素C與口腔潰瘍、皮膚用藥口腔潰瘍又稱潰瘍性口腔炎，是一種常見的口腔疾病，由病毒或細(xì)菌所致。一般常由鏈球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌及大腸桿菌引起。24皮膚用藥主要治療由真菌、細(xì)菌、病毒等引起的皮膚感染病，及接觸性皮炎、濕疹、尋麻疹等過敏性皮膚炎的藥物。維生素C與口腔潰瘍、皮膚用藥維生素C的作用機(jī)理：過敏性皮膚病主要與免疫力低下有關(guān)，除使用相應(yīng)藥物解決癥狀外，關(guān)鍵是提高自身抵抗力，徹底治愈并預(yù)防反復(fù)發(fā)作。維C促進(jìn)膠原蛋白的合成；皮膚破潰，內(nèi)服維C促進(jìn)傷口的愈合。

參考文獻(xiàn)4【ShapiroSS,SaliouC.Roleofvitaminsinskincare.Nutrition.2001.17