(嬰幼兒飲食飲水)分析課件

嬰幼兒飲食飲水(嬰幼兒飲食飲水)分析一.飲食㈠母乳喂養(yǎng)㈡人工喂養(yǎng)㈢混合喂養(yǎng)㈣輔食添加㈤喂養(yǎng)中的問題(嬰幼兒飲食飲水)分析㈠母乳喂養(yǎng)母乳是嬰兒最理想的食品，是適合6個月以內(nèi)嬰兒生長發(fā)育需要的天然營養(yǎng)品。不僅各種營養(yǎng)素含量高，而且各種營養(yǎng)素的比例適宜，營養(yǎng)價值高于其他代乳品。母乳近乎無菌，有利于嬰兒的消化和吸收。母乳具有衛(wèi)生、方便、經(jīng)濟(jì)等特點(diǎn)，是最好的喂養(yǎng)方式。(嬰幼兒飲食飲水)分析1.母乳喂養(yǎng)對嬰兒的好處營養(yǎng)生長。乳房是一個很精致的供需器官，吸得越勤分泌的越多。免疫。母乳中含有豐富的抗體，能提高嬰兒的免疫力。牙齒的發(fā)育與保護(hù)。肌肉吸吮運(yùn)動有助于面部正常發(fā)育，還可預(yù)防由人工喂養(yǎng)引起的齲齒。有益于大腦的發(fā)育。含有氨基酸。社會心理問題?？山⒘己玫挠H子關(guān)系。(嬰幼兒飲食飲水)分析2.母乳喂養(yǎng)對母親的好處母乳喂養(yǎng)能帶來身為母親的敏感性，使其從孕期狀態(tài)向非孕期狀態(tài)成功過渡。伴隨吸吮而產(chǎn)生的催產(chǎn)素可促進(jìn)子宮收縮。母乳喂養(yǎng)能減少產(chǎn)后出血，促使子宮復(fù)舊。母乳喂養(yǎng)和節(jié)制母親生育力的關(guān)系。母乳喂養(yǎng)可減少發(fā)生乳腺癌和卵巢癌的危險。(嬰幼兒飲食飲水)分析李媛媛：電視劇《上海的早晨》中扮演三姨太林婉芝獲大眾電視金鷹獎最佳女配角獎。

1995年榮獲第１８屆大眾電影百花獎最佳女配角獎《天生膽小》

1998年因主演電視劇《香港的故事》中女主角鄭阿帶榮獲第十六屆中國電視金鷹獎最佳女主角獎。

2001年因主演電視劇《世紀(jì)人生》中女主角董竹君榮獲第二十一屆中國電視金鷹獎優(yōu)秀女演員獎。2000年9月，李媛媛被查出患有婦科癌癥，隨后進(jìn)行了手術(shù)和放化治療。

2001年10月，接受央視《東方之子》欄目采訪

2001年11月，正在與病魔不懈抗?fàn)幍睦铈骆逻€摘得了金鷹獎觀眾喜愛的演員獎。

2002年10月20日，李媛媛在北京英年早逝。(嬰幼兒飲食飲水)分析陳曉旭：病癥：乳腺癌逝世時間2007年5月13日

儂今葬花人笑癡，他年葬儂知是誰？她只演了兩部戲，名氣大過了許多演了一輩子的演員，因?yàn)樗萘恕傲主煊瘛?。那種“不食人間煙火”的一顰一笑，那纖細(xì)文弱的感覺，是“林妹妹”的最好詮釋。她生前低調(diào)，去世后，卻讓很多的人傷心落淚。“葬花”的情景還在眼前浮現(xiàn)，伊人卻已撒手離去。在深圳病逝后，遵其遺愿，陳曉旭慈善基金成立。42歲以后，也許她能幫助更多的人。(嬰幼兒飲食飲水)分析臺灣歌手阿桑的嗓音天生沙啞富有磁性，很適合煽起聽者的悲傷情緒，所以阿桑演唱的許多悲傷情歌尤為讓人感動?！都拍诔琛?、《一直很安靜》、《溫柔的慈悲》、《葉子》、《受了點(diǎn)傷》等等歌曲都讓人難以忘懷！她所演繹的許多經(jīng)典歌曲將永遠(yuǎn)留在人們心中。去世時間：北京時間2009年4月6日8點(diǎn)30分年僅34歲去世原因：乳癌(嬰幼兒飲食飲水)分析3.母乳的成分適量的蛋白質(zhì)和脂肪。較多的乳糖。足量的維生素。足夠的鐵。含量雖不高但易被嬰兒腸道吸收。足夠的水份。適量的鹽鈣磷。(嬰幼兒飲食飲水)分析4.母乳成分的變化初乳。產(chǎn)婦在產(chǎn)后頭7天分泌的乳汁叫初乳，雖然不多但濃度很高，顏色呈檸檬黃色，堿性反應(yīng)，每日初乳總量為10—40ml。與成熟乳比較，初乳中富含抗體、蛋白質(zhì)含量多出幾倍、較低的脂肪及寶寶所需要的各種酶類、碳水化合物等，這些都是其它任何食品都無法提供的。相對而言含乳糖、脂肪、水溶性維生素較少。初乳含有豐富的?；撬?，可促進(jìn)小兒生長發(fā)育，尤其是含抗體豐富的蛋白質(zhì)，初乳除免疫、營養(yǎng)作用外，還有清理新生兒腸道、通便的作用。(嬰幼兒飲食飲水)分析成熟乳。大約1~2周后，乳汁分泌量增加，而且其外觀與成分都有所變化。乳汁呈白色的水樣液體，這就是含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)以供嬰兒生長所需的成熟乳。(嬰幼兒飲食飲水)分析前奶與后奶。乳汁的成分在每次哺乳時也有變化。前奶是在每次哺乳開始時的奶，外觀是帶綠色的水樣液體，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)乳糖維生素?zé)o機(jī)鹽和水。后奶是在每次哺乳結(jié)束時的奶，因含較多的脂肪，故外觀較前奶白。脂肪使后奶量充足，它提供的能量占乳汁總能量的50%以上。前奶和后奶都是嬰兒生長發(fā)育所必須的。(嬰幼兒飲食飲水)分析5.哺乳前的準(zhǔn)備衛(wèi)生準(zhǔn)備：洗手，用濕熱毛巾敷雙側(cè)乳房3－5分鐘，清水擦洗乳頭及乳暈。用物準(zhǔn)備：選擇吸汗、寬松的衣服，擦乳房的毛巾、盆要專用，合適的乳罩不應(yīng)有塑料托，內(nèi)襯用柔軟的棉織品。(嬰幼兒飲食飲水)分析6.嬰兒正確的吸吮三貼正確含接(嬰幼兒飲食飲水)分析7.哺乳期常見問題乳頭平坦或內(nèi)陷。提前矯正。乳房脹痛。多吸吮。乳汁分泌不足。吸吮太少。乳頭皸裂。含接姿勢不對造成。乳腺炎。病菌侵入。(嬰幼兒飲食飲水)分析8.不宜母乳喂養(yǎng)的情況當(dāng)母親患病，如急性肝炎，嚴(yán)重的心、腎疾病，糖尿病，惡性腫瘤，精神病，乳腺炎等，這時若哺乳易將疾病傳染給嬰兒，同時也會加重母親的負(fù)擔(dān)。另外，母親用藥，可通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，對嬰兒的健康不利。當(dāng)母親接觸毒物，如有些母親因工作需要接觸到農(nóng)藥、鉛、汞等化學(xué)毒物，應(yīng)停止哺乳，改用人工喂養(yǎng)。(嬰幼兒飲食飲水)分析9.何時斷奶世界衛(wèi)生組織建議：媽媽應(yīng)根據(jù)自身情況，克服困難，讓孩子吃母乳到2歲（2008年8月4日《大河報》20A版）。(嬰幼兒飲食飲水)分析(嬰幼兒飲食飲水)分析㈡人工喂養(yǎng)

由于多種因素不能母乳喂養(yǎng)而使用奶粉、牛奶和其它奶或奶制品進(jìn)行喂養(yǎng)的方式稱人工喂養(yǎng)。(嬰幼兒飲食飲水)分析1.適宜嬰幼兒的奶制品嬰幼兒配方奶粉

：嬰幼兒配方奶粉是首選的奶制品。它是以母乳為“金標(biāo)準(zhǔn)”，把牛奶的成分盡量改變得和母乳相似，如用乳清蛋白代替牛奶中的酪蛋白；去掉牛奶中的動物脂肪后加入植物油以提供必需的脂肪酸，并增加了乳糖，添加多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、維生素B、維生素C及鈣鐵鋅等。也有的奶粉強(qiáng)化了促進(jìn)大腦和視力發(fā)育的多不飽和脂肪酸DHA和AA。配方奶粉最適宜嬰幼兒的生長發(fā)育，應(yīng)當(dāng)首選。(嬰幼兒飲食飲水)分析全脂奶粉:全脂奶粉是鮮奶經(jīng)消毒、脫水、噴霧干燥制成。因經(jīng)噴霧干燥處理，蛋白質(zhì)凝塊細(xì)小、柔軟，較鮮奶易于消化，且已滅菌消毒，適宜嬰兒使用。但揮發(fā)性脂肪、糖與維生素等有所減少。(嬰幼兒飲食飲水)分析2.不宜選擇的乳類煉乳：煉乳的含糖量過高，蛋白質(zhì)含量低。麥乳精：麥乳精也是以糖為主的食品，含糖量過高。豆?jié){：豆?jié){是植物蛋白質(zhì)，吸收利用比較差。原奶：即未經(jīng)加工的動物奶，入胃后容易形成大的乳凝淀塊，消化吸收慢，奶中易含有病菌，礦物質(zhì)含量高。只有在找不到的地區(qū)才使用，但必須煮沸加糖和稀釋。酸奶：有的酸奶是在新鮮牛奶中加入乳酸劑制成，有的酸奶是加入乳酸桿菌，使奶中乳糖變化成乳酸。營養(yǎng)成分低于牛奶，因此，嬰幼兒不能飲用?？稍趮胗變?－10個月時進(jìn)食，最好在配方奶粉的基礎(chǔ)上食用。(嬰幼兒飲食飲水)分析3.奶粉的沖調(diào)配方奶粉：按說明書食用。全脂奶粉：按重量比為1：8，按容量比為1：4即還原為原鮮奶。(嬰幼兒飲食飲水)分析4.各類奶具的準(zhǔn)備奶瓶的選擇：直式奶瓶為首選，清洗較容易。奶嘴：對于較小的嬰兒可選擇慢流量的奶嘴，隨月齡的增大可選流量大的奶嘴，如孔太大，流速過快，嬰兒易嗆奶；孔太小，嬰兒吸吮太費(fèi)力。(嬰幼兒飲食飲水)分析彎式奶瓶吸奶器(嬰幼兒飲食飲水)分析奶瓶消毒鍋奶瓶刷(嬰幼兒飲食飲水)分析奶瓶保溫桶奶瓶加熱器(嬰幼兒飲食飲水)分析安撫奶嘴及果汁壓榨器(嬰幼兒飲食飲水)分析24小時嬰兒喂養(yǎng)次數(shù)(嬰幼兒飲食飲水)分析滿月孩子每次的喂奶量？(嬰幼兒飲食飲水)分析㈢混合喂養(yǎng)由于各種原因?qū)е履溉榉置诓蛔愣斐蓩雰后w重增長緩慢時，則應(yīng)在母乳的基礎(chǔ)上增加其它代乳品，這種喂養(yǎng)方式稱為混合喂養(yǎng)。(嬰幼兒飲食飲水)分析1.混合喂養(yǎng)的方法堅持母乳優(yōu)先的原則。先吃母乳，按時母乳喂養(yǎng)，每天不少于3次，時間不少于5分鐘，每次要吸空雙側(cè)乳房，再增加配方奶補(bǔ)充。母親因上班不能及時喂哺，要把乳汁及時擠出到帶蓋的消毒瓶內(nèi)并進(jìn)行冷藏，喂前隔水加熱。(嬰幼兒飲食飲水)分析喂牛奶時少加糖，嬰兒喜甜后會拒食母乳。最好用小匙、小杯或滴管給嬰兒喂奶，保持其對吸吮乳頭的好感。牛奶和奶粉都是較好的代乳品。不適合做代乳品：以米、面、糖為主要成分、缺乏蛋白質(zhì)的食品。(嬰幼兒飲食飲水)分析2.混合喂養(yǎng)有哪些好處和局限？

混合喂養(yǎng)能夠讓你的寶寶吃到盡可能多的母乳，同時在乳汁總量不足的情況下，保證他攝入足夠的奶量，不影響他的正常生長發(fā)育。如果寶寶每天能吃到數(shù)次母乳，對他的健康會有很多好處，比如提升抵抗力、減少過敏現(xiàn)象、建立良好的親子感情等。

同時，跟配方奶喂養(yǎng)相比，混合喂養(yǎng)可以保證你的乳房能夠按時接受寶寶的吸吮刺激，維持一定量的母乳分泌。有的媽媽甚至能夠在一段時間的混合喂養(yǎng)寶寶后，恢復(fù)純母乳喂養(yǎng)。

當(dāng)然，在一些情況下，混合喂養(yǎng)會因?yàn)檫^早地添加配方奶，最終導(dǎo)致母乳喂養(yǎng)失敗。有些寶寶還會在混合喂養(yǎng)的某個階段出現(xiàn)乳頭混淆，并可能因此拒絕吃奶瓶或者拒絕吃母乳。

(嬰幼兒飲食飲水)分析3.混合喂養(yǎng)注意事項盡量不放棄母乳喂養(yǎng)。按規(guī)律喂食。適當(dāng)補(bǔ)水。當(dāng)心乳頭混淆。注意調(diào)整添加的配方奶量。(嬰幼兒飲食飲水)分析㈣輔食添加

1.輔食添加的時間嬰兒在4－6個月后單純的母乳或配方奶粉已經(jīng)不能滿足嬰兒生長發(fā)育，必須添加泥糊狀食品以滿足嬰兒生長發(fā)育需要。吃泥糊狀食品是每個嬰兒必須經(jīng)歷的時期，對提高嬰兒咀嚼功能，發(fā)展語言能力非常有益處。(嬰幼兒飲食飲水)分析2輔食添加的目的補(bǔ)充乳類的營養(yǎng)不足。訓(xùn)練咀嚼及吞咽功能。為斷奶作準(zhǔn)備。(嬰幼兒飲食飲水)分析3.添加輔食的原則由少到多。由稀到稠。由細(xì)到粗。一個品種一個品種加。患病時暫停。(嬰幼兒飲食飲水)分析4.輔食添加的順序4~6個月：菜汁、果汁、米糊、營養(yǎng)米粉、蛋黃、水果泥、魚泥、菜泥、豆腐等。7~9個月：爛面條、餅干、粥、魚、蛋、肝泥、肉末、碎菜等。10~12個月：稠粥、軟飯、面包、小餃子、餛飩、碎肉、豆制品、小塊蔬菜等。(嬰幼兒飲食飲水)分析5.輔食添加的注意事項4個月時開始添加。喂輔食時要培養(yǎng)用勺喂食。1次沒有添加成功，不能認(rèn)為小兒不喜歡或不適應(yīng)，要有耐心下次再喂，不能強(qiáng)迫。添加過程中要觀察小兒消化情況及是否有過敏反應(yīng)。添加輔食不加任何調(diào)味品，保持食品的原味。(嬰幼兒飲食飲水)分析嬰兒達(dá)到最佳生長，需要在三種食物段進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)：一級火箭：生后立即開始母乳喂養(yǎng)。二級火箭：換乳期及時給予配方奶銜接和泥狀食物添加。三級火箭：固體食物期到自然食物均衡膳食的合理喂養(yǎng)。任何一級喂養(yǎng)偏差都將造成不可逆的損失，在下一個階段無法彌補(bǔ)。(嬰幼兒飲食飲水)分析6.合理營養(yǎng)、均衡膳食合理營養(yǎng)是指每天讓嬰兒有規(guī)律地按照適當(dāng)比例攝取生長發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)素。均衡膳食就是更好的發(fā)揮各種食物的營養(yǎng)效能和提高各種營養(yǎng)素的生理價值。(嬰幼兒飲食飲水)分析均衡膳食的原則品種多樣：既有動物性食物，也有植物性食物。比例適當(dāng)：各種營養(yǎng)素之間存在著相互配合與相互制約的關(guān)系。飲食定量：攝取的各類食物都要有一定的量。調(diào)配得當(dāng)：動植搭配、葷素搭配、粗細(xì)搭配、干稀搭配、甜咸搭配、深淺搭配。(嬰幼兒飲食飲水)分析6.嬰兒食物的種類糧食（粗細(xì)糧）：主要提供碳水化合物、少量植物蛋白質(zhì)、膳食纖維及VB族。其中粗糧里的燕麥片、蕎麥面、玉米面、小米等含纖維素較多；碳水化合物提供的熱能應(yīng)達(dá)到每天總熱能的50%。糧食供應(yīng)充足，可以保證蛋白質(zhì)的充分吸收和利用。蔬菜和水果類：包括根莖類、鮮果類、葉菜類。蔬菜可分深、淺兩種顏色，屬堿性食物，主要提供胡蘿卜素、膳食纖維及各種V。深色菜含有鈣、鐵等礦物質(zhì)，但吸收率低；食用蔬菜應(yīng)做到深淺搭配。(嬰幼兒飲食飲水)分析動物性食物及豆類：包括魚、肉、禽、蛋、豆類及豆制品。主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鋅、維生素等，屬酸性食物。這類食物不含膳食纖維和VC，含鈣量低。豆類蛋白質(zhì)是植物蛋白質(zhì)中質(zhì)量最好的。奶類及奶制品：易消化吸收，主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣及維生素。100ml牛奶提供100mg鈣，等于兩包鈣粉，且易于吸收，是嬰兒補(bǔ)鈣的最好食物。食油、食糖及鹽：前2者單純提供熱能，無其他營養(yǎng)素，飲食時必須有，但不能多。脂肪、甜食過多易肥胖，鹽的供給量（包括醬油等中的含鹽量）1－2歲嬰兒0.8－1.5g/日，2－6歲的2.5－3.5g/日較為合適。(嬰幼兒飲食飲水)分析7.科學(xué)選擇、調(diào)配和安排嬰兒膳食嬰兒的生長發(fā)育規(guī)律和消化生理特點(diǎn)安排膳食。結(jié)合嬰兒的進(jìn)食心理制作飯菜。結(jié)合季節(jié)的不同編制食譜。結(jié)合嬰兒的活動需要安排食物。(嬰幼兒飲食飲水)分析㈤喂養(yǎng)中的問題

1.喂養(yǎng)不足2.喂養(yǎng)過度3.溢奶、嘔吐4.便秘5.肚子疼6.過敏(嬰幼兒飲食飲水)分析二.飲水水是維持生命的必需物質(zhì)，也是生命的“源泉”。水是人體營養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物運(yùn)輸?shù)妮d體，是維持整個人體環(huán)境和生理活動的載體，同時還具有調(diào)節(jié)體溫的作用。(嬰幼兒飲食飲水)分析人體組織、器官的水含量百分比組織、器官水分（％）組織、器官水分（％）血液83.0腦74.8腎臟82.7皮膚72.0肺臟79.0肝臟68.3心臟79.2骨骼22.0肌肉75.6脂肪組織10.0(嬰幼兒飲食飲水)分析1.主要生理作用水是生命之源，是人體第一需要的營養(yǎng)素細(xì)胞的主要成分，年齡越小，水分的比例越大。嬰兒體內(nèi)的水含量約70%－75%。健康嬰兒每天水的消耗約為體重的10%－15%。調(diào)節(jié)體溫。促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝消化、吸收與排泄都離不開水(嬰幼兒飲食飲水)分析(嬰幼兒飲食飲水)分析(嬰幼兒飲食飲水)分析2.嬰兒水代謝的特點(diǎn)代謝旺盛，每天攝入及排出的水量占體內(nèi)總液量的1/2（成人1/7）；嬰兒水代謝紊亂時易出現(xiàn)脫水和水腫現(xiàn)象。嬰兒每天的需水量為700ml（成人2000ml），體內(nèi)水含量約為70%－75%（成人60%－65%）。每天消耗量約為體重的10%－15%（成人2%－4%），水在體內(nèi)的交換取決于蛋白質(zhì)和電解質(zhì)濃度。由于生長速率不同，攝入液體量的0.5%－3%用于生長發(fā)育。急性丟失體內(nèi)水量的20%可迅速致死，無水?dāng)z入幾天便可死亡。(嬰幼兒飲食飲水)分析水平衡與攝入的液量、膳食中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的含量、腎分泌的固體物質(zhì)負(fù)荷、代謝和呼吸速率及體溫等因素有關(guān)。低體重兒的飲水量為85ml－170ml/kg/d，嬰兒的飲水量較成人多。嬰兒每天排出的水分包括：不顯性失水：肺部呼出的水量為14ml/417kj

皮膚為28ml/417kj

汗液排出的水分為20ml/417kj

大便中的水分為8ml/417kj

尿液中的水分為50ml－80ml/417kj(嬰幼兒飲食飲水)分析3.選擇飲用水的原則主要是飲水，也包括湯、各種流質(zhì)食物、各種飲料及攝入的固體食物中的水分等。飲料不能代替水，超量或長期喝飲料不利于身體健康。飲料中的含糖量較高，過量飲用可導(dǎo)致肥胖和其他營養(yǎng)成分的攝入，也不易于消化和吸收，如長期飲用，可造成嬰兒腹瀉并齲齒，最終導(dǎo)致嬰兒生長發(fā)育遲滯。最健康的選擇是喝白開水，以溫開水為佳。(嬰幼兒飲食飲水)分析4.培養(yǎng)嬰兒科學(xué)喝水的習(xí)慣不要過甜：用高濃度的糖水喂新生兒，可加快腸蠕動的速度或產(chǎn)生抑制作用，糖水濃度以成人品嘗時在似甜非甜之間即可。最好喝白開水：少喝或不喝對胃部產(chǎn)生不良刺激的飲料。飯前不喂水：多喝水可使胃液稀釋，不利于消化也會影響食欲。在飯前半小時喝少量水，增加口腔內(nèi)唾液的分泌，有助于食物消化。睡前不喂水：喝水多了易遺尿和影響睡眠。不