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《食物中含有多種營養(yǎng)成分》同步練習1．食物中的營養(yǎng)素主要有水.糖類.蛋白質.脂肪.無機鹽.維生素和粗纖維素等七大類，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對人體有非常重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是

A．魚.蝦B．雞蛋.豬肉C．菠菜.芹菜D．牛奶.牛肉2．兒童.青少年以及術后病人應多吃一些奶.蛋.魚.肉，是因為這些食物中含有豐富的A．脂肪B．糖類C．蛋白質D．維生素3．小軍患了夜盲癥，到了夜晚就看不清東西，這主要是因為他體內(nèi)缺乏

A．維生素AB．維生素B1C．維生素CD．維生素D4．下列營養(yǎng)物質中，既不參與構成人體細胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對人體的作用卻很大。該物質是()A．蛋白質B．糖類C．脂肪D．維生素5．構成細胞的基本有機物主要是（）A．糖類B．蛋白質C．脂類D．維生素6．“補鈣新觀念，吸收是關鍵”。小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說小麗缺鈣，建議給小麗增服

A．維生素AB．維生素BC．維生素CD．維生素D7．營養(yǎng)學專家建議我國青少年要多吃奶.蛋.魚，肉等含蛋白質豐富的食品，因為蛋白質是（）A．人體生長發(fā)育必需的物質。B．主要供能物質。C．容易消化的物質。D．有機物。8．由于偏食，小王的上皮組織發(fā)生角化，皮膚粗糙，同時皮下血管出血，這是由于他體內(nèi)缺乏（）①維生素A②維生素B③維生素C④維生素DA．①②B．①③C．②③D．②④9．和尚一生食素，但并沒有得夜盲癥，這是因為：A．因為植物性食物里有維生素AB．以為其他維生素也能預防這種病C．有些植物性食物內(nèi)含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉變?yōu)榫S生素AD．人體內(nèi)可以自行產(chǎn)生維生素A10．既能預防佝僂病，又能預防夜盲癥的最佳食物是：

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