DB3301-T 0343.4-2021 食品生產(chǎn)安全監(jiān)管指南 第4部分：行政指導(dǎo)

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00

3301 DB

3301/T

食品生產(chǎn)安全監(jiān)管指南第

4

部分：行政指導(dǎo) 杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)

布DB

2021 II

DB

2021本文件按照GB/T

1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本次發(fā)布DB

本部分為DB

IIDB

2021

GB

GB/T

GB/T

GB/T

GB/T

a)

DB

2021b)

管部門現(xiàn)檢查監(jiān)督抽檢第三方評(píng)、受理投舉報(bào)程中發(fā)現(xiàn)大食品安風(fēng)險(xiǎn)c)

約談的主要內(nèi)容應(yīng)為通報(bào)約談事由、目的、要求等事項(xiàng)，重點(diǎn)指出被約談對(duì)象存在的問(wèn)題明確

被約談單位應(yīng)對(duì)約談指出的問(wèn)題進(jìn)行全面整改、兌現(xiàn)承諾，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)以書(shū)面形式將整

在食品生產(chǎn)企業(yè)體系建設(shè)中，應(yīng)建立食品安全小組進(jìn)行危害分析，幫助企業(yè)培養(yǎng)出自己的食品安a)

b)

c)

d)

FSSC22000

監(jiān)管部門可通過(guò)上門了解需求、開(kāi)展集中講座培訓(xùn)、邀請(qǐng)認(rèn)證專家輔導(dǎo)、申請(qǐng)專項(xiàng)扶持政策等方

應(yīng)鼓勵(lì)和引導(dǎo)規(guī)模企業(yè)主動(dòng)引入第三方評(píng)估，對(duì)企業(yè)食品安全體系運(yùn)行狀況和管理水平進(jìn)行評(píng)

DB

2021品生產(chǎn)許可審查通則》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》、

等食品相關(guān)的法律法規(guī)

7.2.5.1

評(píng)估完成后，應(yīng)對(duì)評(píng)估的每家食品生產(chǎn)企業(yè)形成評(píng)估報(bào)告，由監(jiān)管部門將報(bào)告告知食品生產(chǎn)7.2.5.2

應(yīng)對(duì)區(qū)域內(nèi)參與評(píng)估的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行整體數(shù)據(jù)分析，為監(jiān)管部門制訂監(jiān)管計(jì)劃、開(kāi)展監(jiān)

應(yīng)采取企業(yè)自薦與監(jiān)管部門推薦相結(jié)合的形式確定示范企業(yè)候選名單，以企業(yè)動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量

a)

b)

c)

d)

e)

針對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際，由監(jiān)管部門構(gòu)建企業(yè)互助平臺(tái)，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)等組織的作用，促進(jìn)探索引入檢驗(yàn)檢測(cè)共享平臺(tái)。根據(jù)廠區(qū)位置、企業(yè)意愿、實(shí)驗(yàn)室硬件條件、檢測(cè)能力等條件對(duì)轄DB

2021DB

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