《發(fā)酵液的預(yù)處理》課件

《發(fā)酵液的預(yù)處理》ppt課件REPORTING2023WORKSUMMARY目錄CATALOGUE發(fā)酵液預(yù)處理概述發(fā)酵液的固液分離發(fā)酵液的化學(xué)處理發(fā)酵液的物理處理發(fā)酵液預(yù)處理的工藝流程PART01發(fā)酵液預(yù)處理概述發(fā)酵液預(yù)處理：在發(fā)酵工業(yè)中，發(fā)酵液預(yù)處理是指在發(fā)酵前對原材料進(jìn)行的一系列物理、化學(xué)或生物學(xué)的處理過程，旨在改善發(fā)酵產(chǎn)物的質(zhì)量和產(chǎn)量，同時(shí)提高整個(gè)發(fā)酵過程的效率和穩(wěn)定性。發(fā)酵液預(yù)處理的定義

發(fā)酵液預(yù)處理的目的去除雜質(zhì)和有害物質(zhì)通過預(yù)處理去除發(fā)酵原料中的雜質(zhì)和有害物質(zhì)，如纖維、蛋白質(zhì)、重金屬等，以減少對微生物的毒性和對設(shè)備的磨損。調(diào)整成分和濃度根據(jù)發(fā)酵微生物的需求，通過預(yù)處理調(diào)整發(fā)酵液的成分和濃度，如糖、氮、磷等，以滿足微生物的生長和代謝需求。提高發(fā)酵效率和質(zhì)量通過預(yù)處理改善發(fā)酵液的理化性質(zhì)，如溫度、pH、溶氧等，以提高發(fā)酵效率和質(zhì)量，同時(shí)降低能耗和減少副產(chǎn)物的生成。包括過濾、離心、沉淀、蒸餾、吸附等方法，主要用于去除雜質(zhì)和分離不同組分。物理法化學(xué)法生物法包括酸堿處理、氧化還原、絡(luò)合萃取等，用于調(diào)整成分和去除有害物質(zhì)。利用微生物或酶進(jìn)行預(yù)處理，如酶解、生物吸附、生物轉(zhuǎn)化等，具有選擇性高、環(huán)境友好等優(yōu)點(diǎn)。030201發(fā)酵液預(yù)處理的方法PART02發(fā)酵液的固液分離通過多孔介質(zhì)（如濾布、濾膜等）將發(fā)酵液中的固體顆粒物與液體有效分離。過濾分離根據(jù)固液顆粒的大小和性質(zhì)，選擇合適的過濾介質(zhì)，確保過濾效率和澄清度。過濾介質(zhì)選擇包括死端過濾和錯(cuò)流過濾，根據(jù)實(shí)際需求選擇合適的過濾方式。過濾方式過濾分離利用離心力將發(fā)酵液中的固體顆粒物與液體分離。離心分離根據(jù)固液分離的要求，選擇合適的離心機(jī)型號和轉(zhuǎn)速，以達(dá)到最佳的分離效果。離心機(jī)選擇離心力的大小和作用時(shí)間對分離效率有重要影響，需合理控制。離心分離效率離心分離沉降時(shí)間沉降時(shí)間的長短對分離效果有直接影響，需合理控制沉降時(shí)間。沉降分離利用固體顆粒物與液體在密度和粒度上的差異，使固體顆粒物在重力作用下自然沉降。沉降設(shè)備選擇合適的沉降設(shè)備，如沉降槽、沉降池等，以提高沉降效率和澄清度。沉降分離PART03發(fā)酵液的化學(xué)處理通過添加無機(jī)酸降低發(fā)酵液的pH值，使目標(biāo)成分從發(fā)酵液中沉淀出來?？偨Y(jié)詞酸處理是一種常用的預(yù)處理方法，通過向發(fā)酵液中添加無機(jī)酸，如硫酸、鹽酸等，降低發(fā)酵液的pH值至目標(biāo)成分的等電點(diǎn)以下，使目標(biāo)成分從發(fā)酵液中以沉淀形式分離出來。該方法具有操作簡單、成本低廉等優(yōu)點(diǎn)，但可能會對目標(biāo)成分造成一定的損失和破壞。詳細(xì)描述酸處理總結(jié)詞通過添加無機(jī)堿提高發(fā)酵液的pH值，使目標(biāo)成分從發(fā)酵液中析出。詳細(xì)描述堿處理是一種常用的預(yù)處理方法，通過向發(fā)酵液中添加無機(jī)堿，如氫氧化鈉、氫氧化鈣等，提高發(fā)酵液的pH值至目標(biāo)成分的等電點(diǎn)以上，使目標(biāo)成分從發(fā)酵液中以沉淀形式分離出來。該方法具有較高的回收率和純度，但操作過程較為繁瑣，且可能會對目標(biāo)成分造成一定的破壞。堿處理總結(jié)詞通過氧化還原反應(yīng)改變目標(biāo)成分的化學(xué)性質(zhì)，使其從發(fā)酵液中分離出來。要點(diǎn)一要點(diǎn)二詳細(xì)描述氧化還原處理是一種較為特殊的預(yù)處理方法，通過向發(fā)酵液中添加氧化劑或還原劑，如高錳酸鉀、亞硫酸氫鈉等，使目標(biāo)成分發(fā)生氧化或還原反應(yīng)，從而改變其化學(xué)性質(zhì)，使其從發(fā)酵液中以沉淀或其他形式分離出來。該方法具有較高的選擇性，但操作條件較為苛刻，且可能會對目標(biāo)成分造成一定的破壞。氧化還原處理PART04發(fā)酵液的物理處理通過加熱方式改變發(fā)酵液的物理性質(zhì)，以去除雜質(zhì)或促進(jìn)分離?？偨Y(jié)詞加熱處理可以破壞發(fā)酵液中的酶活性，使蛋白質(zhì)變性，有助于后續(xù)的固液分離。同時(shí)，加熱可以促進(jìn)某些溶解度較低的組分結(jié)晶或沉淀，進(jìn)一步提高發(fā)酵液的澄清度。詳細(xì)描述加熱處理總結(jié)詞通過降低發(fā)酵液的溫度，使某些物質(zhì)達(dá)到飽和狀態(tài)而析出。詳細(xì)描述冷卻處理常用于發(fā)酵液中的蛋白質(zhì)和菌體細(xì)胞的分離。降低溫度可使蛋白質(zhì)的溶解度降低，從而析出形成沉淀，便于分離。同時(shí)，冷卻處理也可以降低發(fā)酵液的黏度，改善過濾性能。冷卻處理總結(jié)詞利用超聲波的空化效應(yīng)和機(jī)械振動(dòng)，對發(fā)酵液中的物質(zhì)產(chǎn)生破碎和攪拌作用。詳細(xì)描述超聲波處理能夠破碎發(fā)酵液中的菌體細(xì)胞和固體顆粒，使發(fā)酵液更加澄清。同時(shí)，超聲波的機(jī)械振動(dòng)可以使發(fā)酵液中的物質(zhì)更加均勻分散，有助于提高過濾效果和提取效率。超聲波處理PART05發(fā)酵液預(yù)處理的工藝流程通過過濾、沉降等方法將發(fā)酵液中的固體物質(zhì)與液體分離，得到澄清的液體。發(fā)酵液的固液分離通過加熱或冷卻的方法將發(fā)酵液的溫度調(diào)節(jié)到適宜的范圍內(nèi)，以滿足后續(xù)處理的要求。溫度調(diào)節(jié)通過添加酸或堿，將發(fā)酵液的酸堿度調(diào)節(jié)到適宜的范圍內(nèi)，以滿足后續(xù)處理的要求。酸堿度調(diào)節(jié)單級預(yù)處理工藝流程多級溫度調(diào)節(jié)通過多級加熱或冷卻的方法將發(fā)酵液的溫度調(diào)節(jié)到更精確的范圍內(nèi)，以滿足后續(xù)處理的要求。多級酸堿度調(diào)節(jié)通過多級添加酸或堿，將發(fā)酵液的酸堿度調(diào)節(jié)到更精確的范圍內(nèi)，以滿足后續(xù)處理的要求。多級固液分離通過多級過濾、沉降等方法將發(fā)酵液中的固體物質(zhì)與液