國境口岸衛(wèi)生監(jiān)督員考試練習(xí)題及答案1-2023-練習(xí)版

試題說明

本套試題共包括1套試卷

答案和解析在每套試卷后

國境口岸衛(wèi)生監(jiān)督員考試練習(xí)題及答案1（500題）

國境口岸衛(wèi)生監(jiān)督員考試練習(xí)題及答案1

1.［單選題］檢疫處理單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同類型的衛(wèi)生處理任務(wù)制定相應(yīng)的一，明確檢疫處理人

員、藥品、器械以及防護用品等配置要求，報當(dāng)?shù)貦z驗檢疫機構(gòu)備案。

A）檢疫處理計劃

B）檢疫處理方案

C）檢疫處理規(guī)范

2.［單選題］在國境口岸或者交通工具上發(fā)現(xiàn)——有反常死亡或者死因不明的，國境口岸有關(guān)單位

或者交通工具的負責(zé)人，必須立即向衛(wèi)生檢疫機關(guān)報告，迅速查明原因，實施衛(wèi)生處理。

A）蚊類

B）鼠類

C）蠅類

D）蜚嫌

3.［單選題］航空配餐生產(chǎn)企業(yè)在采購的成品和食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時驗收首先需

要驗收的是O

A）按供貨批次查驗供應(yīng)商提供的產(chǎn)品合格證明文件

B）查驗貨物溫度

C）到現(xiàn)場審查

D）對生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系進行持續(xù)管理

4.［單選題］____不屬于蚊蟲成蟲監(jiān)測方法。

A）人帳誘法

B）人工小時法

C）小黑板法

D）誘蚊器收集法

5.［單選題］口岸飲用水供應(yīng)單位應(yīng)當(dāng)向一.申請國境口岸衛(wèi)生許可，取得國境口岸衛(wèi)生許可證后

方可從事相關(guān)經(jīng)營或者服務(wù)活動，并依法接受______監(jiān)督。

A）所在地市場監(jiān)督管理局；市場監(jiān)督管理局

B）所在地海關(guān)；海關(guān)

C）所在地衛(wèi)建委；衛(wèi)健委

D）所在地衛(wèi)生監(jiān)督所；衛(wèi)生監(jiān)督所

6.［單選題］使用含氯消毒劑對入出境船舶廢棄物進行直接投藥消毒，1000mL消毒物中需加入50mL含

有效氯的含氯消毒溶液，攪拌均勻，放置—

A）10000mL；30分鐘

B）10000mL；60分鐘

C）20000mL；60分鐘

D）20000mL；120分鐘

7.［單選題］對列車車廂檢查不包括：

A）車廂衛(wèi)生：開展車廂內(nèi)微小氣候監(jiān)測工作；檢查嚙齒動物和病媒昆蟲及孳生情況；地面整潔,無垃

圾、無污垢、無痰跡；檢查車廂門窗及廂體內(nèi)清潔程度

B）臥具衛(wèi)生：整潔整齊.一客一換；檢查虱、蚤等病媒昆蟲孳生情況

C）盥洗室和廁所衛(wèi)生：檢查盥洗室和廁所整潔.是否有臭味，地面積水情況；檢查清洗消毒坐便器情

況；檢查傾倒污水、污物情況

D）廚房衛(wèi)生：整體整潔程度.天花板的冷凝水以及照明燈的完整性、地面的潮濕度（有無明顯積水

）、工作人員著裝及清潔程度、多少水池、是否有具體操作等

8.［單選題］客艙乘務(wù)員應(yīng)至少每隔對回程餐/多程餐中的冷鏈食品儲存溫度進行測試。

A）1小時

B）2小時

C）3小時

D）4小時

9.［單選題］從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的從業(yè)人員患有不需要調(diào)離工作崗位。

A）痢疾

B）梅毒

C）活動性肺結(jié)核

D）戊型病毒性肝炎

10.［單選題］不是口岸衛(wèi)生許可證核發(fā)事項審批依據(jù)。

A）《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》

B）《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》

0《公共場所衛(wèi)生管理條例》

D）《中華人民共和國食品安全法》

11.［單選題］_______鑒別特征是：中胸側(cè)板有垂直的側(cè)板桿，無頰櫛和前胸櫛，后頭鬃2列，前足

第5附節(jié)具3根刺形亞端腹鬃，受精囊為“C”型。

A）人蚤

B）二齒新蚤

0印鼠客蚤

D）犬櫛首蚤

12.［單選題］嚙齒動物的臼齒常具有

A)1對

B)2對

C)3對

D)4對

13.［單選題］《出入境檢疫處理單位和人員管理辦法》規(guī)定，《出入境檢疫處理人員從業(yè)資格證》有

效期為o

A)1年

B)2年

03年

D)4年

14.［單選題］出入境檢疫處理按照實施方式和技術(shù)要求分為。

A)5類

B)6類

07類

D)8類

15.［單選題］船舶硫酰氟熏蒸除鼠投放藥物時，投藥分組進行，每組兩人，在現(xiàn)場負責(zé)人的組織指揮

下，按順序自__而由里往外，由—風(fēng)向到—風(fēng)向依次投藥。

A)上；下；下；上

B)下；上；下；上

C)上；下；上；下

D)下；上；上；下

16.［單選題］現(xiàn)場審查時，標(biāo)化分在_____以上者，現(xiàn)場審查結(jié)論為合格。

A)80分

B)85分

090分

D)95分

17.［單選題］專間內(nèi)溫度不高于_____,設(shè)有溫控裝置。

A)30℃

B)28℃

C)25℃

D)20℃

18.［單選題］列車上食品衛(wèi)生監(jiān)督要求不包括：

A)列車餐車制做的食品及車上銷售的食品必須符合國家規(guī)定的食品衛(wèi)生標(biāo)準.餐車必須獲得有效的經(jīng)

營許可

B)列車上飲用水必須符合國家規(guī)定的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準》。車上的飲水設(shè)施.如貯水箱、管網(wǎng)、

茶爐等應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不得對水質(zhì)造成污染

C）列車上的餐具.茶具、酒具應(yīng)采用一次性或經(jīng)過洗凈消毒的器具

D）列車上應(yīng)備有足夠數(shù)量的除鼠.除蟲藥物器械，應(yīng)具有防鼠、防蟲設(shè)施

19.［單選題］衛(wèi)生處理是指o

A）隔離.留驗和就地診驗等醫(yī)學(xué)措施

B）消毒.殺蟲、滅鼠等衛(wèi)生措施

C）消毒.殺蟲、滅鼠的簡稱

D）隔離.留驗和就地診驗等醫(yī)學(xué)措施以及消毒、殺蟲、滅鼠等衛(wèi)生措施

20.［單選題］下列關(guān)于國境口岸食品銷售單位衛(wèi)生許可現(xiàn)場審查要求的表述，錯誤的是：

A）天花板用防霉涂料覆涂

B）衛(wèi)生間設(shè)置于經(jīng)營場所內(nèi)

C）采用非手動式的水龍頭

D）設(shè)有能夠開合的食品輸送窗

21.［單選題］根據(jù)《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法實施細則》的規(guī)定，—須經(jīng)消毒、除鼠、除

蟲或其他衛(wèi)生處理，方準入境。

A）裝載新鮮水產(chǎn)品的集裝箱

B）來自非疫區(qū)的入境集裝箱

C）發(fā)現(xiàn)與人類健康有關(guān)的嚙齒動物或病媒昆蟲的集裝箱

D）裝載進口糧食的集裝箱

22.［單選題］對不符合衛(wèi)生要求的入境、出境交通工具，必須接受的督導(dǎo)立即進行改進。

A）衛(wèi)生部門

B）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門

C）市場監(jiān)管部門

D）海關(guān)部門

23.［單選題］機上微小氣候監(jiān)測中，考慮到機上人員大部分時間是坐在位置上的，監(jiān)測點選點高度宜

為O

A）0.6-0.8m

B）0.8-1.0m

C）1.0-1.2m

D）1.2-1.4m

24.［單選題］水質(zhì)常規(guī)指標(biāo)中微生物指標(biāo)中菌落總數(shù)的限值是_CFU/mL。

A）50

B）100

0200

D）500

25.［單選題］霍亂染疫船舶的壓艙水余氯量不低于，且不應(yīng)檢出霍亂弧菌。

A)0.1mg/L

B)0.5mg/L

C)1mg/L

D)5mg/L

26.［單選題］儲存場地至少清潔1次，清潔方式包括清掃、沖洗、殺蟲、消毒等。

A)每月

B)兩月

C)每季

D)半年

27.［單選題］下列關(guān)于列車衛(wèi)生監(jiān)督發(fā)現(xiàn)問題處置方式的表述，錯誤的是：

A)監(jiān)督時發(fā)現(xiàn)車上食品已腐敗.變質(zhì)，或已超過規(guī)定保存期限的，要立即封存該食品，并按照《食品

安全法》等相關(guān)法律處理

B)發(fā)現(xiàn)來自鼠疫疫區(qū)的車輛有嚙齒動物時.要立即實施消毒處理

C)對微小氣候和空氣質(zhì)量不符合要求的場所.書面通知列車負責(zé)人，并監(jiān)督改進

D)對食品.飲用水經(jīng)檢測不合格的，簽發(fā)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》要求其限期整改，并對不合格食品要立

即封存，并予以銷毀

28.［單選題］冷鏈食品宜冷藏儲存，食品表面溫度應(yīng)低于___o

A)5℃

B)10℃

C)15℃

D)20℃

29.［單選題］根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準航空食品衛(wèi)生規(guī)范》(GB31641),冷藏溫度應(yīng)控制在

A)-18℃

B)0-8℃

C)-12℃

D)0-5℃

30.［單選題］航空配餐中蛋白質(zhì)或碳水化合物含量較高的食品，通常pH大于——且水分活度大于

,易于微生物生長或產(chǎn)生毒素。

A)6；0.85

B)5.6；0.85

04.6；0.8

D)4.6；0.85

31.［單選題］出入境航空器機上飲水器用水應(yīng)符合_____標(biāo)準。

A)礦泉水

B)生活飲用水

C）純凈水

D）蒸偏水

32.［單選題］對口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全和公共衛(wèi)生安全負責(zé)的第一責(zé)任人是_____<,

A）主管海關(guān)

B）海關(guān)總署

C）生產(chǎn)經(jīng)營者

D）市場監(jiān)督管理局

33.［單選題］下列關(guān)于國境口岸衛(wèi)生監(jiān)督員職責(zé)的表述，正確的是：

A）對造成傳染病傳播.嚙齒動物和病媒昆蟲擴散等事故開展調(diào)查

B）對病媒生物密度不超標(biāo)的情況采取控制措施

C）對停留在國境口岸范圍以外的交通工具進行衛(wèi)生監(jiān)督

D）對食物中毒事故進行調(diào)查.不需要提出控制措施

34.［單選題］供應(yīng)冷鏈食品的飛機宜配置食品冷藏設(shè)備或設(shè)施，確保儲存時間大于6h的冷鏈食品表面

溫度低于。

A）15℃

B）10℃

08℃

D）5℃

35.［單選題］航空配餐人員是指。

A）航空器機組人員

B）航空器上專門提供食品服務(wù)的人員

C）從事航空食品加工的人員

D）從事航空配餐采購,生產(chǎn)、加工、運輸、儲藏及機上供餐服務(wù)的人員

36.［單選題］出境郵輪在離港前,郵輪負責(zé)人或者其代理人應(yīng)當(dāng)向出境口岸海關(guān)申報郵輪出

境檢疫信息。

A）8個小時

B）6個小時

C）4個小時

D）2個小時

37.［單選題］檢疫處理人員未按照技術(shù)要求和操作規(guī)程進行操作的，由海關(guān)給予警告或者處以

_______罰款O

A）1000元以下

B）2000元以下

C）5000元以下

D）10000元以下

38.［單選題］下列關(guān)于口岸儲存場地衛(wèi)生監(jiān)督雙隨機工作的表述，錯誤的是：

A）檢查對象名錄庫按照“全面覆蓋.分級管理、動態(tài)調(diào)整”的原則建立

B）每次應(yīng)從檢查人員名錄庫中隨機抽取1-2名衛(wèi)生監(jiān)督人員.和1-2名候補人員

C）被隨機抽中的檢查人員因特殊情況不能參加檢查的.應(yīng)從候補人員中進行增補

D）對衛(wèi)生安全風(fēng)險較高.投訴舉報多或者有嚴重違法違規(guī)記錄的檢查對象，應(yīng)當(dāng)提高抽查比例和頻次

39.［單選題］檢查飲用水從業(yè)人員的個人衛(wèi)生習(xí)慣不包括。

A）涂指甲油

B）涂口紅

C戴戒指

D）用手接觸直接入口食物

40.［單選題］檢疫處理人員資質(zhì)分為兩大類。

A）熏蒸處理類

B）輻射處理類

C）消毒處理類

D）其他類

41.［單選題］下列關(guān)于入出境航空器用水的表述，正確的是：

A）航空器用水必須來自市政管網(wǎng)

B）航空器上盥洗室用水不提供給旅客飲用.因此不需要符合國家標(biāo)準

C）航空器負責(zé)人對機上用水安全不負有任何責(zé)任

D）航空器供水系統(tǒng)的設(shè)計應(yīng)能防止交叉污染

42.［單選題］列車上的乘務(wù)員及飲食服務(wù)人員上崗前必須進行相關(guān)衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，必須進行

體檢，體檢合格后方可上崗。

A）半年一次

B）每年一次

02年一次

D）5年一次

43.［單選題］病媒生物死體樣本運送，如果在裝箱后4h內(nèi)能夠到達實驗室的，運送過程中箱內(nèi)溫度應(yīng)

保持在o

A）4℃以下

B）0℃以下

C）-20℃以下

D），C以上

44.［單選題］國際航行船舶的船長，必須每隔——向衛(wèi)生檢疫機關(guān)申請一次鼠患檢查，衛(wèi)生檢疫

機關(guān)根據(jù)檢查結(jié)果實施除鼠或者免予除鼠，并且分別發(fā)給除鼠證書或者免予除鼠證書。

A）3個月

B）6個月

01年

D）2年

45.［單選題］在對來自黃熱病疫區(qū)的航空器進行檢疫查驗時，應(yīng)注意其中是否攜帶_____蚊種。

A）埃及伊蚊

B）白紋伊蚊

C）中華按蚊

D）淡色庫蚊

46.［單選題］對染有黃熱病的船舶，在沒有完成滅蚊以前限制該船與陸地和其他船舶的距離不少于

A）100米

B）200米

C）300米

D）400米

47.［單選題］國境衛(wèi)生檢疫機關(guān)根據(jù)國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準，對國境口岸的衛(wèi)生狀況和停留在國境口岸

的入境、出境的交通工具的衛(wèi)生狀況O

A）實施觀察

B）實施檢疫

C）實施監(jiān)測

D）實施衛(wèi)生監(jiān)督

48.［單選題］國境衛(wèi)生檢疫機關(guān)根據(jù)國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準，對國境口岸的衛(wèi)生狀況和——入境、

出境的交通工具的衛(wèi)生狀況實施衛(wèi)生監(jiān)督。

A）停留在國境口岸的

B）駛?cè)雵晨诎兜?/p>

C）離開國境口岸的

D）往返國境口岸的

49.［單選題］出入境航空器上提供的非一次性餐具不得出現(xiàn)情況。

A）表面光潔

B）有部分水漬

C）無異味

D）無異物

50.［單選題］烹煮食品時要達到安全的中心溫度以上：禽類和肉糜、肉餡類中心溫度和其他食品中心

溫度應(yīng)分別達到_____。

A）74℃以上和78℃以上

B）70℃以上和74℃以上

C）76℃以上和74℃以上

D）74℃以上和70℃以上

51.［單選題］對機上飲用水進行采樣，需采樣后檢測。

A）24小時內(nèi)

B）12小時內(nèi)

C）8小時內(nèi)

D）4小時內(nèi)

52.［單選題］根據(jù)《關(guān)于壓縮國境口岸衛(wèi)生許可審批時限的公告》要求，海關(guān)應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起

內(nèi)作出行政許可決定。

A）10個工作日

B）13個工作日

015個工作日

D）20個工作日

53.［單選題］在國境口岸范圍內(nèi)開展臨時性生產(chǎn)經(jīng)營活動的應(yīng)當(dāng)申請辦理臨時衛(wèi)生許可，臨時衛(wèi)生許

可證有效期不超過O

A）3個月

B）1年

09個月

D）半年

54.［單選題］評價氯化消毒劑的簡便指標(biāo)是o

A）加氯總量

B）含氯總量

C）余氯量

D）有效氯

55.［單選題］《公共場所衛(wèi)生管理條例》的行政處罰形式為o

A）罰款.處分、吊銷衛(wèi)生許可證、停業(yè)整頓

B）警告.罰款、沒收、吊銷衛(wèi)生許可證

C）警告,罰款、停業(yè)整頓、吊銷衛(wèi)生許可證

D）警告.罰款、停業(yè)整頓

56.［單選題］船舶硫酰氟熏蒸除鼠投藥、散毒時的個人防護措施是o

A）配戴醫(yī)用口罩

B）配戴自給多呼吸器.面罩

C）配戴濾毒罐.面罩

D）配戴N95口罩

57.［單選題］恰加斯病也稱為美洲錐蟲病，其重要的傳播媒介是。

A）采采蠅

B）廄螫蠅

C）錐蜷

D）埃及伊蚊

58.［單選題］航空器除鼠的效果評價，除鼠時間不應(yīng)少于

A）6小時

B）12小時

018小時

D）24小時

59.［單選題］某候車室內(nèi)采集空氣中微生物，采樣點距離地面高度____,距離墻壁不小于

A）0.8-1米；0.5米

B）0.8T米；1米

01.2-1.5米；0.5米

D）L2T.5米；1米

60.［單選題］有機磷類殺蟲劑中毒要及時應(yīng)用進行解毒。

A）阿司匹林

B）強的松

C）安定

D）阿托品

61.［單選題］集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)冷卻水和冷凝水中不得檢出_____o

A）嗜肺軍團菌

B）酵母菌

C）肺炎克雷伯氏菌

D）軍團菌

62.［單選題］下列關(guān)于機上配餐衛(wèi)生管理的做法，錯誤是：

A）配餐自過渡冷庫中取出時表面溫度在5℃以下.到達機上時表面溫度在10℃以下

B）餐自過渡冷庫中取出時表面溫度在5七以下.配餐出庫時間距航班預(yù)計起飛時間在3h之內(nèi)

C）機上有冷藏設(shè)施者.迅速啟動冷藏設(shè)施，保證配餐在1（TC以下保存，可在機上保存12h

D）已經(jīng)裝機的餐食溫度在15℃以下.保存4h之內(nèi)，不必更換

63.［單選題］尚未取得或者已被吊銷《出入境檢疫處理單位核準證書》《從業(yè)證》和營業(yè)執(zhí)照，擅自

從事出入境檢疫處理工作的，由海關(guān)責(zé)令改正，處以罰款。

A）1萬元以下

B）3萬元以下

05萬元以下

D）10萬元以下

64.［單選題］凡患有傷寒和副傷寒等有礙飲用水衛(wèi)生的疾病和病原攜帶者的人員，應(yīng)

A）立即辭退.不得從事直接供、管水服務(wù)工作

B）立即調(diào)離崗位.不得從事直接供、管水服務(wù)工作

C）立即辭退.不得從事任何供、管水服務(wù)工作

D）立即調(diào)離崗位.不得從事任何供、管水服務(wù)工作

65.［單選題］攜帶活蚊的入出境航空器，應(yīng)當(dāng)實施。

A）消毒

B）除鼠

C）除蟲

D）除嶂

66.［單選題］航空配餐各生產(chǎn)車間應(yīng)安裝通風(fēng)和溫度控制設(shè)備，保持車間內(nèi)空氣流動和所要求的溫度

應(yīng)以溫度為宜。

A）25℃

B）22℃以下

C）20℃

D）18℃

67.［單選題］在郵輪入境前或者離開上一港口后，郵輪負責(zé)人或者其代理人應(yīng)當(dāng)向入境口岸

海關(guān)申報，提交沿途寄港、靠泊計劃、人員健康情況、《船舶免予衛(wèi)生控制措施/衛(wèi)生控制措施證書

》等信息。

A）12小時

B）18小時

024小時

D）32小時

68.［單選題］客艙乘務(wù)員對機上冷鏈食品進行溫度檢查時，應(yīng)監(jiān)測。

A）中心溫度

B）平均溫度

C）環(huán)境溫度

D）表面溫度

69.［單選題］國境口岸食品銷售單位建筑與布局必須遠離污染源，距離暴露垃圾堆（場）、坑式廁

所、糞池以上，環(huán)境整潔。

A）80米

B）50米

035米

D）25米

70.［單選題］病媒生物的死體樣本運送，如果4h-24h內(nèi)能到達實驗室的，應(yīng)將樣品置于-301冷凍后

再送樣，運送過程中箱內(nèi)溫度應(yīng)保持在O

A）4℃以下

B）（rc以下

C）-20℃以下

D）4℃以上

71.［單選題］食品處理區(qū)的地面排水溝出口有眼孔徑小于的金屬隔柵或網(wǎng)罩。

A）2mm

B）4mm

C）6mm

D）8mm

72.［單選題］冷卻水采樣點設(shè)置在離塔壁____,液面下處。

A）10厘米；10厘米

B）10厘米；20厘米

C）20厘米；10厘米

D）20厘米;20厘米

73.［單選題］下列關(guān)于航空配餐生產(chǎn)配制和包裝的表述，錯誤的是：

A）裝配餐盒時.不宜將小包裝的成品食品、紙巾餐具、帶皮水果等與無包裝的食品放在一起，除非各

種食品均單獨封裝或覆以消毒的保鮮膜

B）用于食品包裝的薄膜.紙箱（盒）、包裝紙、錫箔盒、塑料制品等材料應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準有關(guān)規(guī)

定

C）餐食應(yīng)當(dāng)避開冷庫中的風(fēng)扇下方存放.防止冷凝水滴下造成污染

D）配餐放入過渡冷庫至出冷庫裝機之間的時間間隔不應(yīng)超過48小時

74.［單選題］不會引起食物中毒。

A）大腸桿菌

B）亞硝酸鹽

C）農(nóng)藥

D）沙門氏菌

75.［單選題］下列關(guān)于航空器上機組餐食要求的表述，正確的是：

A）機長與其他機組成員餐食一樣

B）機長與其他機組成員餐食不一樣

C）機長餐食需分多次食用完畢

D）所有機組成員的餐食需分多次食用完畢

76.［單選題］不屬于微小氣候指標(biāo)。

A）氣溫

B）氣濕

C）風(fēng)速

D）采光

77.［單選題］不屬于蚊蟲幼蟲監(jiān)測指標(biāo)。

A）容器指數(shù)

B）刺叮指數(shù)

C）房屋指數(shù)

D）布雷圖指數(shù)

78.［單選題］根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB31641）,采用熱鏈工藝生產(chǎn)的食品

,在加工、儲存、運輸和食用前需保持在以上。

A）80℃

B）70℃

C）60℃

D）50℃

79.［單選題］專間指處理或短時間存放直接入口食品的專用加工制作間，___無需設(shè)置專間。

A）涼菜配制

B）榨果蔬汁加工

C）裱花操作

D）食堂備餐

80.［單選題］口岸餐飲單位用于各類清洗消毒方式設(shè)專用水池的最低數(shù)量：采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)

有專用水池。采用人工清洗熱力消毒的，可設(shè)置______專用水池。

A）2個;2個

B）2個;3個

03個；2個

D）3個；3個

81.［單選題］下列蠅類中胸背板圖中，最有可能是巨尾阿麗蠅胸部背面觀的是oA

A）圖片

B）圖片

C）圖片

D）圖片

82.［單選題］軍團菌肺炎是由引起的。

A）冷卻塔中的軍團菌

B）冷卻塔中的真菌形成的氣溶膠

C）管道中的軍團菌

D）冷卻塔中的嗜肺軍團菌形成的氣溶膠

83.［單選題］不是國境口岸常用的熏蒸消毒藥品。

A）環(huán)氧乙烷

B）謨甲烷

C）過氧乙酸

D）甲醛

84.［單選題］熱鏈食品應(yīng)在烤箱中或保溫箱中保存，食品中心溫度不得低于

A）100℃

B）74℃

C）70℃

D）60℃

85.［單選題］入出境霍亂染疫列車衛(wèi)生處理范圍不包括：

A）載有染疫人的車廂

B）載有染疫人車廂的相鄰車廂

C）染疫列車?？恐車?0米

D）本口岸同時段所有入出境列車

86.［單選題］入境霍亂染疫航空器，衛(wèi)生處理合格的，簽發(fā)o

A）運輸工具檢疫處理通知書

B）運輸工具檢疫處理報告

C）運輸工具檢疫處理證書

D）運輸工具檢疫合格證明

87.［單選題］第一質(zhì)量控制期是指。

A）航空配餐加工.配送、儲存的時限

B）航空配餐從加工到航班飛機預(yù)計起飛時間的時間限制

C）航空配餐從成品冷庫出庫到旅客食用的時間限制

D）航空配餐從成品冷庫出庫到預(yù)計起飛時間的時間限制

88.［單選題］3-5星級賓館的噪聲限制為。

A）40dB

B）45dB

C）50dB

D）55dB

89.［單選題］列車上檢查病媒生物防除情況時，應(yīng)檢查廚房、餐廳、食品貯藏室、客車車廂、廁所等

地，檢查結(jié)果不符合標(biāo)準的。

A）未檢出鼠

B）發(fā)現(xiàn)蜚噓一只

C）未發(fā)現(xiàn)蚊

D）未發(fā)現(xiàn)蠅

90.［單選題］申請人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得衛(wèi)生許可的，海關(guān)應(yīng)當(dāng)依法給予行政處罰，申請

人在不得再次申請衛(wèi)生許可。

A）1年內(nèi)

B）2年內(nèi)

C）3年內(nèi)

D）5年內(nèi)

91.［單選題］國際通行交通工具上的中國籍員工持有的健康證明有效期為。

A）6個月

B）12個月

018個月

D）24個月

92.［單選題］集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)檢測時，每套通風(fēng)系統(tǒng)中選擇送風(fēng)口進行檢測。

A）1-3個

B）5-7個

C）3-5個

D）7-9個

93.［單選題］航空配餐企業(yè)專間中“五?！辈话╝

A）專人制作

B）專用工具容器

C）專用冷藏設(shè)施

D）專用車輛

94.［單選題］不屬于蠅類成蟲監(jiān)測方法。

A）誘蠅籠誘捕法

B）捕蠅網(wǎng)網(wǎng)捕法

C）直接目測法

D）路徑指數(shù)法

95.［單選題］采集船舶壓艙水檢測的主要指標(biāo)是。

A）大腸埃希菌

B）沙門氏菌

C）01型.0139型霍亂弧菌

D）糞大腸菌群

96.［單選題］口岸餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對餐具、飲具進行。

A）清洗

B）清洗消毒

C）消毒

D）沖洗

97.［單選題］食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和

A）產(chǎn)品合格證明

B）健康證明

C）培訓(xùn)證明

D）法人授權(quán)委托書

98.［單選題］一的主要成分為季鍍鹽類。

A）優(yōu)萊潔環(huán)境消毒液

B）泰勝消毒片

C）漂白粉

D）84消毒液

99.［單選題］重要航班供應(yīng)的食品成品應(yīng)留樣。留樣食品應(yīng)盛放于清潔的專用容器內(nèi)，在冷藏條件下

存放以上，每個品種留樣量不少于,建立檢驗記錄制度和生產(chǎn)過程安全管理記錄制度。

所有記錄保持不得少于O

A）24h；100g；2年

B）24h；200g；1年

C）48h；100g；1年

D）48h；100g；2年

100.［單選題］_____是黑熱病內(nèi)臟利什曼病的主要傳播媒介。

A）錐蜷

B）白蛉

C）螺

D）她

101.［單選題］來自鼠疫疫區(qū)交通工具上的固體垃圾必須進行O

A）退運處理

B）焚化處理

C）消毒處理

D）深埋處理

102.［單選題］—不適用于入出境集裝箱攜帶蠅、蚊、螺的采集。

A）揮網(wǎng)法

B）電動吸蚊器法

C）直接撿取法

D）二氧化碳誘蚊燈法

103.［單選題］從事食品、飲用水供應(yīng)工作的人員，應(yīng)當(dāng)__進行一次健康檢查。

A）每半年

B）每年

C）每兩年

D）每三年

104.［單選題］依照《國境口岸病媒生物監(jiān)測規(guī)定》，國境口岸區(qū)域病媒生物監(jiān)測范圍為國境口岸及

周邊的環(huán)境，各海關(guān)可根據(jù)本口岸實際適當(dāng)擴大監(jiān)測范圍。

A）200米

B）400米

0800米

D）1000米

105.［單選題］發(fā)生硫酰氟藥液沾入眼睛時，應(yīng)立即用大量清潔流水沖洗眼睛至少—，并送醫(yī)院檢

查治療。

A）2min

B）3min

C）4min

D）5min

106.［單選題］入境航班上機組人員發(fā)現(xiàn)老鼠，應(yīng)o

A）在航班抵達前.抓住老鼠，以免發(fā)生安全事故

B）航班抵達后.立刻疏散乘客

C）主動向入境地海關(guān)部門報告

D）主動向起飛地海關(guān)部門報告

107.［單選題］對涂改、出租、出借、非法轉(zhuǎn)讓、倒賣有效衛(wèi)生許可證的，直接吊銷衛(wèi)生許可證，負

責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起不得從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)、飲用水供應(yīng)

經(jīng)營單位的管理工作。

A）1年內(nèi)

B）2年內(nèi)

03年內(nèi)

D）5年內(nèi)

108.［單選題］航空配餐企業(yè)生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)置專用的場所，不包括_

A）初加工

B）分裝

C）餐用具清洗消毒

D）檢驗室

109.［單選題］國境衛(wèi)生檢疫機關(guān)對來自疫區(qū)的、被檢疫傳染病污染的或者可能成為檢疫傳染病傳播

媒介的行李、貨物、郵包等物品，應(yīng)當(dāng)進行,實施消毒、除鼠、除蟲或者其他衛(wèi)生處理。

A）衛(wèi)生檢查

B）消毒

C）滅鼠

D）除污

110.［單選題］所有涉水工作人員均需后方能上崗。

A)持有合格.有效健康證

B)經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格

C)持有合格.有效健康證或經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格

D)持有合格.有效健康證并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格

111.［單選題］檢疫處理單位應(yīng)妥善保存檢疫處理工作記錄、檢疫處理結(jié)果報告單、檢疫處理方案及

效果評價等相關(guān)資料，保存期為o

A)1年

B)3年

05年

D)10年

112.［單選題］—不屬于對航空器的微小氣候和空氣質(zhì)量監(jiān)測范圍。

A)甲醇

B)二氧化碳

C)一氧化碳

D)可吸入顆粒物

113.［單選題］實施蒸熏除鼠的列車要遠離正常生產(chǎn)、作業(yè)區(qū)域或者使現(xiàn)場人員遠離蒸熏列車，列車

應(yīng)調(diào)到安全的軌道，離開其他列車以上。

A)50m

B)100m

0200m

D)400m

114.［單選題］水質(zhì)常規(guī)指標(biāo)中色度的限值是。

A)1

B)5

C)10

D)15

115.［單選題］不屬于櫛眼蚤屬。

A)云南櫛眼蚤

B)方葉櫛眼蚤

C)同源櫛眼蚤指名亞種

D)偏遠古蚤

116.［單選題］在游泳池水衛(wèi)生狀況監(jiān)測中，成人泳池面積WlOOOm?的布置_____采樣點，成人泳

池面積＞1000m2的布置一采樣點。

A)1個;2個

B)2個；3個

C)2個；4個

D)3個；4個

117.［單選題］通常情況下，公共場所空氣中甲醛的主要來源是o

A)燃燒不完全燃燒

B)建筑材料和消毒劑

C)裝飾材料和粘合劑

D)室外大氣

118.［單選題］對列車廚房和配餐間進行監(jiān)督時，—不屬于重點檢查的風(fēng)險。

A)生物性風(fēng)險

B)化學(xué)性風(fēng)險

C)設(shè)備材料不安全的風(fēng)險

D)食品供應(yīng)不足風(fēng)險

119.［單選題］生產(chǎn)經(jīng)營者需要延續(xù)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生許可證有效期屆滿——前向原發(fā)證

機構(gòu)書面提出延續(xù)申請。

A)10日

B)2O0

C)30日

D)4O0

120.［單選題］入境船舶的蚊類和蠅類等雙翅目病媒生物監(jiān)測調(diào)查應(yīng)白天在檢疫錨地停泊期間進行

,錨位距陸地距離不少于_____,或在船舶靠泊后內(nèi)進行。

A)1000m；lh

B)800m.2h

C)400m.4h

D)100m.24h

121.［單選題］若要對采集到的輸入性鼠類進行攜帶的病毒進行檢測，取得其內(nèi)臟器官的保存溫度是

A)-80℃或以下

B)0℃

C)常溫

D)4℃-8℃

122.［單選題］廢舊船舶熏蒸散毒時，夜間應(yīng)在船舶明顯處所垂直懸掛——三盞燈號，表示本船

正在散毒。

A)紅.紅、紅

B)綠.紅、綠

C)綠.紅、紅

D)紅.綠、紅

123.［單選題］作出出入境檢疫處理單位核準決定的，應(yīng)當(dāng)自作出決定之日起頒發(fā)并送達《

出入境檢疫處理單位核準證書》

A)5日內(nèi)

B)7日內(nèi)

C10日內(nèi)

D)15日內(nèi)

124.［單選題］不屬于口岸區(qū)域鼠類常用監(jiān)測方法。

A)鼠籠法

B)鼠夾法

C)目測法

D)粉跡法

125.［單選題］檢疫處理單位法人變更，應(yīng)當(dāng)于變更之日起到頒發(fā)《核準證書》的直屬海

關(guān)申請辦理變更手續(xù)。

A)10日內(nèi)

B)20日內(nèi)

C)30日內(nèi)

D)40日內(nèi)

126.［單選題］口岸餐飲服務(wù)單位應(yīng)距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源

以上，并設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源的影響范圍之外。

A)20米

B)25米

C)30米

D)35米

127.［單選題］航空配餐生產(chǎn)場所食品檢查工作面的照度不得低于lxo

A)110

B)220

C)300

D)540

128.［單選題］蓄水池(箱)周圍—以內(nèi)沒有滲水坑，周圍—內(nèi)沒有污水管線及污染物，水站周

圍環(huán)境整潔。

A)20米；5米

B)20米；2米

C)10米；5米

D)10米；2米

129.［單選題］是指采用衛(wèi)生措施控制或殺滅行李、貨物、集裝箱、交通工具、物品和郵

包中傳播人類疾病的昆蟲媒介的程序。

A）除蟲

B）消毒

C）滅鼠

D）衛(wèi)生處理

130.［單選題］不屬于《公共場所衛(wèi)生管理條例》認定的監(jiān)督管理范圍的公共場所。

A）辦公室

B）賓館假店

C）商場

D）候車室

131.［單選題］口岸現(xiàn)場抽取的樣品，應(yīng)當(dāng)在條件下，盡快送達實驗室。

A）冷藏

B）自然

C）冷凍

D）通風(fēng)

132.［單選題］國境口岸飲用水供應(yīng)單位衛(wèi)生許可證有效期屆滿前，向原發(fā)證海關(guān)書面提出延

續(xù)申請。

A）1O0

B）15日

0200

D）30日

133.［單選題］下列關(guān)于衛(wèi)生處理藥品儲存管理的表述，錯誤的是：

A）保管人員應(yīng)為健康成年人.經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，持證上崗

B）貯存衛(wèi)生處理藥物的倉庫.應(yīng)建立嚴格的出入庫管理制度

C）藥品入庫驗收應(yīng)在庫房外安全地點進行

D）藥品出庫.應(yīng)按生產(chǎn)日期選用最新的藥品出庫

134.［單選題］申請人提供虛假材料或者隱瞞真實情況的，海關(guān)不予受理或者不予許可，并給予警告

,申請人在不得再次申請衛(wèi)生許可。

A）1年內(nèi)

B）2年內(nèi)

03年內(nèi)

D）5年內(nèi)

135.［單選題］不屬于鼠類及體表寄生蟲攜帶的病原體。

A）鼠疫耶爾森菌

B）漢坦病毒

C）黃病毒屬病毒

D)致病性鉤端螺旋體

136.［單選題］不屬于《公共場所衛(wèi)生管理條例》認定的監(jiān)督管理范圍的公共場所。

A)嬰兒洗浴室

B)賓館飯店

C)商場

D)候車室

137.［單選題］航空配餐公司應(yīng)設(shè)置專門的清洗、消毒車間，對飛機上卸下的非一次性食具進行清洗

和消毒的程序應(yīng)為O

A)按食具回收一分檢一清洗~消毒一儲藏一再使用的程序

B)按食具回收一清洗一分檢一儲藏一消毒f再使用的程序

C)按食具回收一清洗一分檢~消毒~儲藏一再使用的程序

D)按食具回收一清洗一消毒一分檢~儲藏f再使用的程序

138.［單選題］機上冷鏈熱食應(yīng)經(jīng)過充分加熱方可食用，加熱餐食的中心溫度應(yīng)在2小時內(nèi)達到

以上。

A)60℃

B)70℃

C)74℃

D)75℃

139.［單選題］《檢驗檢疫處理通知書》上注明，要對一艘國際航行船舶進行噴灑除蟲處理，資質(zhì)類

別為的檢疫處理單位符合上述衛(wèi)生處理作業(yè)要求。

A)A類-船舶熏蒸

B)B類-普通熏蒸

C)C類-消毒處理(除熏蒸外)

D)D類-除蟲滅鼠(藥物和器械)

140.［單選題］加工生鮮肉、禽、魚蝦類及其制品，應(yīng)采用可靠的熱加工工藝對食品進行熟化殺菌處

理，確保食品中心溫度達到限值并至少保持O

A)72度；10秒

B)70度；15秒

063度；10秒

D)74度;15秒

141.［單選題］浸腳消毒池水的余氯含量應(yīng)保持在,需更換一次。

A)0.5-1.0mg/L；4小時

B)0.5-1.0mg/L；6小時

C)5-10mg/L；4小時

D)5-10mg/L；6小時

142.［單選題］國境口岸衛(wèi)生許可申請材料經(jīng)審查合格，確有必要需現(xiàn)場審查的，受理的海關(guān)應(yīng)當(dāng)在

內(nèi)成立由2名以上經(jīng)培訓(xùn)合格的海關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督工作人員組成的衛(wèi)生許可現(xiàn)場審查組。

A)3個工作日

B)5個工作日

C)7個工作日

D)10個工作日

143.［單選題］下列鼠類頭骨圖中，最可能是小家鼠的是(>A

A)圖片

B)圖片

C)圖片

D)圖片

144.［單選題］國際航行船舶硫酰氟除鼠中發(fā)生硫酰氟鋼瓶泄漏時，應(yīng)穿上防護服，戴上

,進行處理。

A)N95口罩

B)普通口罩

C)全面罩

D)自給式呼吸器

145.［單選題］食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對召回的食品采取措施。

A)無害化處理.銷毀

B)集中入庫.重新包裝

C)分裝

D)重新加工處理

146.［單選題］采用粉跡法監(jiān)測鼠類密度時，滑石粉塊的尺寸是。

A)20cmX20cm

B)30cmX30cm

C)40cmX40cm

D)50cmX50cm

147.［單選題］采用鼠夾法監(jiān)測鼠密度，應(yīng)連續(xù)布放,

A)2天

B)3天

04天

D)5天

148.［單選題］申請國境口岸衛(wèi)生許可材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者自收到申請

材料之日起一次性告知申請人需要補正的全部內(nèi)容。

A)3日內(nèi)

B)5日內(nèi)

C）7日內(nèi)

D）10日內(nèi)

149.［單選題］口岸區(qū)域內(nèi)供水單位應(yīng)能夠提供___的全水水質(zhì)檢測報告。

A）3個月內(nèi)

B）6個月內(nèi)

09個月內(nèi)

D）一年內(nèi)

150.［單選題］第二質(zhì)量控制期指的是____o

A）航空配餐從成品冷庫出庫到旅客食用的時間限制

B）航空配餐從成品冷庫出庫到預(yù)計起飛時間的時間限制

C）航空配餐從加工到預(yù)計起飛時間的時間限制

D）航空配餐從加工到旅客食用的時間限制

151.［單選題］食品生產(chǎn)者應(yīng)對其生產(chǎn)食品的——負責(zé)。

A）口感

B）營養(yǎng)

C）色澤

D）安全

152.［單選題］因特殊原因需要延長口岸衛(wèi)生許可期限的，經(jīng)本機構(gòu)負責(zé)人批準，可以延長

,并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。

A）10個工作日

B）13個工作日

015個工作日

D）20個工作日

153.［單選題］航空配餐正確的工藝流程為o

A）原料驗收儲存f初加工f冷.熱加工裝配成品儲存配送

B）原料驗收一初加工一冷.熱加工一分裝一裝配一成品儲存一配送裝機

C）原料驗收-＞儲存-初加工-*冷.熱加工一分裝一成品儲存一裝配一配送裝機

D）原料驗收一儲存一初加工f冷,熱加工一分裝一裝配一成品儲存一配送裝機

154.［單選題］下列關(guān)于出入境航空器客艙內(nèi)共用物品的表述，正確的是：。

A）一航次一換

B）一天一換

C）一周一換

D）一天兩換

155.［單選題］影響噪聲對人體健康危害程度的因素是o,

A）噪聲的頻率和強度

B）噪聲的頻率和作用時間

C）噪聲的頻率.強度和持續(xù)時間

D）噪聲的強度和作用時間

156.［單選題］是指在入境口岸采取衛(wèi)生措施控制或殺滅行李、貨物、集裝箱、交通工具

、設(shè)施、物品和郵包中存在的傳播人類疾病的嚙齒類媒介的程序。

A）除蟲

B）消毒

C）滅鼠

D）衛(wèi)生處理

157.［單選題］對集裝箱實施熏蒸處理，投藥2小時進行濃度測定，平均熏蒸劑濃度不應(yīng)低于投藥量的

A）78%

B）65%

C）50%

D）30%

158.［單選題］公共場所室內(nèi)的新風(fēng)是指o

A）室外空氣

B）室外經(jīng)過凈化的空氣

C）走廊的空氣

D）機房的空氣

159.［單選題］食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)符合要求。

A）GB14930.1

B）GB14930.2

C）GB2760

D）GB4789

160.［單選題］不屬于出入境檢疫處理高風(fēng)險業(yè)務(wù)。

A）交通工具的熏蒸處理

B）突發(fā)公共衛(wèi)生事件檢疫處理

C）發(fā)現(xiàn)檢疫性有害生物并需要檢疫處理的

D）廢舊物品的消毒處理

161.［單選題］當(dāng)發(fā)現(xiàn)病媒生物應(yīng)當(dāng)實施衛(wèi)生處理時，應(yīng)開具告知當(dāng)事人。

A）《檢疫處理工作記錄》

B）《檢疫處理業(yè)務(wù)聯(lián)系單》

0《檢疫處理結(jié)果報告單》

D）《檢驗檢疫處理通知書》

162.［單選題］對回程餐/多程餐中的冷鏈食品，嚴格控制食品儲存溫度和時間，確保在內(nèi)為旅

客供餐。

A）36小時

B）48小時

C）第一質(zhì)量控制期

D）第二質(zhì)量控制期

163.［單選題］開展入境船舶輸入性病媒生物監(jiān)測工作中，在采集并保存病媒生物時由陪同

人員確認。

A）旅行社

B）船方

C）代理公司

D）海事部門

164.［單選題］從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)進行健康檢查，取得健

康證明后方可上崗工作。

A）每半年

B）每年

C）每二年

D）每三年

165.［單選題］水質(zhì)常規(guī)指標(biāo)中PH值限值是_

A）不小于6且不大于8

B）不小于6.5且不大于7.5

C）不小于6.5且不大于8

D）不小于6.5且不大于8.5

166.［單選題］____是倉鼠科特征。

A）背部有背囊

B）尾部有尾囊

C）口中兩側(cè)有頰囊

D）腹部腹面有腹囊

167.［單選題］在采集水樣做微生物檢測時向采樣瓶（袋）中加入硫代硫酸鈉是為了o

A）除去余硫

B）除去余氯

C）調(diào)節(jié)ph

D）除去余鈣

168.［單選題］集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)檢測嗜肺軍團菌的冷卻水、冷凝水樣品需在….內(nèi)送達實驗室。

A）4小時

B）8小時

C)12小時

D)24小時

169.［單選題］是指采用衛(wèi)生措施利用化學(xué)或物理制劑的直接作用控制或殺滅人體或動物

身體表面或行李、貨物、集裝箱、交通工具、物品和郵包中上的傳染性病原體的程序。

A)除蟲

B)消毒

C)滅鼠

D)衛(wèi)生處理

170.［單選題］入境航空器應(yīng)在開始病媒生物監(jiān)測。

A)卸貨完成后

B)抵達后

C)等航空公司通知

D)發(fā)現(xiàn)病媒生物時

171.［單選題］不屬于衛(wèi)生處理監(jiān)管工作檢查重點。

A)檢驗檢疫處理通知書

B)檢疫處理結(jié)果報告單

C)檢疫處理原始記錄單

D)報關(guān)單

172.［單選題］食品加工用水的水質(zhì)應(yīng)符合的規(guī)定。

A)GB5749

B)GB2760

OGB4789

D)GB1493.2

173.［單選題］食品生產(chǎn)經(jīng)營者超范圍從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的，由海關(guān)依據(jù)情節(jié)輕重處罰款。

A)1000元以下

B)3000元以上20000元以下

C)5000元以上100000元以下

D)2000元以上30000元以下

174.［單選題］入出境國際航行船舶熏蒸除鼠，采取靠泊熏蒸的，應(yīng)安排人員在碼頭上巡邏，上風(fēng)向

,下風(fēng)向一..內(nèi)禁止船舶、人員靠近，以保證船舶熏蒸期間的安全。

A)20m；50m

B)50m；80m

C)50m；100m

D)80m；200m

175.［單選題］違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定,,由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分

工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上20000元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責(zé)令停產(chǎn)停

業(yè)，直至吊銷許可證。

A）進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件

B）經(jīng)營腐敗變質(zhì).油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品

C）制定食品安全企業(yè)標(biāo)準依照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定備案

D）經(jīng)營被包裝材料.容器、運輸工具等污染的食品

176.［單選題］來自疫區(qū)、有染疫或者染疫嫌疑或者夾帶能傳播傳染病的病媒昆蟲和嚙齒動物的貨物

,應(yīng)當(dāng)接受和必要的O

A）衛(wèi)生檢查；衛(wèi)生處理

B）清潔；消毒

C）消毒；熏蒸

D）流行病學(xué)調(diào)查；衛(wèi)生處理

177.［單選題］對列車餐車進行監(jiān)督時，應(yīng)詢問食譜或者菜品清單：可先向廚師詢問食譜清單，重點

關(guān)注______等，必要時開展食品安全快速檢測。

A）熱菜

B）主食

C）葷食

D）冷拌菜

178.［單選題］在入境廢紙熏蒸處理過程中投藥30分鐘后，熏蒸劑濃度應(yīng)在投藥劑量的以上

O

A）80%

B）78%

075%

D）60%

179.［單選題］_______鑒別特征是：體型較大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后緣中央向后延伸不

達后緣，且前緣具“T”型黃斑。

A）黑胸大鐮

B）美洲大鐮

C）德國小鐮

D）褐斑大蝶

180.［單選題］負責(zé)統(tǒng)一管理全國國境口岸衛(wèi)生許可管理工作。

A）國家市場監(jiān)督管理總局

B）國家衛(wèi)生健康委員會

C）國家口岸辦公室

D）海關(guān)總署

181.［單選題］列車熏蒸除鼠應(yīng)安排好人員巡邏，密封和散毒時注意警戒，上風(fēng)向，下風(fēng)向

內(nèi)禁止列車、人員靠近。

A）20m；50m

B）40m；80m

C）50m；100m

D）80m；200m

182.［單選題］從事國境口岸食品生產(chǎn)的單位在申請衛(wèi)生許可證時，不需要提供。

A）衛(wèi)生許可

B）申請書

C）生產(chǎn)工藝流程圖

D）營業(yè)執(zhí)照.設(shè)施設(shè)備清單

183.［單選題］清潔的茶具細菌總數(shù)為cfu/cmo

A）W5

B）W8

0^10

D）W15

184.［單選題］海關(guān)在現(xiàn)場查驗過程中發(fā)現(xiàn)符合檢疫處理指征的，應(yīng)向交通工具負責(zé)人、貨主或者代

理人出具O

A）衛(wèi)生處理結(jié)果報告單

B）檢驗檢疫處理通知書

C）衛(wèi)生處理原始記錄單

D）衛(wèi)生處理通知書

185.［單選題］鼠疫染疫航空器可以使用的除鼠方法是_____。

A）鼠夾.鼠籠、粘鼠板

B）鼠夾.毒餌

C）熏蒸.粘鼠板

D）鼠夾.熏蒸

186.［單選題］——婢類假頭基通常為矩形。

A）花婢屬

B）璃眼婢屬

C）扇頭婢屬

D）異扇頭蟬屬

187.［單選題］航空器除鼠進行效果評價時粉劑法布設(shè)規(guī)格為<,

A）10厘米X10厘米

B）15厘米X15厘米

C）20厘米X20厘米

D）30厘米X30厘米

188.［單選題］對于用作蟲媒病毒分離或檢測的蚊類標(biāo)本，現(xiàn)場采集后應(yīng)采用_____方式處置和運送

O

A）殺蟲劑熏殺+常溫運輸

B）等蚊蟲自然死亡+常溫運輸

C）冷凍處死+常溫運輸

D）冷凍處死+冷凍狀態(tài)運輸

189.［單選題］機上餐（用）具、餐車（箱）使用后應(yīng)及時卸下飛機，送往——清洗消毒。

A）航空公司食堂

B）航空配餐生產(chǎn)企業(yè)

0簽訂餐具清洗協(xié)議的機場餐飲店面

D）機場公司食堂

190.［單選題］截獲輸入性活鼠或來自鼠疫流行區(qū)死鼠及經(jīng)總署專家組確認和復(fù)核屬于全國口岸首次

截獲的病媒生物應(yīng)在_____報告總署。

A）2小時之內(nèi)

B）8小時之內(nèi)

012小時之內(nèi)

D）24小時之內(nèi)

191.［單選題］已烹制的食品經(jīng)過快速冷卻后加以冷藏，烹制完成后——內(nèi)，食品中心溫度應(yīng)由

降至_以下。

A）6小時；65℃；10℃

B）6小時；70℃；20℃

C）4小時;70℃；10℃

D）4小時；65℃；10℃

192.［單選題］《船舶免予衛(wèi)生控制措施/衛(wèi)生控制措施證書》（C6-5）的有效期為。

A）3個月

B）6個月

012個月

D）18個月

193.［單選題］下列關(guān)于口岸食品銷售單位開展口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的表述，錯誤的是：

A）對A級單位監(jiān)督頻次每6個月不少于1次

B）對B級單位監(jiān)督頻次每3個月不少于1次

C）對未開展量化分級管理的單位監(jiān)督頻次每2個月不少于1次

D）對C級單位監(jiān)督頻次每個月不少于2次

194.［單選題］發(fā)生硫酰氟鋼瓶泄漏時，應(yīng)穿上防護服，戴上自給式呼吸器進行處理；不能立即解決

時，應(yīng)盡快將鋼瓶移至空曠安全處或?qū)⑵渑趴沼诤褪焓业幕旌衔镏小?/p>

A）水

B）植物油

C）酸

D）堿

195.［單選題］《檢疫處理結(jié)果報告單》中，不是必填內(nèi)容。

A）處理藥劑

B）處理時間

C）散毒時間

D）處理方法

196.［單選題］下列關(guān)于航空配餐生產(chǎn)車間的表述，錯誤的是：

A）宜分開設(shè)置供獨立使用的食品原輔材料入口.垃圾出口

B）宜分開設(shè)置供獨立使用的餐食裝機出口.機上餐食及食具卸機入口

C）宜分開設(shè)置供獨立使用的人員出入口,設(shè)置人員出入專用通道

D）機上垃圾出口和餐食及食具卸機入口可以是同一個口

197.［單選題］適用于蟲患嚴重的出入境交通工具、集培箱、貨物等可密閉的環(huán)境。

A）超低容量噴霧

B）施放胃毒劑

C）熏蒸

D）施放觸殺劑

198.［單選題］《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》及其實施細則所稱的“交通工具”不包括

A）船舶

B）航空器

C）列車和其他車輛

D）貨物集裝箱

199.［單選題］口岸儲存場地的監(jiān)督檢查結(jié)果填寫《國境口岸儲存場地日常衛(wèi)生監(jiān)督現(xiàn)場檢查表》

,與采樣檢測結(jié)果和______需實時錄入“智慧衛(wèi)生檢疫系統(tǒng)”的衛(wèi)生監(jiān)督模塊。

A）處罰情況

B）不合格情況處置

C）衛(wèi)生監(jiān)督筆錄

D）衛(wèi)生監(jiān)督意見書

200.［單選題］列車上的乘務(wù)員及飲食服務(wù)人員上崗前必須進行相關(guān)衛(wèi)生知識的培訓(xùn)|,必須進行

一次體檢，體檢合格后方可上崗。

A）半年

B）每年

02年

D)5年

201.［單選題］飲用水衛(wèi)生監(jiān)督需選派及以上衛(wèi)生監(jiān)督人員。

A)1名

B)4名

C)3名

D)2名

202.［單選題］集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)檢測嗜肺軍團菌的冷卻水、冷凝水樣品需在_—內(nèi)送達實驗室。

A)4小時

B)8小時

012小時

D)48小時

203.［單選題］對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的現(xiàn)場審查不計入行政許可時限，但最長不超過,且應(yīng)當(dāng)

告知申請人。

A)1周

B)半個月

01個月

D)3個月

204.［單選題］下列關(guān)于口岸儲存場地的表述，錯誤的是：

A)對于即儲存一般貨物又儲存食品的儲存場地.有時食品類貨物和非食品類貨物可以混放

B)應(yīng)配備必要的消毒.殺蟲、滅鼠的藥物和器械

C)有毒有害.具有放射性危害的物品應(yīng)按規(guī)定設(shè)置警示標(biāo)志

D)患有傳染性疾病的人員不得從事食品倉儲工作

205.［單選題］對準予口岸衛(wèi)生許可決定的，海關(guān)應(yīng)當(dāng)自作出決定之日起一內(nèi)向申請人頒發(fā)衛(wèi)生許

可證。

A)3個工作日

B)5個工作日

C)7個工作日

D)10個工作日

206.［單選題］為保證足夠的消毒時間，消毒時間應(yīng)從開始計算。

A)配藥完成時

B)開始施藥時

C)施藥結(jié)束時

D)開始配藥時

207.［單選題］出境的交通工具和人員，必須在國境口岸接受檢疫。

A)最后離開的

B）居住地

C）戶口所在地

D）工作地

208.［單選題］,應(yīng)對入境、出境的交通工具實施消毒、除鼠、除蟲或者其他衛(wèi)生處理。

A）發(fā)現(xiàn)冰箱內(nèi)存放過期食品的

B）發(fā)現(xiàn)廚房內(nèi)有已腐爛的果蔬的

C）發(fā)現(xiàn)有與人類健康有關(guān)的嚙齒動物或者病媒昆蟲.超過國家衛(wèi)生標(biāo)準的

D）發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生間有沾滿油污的工作服的

209.［單選題］航空配餐企業(yè)在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分裝、裝配車間及冷藏、凍藏庫應(yīng)

有和溫度監(jiān)測設(shè)施。

A）濕度

B）溫控

C風(fēng)速

D）照度

210.［單選題］衛(wèi)生檢疫機關(guān)對入境、出境的廢舊物品和曾行駛于境外港口的廢舊交通工具，根據(jù)

,分別實施消毒、除鼠、除蟲，對污染嚴重的實施銷毀。

A）衛(wèi)生標(biāo)準

B）醫(yī)學(xué)媒介生物指標(biāo)

C）衛(wèi)生狀況

D）污染程度

211.［單選題］黃熱病染疫航空器除蟲處理的主要對象為。

A）蚊

B）蠅

C）鼠

D）蜚蝶

212.［單選題］病媒生物死體樣本運送，如果在24h內(nèi)不能到達實驗室的，運送過程中箱內(nèi)溫度應(yīng)保持

在o

A）4℃以下

B）（TC以下

c）-2（rc以下

D）4℃以上

213.［單選題］列車上庫房的食品儲存，應(yīng)符合_____的要求。

A）食物放在地上

B）蛋類.水產(chǎn)、肉類分類存放

C）庫房完全密閉

D）庫房溫度28℃

214.［單選題］下面的蠅類觸角圖中，最可能是舌蠅的是一一一。D

A）圖片

B）圖片

C）圖片

D）圖片

215.［單選題］出廠水中游離余氯的含量標(biāo)準為—

A）20.2mg/L且W4mg/L

B）20.3mg/L且W5mg/L

C）20.2mg/L且W5mg/L

D）20.3mg/L且W4mg/L

216.［單選題］貨物儲存場地應(yīng)有專/兼職衛(wèi)生管理人員和健全的。

A）衛(wèi)生管理制度

B）倉庫管理制度

C）消防管理制度

D）日常管理制度

217.［單選題］國境口岸食品銷售單位應(yīng)配備與經(jīng)營規(guī)模與品種相適應(yīng)的冷藏冷凍設(shè)施，冷凍室內(nèi)結(jié)

霜厚度不得大于。

A）3厘米

B）2厘米

01厘米

D）0.5厘米

218.［單選題］入出境霍亂染疫航空器到達后，應(yīng)先處理______o

A）航空器入口處及通道

B）染疫人的嘔吐物.排泄物

C）被污染的食物.餐具、用具

D）染疫人使用過的廁所

219.［單選題］下列關(guān)于入出境航空器衛(wèi)生監(jiān)督的表述，錯誤的是：

A）入出境航空器衛(wèi)生監(jiān)督一般在飛機入境后和出境前實施

B）一般來說對入境航班的衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)在旅客下機后1小時進行

C）衛(wèi)生監(jiān)督人員在實施監(jiān)督之前應(yīng)事先掌握航班動態(tài)信息.做好相關(guān)準備工作

D）衛(wèi)生監(jiān)督人員在對航空器實施監(jiān)督時有權(quán)查閱相關(guān)資料,進行現(xiàn)場檢查、開展檢測等

220.［單選題］GMP是指o

A）良好操作規(guī)范

B）質(zhì)量控制與保證體系

C）食品安全管理

D）危害分析與關(guān)鍵控制點

221.［單選題］國境衛(wèi)生檢疫機關(guān)依照規(guī)定的內(nèi)容，對國境口岸交通工具實施衛(wèi)生監(jiān)督。

A）《動植物檢疫法》

B）《食品安全法》

0《傳染病防治法》

D）《國境衛(wèi)生檢疫法》

222.［單選題］理發(fā)美容毛巾的消毒應(yīng)選用的方法是。

A）約270nm波長紫外線照射30分鐘

B）75%酒精濕抹或浸泡

0100（蒸汽或煮沸15-30分鐘

D）微波照射5分鐘

223.［單選題］口岸餐飲從業(yè)人員的健康證的有效期為。

A）6個月

B）10個月

012個月

D）18個月

224.［單選題］為了控制鼠疫疫情，對染疫入境航空器應(yīng)當(dāng)采取措施。

A）滅鼠+除污

B）滅鼠+滅蚊

C）滅鼠+滅蚤

D）滅鼠+滅蠅

225.［單選題］出入境口岸除蟲效果快速評價方法中的蟲樣法，在除蟲開始前，將效果檢測蟲樣放入

蟲樣籠中，每籠中的效果檢測蟲樣與蟲樣籠不得少于

A）5頭.5籠

B）8頭.5籠

C）10頭.5籠

D）12頭.8籠

226.［單選題］經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品貨值金額10000元以上的，并處貨值金額以上

以下罰款。

A）1倍；5倍

B）1倍;10倍

02倍；5倍

D）5倍;10倍

227.［單選題］進行集裝箱攜帶輸入性病媒生物監(jiān)測時應(yīng)準備的個人防護用品包括。

A）乳膠手套.防護服

B）防毒面具

0自給式呼吸器

D）化學(xué)防護服

228.［單選題］航空器衛(wèi)生監(jiān)督時每次不得少于執(zhí)法資質(zhì)的人員。

A）1名

B）2名

C）3名

D）4名

229.［單選題］HACCP是指。

A）質(zhì)量控制與保證體系

B）危害分析與關(guān)鍵控制點

C）食品企業(yè)操作規(guī)范

D）食品安全管理

230.［單選題］航空配餐加工場所工作面的光照度不得低于lx。

A）110

B）220

0330

D）540

231.［單選題］下列關(guān)于不同種類的中毒患者佩戴標(biāo)志的表述，錯誤的是：

A）出現(xiàn)影響生命的損害.需要緊急處理的，佩戴紅色標(biāo)志

B）傷害或中毒不嚴重,可隨后處理或轉(zhuǎn)運的，佩戴黃色標(biāo)志

C）未中毒.無傷害或輕微中毒，不需要處理或轉(zhuǎn)運的，佩戴綠色標(biāo)志

D）無呼吸.甲床黑、無脈搏，重度昏迷的，佩戴紅色標(biāo)志

232.［單選題］下列關(guān)于口岸食品儲存場地的表述，錯誤的是：

A）場地選址必須遠離污染源和其他存放有毒有害物品的場所

B）倉庫應(yīng)當(dāng)具備良好的通風(fēng)和防潮設(shè)施,防止食品受潮霉變

C）檢查冷庫時.須審閱冷庫溫度檢查記錄

D）檢查資料時,不必審閱食品從業(yè)人員的健康證明

233.［單選題］食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，并

保存相關(guān)進貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后—一;沒有明確保質(zhì)期的，保

存期限不得少于O

A）3個月；1年

B）3個月;2年

06個月；1年

D）6個月；2年

234.［單選題］對口岸儲存場地開展衛(wèi)生監(jiān)督的人員和頻次要求是。

A)2名或2名以上的衛(wèi)生監(jiān)督員；每年不少于1次.對有特殊衛(wèi)生要求的每年不少于2次

B)1名或1名以上的衛(wèi)生監(jiān)督員；每年不少于2次.對有特殊衛(wèi)生要求的每季度不少于1次

C)2名或2名以上的衛(wèi)生監(jiān)督員；每年不少于2次.對有特殊衛(wèi)生要求的每季度不少于1次

D)1名或1名以上的衛(wèi)生監(jiān)督員；每年不少于1次.對有特殊衛(wèi)生要求的每年不少于2次

235.［單選題］機上冷鏈熱食應(yīng)經(jīng)過充分加熱