我喜歡的一種美味例文

我喜歡的一種“美食”以前，我聽見“臭豆腐”這幾個字就惡心。臭豆腐，一定很臭，所以每次經(jīng)過時我都用手捂著鼻子，離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，匆匆走過。但每次我都看見很多人排隊買臭豆腐。心想：難道臭豆腐真的就像媽媽說的那樣，“聞著臭吃著香”，真的很好吃？好奇心驅(qū)使我有嘗臭豆腐的想法。有天媽媽帶我去菜場買菜，我央求媽媽一定要買“臭豆腐”，只見賣臭豆腐的攤位前，隊伍排得好長好長，我有點急不可待，可是沒辦法只好耐心的等待。趁著排隊的功夫，我仔細(xì)端詳起這奇妙的食物，我發(fā)現(xiàn)一塊塊臭豆腐就像一個個小隊員,排著整整齊齊的隊伍等著婆婆發(fā)指令，跳下油鍋。此時我想起一句俗語：“心急吃不得熱豆腐”，在這里應(yīng)該是“心急吃不得臭豆腐”。大約兩分鐘后,臭豆腐終于炸好了,婆婆在臭豆腐上撒了少許的調(diào)料，婆婆說這樣會更好吃，臭豆腐金燦燦看上去很誘人。但是，我心里還是有點猶豫，心想：臭豆腐這么臭，要是連吃起來的味道都臭烘烘的這該怎么辦呀？可是又想，這么多的人都在買來吃，應(yīng)該不會很難吃吧。最后，還是禁不住誘惑，把臭豆腐放到嘴邊輕輕地咬了一小口，“哇,真好吃耶!”我不禁叫道。接下去就是一陣?yán)峭袒⒀?很快一大盒臭豆腐就被我“消滅”了。嘿嘿，我是大胃王嘛！不過，這臭豆腐實在是好吃！聞起來雖然臭，但吃起來那就是人間極品美味。我總結(jié)了下可以用幾個字來形容這種“美食”，一個字“香”兩個字“真香”三個字”“太香了！”。臭豆腐對我的誘惑實在很大，吃完后我還舍不得扔掉盒子，還不斷的在湯里尋找豆腐渣，突然我看見一個類似于豆腐的渣的東西，我趕忙把它“送進(jìn)嘴里，“哎呀，好麻呀！”我難受的連蹦帶跳的說：“受不了好麻呀好麻呀！”那個賣臭豆腐的婆婆樂呵呵地說：”你這個貪吃的鬼吃了麻料還不知道！”原來如此?。』丶抑?，我又讓媽媽再買了一盒帶回家慢慢品嘗這人間美味。從此以后，我喜歡上這種“美食”了，只要我一聞到它的“香味”，我就禁不住“美食”的誘惑，纏著媽媽給我買。麻婆豆腐俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時，從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！看上去，麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的，其實非常簡單：把豆腐切成一個正正方方的小塊，讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，一會在用。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?，打開開關(guān)，向油中放入事先準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時放入豆腐丁，再加上適量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當(dāng)?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬，點上一點白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風(fēng)味。如果你幸運的話，還能夠吃到一點點的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味，起到了畫龍點睛的作用。怎么樣，聽到了我的介紹，對麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉喲，不跟你聊了，一盤麻婆豆腐出鍋了，我這個“小小美食家”要去品嘗品嘗了，再見！我喜歡的美食提起我最喜歡的美食，我想起了關(guān)于這種美食的一則謎語：“河里一群鵝，漂的漂，落的落?！边@是什么呢？其實，這種美食也并不特別，只不過，平常時間，我們都很少能夠品嘗，可是一到春節(jié)，尤其是大年初一，每家每戶可都是少不了的呢！它就是湯圓。我愛吃湯圓，也愛看它漂在水中的樣子。記得有一次，媽媽給我做湯圓，只見媽媽先把糯米面倒進(jìn)盆里，用開水調(diào)和后，把它揉成一個面團(tuán)，然后每一次從面團(tuán)上抓起一小團(tuán)面，在手里圓成一個窩窩頭的樣子，然后往中間放糖，再把它們圓成一個乒乓球大小的形狀，待鍋里的水開了之后，就全部放下去。媽媽蓋上蓋子，便只剩下焦急而漫長的等待了。貪吃的我，常常偷偷揭開蓋子看著，只見那一個個白色的小球擺放在水底，不一會兒，卻有幾個先漂了上來，接著又是幾個，漸漸的，便漂的漂，落的落了，煞是可愛。不知不覺，媽媽用沾滿了面粉的手點了一下我的鼻子。原來，看著鍋里的湯圓，我早已經(jīng)“垂涎三尺”了。于是，媽媽找來碗筷，從鍋里挑揀起幾個漂著的湯圓，湯圓上冒著熱氣，可我顧不了那么多了，趕緊用筷子夾開一個只往嘴里塞，燙是燙，可那軟綿綿，香甜甜的感覺實在是好極了。我不由得對媽媽豎起了大拇指。媽媽告訴我，湯圓還可以包許多種餡，有的把蔬菜包在湯圓芯里，說是可以防止上火，有的喜歡吃甜的，就往湯圓芯里放些紅糖末。至于大家喜歡在新年里吃湯圓，媽媽說，湯圓象征著幸福團(tuán)圓，它的名字更代表著人們對生活的美好祝愿！我喜歡的一種美味美食能夠使人大飽口福，現(xiàn)在各種美味也是層出不窮，漢堡、牛排、比薩固然好吃，可對于這些美味的洋快餐，我更忠愛于獨具民族特色的傳統(tǒng)美食——粽子，我最喜歡的美味當(dāng)然是粽子了。粽子有著幾千年的悠久歷史，在我國的傳統(tǒng)節(jié)日——端牛節(jié)，是必不可少的美味。粽子是三梭形，它有四個尖尖的角，外面由綠綠的粽葉包起來，再用黃色的腰帶綁好，就大功告成了。粽子里面是粘粘的糯米，晶瑩剔透，白色的糯米與翠綠的粽葉相稱，讓粽子看起來更加美味。將煮好的粽子打開，里面的糯米散發(fā)著陣陣米香，翠綠的粽葉散發(fā)著植物特有的清香，二者合一，使人唾液直流。把白糖撒在粽子上，它變成了淡黃色，散發(fā)著誘人的香氣。放入口中，甜甜的，軟軟的、粘粘的，品味過粽子的美味，就真正的體驗了中國飲食文化。有些老外為了品嘗這可口的粽子，不遠(yuǎn)萬里慕名而來。他們用刀叉而不會用筷子，他們不知道：這粽子只有用筷子吃才是正宗的傳統(tǒng)美味。斜暉脈脈水悠悠，屈原蹁步在汩羅江邊，這位偉大的詩人留下了一曲《離騷》便跳入了滾滾的汩羅江中。后來人們在每年的五月初五這一天，把包好的粽子投入汩羅江之中，來紀(jì)念這位偉大的詩人。粽子是獨具民族特色的食物，歡迎世界各地的友人來到歷史悠久的中國，品嘗這美味的粽子！我喜歡的一種美味——餛飩餛飩是人們常見的食品，也是人們每逢過節(jié)都要吃的食品。餛飩的做法非常簡單：只要把蔬菜和肉剁碎，記住，要七分瘦肉，兩分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把餡放在皮的中間，包起來的過程非常象折紙工，再用手捏一下，一個餛飩就包好了。餛飩也可以用其它的材料來做。餛飩的吃法也非常簡單：將餛飩放進(jìn)碗里，倒一點醋，麻油，也可以放一些辣醬。再用筷子攪拌一下，只見白白的餛飩團(tuán)團(tuán)包圍了。聞一聞，頓時口水直流三千尺。咬一口，皮軟軟的，透著一點醋的酸味。餛飩餡又鮮又嫩，閉上眼睛好像身體很輕盈，騰云駕霧一般。如果放了辣醬的話，更加美味，在冬天里吃這樣的美味再好不過了。在我爸爸那個年代，他還沒有吃過餛飩，現(xiàn)在我們的生活可以說是芝麻開花-節(jié)節(jié)高，人們豐衣足食，每天都能吃上餛飩。餛飩真的非常好吃，大家可以自己嘗試做一做，嘗嘗自己的勞動果實。我喜歡的美食——大閘蟹“噢，今天吃大閘蟹嘍！”爸爸從菜場買回五只大閘蟹。這些大閘蟹都生龍活虎地活動著，不過，這樣的時候可不多了，因為它們馬上就要進(jìn)入我的胃了！這幾只大閘蟹一個個身披青灰色的盔甲，擺動著它們的“殺手鉗”，樣子可威武了，好像在攻擊我似的。終于，大閘蟹下鍋了，“?。≌嫦?！”我驚嘆地叫道。不一會兒，大閘蟹熱氣騰騰地出鍋了，瞧，大閘蟹的盔甲不翼而飛了，換上了橘紅色的便服來到我的面前。一股兒蟹黃味兒頓時撲鼻而來，讓我垂涎欲滴！可以開吃嘍！我把大閘蟹的蟹殼扒下來，用勺子舀一點兒醋放在蟹蓋里。哇塞，這蟹黃真是美味呀！酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黃完美地融合在一起，簡直就是“人間極品”哪！我三下五除二，就把蟹蓋里的所有東西全部清除完了。接下來，我又把大閘蟹掰成兩瓣，頓時，白生生、香噴噴的蟹肉映入了我的眼簾。咬上一口，噢！我簡直不相信我能品嘗到這么美味的食物。什么匹薩啊，意大利面啊，都顯得那樣無味、平淡。我津津有味地吃下去，盡享這“天倫之樂”，恍如進(jìn)了美食螃蟹宮，到處都是大閘蟹和蟹肉，我的嘴角露出淡淡的微笑?！爱?dāng)！當(dāng)！當(dāng)！”清脆的敲打聲打破了我的美夢，回過神來才發(fā)現(xiàn)是爸爸在擊打桌面，他皺起眉頭，疑惑的問我：“你在想什么呀？想得如此高興，連口水都流出來了。”我笑了笑，不作聲，繼續(xù)吃起了美味的大閘蟹，心里美滋滋的，高興極了！噢！我愛這美味的大閘蟹！粽子又是一年粽香時，又是一年端午，又是一年粽子飄香的時節(jié)。很小很小的時候，每到五月，吃粽子，看龍船，和大人去割艾蒿，是我們小孩子的喜愛。在家鄉(xiāng)，每戶人家每年在端午都會包粽子，那粽子的香氣會在鄉(xiāng)間彌漫好久好久。包粽子的過程并不復(fù)雜，先是選上好糯米，找那種一般大小的顆粒，用心地洗干凈，放到清水中泡上半天，等米軟了，泡得白白胖胖時，然后用摘的蘆葦葉，把糯米包成三角形或四方形，最后放到蒸籠里蒸。待香氣溢出的時候，粽子也就熟了。盡管粽葉的綠沒有剛包時鮮亮，但感覺中那綠卻透出一種別樣的溫和。剝開一個，陣陣清香便沁人心脾，那種香，是糯米的香，是蘆葦葉的香，講究的粽子，還會在里面放一個紅紅的棗兒，白白的米里就有了淡淡的紅色，胃也被小小的粽子牽住了！那種味道，我想，是只可意會不可言傳的，只有你親自嘗一嘗，才能感覺得到。其實吃，就算是平時再粗魯?shù)娜?，也會很小心地解開捆的繩子，拿著香香軟軟的粽子，細(xì)細(xì)地品，慢慢地嚼，有時也會準(zhǔn)備白糖，蘸著吃。往往還沒嘗出味道，便沒了，于是一笑，再吃一個吧。像我們這些小孩，左手一個，右手一個，嘴上也會沾上一些白白的米粒，嘴里的甜，心里的蜜，讓我們快活得不得了。又是一年端午節(jié)，又是一年粽子飄香！年年粽子飄香時，我想，我們的家鄉(xiāng)，會在粽子的香氣中陶醉！我最喜歡的小吃一一南瓜餅

你們見過南瓜餅嗎？它可是我最喜歡的小吃了！南瓜餅圓圓的、扁扁的，放在盤子里，就像一個個金色的小太陽，讓人手癢癢地就想去抓來吃。南瓜餅的口感可好了，剛出爐的時候，外皮又香又酥，一口咬下去，嘎嘣脆；內(nèi)餡呢，就和外皮大不相同了，又糯又甜，粘在你的牙齒上，滿口留香。每次吃南瓜餅，我都會吃得津津有味。

我不但喜歡吃南瓜餅，還知道它的做法呢！南瓜餅的做法其實很簡單。先買一個又黃又大的老南瓜，南瓜越老，里面所含的淀粉就越多，蒸出來的餅就越甜，越，香。把老南瓜蒸熟，然后把它厚厚的黃色瓜肉全都刮下來，放在一個小盆里，再放上適量的塘，摻上適量的糯米粉，加水用力揉均勻，再分成一個個小塊。把每‘小塊搓成乒乓球一樣圓的小球，然后再輕輕拍扁，就可以下鍋油炸了。炸的時候，那香味啊，能把整個屋子都熏‘得香噴噴的。待餅的兩面都變成金黃色，熱騰騰．香噴噴的南瓜餅就可以出鍋r。

媽媽說，我吃南瓜餅的時候，連眉毛都是笑的。有時候南瓜餅才剛出鍋，我卻已急不可耐地取下一塊來嘗嘗鮮。我一邊吹氣一邊就敢用牙齒叼著撕下一小片來，囫圇吞棗地往肚里咽，嘴邊還掛著剛扯出來的幾條金黃色的餅絲。說實在的，我對南瓜餅的香味特別敏感，大老遠(yuǎn)就能被吸引過去。那種香味總能讓我有一種幸福的感覺。

這就是我最愛的南瓜餅義香、又糯、又甜！沒吃過的朋友一定要去嘗一嘗！千萬不要錯過這種美味哦！

重慶火鍋，爽說起重慶，大家一定會想起重慶火鍋。重慶的大街小巷遍布火鍋店，就就連街邊也布滿了麻辣燙和串串香的小攤。無論春夏秋冬，火鍋店里都坐無缺席。食客個個被辣得滿臉通紅，還邊吃邊說道：“好吃！霸道！爽！”今天，就讓我?guī)闳ヒ娮R見識重慶火鍋的魅力吧！重慶火鍋有三個特點：麻、辣、燙。麻

當(dāng)你拿起筷子，從鍋里夾菜的時候，一不留神，菜里就會卷進(jìn)幾顆花椒。如果你沒發(fā)現(xiàn)，菜里就會卷進(jìn)幾顆花椒。如果你沒發(fā)現(xiàn)，把菜放在嘴里開始嚼的話……沒碰到算你運氣好，如果碰到了呢……首先，你會感到嘴里酥酥的，很舒服；接下來，你的唇開始顫抖，像在彈棉花；最后，你一定會忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就來挑戰(zhàn)一下吧！辣

如果你從來沒吃過重慶火鍋，當(dāng)那鍋湯端出來的時候，你一定會傻眼——湯呈深紅色，湯面上漂浮著無數(shù)顆火辣辣的辣椒！有人怕辣,就會向服務(wù)員要一碗白開水，把菜洗了又洗，菜吃起來還是很辣；剛洗了一次，白開水就變成了橘紅色。如果不洗就吃，你一定會不停地喝飲料，然后伸出舌頭，大叫：“辣死我了！辣死我了！”就算是重慶本地人吃火鍋的時候也會“呼哧呼哧”地哈氣解辣呢。

燙

火鍋、火鍋，顧名思義，當(dāng)然是把鍋直接放在火上燒嘍！火點燃后沒一會兒，鍋里的紅湯就像小魚吐泡那樣，開始不斷地吐出一個火紅的泡泡。湯很快就沸騰了，一股股蒸氣直往上沖。你夾起來的菜不能直接吃，必須放在麻油碗里泡一泡，如果夾起來就放進(jìn)嘴里，嘴巴肯定會燙起泡，現(xiàn)在你知道為什么冬天吃火鍋也會吃得汗流滿面了吧？都是燙的呀！說到這里，你也許會饞涎欲滴，想嘗嘗這美味，那么，歡迎你到重慶來，一飽口福?；丶視r，別忘了像你的親朋好友介紹一下哦。

鍋貼鍋貼是一種煎烙類食品，是精粉面皮裹瘦肉、韭黃及各