大棚養(yǎng)殖場管理制度

大棚養(yǎng)殖場管理制度一、概述大棚養(yǎng)殖是現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一種新型產(chǎn)業(yè)形式，以利用人工控制環(huán)境條件為基礎(chǔ)，采用先進的水土養(yǎng)殖技術(shù)、高效的自動化設(shè)備，實現(xiàn)對動植物生長環(huán)境的全面控制，從而提高養(yǎng)殖效益，確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生安全。為了保障大棚養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)范化、科學(xué)化、健康發(fā)展，本文制定了相應(yīng)的管理制度，旨在提高生產(chǎn)管理水平，確保產(chǎn)品質(zhì)量，保護生態(tài)環(huán)境，促進大棚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的繁榮。二、管理要求1.建立檔案1.1建立大棚養(yǎng)殖場的檔案，包括場地規(guī)劃設(shè)計圖、建設(shè)驗收資料、質(zhì)量檢測報告、投資資金明細等。1.2建立動、植物種類、數(shù)量、生長周期、生長情況、飼養(yǎng)方式等檔案，包括動、植物的衛(wèi)生檢測記錄、養(yǎng)殖環(huán)境檢測記錄、養(yǎng)殖設(shè)施運行維護記錄等。1.3建立產(chǎn)品檢測、運輸、存儲檔案，包括產(chǎn)品質(zhì)檢報告、運輸衛(wèi)生證明、庫存量、保質(zhì)期等記錄。2.確認生產(chǎn)質(zhì)量標準2.1制定動、植物養(yǎng)殖的技術(shù)規(guī)程和操作規(guī)范，嚴格執(zhí)行，確保養(yǎng)殖產(chǎn)品達到國家質(zhì)量達標要求。2.2實行食品安全管理制度，合理使用養(yǎng)殖藥品、飼料和化肥，做到“四清一明”，及時記錄食品安全和環(huán)境質(zhì)量相關(guān)情況，并進行審核、存檔。3.加強生產(chǎn)管理3.1制定生產(chǎn)計劃，保證生產(chǎn)計劃順利實施，生產(chǎn)走向規(guī)范化、標準化、穩(wěn)定化的方向。3.2加強對養(yǎng)殖環(huán)境的監(jiān)管，定期進行衛(wèi)生檢測、藥劑檢測和水質(zhì)檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并記錄管理情況。3.3建立養(yǎng)殖設(shè)施的日志，記錄設(shè)施的使用情況、維修情況等。3.4建立動物體檢和疫病檢測等檔案，對發(fā)現(xiàn)的異常情況及時處理并進行記錄。4.保障環(huán)境衛(wèi)生4.1加強大棚內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生管理，要求養(yǎng)殖場地保持清潔整潔，防止積水、雜物、垃圾等產(chǎn)生，保證入口率和定點率達到國家相關(guān)標準。4.2定期進行消毒、清潔、通風(fēng)等工作，確保養(yǎng)殖環(huán)境的清潔衛(wèi)生。4.3按照規(guī)定處理養(yǎng)殖廢棄物，保護周邊生態(tài)環(huán)境。三、責(zé)任清單責(zé)任方職責(zé)描述大棚養(yǎng)殖場負責(zé)人負責(zé)場地運營及管理，建立動、植物檔案制度，程序執(zhí)行等方面的工作，并將相關(guān)程序納入大棚養(yǎng)殖場內(nèi)部管理制度。養(yǎng)殖工人根據(jù)制定的動、植物養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程、操作規(guī)范，使用養(yǎng)殖設(shè)備、藥品等進行生產(chǎn)活動，保持養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生清潔，并做好記錄管理工作。監(jiān)督機構(gòu)對大棚養(yǎng)殖場進行監(jiān)管，定期進行衛(wèi)生檢測、藥劑檢測、水質(zhì)檢測等相關(guān)檢測，并對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理。四、知識普及4.1大棚養(yǎng)殖必須要做到動植物的防疫工作；4.2大棚養(yǎng)殖需要進行環(huán)保工作；4.3大棚后期需做好貨物運輸?shù)认嚓P(guān)工作；五、結(jié)論大棚養(yǎng)殖作為一種現(xiàn)代化的生產(chǎn)模式，養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生程度和動植物產(chǎn)品的品質(zhì)，關(guān)系到養(yǎng)殖場的盈虧和社會的信任。管理制度的制定實施，可讓大棚養(yǎng)殖場的管理者和從業(yè)人員有更加清晰的生產(chǎn)要求和管理