安姬炒酸奶門(mén)店管理制度

安姬炒酸奶門(mén)店管理制度一、概述為保證安姬炒酸奶門(mén)店正常經(jīng)營(yíng)和良好形象，制定本管理制度。本制度適用于全國(guó)所有安姬炒酸奶門(mén)店。二、職責(zé)2.1門(mén)店經(jīng)理門(mén)店經(jīng)理是門(mén)店的最高負(fù)責(zé)人，對(duì)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)成果和經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)，他的職責(zé)如下：結(jié)合市場(chǎng)環(huán)境和門(mén)店實(shí)際情況，制定門(mén)店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，確保門(mén)店按照公司要求正常發(fā)展和經(jīng)營(yíng)。協(xié)調(diào)和指導(dǎo)門(mén)店員工工作，保證門(mén)店經(jīng)驗(yàn)顧客倡導(dǎo)和服務(wù)質(zhì)量，并及時(shí)處理門(mén)店客戶投訴。報(bào)送門(mén)店的運(yùn)營(yíng)情況和經(jīng)營(yíng)成果給公司總部。2.2服務(wù)員服務(wù)員是門(mén)店客戶接待員，他的職責(zé)如下：負(fù)責(zé)門(mén)店內(nèi)的客戶倡導(dǎo)和服務(wù)，協(xié)助客人選擇產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。維護(hù)門(mén)店的環(huán)境衛(wèi)生和形象，保持店內(nèi)的清潔，整齊和溫馨。安排并協(xié)調(diào)好顧客的就餐時(shí)間，確保門(mén)店的用餐環(huán)境和氛圍舒適有序。三、門(mén)店運(yùn)營(yíng)3.1門(mén)店?duì)I業(yè)時(shí)間門(mén)店每天營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午9：00至晚上10:30，特殊情況需由門(mén)店經(jīng)理上報(bào)公司總部做出決定。3.2門(mén)店設(shè)施門(mén)店應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需要和顧客要求，配置單人沙發(fā)椅，桌椅、品牌酸奶機(jī)、咖啡壺、熱水器、冷飲機(jī)、熱飲機(jī)等。3.3衛(wèi)生管理門(mén)店衛(wèi)生管理是門(mén)店人員對(duì)門(mén)店衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)和改善，其主要職責(zé)為衛(wèi)生保潔、消毒殺菌和室內(nèi)環(huán)境保持，保持門(mén)店整潔、衛(wèi)生和形象良好。門(mén)店經(jīng)理應(yīng)對(duì)衛(wèi)生保潔人員進(jìn)行培訓(xùn)，使他們更加能夠熟練掌握消毒殺菌、物品分類(lèi)存放、衛(wèi)生保潔等管理方法和知識(shí)，把衛(wèi)生保潔工作做得更加專業(yè)和規(guī)范。3.4門(mén)店價(jià)格管理門(mén)店價(jià)格應(yīng)在總部指導(dǎo)下根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況、成本數(shù)據(jù)及競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)來(lái)設(shè)定，門(mén)店經(jīng)理應(yīng)確保門(mén)店產(chǎn)品價(jià)格執(zhí)行到位，并進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。四、門(mén)店?duì)I銷(xiāo)4.1門(mén)店促銷(xiāo)門(mén)店經(jīng)理應(yīng)根據(jù)具體情況和總部指導(dǎo)，綜合考慮門(mén)店的實(shí)際情況、經(jīng)營(yíng)成果、顧客需求和市場(chǎng)環(huán)境等因素，搞好促銷(xiāo)和活動(dòng)策劃推廣，并及時(shí)向總部反映促銷(xiāo)和活動(dòng)的執(zhí)行情況。4.2門(mén)店服務(wù)門(mén)店服務(wù)主要包括顧客服務(wù)、門(mén)店外觀、環(huán)境、人員素質(zhì)和服務(wù)效率等方面。門(mén)店經(jīng)理應(yīng)把門(mén)店清潔、整齊和安全作為門(mén)店的首要任務(wù)，并確保員工服務(wù)溫馨、快捷、安全。4.3門(mén)店廣告門(mén)店經(jīng)理應(yīng)開(kāi)展有針對(duì)性的廣告宣傳活動(dòng),確保宣傳手段、推廣語(yǔ)言、內(nèi)容和形式與總部指導(dǎo)一致，并對(duì)活動(dòng)的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)和評(píng)估。五、門(mén)店安全5.1門(mén)店防盜門(mén)店經(jīng)理應(yīng)確保門(mén)店內(nèi)部設(shè)備完善和監(jiān)控設(shè)備正常運(yùn)行，對(duì)門(mén)店的開(kāi)關(guān)、報(bào)警設(shè)備進(jìn)行日常管理和監(jiān)測(cè)，并定期檢查門(mén)店的防盜安全措施和設(shè)備。5.2突發(fā)事件的處理門(mén)店經(jīng)理應(yīng)根據(jù)突發(fā)事件的處理程序，協(xié)同相關(guān)部門(mén)、組織司機(jī)進(jìn)行安排和控制，避免事態(tài)的進(jìn)一步擴(kuò)大。六、其他本制度要求在門(mén)店內(nèi)顯著位置公示，所有人員