《痛風(fēng)的飲食指導(dǎo)》課件

《痛風(fēng)的飲食指導(dǎo)》ppt課件REPORTING2023WORKSUMMARY目錄CATALOGUE痛風(fēng)的基本知識(shí)痛風(fēng)患者的飲食原則痛風(fēng)患者飲食推薦痛風(fēng)患者飲食注意事項(xiàng)痛風(fēng)患者日常飲食建議PART01痛風(fēng)的基本知識(shí)痛風(fēng)是由于尿酸代謝紊亂或排泄減少，導(dǎo)致尿酸鹽晶體在關(guān)節(jié)和軟組織中沉積而引發(fā)的炎癥反應(yīng)。痛風(fēng)定義痛風(fēng)可分為原發(fā)性痛風(fēng)和繼發(fā)性痛風(fēng)，原發(fā)性痛風(fēng)多與遺傳因素有關(guān)，繼發(fā)性痛風(fēng)則由其他疾病或藥物引起。痛風(fēng)分類痛風(fēng)定義通常在夜間，關(guān)節(jié)出現(xiàn)劇烈疼痛、紅腫、發(fā)熱，通常累及大腳趾、腳踝、膝關(guān)節(jié)等。急性痛風(fēng)發(fā)作慢性痛風(fēng)其他癥狀長(zhǎng)期反復(fù)發(fā)作的痛風(fēng)可能導(dǎo)致關(guān)節(jié)僵硬、畸形，甚至引發(fā)腎功能不全。痛風(fēng)患者還可能出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、乏力等癥狀。030201痛風(fēng)的癥狀高尿酸血癥遺傳因素其他疾病不良生活習(xí)慣痛風(fēng)的原因01020304尿酸是嘌呤代謝的產(chǎn)物，攝入過多嘌呤或排泄減少，導(dǎo)致尿酸升高，引發(fā)痛風(fēng)。原發(fā)性痛風(fēng)與遺傳因素密切相關(guān)，家族中有痛風(fēng)病史的人患病風(fēng)險(xiǎn)較高。腎臟疾病、糖尿病、高血壓等慢性疾病可能增加患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。飲食中攝入過多高嘌呤食物、過度勞累、精神壓力過大等不良生活習(xí)慣可能誘發(fā)痛風(fēng)。PART02痛風(fēng)患者的飲食原則嘌呤是痛風(fēng)患者飲食中的重要關(guān)注點(diǎn)，因?yàn)猷堰蚀x的終產(chǎn)物是尿酸，過度攝入嘌呤可能導(dǎo)致尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。高嘌呤食物包括肉類、海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、豆類、蘑菇等，痛風(fēng)患者應(yīng)盡量避免或限制攝入這些食物。低嘌呤食物包括蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等，痛風(fēng)患者可適當(dāng)多吃這些食物?？刂凄堰蕯z入痛風(fēng)患者應(yīng)保持能量平衡，避免因能量攝入過多或過少而影響尿酸代謝。肥胖患者應(yīng)減輕體重，通過合理飲食和適量運(yùn)動(dòng)控制體重在正常范圍內(nèi)。消瘦患者應(yīng)適當(dāng)增加能量攝入，以維持正常的體重和健康狀況。保持能量平衡建議每天飲水量在2000毫升以上，以維持正常的尿量。避免過度飲酒和含糖飲料，因?yàn)樗鼈兛赡軐?dǎo)致脫水，影響尿酸排泄。痛風(fēng)患者應(yīng)保持足夠的水分?jǐn)z入，以促進(jìn)尿酸的排泄和減少痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。保持水分平衡PART03痛風(fēng)患者飲食推薦低嘌呤食物推薦菠菜、芹菜、胡蘿卜、黃瓜等。蘋果、香蕉、葡萄、梨等。大米、小米、玉米、燕麥等。雞蛋、牛奶、瘦肉等。蔬菜水果谷物蛋白質(zhì)來(lái)源肝、腎、胰臟等。動(dòng)物內(nèi)臟魚類、蝦類、蟹類等。海鮮肥肉、雞肉、鴨肉等。肉類酵母粉、魚子醬、啤酒等。其他高嘌呤食物避免

其他有益的食物推薦富含維生素C的食物柑橘類水果、草莓、番茄等，有助于降低尿酸水平。富含鉀的食物香蕉、土豆、蘑菇等，有助于維持尿酸正常水平。富含膳食纖維的食物全谷類食物、豆類、蔬菜等，有助于調(diào)節(jié)尿酸水平。PART04痛風(fēng)患者飲食注意事項(xiàng)盡量選擇蒸、煮、燉、燜等低油烹飪方式，避免油炸、煎、烤等高油烹飪方式。烹飪方法少用重口味調(diào)料，如辣椒、花椒、八角等，避免增加食物中的鹽分和油脂含量。調(diào)料使用烹飪時(shí)少放鹽，避免使用高鈉調(diào)料，如醬油、雞精等。控制鹽分注意烹飪方法適量飲酒痛風(fēng)患者應(yīng)盡量避免飲酒，如需飲酒，男性每日酒精量不超過2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)飲品，女性每日酒精量不超過1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)飲品。酒精影響酒精會(huì)抑制肝臟對(duì)尿酸的代謝，導(dǎo)致尿酸升高，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。禁飲啤酒啤酒中含有大量嘌呤物質(zhì)，可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，痛風(fēng)患者應(yīng)避免飲用。避免過度飲酒如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉類等，減少攝入高嘌呤食物，降低痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。避免高嘌呤食物多吃蔬菜、水果、全谷類等富含膳食纖維的食物，有助于降低尿酸水平。增加膳食纖維攝入保持合理的膳食結(jié)構(gòu)，避免攝入過多熱量，有助于控制體重和尿酸水平?？刂茻崃繑z入注意食物搭配PART05痛風(fēng)患者日常飲食建議盡量保持每天三餐定時(shí)定量，避免因饑餓或飽食而引起的血糖波動(dòng)。定時(shí)每餐份量應(yīng)適中，不宜過多或過少，以避免攝入過多熱量或營(yíng)養(yǎng)素。定量避免短時(shí)間內(nèi)大量進(jìn)食，以免引起尿酸急劇升高。避免暴飲暴食定時(shí)定量，避免暴飲暴食每天保持足夠的水分?jǐn)z入，有助于促進(jìn)尿酸排出體外，降低痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。高嘌呤的湯類如肉湯、魚湯等應(yīng)盡量避免或少量攝入，以控制嘌呤攝入量。多喝水，少喝湯少喝湯多喝水多吃蔬菜、