2023學(xué)年完整公開課版第二課時(shí)2

1．在蔗糖溶液中，溶質(zhì)是______，溶劑是____，2．溶質(zhì)的原狀態(tài)可以是_______或_______，也可以是______；如果二種液體互相溶解時(shí)，一般把量______的一種叫溶劑，量少的的一種叫______；如果其中有一種是水，一般把水叫做___________。通常不指明溶劑的溶液，其溶劑一般是指_________。檢測(cè)題3.判斷下列說(shuō)法是否正確，并說(shuō)明判斷理由。(1)凡是均一、穩(wěn)定的液體就是溶液。(2)鹽水是溶液，糖水是溶液，混合在一起，既有糖又有鹽則不是溶液了。蔗糖水固體液體氣體量多溶質(zhì)溶劑錯(cuò)錯(cuò)水回憶：什么是乳濁液？由不溶性小液滴（如油滴）分散到水里形成的混乳濁液稱為乳濁液。觀察活動(dòng)P194五、乳化閱讀課本P194倒數(shù)第二段什么是乳化劑？什么是乳化作用？1、乳化劑：能使乳濁液穩(wěn)定的物質(zhì)稱為乳化劑。2、乳化作用：乳化劑所起的作用稱為乳化作用。水和植物油加洗滌劑后為什么不分層呢？3、乳化：洗滌劑能使植物油在水中分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成大油珠，從而使油和水不再分層，所形成的乳濁液穩(wěn)定性增強(qiáng)。這種現(xiàn)象稱為乳化。去污原理分析（洗衣服的原理）用洗滌劑去油污 洗滌劑是乳化劑，能使油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴而不聚成大的油珠。這些小液滴能隨水流走。達(dá)到洗凈衣物的目的。還有什么能洗去衣服上的油污？區(qū)別:汽油去油污原理：汽油能溶解油污；洗滌劑去油污原理：洗滌劑是乳化油污。乳濁液的用途：醫(yī)藥上的鋇餐是BaSO4的懸濁液;粉刷墻的涂料也是懸濁液;農(nóng)業(yè)上,把農(nóng)藥配成乳濁液或懸濁液節(jié)約農(nóng)藥,提高藥效(如,波爾多藥是懸濁液).探究：NaCl、NH4NO3、

NaOH三種物質(zhì)溶于水后溶液的溫度改變.實(shí)驗(yàn)方案：實(shí)驗(yàn)裝置簡(jiǎn)圖：水固體溶液測(cè)定溶解前水的溫度和溶解后溶液的溫度六、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象紀(jì)錄水中加入的溶質(zhì)NaClNH4NO3

NaOH加入溶質(zhì)前水的溫度/℃加入溶質(zhì)后水的溫度/℃結(jié)論溶解現(xiàn)象NH4NO3溶解時(shí)溫度降低，NaOH溶解時(shí)溫度升高，NaCI溶解時(shí)溫度不變。有的物質(zhì)溶解時(shí)可能出現(xiàn)吸熱現(xiàn)象，有的物質(zhì)溶解時(shí)可能出現(xiàn)放熱現(xiàn)象。溫度基本不變溫度降低溫度升高溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象為什么會(huì)放熱或吸熱?物質(zhì)溶解過(guò)程中常常伴隨著吸熱或放熱現(xiàn)象.溶質(zhì)的分子向水中擴(kuò)散,這一過(guò)程吸收熱量,溶質(zhì)的分子和水分子作用,生成水合分子,這一過(guò)程放出熱量。吸收或放出熱量不同,就產(chǎn)生溫度的變化.溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象1、溶解過(guò)程的兩種變化:擴(kuò)散過(guò)程:水合過(guò)程:吸收熱量放出熱量2、幾種表現(xiàn):(1)擴(kuò)散過(guò)程吸收的熱量小于水合過(guò)程放出的熱量:表現(xiàn)為放熱,溫度升高.(2)擴(kuò)散過(guò)程吸收的熱量大于水合過(guò)程放出的熱量:表現(xiàn)為吸熱,溫度降低.（1）濃硫酸、NaOH固體等溶于水溫度升高；（2）NaCl等溶于水溫度不變；（3）NH4NO3等溶于水溫度降低。(3)擴(kuò)散過(guò)程吸收的熱量等于水合過(guò)程放出的熱量:表現(xiàn)為溫度不變.

1、溶液：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。一、溶液2、溶液的組成：溶劑與溶質(zhì)能溶解其它物質(zhì)的物質(zhì)叫溶劑，被溶解的物質(zhì)叫溶質(zhì)。m（液）=m（溶劑）+m（溶質(zhì)）

二、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象

3、溶液的宏觀特