參觀酒店后的個人心得體會范文

參觀酒店后的個人心得體會范文很難得的時(shí)機(jī)，我們今日去參觀了五星級酒店，并親身體驗(yàn)了五星級酒店的效勞。記得周總監(jiān)說過，想要自己的效勞態(tài)度及業(yè)務(wù)力量得到更好地提升，就要自己也去當(dāng)一回客人，感受一下別人的效勞，從中加以總結(jié)。換言之就是，想要別人為自己供應(yīng)（什么）樣的效勞，將來就會為別的客人供應(yīng)什么樣的效勞。

先從進(jìn)入旋轉(zhuǎn)門開頭說吧!映入眼簾的處處是金碧輝煌，顯盡了奢華，然而缺乏的是我們聽不到任何效勞人員的問候，沒看到我們嗎?不是的，他明顯正在看我們;嫌我們的穿著不夠檔次嗎?這是不行以的，真正的效勞應(yīng)當(dāng)建立在“進(jìn)店皆為客”的根底上，哪怕他只是一個環(huán)衛(wèi)工人也要熱忱地問候并盡可能供應(yīng)幫忙。

再說前臺吧，我們站了足有兩分鐘才被他們發(fā)覺，，帶著我們參觀會議室的銷售經(jīng)理頭發(fā)染了黃色，也沒有戴頭花，更生氣的是她在為我們介紹會議室時(shí)，嘴里竟然還嚼著口香糖。我覺得這是對我們的極其不敬重和不重視，心里特別不舒適，心想幸虧我不是真正的客人，否則豈不是白花了那么多錢。

現(xiàn)在，我最終明白了，酒店的硬件設(shè)施當(dāng)然重要，但供應(yīng)優(yōu)質(zhì)、貼心的效勞是最重要的，由于人都是有感情的，誰都盼望自己在離開家的外地得到問候、祝愿和關(guān)注。

通過這次考察活動，使我們能夠更好的理論結(jié)合實(shí)際，也使我看到了的優(yōu)質(zhì)效勞對于酒店的重要性，我要在以后的工作中會更細(xì)致、更貼心地為來賓效勞。

酒店觀后感篇二

最終等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說是急迫地期盼著這一天的到來，由于大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像（想象）中的那樣是一件歡樂的事情。

綜合自己的總體規(guī)劃，去我打算選擇酒店實(shí)習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所盼望了解和（學(xué)習(xí)）的一家比擬抱負(fù)的酒店。這是XX市唯一的一家五星級酒店明園新都大酒店()名字對于XX市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告，才了解到原來明園新都大酒店建于年，是一家“九星級”的飯店由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報(bào)告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望他們所說的和他們所做的”是全都的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開頭盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎?

那么這座酒店究竟怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改良的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我漸漸道來。

第一局部：中餐部

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們?nèi)吮环殖闪藗€組，分別在不同的部門，并且每天換一次部門，這樣能讓我們比擬全面的了解整個餐飲業(yè)的效勞、銷售與治理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿足的，這也正和我們的心愿。

我們組的個人首先被分到了中餐廳“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開頭工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥恚业谜娴囊龊盟枷腩A(yù)備才是啊!

中餐廳的工作的確如前人所說“辛苦!”酒店沒有給效勞員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源治理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)預(yù)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，效勞員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必需做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男效勞員們的事情。更讓人不行理解的是該酒店的上班時(shí)間是小時(shí)工作制，而且每天還得加班個小時(shí)左右(沒有加班費(fèi))，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，由于人究竟不是一臺機(jī)器，可以用來隨心所欲地使用。剛開頭工作的那三天的確令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)峻抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人憧憬的人性化治理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到為難的事是廣東軒的效勞員制服真是簡潔得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們干脆讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身裝扮使得我這個效勞員和客人幾乎沒有區(qū)分，以至于有一次我正預(yù)備為一個會議供應(yīng)效勞時(shí)，卻被對方認(rèn)為是來參與會議的嘉賓向我致以親切的問候!

員工代表著整個酒店的形象，這是酒店設(shè)計(jì)中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更表達(dá)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)猶如一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?

酒店觀后感篇三

十月剛剛過去，回想這一個多月來的客房見習(xí)領(lǐng)班工作，就像一首交響樂一樣，凹凸起伏，各種音符都有。但是通過這一個多月的工作，有收獲有成長。作為一名基層的治理者，需要學(xué)習(xí)的地方還有許多。領(lǐng)班不僅僅是想象中的檢查房間而已，需要做的還有許多。

1.客房衛(wèi)生，樓層領(lǐng)班是確?？头啃l(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵人物，是掌握客房產(chǎn)品質(zhì)量的最終環(huán)節(jié)，直接影響

對客人的效勞質(zhì)量。通過這一個多月來的工作實(shí)踐，根本上把握了客房衛(wèi)生的檢查標(biāo)準(zhǔn)，也能夠獨(dú)立的去把控好一個房間的整體質(zhì)量。但是還是有一些缺乏的地方，在主管和部門的檢查中還是存在不達(dá)標(biāo)的狀況。通過分析主要還是對房間衛(wèi)生的全局把控不到位，檢查中僅僅拘泥單獨(dú)的各個地方，缺少整體的把控。衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)還是不夠高,檢查中還是有忽視的地方。不過通過這段時(shí)間的衛(wèi)生檢查，熟悉到領(lǐng)班的檢查只是一個監(jiān)視補(bǔ)臺的工作，更重要的還是員工對房間衛(wèi)生的清理。因此在接下來的工作我將會加強(qiáng)對員工清掃房間的關(guān)注，提高員工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，把好房間衛(wèi)生的第一道關(guān)。

2.治理方面，有人說，“領(lǐng)班是夾在縫里做人”，這話一點(diǎn)也不為過，上要對主管負(fù)責(zé)，下要對員工負(fù)責(zé)，起到帶頭作用。工作中要處理好與上級、平級與下級的關(guān)系，是需要通過更多的實(shí)踐和親身經(jīng)受才能協(xié)調(diào)好的。在這一個多月時(shí)間里，在這方面根本上還做的還很少，還有許多的路要走，這方面將是我以后工作中最需要學(xué)習(xí)的地方，不僅僅是通過書本，還要通過向領(lǐng)導(dǎo)以及同事學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自己這方面的缺乏。

3.溝通方面，由于之前在五號樓工作，與八號樓的員工接觸不多，對他們不是特別了解?，F(xiàn)在來到八號樓要和他們一起工作，必需和大家相互了解，建立良好的工作氣氛，因此這一個月來我加強(qiáng)與大家的溝通，對每個員工都有了肯定的了解。但是由于八號樓員工多，且年齡跨度大，性格迥異，難度還是比擬大的，我也在試著（查找）和每個人溝通的方法。讓自己盡快的融入到這個大班組。

4.與客溝通，做了領(lǐng)班后，與以前做接待時(shí)與客溝通的方法與心態(tài)要不一樣，不再是僅僅與客溝通，然后交給領(lǐng)班，現(xiàn)在要獨(dú)擋一面，自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問，并且還要在員工面前起到帶頭作用，維護(hù)酒店的形象和利益。這一個月來也有每天試著與分管樓層的客人進(jìn)展溝通，