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文檔簡介

2022年04月營養(yǎng)學自考真題及答案A.醬油C.料酒A.維生素AC.維生素CD.維生素DA.豬肉B.雞肉C.魚肉D.牡蠣B.應(yīng)在午餐中集中食用C.老年人及心血管疾病患者宜選用畜肉D.健康人應(yīng)避免食用動物肝臟B.球蛋白D.乳清蛋白A.大于0.1B.大于0.2B.魚類A.增強藥物的毒性B.促進藥物與細胞色素酶的結(jié)合C.增加還原型輔酶Ⅱ的可利用程度D.葡萄糖B.25-(OH)維生素D3D.24,25-(OH)2維生素A.小麥C.雞蛋21、下列屬于治療膳食的是。22,下列屬于功能鐵的是。A.鐵蛋白C.含鐵血黃素D.肌紅蛋白鐵A.進入肝臟的脂肪酸較多B.肝內(nèi)甘油三酯合成增多或氧化減少D.脂蛋白合成增多B.海產(chǎn)類食物攝入量較高C.奶類食品消費較多D.高膳食纖維E.高動物脂肪，動物脂肪供能比例在30%以上B.增加飽腹感C.促進水溶性維生素的吸收E.供給必需脂肪酸 )(5)維生素B2

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