飼料工業(yè)企業(yè)的技術創(chuàng)新教材

飼料工業(yè)企業(yè)的技術創(chuàng)新華南農(nóng)業(yè)大學動物科學學院馮定遠1創(chuàng)新的概念

最早提出“創(chuàng)新〞概念是經(jīng)濟學家約瑟夫.熊彼特創(chuàng)新是新的生產(chǎn)函數(shù)的建立創(chuàng)新是企業(yè)對生產(chǎn)要素的新組合創(chuàng)新是創(chuàng)造性的消滅2創(chuàng)新的概念熊彼特關于創(chuàng)新的概念既包括技術上的創(chuàng)新，又涉及市場、組織等方面的創(chuàng)新技術上的創(chuàng)新并不特指重大技術發(fā)現(xiàn)。觀念創(chuàng)新技術創(chuàng)新制度創(chuàng)新管理創(chuàng)新3技術創(chuàng)新〔科技創(chuàng)新〕

的概念一，技術創(chuàng)新是新產(chǎn)品、新工藝的創(chuàng)始，是他們的引進和開發(fā)。

二，技術創(chuàng)新是科技成果首次商業(yè)化的運用。三，技術創(chuàng)新包括創(chuàng)造構思產(chǎn)品設計，設置生產(chǎn)和商業(yè)應用等所有環(huán)節(jié)。4技術創(chuàng)新的概念四，技術創(chuàng)新是指從新思路的形成，到向市場推出適銷產(chǎn)品的整個過程。五，強調(diào)以新的技術創(chuàng)造出盡可能多的經(jīng)濟效益，并獲得最大的企業(yè)利潤。六，技術創(chuàng)新是對生產(chǎn)要素的重新組合，或者是對企業(yè)、產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)函數(shù)做出某種改變。5技術創(chuàng)新的概念技術創(chuàng)新是以企業(yè)為主體，以市場為導向，以提高企業(yè)經(jīng)濟效益，增強市場競爭力和培育新的經(jīng)濟增長點為目標，以及創(chuàng)造性的構思和市場成功實現(xiàn)為根本特征，成熟性、技術活動的綜合成果。只要符合企業(yè)的構思，而且以市場為目標，能創(chuàng)造經(jīng)濟效益的整個過程，就是創(chuàng)新。6企業(yè)技術創(chuàng)新的內(nèi)容

1、新的產(chǎn)品，也就是產(chǎn)品創(chuàng)新。新的生產(chǎn)工藝，也就是技術創(chuàng)新，工藝創(chuàng)新。2、資源的有效開發(fā)和利用。如對非常規(guī)飼料原料有效的開發(fā)和新的利用。3、新技術，包括生產(chǎn)技術和管理技術的創(chuàng)造和應用。4、新的需求和新市場的開拓和占領，這都是技術創(chuàng)新。7企業(yè)技術創(chuàng)新的特點1，綜合性

2，系統(tǒng)性

3，創(chuàng)造性

4，市場性

5，高投入性

8企業(yè)技術創(chuàng)新的特征

〔1〕不確定性企業(yè)在技術創(chuàng)新過程中由于信息的不完備而導致決策困難和行為的不穩(wěn)定性?！?〕高風險性技術風險和市場風險。技術創(chuàng)新一旦失敗會大大削弱企業(yè)的競爭優(yōu)勢?！?〕比較優(yōu)勢性技術創(chuàng)新在一定時期可能給企業(yè)帶來較強的競爭優(yōu)勢和相應的經(jīng)濟效益。9企業(yè)技術創(chuàng)新的特征〔4〕超前性企業(yè)結合市場需求，根據(jù)有關技術的開展規(guī)律，進行一定超前性或先進性的企業(yè)技術創(chuàng)新，占領市場競爭的制高點?！?〕復雜性相對于企業(yè)常規(guī)的生產(chǎn)經(jīng)營，技術創(chuàng)新具有一定的復雜性。10企業(yè)技術創(chuàng)新的方法

設想(務虛)大膽、無所顧忌、異想天開，務虛帶來新思路實施(務實)科學、嚴格把關、精密籌劃、嚴謹實施，務實是創(chuàng)新成功的保障11企業(yè)技術創(chuàng)新的方法希望列舉法對一項措施、一個產(chǎn)品、一項技術，進行預期和展望。往往能獲得新的思路、預期可能出現(xiàn)的情況甚至解決的方法。缺點列舉法針對現(xiàn)有的組織、措施、產(chǎn)品、技術、工藝、方案，齊心協(xié)力找缺點，甚至吹毛求疵，改正缺點就是創(chuàng)新。12企業(yè)技術創(chuàng)新的方法形態(tài)結構法把對象按結構分解，對每一局部現(xiàn)有的結構重新組合，就能得到幾何級的方案，去除不合理的或者荒唐的，留下可行的。吸取教訓創(chuàng)新“錯誤經(jīng)常產(chǎn)生靈感〞。趨勢外推法任何事物開展有一定規(guī)律，也有從中心向邊緣擴散的趨勢。通過趨勢外推獲得未來狀況和開展趨勢。13技術創(chuàng)新的途徑

〔1〕獨創(chuàng)：企業(yè)根據(jù)自己的外部環(huán)境和內(nèi)部條件，經(jīng)過一定時間的探索，逐漸積累經(jīng)驗教訓，形成自己一套獨特的管理模式或制度?！?〕綜合：將他人或自己在同一領域或不同領域的思路、做法、程序等消化吸收，最后融合，形成一套完整獨特的思路或方案。14技術創(chuàng)新的途徑〔3〕借鑒：直接套用、把一個領域的成果應用于另一個領域、古為今用。〔4〕嫁接：以自己的實際情況為根底，讓外來的先進經(jīng)驗適應、成長，最后相互促進，共同優(yōu)化。15技術創(chuàng)新的途徑〔5〕交配：兩種思路、做法的結合可能形成一種有創(chuàng)造性的模式或方法?！?〕轉(zhuǎn)移：地域轉(zhuǎn)移；用途轉(zhuǎn)移；市場轉(zhuǎn)移?！?〕擴散：將產(chǎn)品或管理經(jīng)驗推廣運用到更廣泛的領域。16技術創(chuàng)新的途徑〔8〕深化：程度上的加深；關鍵局部的細化；工藝上、管理上、分工上、產(chǎn)品上的專業(yè)化?！?〕分解：將一項大的技術或模式分解，用在不同的方面。17企業(yè)技術創(chuàng)新的根本策略人無我有：在創(chuàng)新對象上追求能為市場所接受的第一。日本索尼公司。人有我優(yōu)：在已有產(chǎn)品和技術的根底上進一步創(chuàng)新以更好滿足市場需求。美國的微軟公司和日本的松下公司。人優(yōu)我新：指在現(xiàn)有的產(chǎn)品和技術的根底上，根據(jù)市場需求，充分利用現(xiàn)代科學技術，以產(chǎn)品的新品種、新功能而出新制勝的一種技術創(chuàng)新策略。IBM和豐田汽車公司。18關鍵因素〔1〕充分研究顧客和競爭者、建立技術監(jiān)控系統(tǒng)；〔2〕及時跟蹤企業(yè)外部技術變化；〔3〕勇于和藹于強占制高點；〔4〕挑戰(zhàn)領先；〔5〕厚積薄發(fā)。19企業(yè)真正成為創(chuàng)新的主體

1、企業(yè)要作為技術創(chuàng)新的決策技術。

2、企業(yè)要作為研究開發(fā)主體。

3、企業(yè)要作為創(chuàng)新利益分配主體。

4、企業(yè)要作為科技成果轉(zhuǎn)化主體。20我國飼料技術創(chuàng)新現(xiàn)狀

我國飼料技術創(chuàng)新現(xiàn)狀還不盡人意，創(chuàng)新意識還不強。科研體制問題和相關的各種關系還沒有完全理順。

具體表現(xiàn)在如下九個方面：21我國飼料技術創(chuàng)新現(xiàn)狀1.飼料行業(yè)的科研和技術創(chuàng)新還沒有解決高層次科技與經(jīng)濟結合的體制問題，科技系統(tǒng)自辦產(chǎn)業(yè)的多，與企業(yè)聯(lián)手進行技術創(chuàng)新的少。2.飼料企業(yè)作為技術創(chuàng)新的主體地位尚未真正確立，大局部飼料科技力量仍游離于飼料企業(yè)與市場之外。3.飼料工業(yè)技術創(chuàng)新涉及多個環(huán)節(jié)、多個部門，缺乏密切合作，沒有形成合力，分散了力量和資源。22我國飼料技術創(chuàng)新現(xiàn)狀4.技術改造、技術引進和技術創(chuàng)新脫節(jié)，技術改造和技術試驗僅為解決某生產(chǎn)環(huán)節(jié)的難題而設計的多，有意識的創(chuàng)新考慮少。5.飼料工業(yè)創(chuàng)新系統(tǒng)中支撐效勞體系還很薄弱，應用技術和知識進入市場的渠道不暢。6.創(chuàng)新系統(tǒng)的外部環(huán)境還很不理想，科技資源浪費嚴重，部門和地方條塊分割，科研機構重復設置，隊伍分散，課題重復研究多。23我國飼料技術創(chuàng)新現(xiàn)狀7.從事高新科技研發(fā)的人才嚴重缺乏，如何引進人才、用好人才、留住人才的問題還沒有處理好，“科技為先〞、“以人為本〞更多的是停留在口號上。8.創(chuàng)新資源配置方面，投放到技術改造、技術引進的經(jīng)費遠遠高于研究開發(fā)的經(jīng)費，創(chuàng)新投資少，對人才的投資更少。9.沒有多少技術儲藏，技術趕潮流的多，有自己技術特色的少，有自主知識產(chǎn)權的就更少。24技術創(chuàng)新存在的問題

1.飼料科研投入缺乏，缺少應用根底的相關研究，尤其是對一些根底數(shù)據(jù)和根底研究工作投入缺乏，飼料業(yè)科技投入缺乏飼料工業(yè)總產(chǎn)值的1%，制約飼料企業(yè)的開展和技術進步。2.對飼料科技成果轉(zhuǎn)化的投入就更少，總的科技成果轉(zhuǎn)化率不高，科技成果資源浪費嚴重?？萍汲晒c市場需求嚴重脫節(jié)，缺乏成果轉(zhuǎn)化時效性觀念。25技術創(chuàng)新存在的問題3.飼料科技成果整體質(zhì)量不高，低水平、重復性研究多。整體科技水平與國際水平差距較大。4.大局部科技成果缺乏生產(chǎn)可行性和投資經(jīng)濟性，往往停留在實驗室成果的水平上，局部科技成果應用于企業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益存在較大的風險。26技術創(chuàng)新存在的問題5.飼料技術評價體系還未建立或很不合理，許多情況下科技成果不是商品，不具備任何資本屬性。尚未形成有效的技術市場中介和高素質(zhì)的技術經(jīng)紀人隊伍。6.缺乏合理的利益分配機制及科技鼓勵機制，影響科技人員技術創(chuàng)新的積極性，長遠后果是技術創(chuàng)新的主動性和創(chuàng)新意識不強。27飼料企業(yè)技術創(chuàng)新

盡管我國飼料技術創(chuàng)新現(xiàn)狀還不盡人意，在國內(nèi)的飼料企業(yè)中，仍然有不少經(jīng)營出色的成功企業(yè)，勇于創(chuàng)新，不斷創(chuàng)新.包括了觀念創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和管理創(chuàng)新.特別是技術創(chuàng)新。28飼料企業(yè)技術創(chuàng)新“嶺南派〞〔如溫氏、海大、廣順、恒興等〕“巴蜀派〞〔如希望、通威等〕“齊魯派〞〔如六和等〕“湘楚派〞〔如正虹、唐人神等〕29酶制劑企業(yè)為例，討論技術創(chuàng)新1，在飼料酶制劑開展的初始階段，針對人們對飼料酶制劑認識“液體發(fā)酵的酶制劑〞在產(chǎn)品技術上創(chuàng)新30酶制劑企業(yè)為例，討論技術創(chuàng)新第一、借鑒食品酶制劑高品質(zhì)的概念〔食品酶制劑是液體發(fā)酵的酶制劑〕第二、液體發(fā)酵的酶制劑耐溫性能好〔一般液體發(fā)酵的溫度比固體發(fā)酵的高〕第三、液體發(fā)酵的酶制劑的品質(zhì)穩(wěn)定〔一般是單一酶，質(zhì)量容易控制〕31酶制劑企業(yè)為例，討論技術創(chuàng)新2，在飼料原料價格普遍上漲的情況下，針對人們認為添加酶制劑沒有空間的顧慮“用酶新理念，應用DIF系統(tǒng)〞在技術效勞上創(chuàng)新32酶制劑企業(yè)為例，討論技術創(chuàng)新第一、把酶制劑使用和配方技術結合起來，把非營養(yǎng)性添加劑和日糧營養(yǎng)結合起來；第二、應用消化改善因子〔DIF，DigestiveImprovementFactor〕系統(tǒng)，可以有效地挖掘可利用營養(yǎng)，降低配方本錢；第三、提供一套相應的原料數(shù)據(jù)庫，科學性和操作性更強，減少用酶的盲目性。33酶制劑企業(yè)為例，討論技術創(chuàng)新3，在酶制劑研究深入的情況下，針對目前普遍使用單一來源的酶制劑生產(chǎn)復合酶“不同來源組合型復合酶〞在產(chǎn)品技術上創(chuàng)新34酶制劑企業(yè)為例，討論技術創(chuàng)新第一、同一種酶，不同來源〔如纖維素酶有木霉來源，有青霉來源；木聚糖酶有真菌來源、有細菌來源，等等〕的水解作用位點不同，效率不同；第二、同一種酶，不同來源的作用條件不同；第三、同一種酶，不同來源的耐性不同，相互配合，效率更高。特別是針對某一類特定日糧時〔如小麥類日糧、高纖維日糧〕，更能發(fā)揮其作用。35在進行技術創(chuàng)新時，注意不能只停留在概念必須要有實際的內(nèi)容，要強調(diào)有科研試驗的根底科學性〔技術〕針對性〔創(chuàng)〕時效性〔新〕36飼料工業(yè)開展趨勢與技術創(chuàng)新(一)優(yōu)質(zhì)高效飼料產(chǎn)品將日益受到重視

選用或制訂科學、合理、有特色的營養(yǎng)標準按照可消化或可利用營養(yǎng)設計日糧配方

3采用先進的配方設計手段37飼料工業(yè)開展趨勢與技術創(chuàng)新(二)飼料平安和飼料衛(wèi)生意識將不斷加強飼料原料和產(chǎn)品的非營養(yǎng)成分的檢測與控制2正確的藥物使用方法和規(guī)程38飼料工業(yè)開展趨勢與技術創(chuàng)新(三)飼料工業(yè)與畜牧業(yè)的結合將更加密切通過配方技術和生物技術降低使