【關(guān)于速八酒店人員流失率的對策分析調(diào)研報告（附問卷）4000字（論文）】

關(guān)于速八酒店人員流失率的對策分析調(diào)研報告目錄TOC\o"1-2"\h\u24515關(guān)于速八酒店人員流失率的對策分析調(diào)研報告 120854一、調(diào)研目的 123849二、調(diào)研方法 228378三、調(diào)研內(nèi)容及過程 221972四、調(diào)研結(jié)論與建議 223921（一）調(diào)研結(jié)果分析 27913（二）建議 426563參考文獻 625317附錄 6摘要：在西方發(fā)達國家，員工流失一直是人力資源管理研究的核心問題之一，受企業(yè)管理人員重視和關(guān)注。國外學(xué)者關(guān)于員工流失理論已經(jīng)形成了較為完整的體系，而國內(nèi)尚處于翻譯和介紹相關(guān)理論的層面，缺乏結(jié)合特定行業(yè)和區(qū)域背景的個案研究。本研究從酒店管理者視角，選擇北京市的萬壽路速八酒店為主要研究區(qū)域，以酒店員工為對象，結(jié)合其行業(yè)特點進行實證分析，探討工作滿意度和組織承諾等因素對北京市速八酒店員工流失的影響并評價其影響程度，為構(gòu)建我國酒店企業(yè)員工流失理論提供鮮活的研究樣本。關(guān)鍵詞：速八酒店；員工；人員一、調(diào)研目的北京市每年都有大量的酒店掛牌開業(yè)，但是隨之而來便是用工緊張的問題，原先酒店餐飲名廚云集、技術(shù)高超、可以提供高質(zhì)量服務(wù)的人力資源優(yōu)勢己趨于淡化。盡管也有不少酒店花費大量的物力財力進行員工流失影響因素分析，想要了解員工流失的原因，解決酒店所面臨的員工高流失率現(xiàn)狀，改進酒店的管理水平、提高酒店的工作效率。然而在面對調(diào)查后的大量數(shù)據(jù)時，酒店管理者卻往往不知所措，不知該如何分析這些數(shù)據(jù)才能得到對酒店有用的信息。大多管理者，只是看到數(shù)據(jù)中得分較低的項目并對此加以改進，缺乏一定的系統(tǒng)性和目的性。而本文采用對北京速八酒店員工流失主要問題進行調(diào)查的方法，將注意力放在產(chǎn)生流失的關(guān)鍵影響因素上，并結(jié)合酒店行業(yè)特點，對解決人員流動性上面提出幾點對策建議。本研究強調(diào)調(diào)查的系統(tǒng)性和針對性，數(shù)據(jù)也得到了較為充分的利用，同時研究結(jié)果也可以為北京市速八酒店減少員工流失、提高員工穩(wěn)定性提供一些方法，而對于其他地區(qū)的酒店業(yè)也具有一定借鑒意義。同時本文也可以為研究或解決中部地區(qū)酒店或其它類似行業(yè)的員工流失問題提供參考。二、調(diào)研方法本文學(xué)習(xí)并借閱了國內(nèi)外學(xué)者關(guān)于酒店員工流失的研究成果，全面而系統(tǒng)地了解酒店員工流失影響因素的研究狀況。主要采用問卷調(diào)查方式，找出影響北京市速八酒店員工流失傾向的決定因素，分析方法主要對北京市速八酒店的30名員工流失進行定性分析，了解其員工流失現(xiàn)狀和影響流失的主要因素，最后根據(jù)研究提出治理對策。三、調(diào)研內(nèi)容及過程本文通過選取北京市速八酒店萬壽路店為主要研究對象，對酒店里面的員工通過問卷調(diào)研以及訪談的方式來進行本課題的研究，對酒店員工流失率嚴重的現(xiàn)狀進行分析，最后根據(jù)現(xiàn)在的實際情況提出幾點解決對策，以助于速八酒店的發(fā)展。本課題在前期對酒店了解的前提下擬寫出問卷調(diào)查報告，針對人員流率的相關(guān)問題對員工逐一發(fā)放問卷，最后根據(jù)問卷的分析結(jié)果過總結(jié)出問卷結(jié)果。四、調(diào)研結(jié)論與建議（一）調(diào)研結(jié)果分析1.薪酬待遇在有效的調(diào)查對象中，員工月工資待遇在主要分布1000-2000元之間，合計17人，占比56.7%，其次為2000-3000元之間，占比30%，3000元以上的3人，占比10%，1000元以下最少，僅為3.3%。與之相對應(yīng)的，是員工對當(dāng)前福利待遇的滿意度情況，在五個滿意度指標中，最多的是不滿意，擁有16人，占比53.3%，很不滿意的有3人，占比10%，也就是整體上對速八酒店福利待遇不滿意的人數(shù)比例將近達到64%，而非常滿意的沒有人，較滿意的也僅有4人，占比13.3%，感覺一般滿意的7人，占總數(shù)的23.4%。結(jié)合速八酒店員工月薪待遇和滿意度情況，我們總結(jié)出對薪資待遇的不滿意是導(dǎo)致員工流失率偏高的主要原因之一。2.激勵措施員工對于速八酒店激勵措施的滿意情況表示:在五個滿意度指標中，對速八酒店激勵措施非常滿意的人數(shù)為0，最高為一般滿意，有12人，其次為不滿意，有9人。這說明速八酒店對于員工的激勵措施還待遇進一步的完善。而在選擇什么樣的激勵措施能對員工有明顯的激勵作用時，有11人選擇良好的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，有8人選擇希望酒店能夠提供培訓(xùn)機會，有7人選擇薪資獎勵，選擇休假機會的僅有4人，這說明大部分員工在工作期間并不是多看重休假機會，更看重在工作中能夠獲得較多的發(fā)展機會和成長機會，因此，對于酒店員工的激勵不能夠僅僅從工資的角度出發(fā)，更需要物質(zhì)獎勵與精神獎勵的結(jié)合。3.工作培訓(xùn)從員工期望的激勵政策我們可以看出，他們非?？释軌蛟诠ぷ鲗嵙?xí)中獲得個人能力的鍛煉，而酒店是否擁有良好的工作技能培訓(xùn)就是他們所看重的主要內(nèi)容之一。通過調(diào)查顯示，員工對速八酒店提供的崗位技能培訓(xùn)較滿意以上者僅有4人，占比13.3%，一般滿意16人，占比53.3%，而不滿意以上者有10人，合計占比33.4%，遠超較滿意數(shù)量，這說明員工雖然擁有較強的被培訓(xùn)意愿，但是速八酒店目前的培訓(xùn)體系卻不能滿足員工要求，調(diào)研數(shù)據(jù)也證實，員工對酒店提供培訓(xùn)是否滿足個人要求的不滿意度遠遠超過較滿意度。4.企業(yè)文化企業(yè)文化是員工產(chǎn)生歸屬感的有效條件，也是降低員工流動率的重要舉措。但是從調(diào)研情況反映，企業(yè)文化滲透的效果并不明顯。在歸屬感方面，員工對速八酒店的感覺并不強烈，對酒店企業(yè)一般滿意的有10人，不滿意有7人，甚至非常不滿意的都有8人，這說明廣大的員工并不怎么滿意速八酒店企業(yè)文化。而對于酒店文化認同感，選擇較滿意和非常滿意的僅有5人，占比16.7%,而不滿意以上的卻有16人，占比53.3%，顯然速八酒店的文化并沒有得到員工的充分認可。而在酒店以人為本關(guān)心員工、同事相互合作以及獲得領(lǐng)導(dǎo)表揚三個指標上，也證實員工沒有感受到酒店比較貼心的文化。對酒店堅持以人為本，關(guān)心員工比較滿意僅有1人，占比3.33%，明確不滿意以上的卻有14人，占比40%，差距甚遠。對部門同事之間合作良好較滿意也僅有2人，占比6.67%，不滿意的卻有13人，達到43.3%。至于對獲得領(lǐng)導(dǎo)表揚非常滿意僅為1人，占比3.33%，而不滿意者達到8人，達到26.67%。綜上所述，員工對于速八酒店內(nèi)部文化不滿意數(shù)量遠超較滿意和非常滿意數(shù)量，這充分說明員工并不怎么認可酒店企業(yè)文化，自然也談不上能夠較好的融入酒店這個集體，這也證實酒店企業(yè)文化是影響員工流失率的主要因素。4.酒店專業(yè)員工離職之酒店原因總結(jié)在對速八酒店專業(yè)員工離職原因的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，影響員工流動的因素比較多樣化，但其中最主要包括個人有沒有職業(yè)發(fā)展發(fā)展前途、公司有沒有發(fā)展前景以及在酒店是否有培訓(xùn)機會，分別占比100%,75%和70%，這說明酒店專業(yè)員工離職主要取決于能否取得更好的職業(yè)發(fā)展，同時，員工的離職也受酒店薪資待遇、企業(yè)文化氛圍十分良好、尤其是能否獲得同事信任和主管欣賞等因素影響。（二）建議1.重視員工培訓(xùn)和職業(yè)生涯規(guī)劃酒店之間的競爭是多方面的，但最本質(zhì)、最根本的還是體現(xiàn)在酒店管理和服務(wù)人員素質(zhì)的競爭。這就需要酒店持續(xù)不斷地注重對員工的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)可以提高酒店員工的敬業(yè)精神，還可以使他們更好地適應(yīng)工作，減輕精神壓力，增強員工勞動組織紀律觀點，為員工的自身發(fā)展提供條件。酒店管理崗位是有限的，相當(dāng)?shù)膯T工不可能得到升遷，實施多重職業(yè)發(fā)展路徑無疑是滿足員工多重需要的有效措施。具體實施中，酒店可針對酒店員工不同需要，深入地進行調(diào)查研究，了解核心員工需要層次和需要結(jié)構(gòu)的變化趨勢，實施多重職業(yè)發(fā)展路徑，從職務(wù)提升、工作重新設(shè)計、技術(shù)等級提升等多方面進行嘗試，使員工有可能選擇一條適合其核心能力和價值觀的職業(yè)道路，保證其獲得職業(yè)發(fā)展的成就感和促進個人成長。2.建立績效管理，建立合理的薪酬福利機制各級考核者應(yīng)注意搜集員工的信息并做好記錄，從而提高績效考核的公正性，防止因評估者主觀原因造成的各種偏誤，降低因績效考核而引發(fā)的酒店員工滿意度下降。酒店應(yīng)建立動態(tài)的績效考核體系，對核心員工的工作給予客觀公正、全而準確的評價，并能讓員工及時了解自己業(yè)績情況。同時，酒店人力資源部門還需要構(gòu)建績效評價機制，使績效考核者與核心員工能保持持續(xù)溝通，強化績效考核的權(quán)威性。薪酬福利實際上是酒店對員工工作的同報和補償，也是影響員工心理契約的一個重要因素。較為切實可行的辦法是設(shè)計具有激勵導(dǎo)向的薪酬制度，同時進行收入分配機制改革，讓員工參與酒店的收益分配，真正形成酒店與核心員工利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的共同利益機制。參考文獻[1]吳丹.基于普萊斯模型的經(jīng)濟型連鎖酒店人員流失問題及對策研究——以寧波南苑e家為例[J].經(jīng)營管理者,2016,(36):3-4.[2]高麗紅,陳俊英.酒店人員流失問題及對策研究[J].商場現(xiàn)代化,2016,(21):137-138.[3]王月琪,劉志友.遼寧省內(nèi)高端酒店服務(wù)人員流失對策分析[J].市場周刊(理論研究),2016,(01):111-112.[4]周景昱.淺談酒店人員流失問題現(xiàn)狀及如何建立酒店人才激勵機制[J].廣東科技,2014,(24):154+169.[5]邵小明.基于酒店人員流失問題現(xiàn)狀探討如何建立的酒店人才激勵機制[J].旅游縱覽(下半月),2013,(05):80-81.[6]朱超龍.議酒店行業(yè)人員流失現(xiàn)象及對策[J].現(xiàn)代交際,2013,(01):30.附錄您好!本問卷調(diào)查是為了研究速八酒店員工的流失現(xiàn)狀以及流失影響因素，幫助速八酒店減少員工的流失率，提高酒店的工作績效，降低速八酒店人員管理成本。所有問題的答案沒有對錯，請您根據(jù)自身的實際情況填寫本問卷，為了保證研究結(jié)果的正確性，希望您能認真地回答每一個問題。本問卷調(diào)查所得資料僅用于論文研究分析所用，問卷采取匿名制，我們將對您所提供的信息采取絕對保密措施，絕不會影響您的工作和生活。再次對您的大力支持和密切配合表示感謝。祝您工作順利，萬事如意!1.性別:男女2.婚姻狀況:已婚未婚3.您的待遇？A、1000以下B、1000-2000元C、2000-3000元D、3000元以上4.您對福利待遇滿意度？A、非常滿意B、較滿意C、一般滿意D、不滿意E、很不滿意5.您對激勵措施滿意度？A、非常滿意B、較滿意C、一般滿意D、不滿意E、很不滿意6.您期望酒店實施的激勵措施？A、薪資獎勵B、休假機會