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1凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y5095無公害食品食用菌NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)NY/T5333無公害食品食用菌生產(chǎn)技術(shù)NY5358無公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境將拌好的培養(yǎng)料及時(shí)裝入一定規(guī)格的聚丙烯塑料袋內(nèi)，利用微生物技術(shù)和現(xiàn)代環(huán)境工程技術(shù)，在完全人工控制環(huán)境條件2將已現(xiàn)蕾開袋后的栽培袋移入出菇室，使原來的針狀菇蕾死亡，孔；在各排氣孔處安裝30cm×30cm排風(fēng)扇一3采用高壓滅菌，溫度達(dá)到125℃保持4h。4菌袋溫度低于25℃時(shí)，即可開始接種，嚴(yán)格按無菌操作規(guī)程進(jìn)行。保證整個(gè)菌袋表面均勻地布滿70%，避光發(fā)菌，注意通風(fēng)換氣。一般25d左右菌絲即可長滿袋，培養(yǎng)期間應(yīng)勤檢查，發(fā)現(xiàn)有感染雜菌絲長滿袋后，在發(fā)菌室進(jìn)行降溫刺激，補(bǔ)充光線，誘導(dǎo)菇蕾形成。溫度控制在13℃~15℃,相為9℃~12℃,濕度控制為85%～90%，時(shí)間為8～10d。再生菇蕾高度約3cm，側(cè)面觀察呈扇形，表隨子實(shí)體逐漸長高，分2次拉高套袋。這一階段溫度控制為6℃~9℃,濕度控制為70%～80%，時(shí)間7d。子實(shí)體長到約與外套袋平齊時(shí)即可5每批菌袋移進(jìn)發(fā)菌室2～3d前，用5%的石灰水噴灑地面、床架、墻壁一次進(jìn)行消毒。9生產(chǎn)管理檔案

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