農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系概述

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農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系主要是指農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)主體、市場(chǎng)客體、市場(chǎng)機(jī)制、市場(chǎng)組織和市場(chǎng)類型及其運(yùn)行機(jī)制。本章主要是從農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)貨市場(chǎng)和期貨市場(chǎng)兩個(gè)方面來(lái)研究上述問(wèn)題。2.1市場(chǎng)體系概述2.2農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)2.3農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)2.4農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2.5農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)2024/1/231農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.1市場(chǎng)體系概述2.1.1市場(chǎng)的涵義與根本功能1．市場(chǎng)的涵義最初，認(rèn)為市場(chǎng)是商品交換的場(chǎng)所；后來(lái)，認(rèn)為市場(chǎng)是商品交換關(guān)系的總和；再后來(lái)，把市場(chǎng)理解為是某類商品的購(gòu)置者或購(gòu)置集團(tuán)，也就是人群、購(gòu)置力和購(gòu)置欲望。這是從賣(mài)方的角度，如何使三者結(jié)合起來(lái)形成購(gòu)置行為，是商業(yè)上通用的市場(chǎng)含義，即指的是市場(chǎng)需求。2024/1/232農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)40在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，市場(chǎng)是指在一定時(shí)間和一定空間范圍內(nèi)，商品占有者之間的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系及其意志行為。買(mǎi)賣(mài)關(guān)系既包括物物交換，也包括商品貨幣的交換，其意志行為包括商品交換者為建立交換關(guān)系而進(jìn)行的各種活動(dòng)，也就是商品交換者主觀意志的外在表現(xiàn)。2024/1/233農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402．市場(chǎng)的根本功能〔1〕具有自組織、自協(xié)調(diào)的功能?！?〕調(diào)節(jié)資源配置的功能。〔3〕信息傳導(dǎo)的反響功能〔4〕經(jīng)濟(jì)利益分配功能。2024/1/234農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.1.2市場(chǎng)體系及其構(gòu)成市場(chǎng)體系：由市場(chǎng)主體、市場(chǎng)客體、市場(chǎng)機(jī)制、市場(chǎng)組織和市場(chǎng)類型等構(gòu)成的綜合體。1.市場(chǎng)主體：交換客體進(jìn)入市場(chǎng)并使之發(fā)生市場(chǎng)關(guān)系的當(dāng)事人，是交換物占有者或商品所有者，包括生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和調(diào)節(jié)者。2.市場(chǎng)客體：當(dāng)事人之間，發(fā)生交換關(guān)系的媒介物或交換關(guān)系的媒介物。市場(chǎng)客體具有有用性、有限性、相關(guān)性和伸縮性。市場(chǎng)客體包括實(shí)物形態(tài)的商品、知識(shí)形態(tài)的商品以等價(jià)物形態(tài)出現(xiàn)的資金商品和以活勞動(dòng)形態(tài)出現(xiàn)的勞動(dòng)力商品。2024/1/235農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)403.市場(chǎng)機(jī)制：在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)〔生產(chǎn)、分配、交換、消費(fèi)〕及組成要素〔價(jià)格、供求、競(jìng)爭(zhēng)、利息、工資等〕，通過(guò)市場(chǎng)相互聯(lián)系、相互制約并實(shí)現(xiàn)自我平衡的功能，是在客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律的作用下，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、分配、交換和消費(fèi)的自動(dòng)調(diào)節(jié)。市場(chǎng)機(jī)制包括：供求機(jī)制、競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制、價(jià)格機(jī)制。這些機(jī)制的相互聯(lián)系和作用，構(gòu)成市場(chǎng)的機(jī)制系統(tǒng)，由它們共同調(diào)節(jié)社會(huì)生產(chǎn)和流通活動(dòng)。市場(chǎng)機(jī)制具有整體性、相關(guān)性、利益的制約性、客觀性和動(dòng)態(tài)性。4.市場(chǎng)組織：為保證商品交換順利進(jìn)行而建立的協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理和效勞等部門(mén)。2024/1/236農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)405.市場(chǎng)類型是根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)而劃分的市場(chǎng)類別

完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)寡頭壟斷市場(chǎng)完全壟斷市場(chǎng)2024/1/237農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.2農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)2.2.1農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)的涵義與作用1.農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)的涵義農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)：主要進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品零售交易的場(chǎng)所，是農(nóng)民直接進(jìn)入流通，銷售農(nóng)產(chǎn)品的主要渠道。2024/1/238農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402．農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)的作用〔1〕增強(qiáng)農(nóng)民的商品經(jīng)濟(jì)觀念，造就一批務(wù)工經(jīng)商人才?！?〕擴(kuò)大農(nóng)副產(chǎn)品流通渠道，推動(dòng)商品經(jīng)濟(jì)開(kāi)展。〔3〕帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)開(kāi)展，方便群眾生活，豐富城市居民的“菜籃子〞?！?〕加快城鎮(zhèn)建設(shè)，安排大量社會(huì)就業(yè)人員?！?〕增加國(guó)家財(cái)稅收入。2024/1/239農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.2.2農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)的開(kāi)展?fàn)顩r1.集貿(mào)市場(chǎng)主體發(fā)生了變化。2.上市商品品種和數(shù)量激增。3.購(gòu)銷方式由零售交易為主向批發(fā)與零售相結(jié)合轉(zhuǎn)變，規(guī)模日益擴(kuò)大，逐漸演化成批發(fā)市場(chǎng)。4.市場(chǎng)功能已由小范圍的地區(qū)性交易、短途運(yùn)銷功能向跨地區(qū)、跨城市、深購(gòu)遠(yuǎn)銷、遠(yuǎn)距離輻射功能轉(zhuǎn)變。

5.交換性質(zhì)已由水平交換為主向垂直交換和水平交換相互交織的復(fù)合式交換系統(tǒng)轉(zhuǎn)變。

2024/1/2310農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.3農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)2.3.1農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的涵義農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng):又稱農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)，是農(nóng)產(chǎn)品的最終交易場(chǎng)所，反映著農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的多方面經(jīng)濟(jì)關(guān)系。

2024/1/2311農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)40農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)主要特點(diǎn)：〔1〕市場(chǎng)輻射范圍較小，多限于周?chē)M(fèi)，并與中心集散市場(chǎng)接近；〔2〕交易方式主要是現(xiàn)貨交易，交易數(shù)量?。弧?〕小批發(fā)商業(yè)和小零售商業(yè)是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的主要供給者，鮮活農(nóng)產(chǎn)品是生產(chǎn)者直接在市場(chǎng)銷售?！?〕在超市中，農(nóng)產(chǎn)品及食品連鎖、配送是根本供貨形式，在市場(chǎng)上出售已加工的農(nóng)產(chǎn)品為主，也有鮮活農(nóng)產(chǎn)品。〔5〕農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高于初級(jí)市場(chǎng)和中心集散市場(chǎng)。2024/1/2312農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402．農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的作用機(jī)理超市、連鎖、配送：成為農(nóng)產(chǎn)品商品化生產(chǎn)成熟的標(biāo)志將更注重農(nóng)產(chǎn)品的品牌聲譽(yù)和產(chǎn)品質(zhì)量有利于推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)控有利于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)2024/1/2313農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.2.3農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的職能1.實(shí)現(xiàn)價(jià)值職能2.效勞職能3.協(xié)調(diào)職能4.信息職能2024/1/2314農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.4農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

2.3.1農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的涵義農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)〔中心集散市場(chǎng)〕，是“有形市場(chǎng)〞的一種較高級(jí)的市場(chǎng)形式，是指將來(lái)自各產(chǎn)地市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步集中起來(lái)，經(jīng)過(guò)加工、儲(chǔ)藏與包裝，通過(guò)銷售商分散銷往全國(guó)各地。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一般從農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的兩個(gè)開(kāi)展層次上理解：一是指進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品批量集中交易的場(chǎng)所；二是指為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行批量交易提供的一種效勞組織。2024/1/2315農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.3.2中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)的現(xiàn)狀1.規(guī)模取得前所未有的開(kāi)展2.影響和輻射半徑逐漸擴(kuò)大3.根底設(shè)施建設(shè)日益完善4.管理和效勞不斷強(qiáng)化5.投資和運(yùn)作方式不斷創(chuàng)新6.信息化效勞取得新進(jìn)展2024/1/2316農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.3.3農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的類型1.按市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化程度分：中央批發(fā)市場(chǎng)〔國(guó)家級(jí)批發(fā)市場(chǎng)〕；地方批發(fā)市場(chǎng)〔區(qū)域性批發(fā)市場(chǎng)〕；自由批發(fā)市場(chǎng)；2.按市場(chǎng)交易范圍分：綜合性批發(fā)市場(chǎng)；專業(yè)性批發(fā)市場(chǎng)；3.按地域特點(diǎn)分：產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)；中轉(zhuǎn)地批發(fā)市場(chǎng)；銷地批發(fā)市場(chǎng)；4.按交易時(shí)間分：常年性批發(fā)市場(chǎng)；季節(jié)性批發(fā)市場(chǎng)2024/1/2317農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.3.4農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的功能1.商品集散功能2.價(jià)格形成功能3.信息中心功能4.調(diào)節(jié)供求功能5.綜合效勞功能2024/1/2318農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.3.5典型國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)行模式1.美國(guó)式的農(nóng)產(chǎn)品直銷制度主要表現(xiàn)為批發(fā)市場(chǎng)的局部功能被產(chǎn)銷一體化所代替2.日本式的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)拍賣(mài)制度主要標(biāo)志是批發(fā)市場(chǎng)向拍賣(mài)制開(kāi)展2024/1/2319農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.3.7中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)1.主要問(wèn)題：〔1〕布局上：批發(fā)市場(chǎng)盲目建設(shè)，缺乏整體統(tǒng)一布局和統(tǒng)籌規(guī)劃〔2〕形式上：重銷地市場(chǎng)，輕產(chǎn)地市場(chǎng)建設(shè)〔3〕管理上：市場(chǎng)管理落后，專業(yè)化程度不高，管理制度不健全，條塊分割嚴(yán)重〔4〕網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上：信息傳遞滯后，網(wǎng)絡(luò)利用率低，對(duì)外輻射能力弱2024/1/2320農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.建設(shè)與完善措施：加強(qiáng)有形市場(chǎng)建設(shè)，統(tǒng)籌規(guī)劃，優(yōu)化布局結(jié)構(gòu)，構(gòu)建完善的市場(chǎng)體系；培育市場(chǎng)內(nèi)有活力的經(jīng)營(yíng)主體，激活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)；變革和創(chuàng)新交易方式，穩(wěn)妥推行拍賣(mài)制、銷售代理制、配送制和電子商務(wù)等，健全農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成機(jī)制；強(qiáng)化軟件建設(shè)，提高市場(chǎng)管理水平；健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)，提高市場(chǎng)交易效率；完善市場(chǎng)監(jiān)測(cè)體系，建立有權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品供給、需求、市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)系統(tǒng)和信息發(fā)布制度；加強(qiáng)相關(guān)法規(guī)、制度建設(shè)，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化、法制化。2024/1/2321農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.4農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)2.4.1現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)與遠(yuǎn)期合同交易的產(chǎn)生1.現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格機(jī)制與價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)〔1〕現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格機(jī)制與價(jià)格波動(dòng)①現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格是滯后的②現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格是不完全的〔2〕現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)2024/1/2322農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.遠(yuǎn)期合同交易的產(chǎn)生遠(yuǎn)期合同交易是供需雙方采取簽訂交易契約合同的形式，共同約定交割日期、交割地點(diǎn)、交易數(shù)量和交易價(jià)格，到期雙方按合同規(guī)定的價(jià)格結(jié)清貨款，交付貨物。1570年，英國(guó)倫敦開(kāi)設(shè)第一家交易所——英國(guó)皇家交易所；1730年，日本大阪也創(chuàng)辦了專門(mén)進(jìn)行大米遠(yuǎn)期合同交易的“米相場(chǎng)〞。同時(shí)，荷蘭的阿姆斯特丹也建立了遠(yuǎn)期合同交易糧谷交易市場(chǎng)，比利時(shí)的安特衛(wèi)普也出現(xiàn)了咖啡遠(yuǎn)期合同交易市場(chǎng)。1848年，美國(guó)建立了芝加哥谷物交易所交易所建立初期，主要也是進(jìn)行遠(yuǎn)期合同交易。2024/1/2323農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)40遠(yuǎn)期合同交易的缺乏：〔1〕遠(yuǎn)期合同標(biāo)準(zhǔn)程度差，不確定因素很多；〔2〕遠(yuǎn)期合同是由少數(shù)買(mǎi)方和賣(mài)方私下協(xié)商簽訂的，并未形成一個(gè)集中統(tǒng)一的市場(chǎng)；〔3〕遠(yuǎn)期合同的履行僅以簽約雙方的信譽(yù)為擔(dān)保，一旦發(fā)生爭(zhēng)議與糾紛，由不能達(dá)成和解時(shí)，就只能付諸訴訟來(lái)解決；〔4〕在遠(yuǎn)期合同交易中不能完全到達(dá)轉(zhuǎn)移價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的目的，風(fēng)險(xiǎn)仍然停留在商業(yè)領(lǐng)域中。2024/1/2324農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.4.2期貨交易的產(chǎn)生與開(kāi)展

遠(yuǎn)期合約與實(shí)際交貨期相隔數(shù)日，期間價(jià)格波動(dòng)頻繁，如到了實(shí)物交割期，產(chǎn)品價(jià)格與合約價(jià)格出現(xiàn)差異，使交易一方虧損，毀約情況經(jīng)常發(fā)生。實(shí)行保證金，使交易方式更加靈活，促進(jìn)了“對(duì)沖原那么〞開(kāi)展。所謂“對(duì)沖〞，是指如果交易者買(mǎi)進(jìn)一張合約后，價(jià)格有下跌的趨勢(shì)，而他又不想進(jìn)行實(shí)貨交割，就可立即采取賣(mài)出這張合約的方式來(lái)沖抵買(mǎi)進(jìn)的合約。2024/1/2325農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)40在農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨市場(chǎng)上，隨著交易量增加，交易人員頻繁轉(zhuǎn)售，使遠(yuǎn)期合約在實(shí)際交割前已被屢次買(mǎi)進(jìn)和轉(zhuǎn)售。買(mǎi)賣(mài)雙方的直接交易已不切實(shí)際。于是經(jīng)紀(jì)人便應(yīng)運(yùn)而生了。所有合約買(mǎi)賣(mài)都由經(jīng)紀(jì)人負(fù)責(zé)組織管理，并負(fù)責(zé)監(jiān)管實(shí)物交割，經(jīng)紀(jì)人把交易過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)都詳細(xì)記錄下來(lái)。隨著遠(yuǎn)期合約各種因素的標(biāo)準(zhǔn)化，以及結(jié)算系統(tǒng)的日益完善，真正的期貨市場(chǎng)開(kāi)始開(kāi)展起來(lái)。在這個(gè)市場(chǎng)上，有關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量、交貨期、交貨地點(diǎn)都由交易所事先規(guī)定，唯一不確定的因素是價(jià)格。在這個(gè)公開(kāi)的市場(chǎng)上，所有參與交易的人員都通過(guò)信息傳播系統(tǒng)，隨時(shí)掌握產(chǎn)品的成交價(jià)格和成交數(shù)量，并及時(shí)做出買(mǎi)進(jìn)或賣(mài)出的決策。2024/1/2326農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.4.3期貨交易的內(nèi)涵與運(yùn)行特征1.期貨交易的內(nèi)涵期貨交易：按照一定的條件和程序，由買(mǎi)賣(mài)雙方者交易所內(nèi)預(yù)先簽訂產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)合同，而貨款的支付與貨物的交割那么要在約定遠(yuǎn)期進(jìn)行的一種貿(mào)易形式，屬于信用交易范疇。由于期貨合約的買(mǎi)進(jìn)和賣(mài)出是在期貨交易所的交易場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行的，所以，人們也把期貨交易所稱做期貨市場(chǎng)。期貨市場(chǎng)是指期貨交易交換關(guān)系的總和。2024/1/2327農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.期貨交易的運(yùn)行特征(1)期貨交易是“買(mǎi)空賣(mài)空〞的交易行為；(2)期貨交易是一種委托性質(zhì)的交易行為；(3)期貨交易是以期貨合約自由轉(zhuǎn)讓為前提的交易行為；(4)期貨交易是在交易所進(jìn)行的交易行為。2024/1/2328農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.4.4農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)的功能1.躲避風(fēng)險(xiǎn)功能躲避風(fēng)險(xiǎn)：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者通過(guò)在期貨市場(chǎng)上進(jìn)行套期保值業(yè)務(wù)，有效的躲避、轉(zhuǎn)移或分散現(xiàn)貨市場(chǎng)上價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。套期保值：在期貨市場(chǎng)上買(mǎi)進(jìn)或賣(mài)出與現(xiàn)貨數(shù)量相等但交易方向相反的商品期貨，以期在未來(lái)某一時(shí)間通過(guò)賣(mài)出或買(mǎi)進(jìn)期貨合約而補(bǔ)償因現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格不利變化帶來(lái)的損失。即，套期保值是以躲避現(xiàn)貨價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)為目的的期貨交易行為。2024/1/2329農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)40套期保值有助于躲避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，其根本經(jīng)濟(jì)原理在于：某一特定商品的期貨價(jià)格與現(xiàn)貨價(jià)格在同一時(shí)空內(nèi)會(huì)受相同的經(jīng)濟(jì)因素的影響和制約，一般情況下兩個(gè)市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)相同。套期保值就是利用兩個(gè)市場(chǎng)上的這種價(jià)格關(guān)系，取得在一個(gè)市場(chǎng)上出現(xiàn)虧損、在另一個(gè)市場(chǎng)獲得盈利的結(jié)果。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者通過(guò)套期保值躲避風(fēng)險(xiǎn)，但套期保值并不能消滅風(fēng)險(xiǎn)，只是將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移。多頭套期保值者和空頭套期保值者之間的不平衡是經(jīng)常的，投機(jī)者的參加恰好能抵消這種不平衡，促使套期保值交易的實(shí)現(xiàn)。2024/1/2330農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.發(fā)現(xiàn)價(jià)格功能發(fā)現(xiàn)價(jià)格功能：在期貨市場(chǎng)通過(guò)公開(kāi)、公正、高效、競(jìng)爭(zhēng)的期貨交易運(yùn)行機(jī)制，形成具有真實(shí)性、預(yù)期性、連續(xù)性和權(quán)威性價(jià)格的過(guò)程。期貨市場(chǎng)形成的價(jià)格為公眾所成認(rèn)，是因?yàn)槠谪浭袌?chǎng)是一個(gè)有組織的標(biāo)準(zhǔn)化的市場(chǎng)，期貨價(jià)格是在專門(mén)的期貨交易所內(nèi)形成的。2024/1/2331農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)40期貨交易具有發(fā)現(xiàn)價(jià)格的功能，主要因?yàn)椋旱谝唬谪浗灰椎膮⑴c者眾多，除了會(huì)員外，還有眾多商品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和投機(jī)者，眾多買(mǎi)家和賣(mài)家在一起競(jìng)爭(zhēng)，代表供求雙方的力量，有助于形成真實(shí)價(jià)格。第二，期貨交易中的交易人士大都熟悉某種商品行情，有豐富的經(jīng)營(yíng)知識(shí)和廣泛的信息渠道以及一套科學(xué)的分析、預(yù)測(cè)方法。期貨價(jià)格實(shí)際上反映了大多數(shù)人的預(yù)測(cè)，能比較接近地反映供求變動(dòng)趨勢(shì)。第三，期貨交易的透明度高，競(jìng)爭(zhēng)公開(kāi)化、公平化，有助于形成公正的價(jià)格。2024/1/2332農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)40期貨交易形成的價(jià)格具有以下特點(diǎn)：第一，預(yù)期性，即期貨價(jià)格具有對(duì)未來(lái)供求關(guān)系及其價(jià)格變化趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)期的功能；第二，連續(xù)性，即期貨價(jià)格是連續(xù)不斷地反映供求關(guān)系及其變化趨勢(shì)的一種價(jià)格；第三，公開(kāi)性，即期貨價(jià)格是集中在交易所內(nèi)通過(guò)公開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)達(dá)成的；第四，權(quán)威性，即正是由于期貨價(jià)格真實(shí)地反映了供求及價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)，具有較強(qiáng)的預(yù)期性、連續(xù)性和公開(kāi)性。在期貨交易興旺的國(guó)家，期貨價(jià)格被視為一種權(quán)威價(jià)格。2024/1/2333農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)403.風(fēng)險(xiǎn)投資和資源配置功能：①風(fēng)險(xiǎn)投資功能這個(gè)功能主要是針對(duì)期貨投機(jī)者來(lái)說(shuō)的。期貨風(fēng)險(xiǎn)投資包括兩層含義：一是投資者拿出一定數(shù)額的貨幣資金用于期貨交易這個(gè)工程，即買(mǎi)賣(mài)期貨合約；二是投資者參加期貨交易的目的主要是取得以貨幣表示的經(jīng)濟(jì)收益。期貨風(fēng)險(xiǎn)包括：利用期貨套期保值、套期圖利和期貨投機(jī)。只要投資主體為了獲取經(jīng)濟(jì)收益而用一定數(shù)額的貨幣買(mǎi)賣(mài)期貨合約，都屬期貨風(fēng)險(xiǎn)投資行為，無(wú)論投資主體是為了獲取轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)的經(jīng)濟(jì)收益，還是為了獲得超額利潤(rùn)。2024/1/2334農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)40期貨風(fēng)險(xiǎn)投資具有以下特點(diǎn)：無(wú)限放大的可能性。期貨交易是以保證金為擔(dān)保的信用交易，這就埋下了風(fēng)險(xiǎn)的種子；期貨合約的規(guī)模不受標(biāo)的物規(guī)模的限制，理論上具有無(wú)限放大的可能性。突發(fā)性。受損或倒閉的投資機(jī)構(gòu)似乎在一夜之間傾家蕩產(chǎn)。連鎖反響性。期貨市場(chǎng)是一個(gè)對(duì)信息高度敏感的市場(chǎng)，一旦某種風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生，整個(gè)市場(chǎng)會(huì)做出迅速反響，相關(guān)金融市場(chǎng)也受影響。2024/1/2335農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)40②資源配置功能期貨市場(chǎng)資源配置功能的發(fā)揮，主要不是通過(guò)直接實(shí)物交割來(lái)表達(dá)，更重要的局部是通過(guò)啟用期貨市場(chǎng)杠桿的作用，間接調(diào)配商品物資在期貨市場(chǎng)體外流轉(zhuǎn)。根據(jù)同品種異地期貨市場(chǎng)的差價(jià)，結(jié)合運(yùn)輸、損耗等因素，調(diào)整該商品乃至上游產(chǎn)品或原材料和下游產(chǎn)品或副產(chǎn)品的異地流動(dòng)。2024/1/2336農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)402.5.5中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品