盤點(diǎn)工作流程

盤點(diǎn)工作流程一：賣場布置圖貨架編碼規(guī)則（6位編碼制）食品：01食品主貨架：01食品端架：02食品地堆：03食品倉庫：04冷藏/冷凍/冰柜等：05退貨區(qū)：06如：食品貨架的第一節(jié)貨架編碼：010101食品端架的第一個(gè)端架編碼：010201百貨：02百貨主貨架：01百貨端架：02百貨地堆：03百貨倉庫：04煙酒柜：05退貨區(qū)：06如：百貨貨架的第一節(jié)貨架編碼：020101百貨端架的第一個(gè)端架編碼：020201盤點(diǎn)前準(zhǔn)備1，人的安排盤點(diǎn)當(dāng)日，應(yīng)停止任何休息責(zé)任區(qū)落實(shí)到人，明確范圍2，告知通知廠商，盤點(diǎn)前，由采購員在訂貨時(shí)或以電話告知或發(fā)函通知，避免廠商于盤點(diǎn)時(shí)段送貨，并在收貨處提前1個(gè)星期貼出通知。3，盤點(diǎn)前培訓(xùn)盤點(diǎn)前兩個(gè)星期內(nèi)進(jìn)行盤點(diǎn)模擬培訓(xùn)，講解注意事項(xiàng)，務(wù)使失誤降到最低。摸擬培訓(xùn)，按實(shí)際盤點(diǎn)步驟進(jìn)行講解，具體由店長安排。盤點(diǎn)人員進(jìn)行逐一操作演習(xí)各部門盤點(diǎn)主管進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)操作示范盤點(diǎn)工具：盤點(diǎn)表和筆4工作分配初點(diǎn)工作由指定員工實(shí)施，抽盤、復(fù)盤工作由部門主管或財(cái)務(wù)人員來執(zhí)行5商品整理，環(huán)境整理實(shí)際盤點(diǎn)前2天對商品進(jìn)行整理。使盤點(diǎn)工作更有序，有效，及早清除不良商品，其整理要點(diǎn)是：檢查貨架或冷凍，冷藏價(jià)格卡是否與商品陳列位置一致，不一致時(shí)，要將其整理一致或更換價(jià)格卡。將商品陳列整齊，以便于清點(diǎn)數(shù)量，象陳列端頭，陳列架，附壁陳列架，隨機(jī)陳列架，堆頭等清除壞品，退貨商品，該報(bào)廢的報(bào)廢，該退貨的退到退貨區(qū)，包裝破損商品要及時(shí)處理。清除賣場或作業(yè)場死角，檢查收貨區(qū)是否有滯留商品庫存商品整理要注意兩點(diǎn)：一是把小箱放在大箱子前，二是避免商品數(shù)量不足整箱的當(dāng)作整箱來計(jì)算盤點(diǎn)前的最后整理一盤在盤點(diǎn)前2個(gè)小時(shí)，對商品進(jìn)行最后整理，主要是陳列架上的商品順序絕對不能改變，否則盤點(diǎn)時(shí)會對不上號。商品靠貨架背板整理。6資料單據(jù)的整理為避免出現(xiàn)虛假現(xiàn)象，有關(guān)盤點(diǎn)的資料要整理聯(lián)營式自營商品的單據(jù)整理報(bào)廢品單據(jù)整理改包裝單位的商品單據(jù)匯總贈品單據(jù)匯總收貨資料匯總注意事項(xiàng)（1）盤點(diǎn)前各主管核查前三日的退貨情況，看是否錄入電腦（2）主管核對報(bào)廢商品是否及時(shí)進(jìn)行更正，檢查破包商品是否整理（3）銷售區(qū)域的盤點(diǎn)必須在當(dāng)天營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行（4）營業(yè)結(jié)束后必須進(jìn)行日結(jié)（5）未錄入的商品必須貼上“未錄入不需盤點(diǎn)”的標(biāo)記盤點(diǎn)的具體操作一：盤點(diǎn)作業(yè)流程盤點(diǎn)前5天，各個(gè)區(qū)域的盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人按盤點(diǎn)要求的方法抄盤點(diǎn)清單，抄完后檢查確實(shí)沒漏抄，把盤點(diǎn)清單交給會計(jì)錄預(yù)盤單，錄好后交回盤點(diǎn)人員進(jìn)行復(fù)查。復(fù)查結(jié)束后交由會計(jì)保管。盤點(diǎn)當(dāng)天，各盤點(diǎn)人員從會計(jì)處登記領(lǐng)出盤點(diǎn)表，初盤，復(fù)盤簽字齊全后交回會計(jì)。錄入組成員可及時(shí)錄入電腦，最好能當(dāng)天晚上錄完后及時(shí)找差異。注：牛奶地堆可在前1天再抄盤點(diǎn)清單，抄前一定要理好，不是整箱銷售的，要抄里面單盒/單袋的條碼。二：盤點(diǎn)規(guī)定中午盤倉庫，盤倉庫前要把賣場的貨源補(bǔ)足；晚上營業(yè)結(jié)束后再盤賣場盤點(diǎn)貨架或冷柜，冷藏柜等時(shí)，依序由左而右，由上而下盤點(diǎn)單上的數(shù)字填寫要清楚，不可潦草讓人混淆數(shù)字寫錯(cuò)，請劃掉（如：15）再在旁邊重寫清點(diǎn)時(shí)，一定要按最小單位清點(diǎn)，不夠一個(gè)單位的忽略不記，同時(shí)取出放入待處理品堆放處盤點(diǎn)時(shí)，順便查看商品的有效期，過期商品應(yīng)即時(shí)下架放到待處理品堆放處對無法查知商品編號或商品售價(jià)的商品，就立即取下，稍后追查歸屬復(fù)盤時(shí)，先查看是否有遺漏區(qū)域復(fù)盤主要是選擇賣場內(nèi)的死角或體積小，單價(jià)高，量多的商品。初，復(fù)盤數(shù)據(jù)不一致的，應(yīng)由主管指定第三人進(jìn)行復(fù)盤注意事項(xiàng)（I）主管必須檢視每位員工負(fù)責(zé)區(qū)域是否確實(shí)完整的盤點(diǎn)（2）盤點(diǎn)前該盤點(diǎn)品項(xiàng)的銷售區(qū)域應(yīng)維持適當(dāng)?shù)陌踩珟齑媪浚?）主管必須對盤點(diǎn)過程中匯集的待處理品（如破損，變質(zhì)商品，過期商品，無商標(biāo)商品等做出相應(yīng)處理）盤點(diǎn)結(jié)果的分析與處理1庫存更正流程圖填寫庫存更正表↓店長簽字核實(shí)↓總經(jīng)理批準(zhǔn)↓財(cái)務(wù)調(diào)整↓歸檔留底至下一期盤點(diǎn)2資料整理會計(jì)要確認(rèn)盤點(diǎn)單是否全部收回，同時(shí)要有簽名盤點(diǎn)責(zé)任區(qū)分配表部門：日期：姓名盤點(diǎn)類別區(qū)域編碼盤點(diǎn)單編碼備注起迄張數(shù)盤點(diǎn)表部門編碼：部門名稱：日期：年月日序號商品條碼商品名稱初盤數(shù)量（最小銷售單位）復(fù)盤數(shù)量備注復(fù)盤人：盤點(diǎn)人：