食堂工作人員崗位職責(zé)范本

第頁共頁食堂工作人員崗位職責(zé)范本職位名稱：食堂工作人員職位類別：服務(wù)類職位概述：食堂工作人員主要負(fù)責(zé)食堂內(nèi)的食品供應(yīng)與服務(wù)，確保食堂運(yùn)營(yíng)的順利進(jìn)行。他們需要具備一定的食品安全知識(shí)和服務(wù)技能，并具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與其他職位的工作人員進(jìn)行良好的協(xié)作。崗位職責(zé)：1.提供優(yōu)質(zhì)食品服務(wù)：-按照食堂運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，按時(shí)按量準(zhǔn)備并分發(fā)食品，確保食品的品質(zhì)和衛(wèi)生達(dá)到要求；-根據(jù)食堂的菜單和工作安排，準(zhǔn)確控制食品的出品量，確保食品的供應(yīng)充足；-維護(hù)食堂的整潔以及食品的擺放整齊，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。2.保障食品安全：-按照食品安全法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)程，確保食品的安全衛(wèi)生；-對(duì)食品原料進(jìn)行檢查，確保供應(yīng)的食材符合要求；-根據(jù)要求進(jìn)行食品質(zhì)量的監(jiān)控和抽檢，確保食品的質(zhì)量達(dá)標(biāo)；-及時(shí)處理食品安全問題和投訴，保障食品安全無隱患。3.服務(wù)顧客：-熱情接待顧客并提供周到的服務(wù)，幫助顧客選擇合適的食品；-提供快捷高效的餐飲服務(wù)，確保顧客滿意度；-傾聽顧客的需求和意見，及時(shí)向上級(jí)反饋，并主動(dòng)解決問題；-維護(hù)食堂內(nèi)的秩序，確保顧客用餐環(huán)境的良好。4.協(xié)助團(tuán)隊(duì)合作：-配合其他職位的工作人員，共同完成食堂的日常運(yùn)營(yíng)工作；-在工作崗位上相互協(xié)調(diào)，配合調(diào)度，確保運(yùn)營(yíng)流程的順利進(jìn)行；-對(duì)工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行及時(shí)溝通和解決，確保團(tuán)隊(duì)的工作效率。5.持續(xù)學(xué)習(xí)和提升：-不斷學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)和服務(wù)技能，提升自身的專業(yè)素養(yǎng)；-關(guān)注行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，跟進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和政策法規(guī)的變化，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)工作；-參與培訓(xùn)和學(xué)習(xí)計(jì)劃，提高自身的綜合素質(zhì)和能力。任職要求：1.學(xué)歷和專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。2.技能要求：-具備一定的食品安全知識(shí)，了解食品安全法律法規(guī)；-具備基本的餐飲服務(wù)技能，熟悉餐飲流程；-具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能夠與其他崗位的工作人員良好合作。3.經(jīng)驗(yàn)要求：-有相關(guān)餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。4.個(gè)人素質(zhì)：-具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，具備親和力和耐心；-具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神；-具備較強(qiáng)的責(zé)任心和細(xì)致的工作態(tài)度；-能夠適應(yīng)工作的高強(qiáng)度和多變性。以上是食堂工作人員崗位職責(zé)范本的內(nèi)容