公司職工餐廳管理規(guī)章制度范文

第頁(yè)共頁(yè)公司職工餐廳管理規(guī)章制度范文第一章總則第一條為了規(guī)范公司職工餐廳的管理，保障職工的飲食安全和權(quán)益，提高職工的生活質(zhì)量，制定本規(guī)章制度。第二條公司職工餐廳由公司負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理，職工可以根據(jù)需求選擇在職工餐廳用餐。第三條公司職工餐廳遵循“公開(kāi)、公平、公正”的原則，為職工提供健康、美味、營(yíng)養(yǎng)的餐食。第四條公司職工餐廳的管理機(jī)構(gòu)是由公司指定的食堂管理委員會(huì)，該委員會(huì)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂運(yùn)營(yíng)、營(yíng)養(yǎng)搭配、食材采購(gòu)等工作。第五條公司職工餐廳實(shí)行預(yù)付餐費(fèi)制度，職工需提前繳納一定金額的餐費(fèi)作為餐廳消費(fèi)的預(yù)付款。第六條職工餐廳的用餐時(shí)間為公司規(guī)定的工作時(shí)間段內(nèi)，具體用餐時(shí)間由公司安排。第七條職工餐廳的管理人員必須按時(shí)到崗，確保餐廳正常運(yùn)行。餐廳每天至少由一名專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師全程參與管理。第八條職工餐廳的宣傳和規(guī)章制度的解釋權(quán)歸公司所有。第二章餐廳用餐規(guī)定第九條職工在餐廳用餐必須提前在公司指定的時(shí)間段內(nèi)繳納餐費(fèi)，未付費(fèi)的職工不得用餐。第十條職工應(yīng)按照公司規(guī)定的用餐時(shí)間段內(nèi)用餐，不得超時(shí)。第十一條職工應(yīng)保持餐桌整潔，文明用餐，禁止亂扔食物、紙巾等物品。第十二條禁止在餐廳內(nèi)吃外賣(mài)食物，禁止私自攜帶食品進(jìn)入餐廳。第十三條禁止在餐廳內(nèi)吸煙。第十四條餐廳內(nèi)禁止喧嘩、打鬧，保持安靜的用餐環(huán)境。第十五條餐廳應(yīng)提供免費(fèi)的白開(kāi)水，其他飲料需收取費(fèi)用。第十六條餐廳用餐時(shí)禁止浪費(fèi)食物，應(yīng)合理搭配食物，并按需取用。第三章餐廳衛(wèi)生管理第十七條餐廳衛(wèi)生管理應(yīng)符合國(guó)家和地方的相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。第十八條餐廳內(nèi)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的洗手池，職工在用餐前、用餐后必須洗手。第十九條餐廳桌椅、餐具等設(shè)施必須保持清潔，定期進(jìn)行消毒。第二十條餐廳內(nèi)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的食品儲(chǔ)存和備菜區(qū)域，食品存儲(chǔ)應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行分類(lèi)，并定期檢查食品的質(zhì)量。第二十一條餐廳應(yīng)定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)整改。第二十二條餐廳負(fù)責(zé)人應(yīng)定期組織食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，提高食堂工作人員的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。第四章餐廳菜品營(yíng)養(yǎng)搭配第二十三條餐廳應(yīng)提供豐富多樣的菜品，滿足職工的口味和營(yíng)養(yǎng)需求。第二十四條餐廳提供的主食應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的谷物，保證健康和營(yíng)養(yǎng)。第二十五條餐廳提供的菜品應(yīng)葷素搭配，保證均衡的營(yíng)養(yǎng)。第二十六條餐廳應(yīng)選擇新鮮、綠色的食材，嚴(yán)禁使用過(guò)期食品和劣質(zhì)食材。第二十七條餐廳應(yīng)根據(jù)職工的健康需求，提供低鹽、低油、低糖、低脂的菜品。第二十八條餐廳應(yīng)定期進(jìn)行菜品的檢驗(yàn)和外包裝的查驗(yàn)，確保質(zhì)量安全。第二十九條職工可根據(jù)個(gè)人需求向餐廳提出菜品的建議和意見(jiàn)，餐廳應(yīng)積極采納并進(jìn)行改進(jìn)。第五章餐廳投訴處理第三十條職工對(duì)職工餐廳的菜品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等方面的意見(jiàn)和建議，可以向食堂管理委員會(huì)提出投訴。第三十一條食堂管理委員會(huì)應(yīng)及時(shí)收集、處理投訴，不得隱瞞、拖延。第三十二條對(duì)于屬實(shí)的投訴，食堂管理委員會(huì)應(yīng)迅速采取措施進(jìn)行整改，并向投訴人反饋整改結(jié)果。第三十三條對(duì)于頻繁提出虛假投訴或進(jìn)行惡意誹謗的職工，公司有權(quán)采取相應(yīng)的處罰措施。第六章附則第三十四條