《細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》課件

細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能復(fù)習舊知:1、生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是什么？2、動植物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)有什么不同？3、細胞的“邊界”是何種結(jié)構(gòu)呢？細胞三“無”一“有”即動物細胞無細胞壁、葉綠體、液泡，有中心體。細胞壁主要是纖維素和果膠。支持和保護作用成分：功能：細胞膜細胞膜材料

研究細胞膜的結(jié)構(gòu)需要得到實驗材料，選用什么樣的生物提供材料？理由？如何得到細胞膜？

哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核和任何細胞器。由于人和動物細胞沒有細胞壁因此在低滲環(huán)境中細胞將吸水脹破。通過離心沉淀即可得到實驗材料細胞膜。細胞膜結(jié)構(gòu)的認識過程探究課堂進入資料1：1895年Overton在研究各種未受精卵細胞的透性時，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)容易透過細胞膜，不溶于脂類的物質(zhì)透過細胞膜十分困難。你認為。這一事實說明細胞膜的組成成分中應(yīng)有物質(zhì)。

資料2：科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，細胞膜易被蛋白酶水解，這這一事實說明細胞膜的組成成分中應(yīng)有物質(zhì)。思考：脂質(zhì)中的何種物質(zhì)是細胞膜的成分呢？補充說明：酶具有專一性，即蛋白質(zhì)只能被蛋白酶分解。脂質(zhì)（磷脂）蛋白質(zhì)返回資料3.1917年Langmuirwa將磷脂溶于苯和水中，當苯揮發(fā)完以后，磷脂分子分布散亂，經(jīng)過推擠，磷脂分子排列成單層，而且其磷酸基團的極性頭部都浸入水中。探究2為什么？親水端疏水端分析討論用磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點和所處環(huán)境，以小組為單位討論畫出磷脂分子在下列三種情況中的排列方式親水端疏水端平鋪于水面上磷脂分子置于水中兩個水槽“隔板”的孔隙探究3探究4

1925年，Gorter

和Grendel

對血影的研究

抽提細胞膜中的脂類物質(zhì)在水面鋪成單分子層，聚攏后測總面積b。把紅細胞放在蒸餾水中使其吸水漲破，反復(fù)沖洗后只留細胞膜（血影），把這些破碎的膜鋪在水面上，測定出紅細胞的表面積a。測定結(jié)果：b=2a細胞膜是由雙層磷脂分子組成的。說明什么？電鏡下的細胞膜看一看流動鑲嵌模型探究5蛋白質(zhì)磷脂多糖膽固醇細胞膜流動鑲嵌模型結(jié)構(gòu)模式圖細胞膜的結(jié)構(gòu)與功能思考：細胞膜是固定不動的嗎？

誘導(dǎo)融合.人細胞鼠細胞熒光標記蛋白質(zhì)1970年，F(xiàn)rye和Edidin人-鼠細胞融合實驗細胞膜的結(jié)構(gòu)特點組成細胞膜的蛋白質(zhì)和磷脂分子具有一定的流動性探究640分鐘后370C變形蟲任何部位可以伸出偽足，說明細胞膜具有怎樣的特點？細胞膜具有一定的流動性思考：人體的白細胞能吞噬入侵的細菌、細胞碎片及衰老的紅細胞，同時也能外排，這是由細胞的什么特點決定的？結(jié)構(gòu)特點：細胞膜的流動性思考細胞膜具有流動性的原因是什么？細胞膜的蛋白質(zhì)分子和磷脂分子都在運動細胞膜通過流動可以完成什么生命過程？

為細胞吸收、分泌、修復(fù)、融合、運動、捕食、變形、分裂等提供了基礎(chǔ)

一、細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能（一）細胞膜的結(jié)構(gòu)：1、化學(xué)成分：2、結(jié)構(gòu)：具有一定的流動性4、細胞膜的結(jié)構(gòu)特點：（1）磷脂雙分子層形成基本支架。（2）蛋白質(zhì)：保護和潤滑作用，識別作用等3、糖被—糖蛋白：主要有磷脂和蛋白質(zhì)分子組成。覆蓋、鑲嵌、貫穿磷脂雙分子層。（1）界膜的屏障作用探究72.細胞膜的功能（2）控制物質(zhì)運輸（3）控制信息傳遞練一練1、組成細胞膜的主要成分是A．糖被、蛋白質(zhì)B．磷脂、蛋白質(zhì)C．脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、無機鹽

D．磷脂、蛋白質(zhì)、核酸B2、將紅細胞放在質(zhì)量分數(shù)為9%的食鹽溶液中制成裝片后，用顯微鏡觀察，可以發(fā)現(xiàn)紅細胞的狀態(tài)變化是A．不能判斷B．正常狀態(tài)C．胞膜破裂D．細胞皺縮D3、膜主要由

構(gòu)成，其基本支架是