成功經(jīng)營(yíng)連鎖店

勝利運(yùn)營(yíng)

連鎖店

宏圖三胞培訓(xùn)管理本部課程大綱連鎖店的開(kāi)發(fā)原那么連鎖店的人事管理及人員教育連鎖店管理者的職務(wù)及任務(wù)連鎖店的運(yùn)營(yíng)管理連鎖店的促銷政策連鎖店店鋪規(guī)劃及商品陳列連鎖店的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略原那么一、連鎖店的開(kāi)發(fā)原那么商圈調(diào)查市場(chǎng)評(píng)價(jià)開(kāi)業(yè)籌備〔一〕商圈調(diào)查1、商圈形狀商業(yè)區(qū)商業(yè)行為集中之區(qū)，商圈大、人流量大、繁華住宅區(qū)住戶多，消費(fèi)群穩(wěn)定，購(gòu)買率高文教區(qū)附近有大、中、小等學(xué)校，消費(fèi)群學(xué)生居多辦公區(qū)公司和單位多，辦公大樓林立，消費(fèi)水準(zhǔn)較高混合區(qū)住商混合、住教混合，消費(fèi)特征，消費(fèi)習(xí)性多元化2、商圈調(diào)查要點(diǎn)人口數(shù)、職業(yè)、年齡層調(diào)查消費(fèi)習(xí)性、生活習(xí)慣調(diào)查流動(dòng)人潮調(diào)查利基點(diǎn)設(shè)備及競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查未來(lái)開(kāi)展性的調(diào)查〔二〕市場(chǎng)評(píng)價(jià)1、消費(fèi)行為分析分析消費(fèi)者行為的目的開(kāi)掘主要消費(fèi)群，掌握消費(fèi)趨勢(shì)，建立目的市場(chǎng)，進(jìn)而規(guī)劃產(chǎn)品線，區(qū)隔市場(chǎng)。5W1H原理WHAT：消費(fèi)者購(gòu)買何物WHY：消費(fèi)者購(gòu)買的理由WHO：消費(fèi)者何種角色WHEN：消費(fèi)者何時(shí)購(gòu)買WHERE：消費(fèi)者到哪里購(gòu)買HOW：消費(fèi)者如何購(gòu)買

2、市場(chǎng)調(diào)查市場(chǎng)調(diào)查步驟確定問(wèn)題擬訂方案與方法制造表格進(jìn)展調(diào)查資料整理資料分析市場(chǎng)評(píng)價(jià)資料獲取渠道普查資料商業(yè)機(jī)構(gòu)的調(diào)查資料設(shè)計(jì)問(wèn)卷進(jìn)展調(diào)查立地位置各時(shí)段實(shí)地調(diào)查其消費(fèi)群、流動(dòng)人潮3、市場(chǎng)評(píng)價(jià)市場(chǎng)性評(píng)價(jià)市場(chǎng)量的大小市場(chǎng)需求情形市場(chǎng)占有率銷售評(píng)價(jià)銷售評(píng)價(jià)要素：環(huán)境、季節(jié)性、商品本身、商店性質(zhì)、政府措施、業(yè)界競(jìng)爭(zhēng)等銷售評(píng)價(jià)目的：消費(fèi)群、生活形狀、消費(fèi)形狀預(yù)測(cè)銷售量3、開(kāi)業(yè)籌備開(kāi)業(yè)籌備的普通程序：硬件的規(guī)劃裝潢設(shè)備入店商品入店人員的招聘人員的培訓(xùn)促銷宣傳活動(dòng)開(kāi)業(yè)二、人事管理及人員培訓(xùn)人員管理的方法人員管理的原那么：感性的指點(diǎn)，理性的管理主管人員的自我反?。簩?duì)待部署能否公平、公正；能否教導(dǎo)錯(cuò)誤……人員的培訓(xùn)講演式視聽(tīng)式實(shí)地演練實(shí)習(xí)討論法專案小組三、連鎖店管理者的職務(wù)及任務(wù)管理者的職務(wù)作業(yè)分配作業(yè)方法之改善員工考核及培訓(xùn)人員掌握平安管理情報(bào)掌握運(yùn)營(yíng)數(shù)值之管理事務(wù)管理管理者應(yīng)具備的條件中心人物的表率商業(yè)知識(shí)運(yùn)營(yíng)知識(shí)用人才干改善才干協(xié)調(diào)溝通才干財(cái)會(huì)知識(shí)資料搜集分析才干四、連鎖店的運(yùn)營(yíng)管理運(yùn)營(yíng)管理的原那么運(yùn)營(yíng)管理的方法〔一〕運(yùn)營(yíng)管理的原那么3S原那么簡(jiǎn)單化規(guī)范化專業(yè)化手冊(cè)化人事管理體制商店管理作業(yè)流程管理銷售管理財(cái)會(huì)管理顧客管理〔二〕運(yùn)營(yíng)管理方法部門別管理數(shù)字管理定位管理A、B、C—三、七原理周別管理1、部門別管理部門別管理的程序部門別管理的管理人員角色部門別管理中心數(shù)據(jù)比較2、數(shù)字管理銷售量回轉(zhuǎn)率指某一定期內(nèi)商品的銷售額與存貨額的關(guān)系交叉比率交叉率=毛利率*回轉(zhuǎn)率3、ABC分析—三、七原理ABC分析原理ABC分析步驟ABC分析類型分散型集中型規(guī)范型五、連鎖店的促銷政策4P行銷觀念促銷的目的促銷活動(dòng)思索的要素促銷的種類及做法促銷媒體的選擇〔一〕4P行銷觀念Price(價(jià)錢〕Product(產(chǎn)品〕Promotion(促銷〕Place(渠道〕〔二〕促銷的目的添加來(lái)客數(shù)提高客單價(jià)消化庫(kù)存新品推出應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)建立籠統(tǒng)〔三〕促銷活動(dòng)思索的要素

確立目的促銷對(duì)象促銷時(shí)間促銷內(nèi)容促銷主題行程安排預(yù)估〔四〕促銷的種類及做法低價(jià)戰(zhàn)略折價(jià)券促銷折扣分紅積分券結(jié)合促銷主題性促銷游戲方式店鋪規(guī)劃動(dòng)線規(guī)劃照明設(shè)備商品陳列方法AIDMA原理商品陳列類型商品陳列要領(lǐng)商品陳列原那么商品陳列技巧六、連鎖店店鋪規(guī)劃及商品陳列1、動(dòng)線規(guī)劃本卷須知店鋪縱深：普通太深的店鋪會(huì)呵斥顧客不平安感商品群的相關(guān)性：相關(guān)性商品最好安排在一同，提高客單價(jià)陳列架高度：中間的陳列架不宜過(guò)高，影響視野走道寬度：主通路應(yīng)至少在120CM以上，次通道至少90CM，收銀臺(tái)前至少堅(jiān)持180CM的寬度2、動(dòng)線的形狀“〞字形“〞字形“O〞字形“E〞字形“田〞字形3、照明設(shè)備塑造店鋪風(fēng)格誘導(dǎo)顧客來(lái)店添加商品魅力烘托購(gòu)物氣氛4、AIDMA原理A(attention):引起顧客留意I〔intrest):引起顧客購(gòu)買興趣D〔desire〕:產(chǎn)生購(gòu)買愿望M〔memory〕：記憶商品A〔action〕:實(shí)施購(gòu)買行動(dòng)5、商品陳列類型重點(diǎn)陳列：將重點(diǎn)商品加以展現(xiàn)陳列普通陳列：將店鋪中除重點(diǎn)商品之外其他商品陳列強(qiáng)調(diào)陳列：把某些魅力商品在重點(diǎn)及普通陳列外的小空間進(jìn)展強(qiáng)調(diào)性、引人注目的展現(xiàn)6、商品陳列要領(lǐng)隔物板的有效運(yùn)用“立體前進(jìn)〞的陳列方式貼標(biāo)價(jià)牌的重點(diǎn)貨架上下分段集中焦點(diǎn)的陳列季節(jié)性陳列量陳列利潤(rùn)高的商品加強(qiáng)陳列現(xiàn)場(chǎng)展現(xiàn)陳列商品陳列規(guī)那么：由小至大、由左而右、由淺而深、由上而下7、陳列原那么重點(diǎn)位置陳列高回轉(zhuǎn)或高毛利的商品相關(guān)性商品陳列須在臨近區(qū)域暢銷商品須平均配置在一切走道上激動(dòng)性購(gòu)買的商品須配置在自動(dòng)線或接近自動(dòng)線走道上黃金線陳列POP應(yīng)明確、感性、顏色顯眼而不雜商品特征〔如產(chǎn)地、特性等〕的闡明，主題性商品必需陳列8、商品陳列技巧視覺(jué)陳列利用壁面陳列利用柱子陳列檔頭架〔促銷端架〕陳列量陳列大量陳列銘陳列七、連鎖