芡實栽培技術(shù)規(guī)程

1DB**/T***—****芡實栽培技術(shù)規(guī)程本規(guī)程規(guī)定了芡實術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境要求、生產(chǎn)管理措施。本規(guī)程適用于江西省鄱陽湖流域芡實（刺芡）的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用標準GB5084-2005農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準NY/T496肥料合理使用準則-通則GB15618-2008土壤環(huán)境質(zhì)量標準NY5331無公害食品水生蔬菜產(chǎn)地環(huán)境2002《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（試行）3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準3.1芡實別名雞頭米、芡實的原植物為睡蓮科科植物芡屬EuryaleferoxSalisb.，芡屬植物只有1種，我國有蘇芡(家芡、南芡)和刺芡(野芡、北芡)2個變種，鄱陽湖流域芡實為刺芡種。4產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY5331的規(guī)定，并選擇地勢平坦，排灌方便，土壤疏松肥沃，有機質(zhì)含量高，pH值為6～7，中等肥沃的粘性土為宜。5生產(chǎn)管理措施5.1選種選取直徑7mm～10mm的中等粒，且形狀近圓形，無霉變、無蟲口，無病菌危害，上一年留種的濕芡實作為種子。5.2用種量每667m2用種量為7.5～10kg。5.3播種期根據(jù)氣象情況，當日平均氣溫在10℃以上即可播種，長江流域一般在3月下旬至4月上旬開始播種。5.4種植基地準備芡實種植基地選擇池塘、水庫、溝渠及湖泊，如果是可調(diào)節(jié)水量的水田則更佳。第一年種植芡實的水田，需翻耕平整土地，翻耕平整土地在每年的12月至次年3月之間進行，翻耕深度15-20cm，使田土充分破碎，再耙平地面，耕耙同時施入基肥。5.5播種2DB**/T***—****若是池塘湖泊種植，每年4月上旬種子萌芽之前將芡種均勻的撒播在池塘湖泊內(nèi)；若是水田種植，可隨翻耕平整土地前撒播，隨基肥一起翻耕進土壤，確保芡實種子均勻地撒施在種植田內(nèi)，做到稀播勻播，每平方米2-3粒種子。5.6田間管理5.6.1水位管理芡實栽培的難點主要在調(diào)節(jié)水量和育苗上，需要掌握“春淺、夏深、秋放”的原則，即春季水淺，苗期（4-6月）保持水位在30-40cm,使芡實幼苗能充分受到陽光照射，可提高土溫，加強光合作用，利于幼苗生長；夏季加深水位，生長結(jié)果期（7-10月）保持田間水位60-90cm,促進葉柄伸長,促進花果的發(fā)育；秋季適當放水，芡實成熟落果期（10-11月）降低水位，維持水位在50cm左右，能促進果實成熟。5.6.2施肥技術(shù)指標大田翻耕時，每667m2施農(nóng)家肥1500-2000kg,三元復(fù)合肥30kg同時撒施藥劑防治福壽螺。在7月上旬，芡實出現(xiàn)3-4片圓葉時進行追肥，每677m2施尿素10kg～15kg，以促進芡實營養(yǎng)生長和生殖生長。8-9月，芡實葉片鋪滿湖面，芡實進入開花結(jié)果期，芡葉已經(jīng)封行，可于晴天傍晚在葉面噴施2～3次0.2%的磷酸二氫鉀和0.1%的硼酸混合液，增加磷、鉀和硼肥，以增加芡實植株抗性，提高種子的產(chǎn)量和品質(zhì)。10月初，每667m2需追施三元復(fù)合肥10kg。芡實施肥指標應(yīng)符合表1規(guī)定。表1芡實施肥指標名稱施肥肥料種類指標kg/667m2基肥種植田翻耕豬牛欄糞肥三元復(fù)合肥1500～2000追肥7月上旬三元復(fù)合肥（15-15-15）10-158月-9月0.2%磷酸二氫鉀0.1%硼酸微量10月初三元復(fù)合肥（15-15-15）6植物保護6.1主要病蟲害及癥狀6.1.1病害芡實葉斑病真菌性病害，多在開花結(jié)果期發(fā)生，病菌孢子靠水流、氣流和風雨傳播。在葉片上產(chǎn)生多數(shù)圓形斑點，由暗綠轉(zhuǎn)深褐色，潮濕天氣長出灰色霉層，嚴重時全葉腐爛。芡實葉瘤病真菌性病害。多在夏秋多雨季節(jié)發(fā)生。先在葉面上出現(xiàn)黃斑，繼而凸起呈瘤狀，上有紅紋，使葉受累下沉，芡花不能出水開放，影響結(jié)果，造成減產(chǎn)。芡實炭疽病主要危害葉片，也可危害花梗。葉片病斑圓形至橢圓形，直徑2～7毫米，褐色至紅褐色，中部色較淡而稍下陷，邊緣色較深而稍隆起，斑面出現(xiàn)明顯或不明顯的輪紋，其上散生針頭大小黑點病征(病菌分生孢子盤)，數(shù)個病斑常連合為不規(guī)則斑塊?；ü２“叱蕶E圓或菱形，褐色，稍下陷。3DB**/T***—****6.1.2蟲害蓮藕潛葉搖蚊初孵幼蟲從葉背面蛀入，潛食葉肉，蟲道初線狀，后呈喇叭狀，并出現(xiàn)紫褐色斑塊，葉面上布滿紫黑色或醬紫色蟲斑，四周開始腐爛，致全葉枯萎。嚴重時每1葉上有蟲數(shù)十頭至百余頭。蓮溢管蚜同翅目常蚜科縊管蚜屬的一種昆蟲，受害植株葉片卷縮，生長停滯，不能綻蕾開花，嚴重時可造成枯葉，甚至全株枯死。斜紋夜蛾鱗翅目夜蛾科斜紋夜蛾屬的一個物種，幼蟲咬食葉片、花蕾、花及果實，初齡幼蟲嚙食葉片下表皮及葉肉，僅留上表皮呈透明斑；4齡以后進入暴食，咬食葉片，僅留主脈。食根金花蟲成蟲和幼蟲均能危害芡實的幼莖、嫩葉和根，被害處呈黑褐色斑點，傷口易造成病菌侵入引起腐爛，使植株生長不良。6.2芡實主要病蟲害及癥狀發(fā)生時間芡實主要病蟲害及癥狀發(fā)生時間見表2。表2芡實主要病蟲害及癥狀發(fā)生時間名稱癥狀代數(shù)發(fā)生時期葉斑病葉片上產(chǎn)生多數(shù)圓形斑點，由暗綠轉(zhuǎn)深褐色，潮濕天氣長出灰色霉層，嚴重時全葉腐爛開花結(jié)果期葉瘤病葉面上出現(xiàn)黃斑，繼而凸起呈瘤狀，上有紅紋，使葉受累下沉，芡花不能出水開放，影響結(jié)果，造成減產(chǎn)多在夏秋多雨季節(jié)發(fā)生炭疽病葉片病斑圓形至橢圓形，直徑2～7毫米，褐色至紅褐色，中部色較淡而稍下陷，邊緣色較深而稍隆起，斑面出現(xiàn)明顯或不明顯的輪紋，其上散生針頭大小黑點病征(病菌分生孢子盤)，數(shù)個病斑常連合為不規(guī)則斑塊。花梗病斑呈橢圓或菱形，褐色，稍下陷高溫高濕易發(fā)生蓮藕潛葉搖蚊初孵幼蟲從葉背面蛀入，潛食葉肉，蟲道初線狀，后呈喇叭狀，并出現(xiàn)紫褐色斑塊4～5月、9～10月有兩個高峰蓮溢管蚜受害植株葉片卷縮，生長停滯，不能綻蕾開花，嚴重時可造成枯葉，甚至全株枯死年生27~29代5月～10月斜紋夜蛾幼蟲咬食葉片、花蕾、花及果實，初齡幼蟲嚙食葉片下表皮及葉肉，僅留上表皮呈透明斑；4齡以后進入暴食，咬4～9代7月～8月4DB**/T***—****食葉片，僅留主脈。食根金花蟲成蟲和幼蟲均能危害芡實的幼莖、嫩葉和根，被害處呈黑褐色斑點，傷口易造成病菌侵入引起腐爛，使植株生長不良。5月-8月6.3病蟲害防治6.3.1農(nóng)業(yè)防治技術(shù)發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，杜絕傳染源。并在病株生長處撒上生石灰。增施磷、鉀肥，少量施氮肥，增強植株抗病能力。人工捕捉，如蓮溢管蚜、斜紋夜蛾成蟲等。6.3.2化學(xué)藥劑防治芡實葉斑病防治措施防治方法：①重病地實行水旱輪作。②做好田間清潔。在生長期和收貨時摘除病殘株葉，并作深埋或燒毀處理。③加強肥水管理。施足腐熟有機肥或經(jīng)發(fā)酵素菌漚制成堆肥作基肥?？疵缈刺镞m量追肥，做到有機肥和化肥相結(jié)合，氮肥與磷鉀肥相結(jié)合，或用磷酸二氫鉀1000倍液葉面噴施。按芡實的不同生育階段管好水層，做到深淺適宜，以水調(diào)溫調(diào)肥，防止因水溫過高或長期深灌加重發(fā)病。④發(fā)現(xiàn)病葉及時摘除，帶出田外集中燒毀或深埋。噴灑50％多菌靈可濕性粉劑稀釋500～600倍液，或50％甲基硫菌靈·硫磺懸浮劑800倍液，隔10天左右1次，連續(xù)防治2~3次。采收前30天停止用芡實葉瘤病防治措施防治方法：①實行輪作。②做好田間清潔衛(wèi)生后及時清除病殘體。③合理施肥，增施磷鉀肥。在生長期可噴施0.2％磷酸二氫鉀作根外追肥。④在發(fā)病季節(jié)可在葉面噴施70％甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，或50％多菌靈可濕性粉劑800倍液，或15％三唑酮可濕性粉劑600倍液，另加0.2％磷酸二氫鉀，隔7～l0天1次，連續(xù)2～3次。發(fā)現(xiàn)病瘤及時割除攜出田外深埋，并噴20％福?腈菌唑可濕性粉劑2000倍，或20％三唑酮乳油l000倍液，隔5～7天1次，連續(xù)2次。芡實炭疽病防治措施防治方法：①加強肥水管理。在用肥上，施足基肥，適當追肥；在用水，根據(jù)芡實不同生育期，做到深淺適度，以水調(diào)溫，以水調(diào)肥，提高植株的抗逆性。②做好田間清潔衛(wèi)生。及時清除病株病葉，帶出田外燒毀或深埋。③藥劑防治。可用70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或10％世高水分散顆粒劑1500～2000倍液噴霧或大水潑澆，隔7天1次，連續(xù)2-3次。蓮藕潛葉搖蚊防治措施蓮藕潛葉搖蚊：屬雙翅目搖蚊科。防治方法：①摘除有蟲道浮葉，集中燒毀或深埋。②該蟲能隨種苗、帶土種莖進行遠距離傳播，嚴禁從有該蟲的地區(qū)引種。5DB**/T***—****③發(fā)現(xiàn)浮葉有蟲道時，2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液、20%氯氰菊酯乳油2000-2500倍液。蓮溢管蚜防治措施蓮溢管蚜：屬同翅目蚜科。防治方法：①芡實要成片種植，避免插花栽培。②及時清除田間綠萍、浮萍等水生植物，以減少蟲口數(shù)量。③化學(xué)防治。由于蚜蟲繁殖快，又在未展開的嫩葉及幼葉柄上，藥劑粘著困難，故選擇的藥劑要有能夠觸殺、內(nèi)吸、熏蒸三重作用為佳?？蛇x用50％抗蚜威可濕性粉劑2000～3000倍液，或10％吡蟲啉可濕性粉劑1500～2000倍液。斜紋夜蛾防治措施斜紋夜蛾：屬鱗翅目夜蛾科。別名蓮紋夜蛾、蓮紋夜盜蛾。防治方法：①人工捕捉。掌握產(chǎn)卵期及初孵幼蟲集中取食習性，結(jié)合田間管理，摘除卵塊及初孵幼蟲危害的蓮葉，包疊成團，塞入泥內(nèi)悶死。②用楊樹枝、黑光燈、糖醋酒液、性誘劑等誘殺成蟲。③藥劑防治。掌握初齡幼蟲點片發(fā)生階段施藥，并應(yīng)在傍晚前后防治。可選用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液、20%氯氰菊酯乳油2000-2500倍液。食根金花蟲防治措施食根金花蟲：屬鞘翅目葉甲科。別名長腿水葉甲、稻根葉甲、稻食根蟲、食根蛆、水蛆蟲。防治方法：①實行水旱輪作。食根金花蟲發(fā)生重的田塊改種1—2年旱生作物，或冬季排除田間積水。②清除田間雜草，尤其是眼子菜和鴨舌草，減少成蟲取食及產(chǎn)卵場所。③結(jié)合整田，施藥滅蟲。在4月中旬至5月上旬芡實未發(fā)芽前每畝施石灰50千克，或每畝施15～20千克的茶籽餅粉，或每畝用3％大力神顆粒劑2.5—3千克，或50％辛硫磷顆粒劑2.5～3千克，并適當耕翻。若每畝加施10～15千克硫酸銨，效果更好。④在成蟲發(fā)生期施藥防治。可選用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液、20%氯氰菊酯乳油2000-2500倍液。注：如有適宜芡實生產(chǎn)的高效、低毒、低殘留新型生物、化學(xué)農(nóng)藥，應(yīng)優(yōu)先使用。7采收7.1采收時間芡實采收于當年冬季全部葉片凋萎，芡實苞開裂，芡實籽粒散落水底淤泥表面時即可采收，鄱陽湖流域一般為每年的11月中下旬開始采收，每年11月中旬至次年3月底均可打撈采收。7.2采收方法在收獲打撈前，保持田間水位在1-1.5米，用芡實專用打撈船采收。7.3貯藏采收的濕芡實需要太陽光晾曬約7天，使芡實米仁的水分將至15%以下方可長期貯藏，儲藏區(qū)域保持陰涼、干燥通風、防蟲防蛀。6DB**/T***—****（規(guī)范性附錄）禁止使用的農(nóng)藥表A.1禁止使用的農(nóng)藥種類農(nóng)藥名稱禁用原因有機氯類殺蟲劑六六六、滴滴滴、林丹、三氯殺螨醇高殘毒有機磷殺蟲劑久效磷對流硫甲基對流磷劇毒地蟲硫磷、蠅毒磷、丙線磷（益收寶）苯線磷甲基硫環(huán)磷乙拌磷，甲胺磷、甲基異抑磷、磷胺氨基甲酸脂類殺蟲劑涕滅威（鐵滅克）克百威（呋喃丹）有機氮類殺蟲劑殺蟲脒慢性毒性致癌有機錫殺蟲殺菌劑三環(huán)錫、薯瘟錫、毒菌錫等致畸有機砷殺菌劑福美砷、福美甲砷等高殘留雜環(huán)類殺菌劑敵枯雙致畸有機氮殺蟲劑雙胍辛胺（培福明）毒性高有曼性毒性有機汞殺菌劑富有散、西力生高殘毒有機氟殺蟲劑氟乙酰胺、氟硅酸鈉劇毒熏蒸劑二溴乙烷，二溴氯丙烷致癌致畸致突變二苯醚除草劑除草醚，草枯醚慢性毒性7DB**/T***—****（規(guī)范性附錄）允許使用的主要農(nóng)藥表B.1允許使用的主要農(nóng)藥主要防治對象農(nóng)藥通用名稱施藥量方法安全間隔期天數(shù)葉瘤病70％甲基硫菌靈可濕性粉劑50％多菌靈可濕性粉劑15％三唑酮可濕性粉劑1000倍液800倍液600倍液噴霧噴霧噴霧芡實葉斑病50％多菌靈可濕性粉劑和75％百菌清可濕性粉劑2:1500-600倍液噴霧噴霧芡實炭疽病50％施保功可濕性粉劑25％使百克乳油70％甲基托布津可濕性粉劑10％世高水分散顆粒劑1000-1500倍液800-1000倍液1000倍液1500-2000倍液噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧蓮藕潛葉搖蚊35％卵蟲凈乳油50％蠅蛆凈粉劑40％毒絲本乳油50％蟲殺手可濕性粉劑80％敵敵畏乳油1500倍液2000倍液1500倍液600倍液800-1000倍液噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧蓮溢管蚜50％抗蚜威可濕性粉劑10％吡蟲啉可濕性粉劑70％艾美樂水分散劑20％滅掃利乳油5％來福靈乳油2000-3000倍液1500-2000倍液20000-30000倍液2000