地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)大綱

《遼寧導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》教學(xué)大綱一、課程的性質(zhì)和任務(wù)1、課程性質(zhì)和地位《遼寧導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》是旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)核心課。在旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)教學(xué)體系中起十分重要的作用。2、課程任務(wù)《遼寧導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程主要講授遼寧基本省情、遼寧歷史、主要旅游區(qū)（點(diǎn)）、民族民俗文化、地方特產(chǎn)、傳統(tǒng)風(fēng)味及有關(guān)景觀文化等導(dǎo)游員必備的基礎(chǔ)知識(shí)的掌握水平；同時(shí)要求學(xué)生掌握靈活運(yùn)用導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)和將《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》與遼寧的旅游實(shí)際相結(jié)合的綜合分析能力。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí)，建立導(dǎo)游人員必須具備的相關(guān)知識(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，該課程也是導(dǎo)游職業(yè)資格證書(shū)理論考試的課程之一。二、課程的基本要求1、知識(shí)教育目標(biāo)了解遼寧旅游業(yè)的發(fā)展和基本情況，掌握遼寧自然、人文旅游資源的基本知識(shí)，掌握遼寧導(dǎo)游工作相關(guān)的歷史、民俗、地理、建筑、宗教、飲食、特產(chǎn)等基礎(chǔ)知識(shí)，掌握遼寧省的主要旅游線路和景區(qū)概況知識(shí)。2、能力教育目標(biāo)通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生良好的旅游從業(yè)意識(shí)，具備邏輯分析、自主學(xué)習(xí)延伸能力，具備理論聯(lián)系實(shí)際的運(yùn)用能力。3、思想教育目標(biāo)使學(xué)生理解旅游基礎(chǔ)知識(shí)對(duì)專(zhuān)業(yè)服務(wù)工作的重要性，激發(fā)學(xué)生對(duì)旅游基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)旅游事業(yè)的熱愛(ài)，培養(yǎng)良好的職業(yè)服務(wù)意識(shí)和職業(yè)道德。三、理論教學(xué)內(nèi)容第一章遼寧基本省情【教學(xué)目的】通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握遼寧省自然面貌、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r、旅游業(yè)發(fā)展的總體面貌以及行政區(qū)劃和各省轄市概況?！窘虒W(xué)內(nèi)容】1、自然面貌掌握遼寧省的區(qū)位特點(diǎn)、地勢(shì)地貌分布特征；熟悉遼寧省的氣候類(lèi)型和氣候特征；掌握遼寧省水系特征及遼河、鴨綠江等河流的基本面貌；熟悉遼寧省土地資源、礦產(chǎn)資源、海洋資源、森林資源等自然資源的分布特征。2、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r熟悉遼寧省工業(yè)在全省乃至全國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中的重要地位、遼寧工業(yè)特征和布局特點(diǎn)；二解遼寧農(nóng)業(yè)在改革開(kāi)放以來(lái)取得的主要成就；了解遼寧經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展條件和交通運(yùn)輸、貿(mào)易和社會(huì)發(fā)展的主要成就。3、旅游業(yè)了解遼寧省旅游業(yè)的發(fā)展歷史；掌握遼寧旅游業(yè)的最新發(fā)展成就；熟悉旅游業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)；了解加快發(fā)展旅游業(yè)的主要舉措。4、主要城市及其特征熟悉遼寧省行政區(qū)劃概況；掌握各城市的位置、資源條件、主要經(jīng)濟(jì)特征和旅游資源及其旅游業(yè)發(fā)展的總體面貌。第二章遼寧歷史知識(shí)【教學(xué)目的】通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生熟悉對(duì)遼寧主要地方特產(chǎn)與傳統(tǒng)風(fēng)味；要求學(xué)生具備將本章內(nèi)容同其他有關(guān)章節(jié)內(nèi)容相結(jié)合綜合應(yīng)用的能力。在本章的學(xué)習(xí)中，要善于按地域?qū)|寧的特產(chǎn)與傳統(tǒng)風(fēng)味進(jìn)行歸納，把握其分布規(guī)律，同時(shí)對(duì)那些地域特色明顯、省內(nèi)外有較好影響的特產(chǎn)或風(fēng)味要注意掌握其旅游價(jià)值?！窘虒W(xué)內(nèi)容】1、地方特產(chǎn)熟悉遼寧主要農(nóng)副產(chǎn)品、珍貴海產(chǎn)品、食品飲料、工藝美術(shù)品等地方特產(chǎn)的名稱(chēng)、產(chǎn)地，了解其來(lái)源或制作加工過(guò)程及其旅游價(jià)值。2、遼菜及傳統(tǒng)風(fēng)味了解遼菜的歷史沿革；熟悉遼菜的風(fēng)味特色及其代表名菜；了解遼寧朝鮮族風(fēng)味的主要特點(diǎn)；熟悉老邊餃子、馬家燒賣(mài)等傳統(tǒng)風(fēng)味的產(chǎn)地、形成歷史及其風(fēng)味特色。四、學(xué)時(shí)分配本課程共60學(xué)時(shí)，其中理論教學(xué)48學(xué)時(shí)，課程實(shí)踐12學(xué)時(shí)。類(lèi)別序號(hào)內(nèi)容學(xué)時(shí)理論課時(shí)481第一章遼寧基本省情82第二章遼寧