薪酬管理-肯德基績(jī)效與薪酬制度分析

肯德基績(jī)效與薪酬制度分析精選ppt肯德基簡(jiǎn)介肯德基是世界著名的炸雞快餐連鎖企業(yè)，通常簡(jiǎn)稱(chēng)為KFC(KentuckyFriedChicken)，是來(lái)自美國(guó)的著名連鎖快餐廳，由哈蘭·山德士上校于1952年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)立。主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、汽水等西式快餐食品。嚴(yán)格統(tǒng)一的管理，清潔優(yōu)雅的用餐環(huán)境，令肯德基在數(shù)以?xún)|計(jì)的顧客心里留下了美好的印象?？系禄睰FC〕和著名的休閑餐飲品牌必勝客〔PIZZAHUT〕、墨西哥口味餐廳TACOBELL以及A&W、LongJohnSilver’s〔LJS〕同屬于全球最大的餐飲連鎖企業(yè)之一——百勝餐飲集團(tuán)精選ppt肯德基進(jìn)入中國(guó)的根本情況肯德基于1987年進(jìn)入我國(guó)以來(lái)，肯德基在中國(guó)的開(kāi)展實(shí)現(xiàn)了三級(jí)跳：自1987～1996年的頭9年以年均11家的速度開(kāi)展了100家連鎖直營(yíng)店；在1996～2000年的4年間年均開(kāi)展75家；2001年以來(lái)，以年均150家的開(kāi)展速度加快了在中國(guó)的擴(kuò)張，同時(shí)在局部中小城市開(kāi)展了特許加盟業(yè)務(wù)肯德基在中國(guó)第一家店面精選ppt肯德基2021年5月連鎖店總數(shù)開(kāi)展到4600多家，普及中國(guó)大陸除西藏以外的所有省、自治區(qū)和直轄市，是中國(guó)目前規(guī)模最大、開(kāi)展最快的快餐連鎖企業(yè)。未來(lái)，肯德基將超越前兩年每年400家的開(kāi)店速度，而是以每年不少于500家的數(shù)量擴(kuò)張，在深入一、二、三線(xiàn)城市的同時(shí)，四、五線(xiàn)城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有著更廣闊的空間。連續(xù)多年以餐廳數(shù)量最多、營(yíng)業(yè)額最高而居中國(guó)餐飲業(yè)百?gòu)?qiáng)之首。精選pptKFC是很重視人才的，而肯德基的政策是積極培育優(yōu)良人員?？系禄⒅毓礁?jìng)爭(zhēng)，工作表現(xiàn)將與人事升遷，薪資調(diào)整互為影響，也關(guān)系到公司是否再與你續(xù)約。所以，你的工作表現(xiàn)杰出，公司公司逐級(jí)提升你的職級(jí)。在肯德基無(wú)論是兼職還是全職都是按小時(shí)計(jì)算工資。但因?yàn)槊總€(gè)市場(chǎng)需求不同，每個(gè)地方的肯德基員工時(shí)薪是不同的。新員工在培訓(xùn)期間和老員工實(shí)行一樣的工資標(biāo)準(zhǔn)，不區(qū)別對(duì)待?？系禄匠旯芾砀厩闆r精選ppt員工的績(jī)效管理肯德基對(duì)普通員工的績(jī)效管理主要是采用現(xiàn)場(chǎng)的目視管理法。所謂目視管理法就是管理者通過(guò)觀(guān)察的方法，來(lái)判定員工達(dá)成標(biāo)準(zhǔn)的程度。采取標(biāo)準(zhǔn)化的操作。優(yōu)點(diǎn)：〔1〕可以防止重復(fù)工作和時(shí)間的浪費(fèi)；〔2〕可以減少員工，節(jié)省人工本錢(qián)；〔3〕可以提升產(chǎn)量，降低制造費(fèi)用；〔4〕可以提升產(chǎn)品品質(zhì)，降低不良耗損。精選ppt主要采用目標(biāo)管理法。分為三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：“ＯＴ－到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)〞、“ＡＴ－超越標(biāo)準(zhǔn)〞和“ＢＴ－低于標(biāo)準(zhǔn)〞；對(duì)應(yīng)的分值分別是“ＢＴ：７５分以下；ＯＴ：７５－８５分；ＡＴ：８５分以上〞。以此作為績(jī)效獎(jiǎng)金的發(fā)放以及今后晉升的依據(jù)。管理人員的績(jī)效管理精選ppt肯德基薪酬福利管理上得當(dāng)之處因時(shí)制宜隨著物價(jià)增加，人們也會(huì)迫切的希望工資也隨之增加，才能保證良好的生活品質(zhì)。所以肯德基也時(shí)不時(shí)適當(dāng)?shù)纳蠞q一點(diǎn)工資。因地制宜不同的地方有不同的工資標(biāo)準(zhǔn)。因崗制宜在不同的職位上也有不同的工資標(biāo)準(zhǔn)，職務(wù)在組長(zhǎng)以上級(jí)別的根本實(shí)施月薪，而不是計(jì)時(shí)工資。精選ppt就上?？系禄鶈T工而言。效勞員時(shí)薪11.3元，出納、接待員和訓(xùn)練員時(shí)薪12.7，資深接待員和行政出納時(shí)薪13.5元，組長(zhǎng)時(shí)薪15元。從見(jiàn)習(xí)助理開(kāi)始實(shí)施月薪制。精選ppt工資有點(diǎn)偏低肯德基員工每月工資根本在2000左右，而且肯德基不包吃住。組長(zhǎng)和助理每月也只是3000左右，只有做到副經(jīng)理這類(lèi)的高層管理，薪資水平才會(huì)有比較好的提高?？系禄袝r(shí)會(huì)出現(xiàn)員工工時(shí)嚴(yán)重缺乏的情況，這使得肯德基員工對(duì)工時(shí)上有一定的需求。沒(méi)有班上，意味著沒(méi)有工時(shí)；沒(méi)有工時(shí)，意味著沒(méi)有工資；沒(méi)有工資，意味著沒(méi)有溫飽?？系禄匠旯芾砬啡敝幑r(shí)不太保證精選ppt對(duì)策及建議精選ppt遵循公平原那么就上海地區(qū)而言，肯德基在外部公平這方面就有所欠缺。據(jù)調(diào)查，同為百勝旗下的必勝客時(shí)薪11.5元，一茶一坐13.1元，星巴克12元〔在南京路等繁華地段有相應(yīng)的提升〕，麥當(dāng)勞10.8元。就這四家餐飲企業(yè)而言，肯德基的時(shí)薪實(shí)屬不高。而且肯德基不包吃住，也可以從飲食福利上有所提升，增加員工工作餐等。從內(nèi)部公平的角度而言，肯德基普通員工付出的勞動(dòng)力和所得薪酬與肯德基管理層人員相比照是比較公平的，但還應(yīng)該縮小員工與管理層人員之間的差距，提升普通員工的薪資水平，對(duì)高層管理人員進(jìn)行組織福利上的增加，例如增加高層外出培訓(xùn)，組織高層外出旅游等精選ppt遵循合法的原那么從薪酬設(shè)計(jì)的合法原那么而言，以上海為例，上海最低工資標(biāo)準(zhǔn)時(shí)薪12.5元，但肯德基普通員工時(shí)薪只有11.3元。薪酬設(shè)計(jì)的合法原那么要求組織在設(shè)計(jì)公司薪酬制度的時(shí)候需要遵循相關(guān)的法律法規(guī)和政策，同樣也是薪酬制度必須遵守的根本原那么。所以對(duì)肯德基普通員工的時(shí)薪應(yīng)該根據(jù)各地最低工資標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制定，至少到達(dá)規(guī)定最低工資標(biāo)準(zhǔn)水平。精選ppt鼓勵(lì)原那么一個(gè)科學(xué)合理的薪酬系統(tǒng)對(duì)員工的鼓勵(lì)是最持久也是最根本的鼓勵(lì)。簡(jiǎn)單的高薪并不能有效地鼓勵(lì)員工，一個(gè)能讓員工有效發(fā)揮自身能力和責(zé)任的機(jī)制，一個(gè)努力的越多回報(bào)就越多的機(jī)制，一個(gè)按績(jī)效分配而不是按勞動(dòng)分配的機(jī)制，才能有效的鼓勵(lì)員工。精選ppt重視員工參與員工參與薪酬管理過(guò)程，并在薪酬決策中起到一定的作用，對(duì)員工的公平感知有重要影響。企業(yè)應(yīng)該提供給員工參與的時(shí)機(jī)，例如讓員工自主選擇福利和獎(jiǎng)金的具體形式，讓員工參與到薪酬制度和晉升制度制定和實(shí)施等，在薪酬等級(jí)評(píng)定中，員工有一定的發(fā)言權(quán)。精選ppt加強(qiáng)雙向溝通由于某些原因，管理者和員工之間有一定的心理距離，員工和上級(jí)的接觸溝通，增強(qiáng)對(duì)薪酬制度和薪酬體系的了解，對(duì)薪酬結(jié)構(gòu)和薪酬等級(jí)確定方法的認(rèn)可，可以增加對(duì)組織的信任感，改善薪酬管理效果。管理者和員工的交流應(yīng)在公開(kāi)互動(dòng)的氣氛中進(jìn)行。精選ppt薪酬管理決定著單位人力資源的合理配置和工作效益的有