細(xì)胞中的元素和化合物實(shí)驗(yàn)2022年高考生物大一輪復(fù)習(xí)精講課件

第一單元細(xì)胞及其分子組成第2講細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物解讀課標(biāo)能力層級(jí)素養(yǎng)目標(biāo)1.通過分析水與細(xì)胞代謝及抗逆性的關(guān)系，建立起普遍聯(lián)系的觀點(diǎn)；理解能力生命觀念2.通過識(shí)圖推斷細(xì)胞中元素和化合物的含量及化合物的元素組成，培養(yǎng)圖文轉(zhuǎn)換能力和判斷能力；信息獲取能力科學(xué)思維3.通過探究植物生長(zhǎng)必需無機(jī)鹽的作用，掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照思想和單一變量原則實(shí)驗(yàn)探究能力科學(xué)探究細(xì)胞中的元素細(xì)胞中的化合物真核細(xì)胞和原核細(xì)胞實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉知識(shí)點(diǎn)一細(xì)胞中的元素

統(tǒng)一性：（種類

）組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界中

；

差異性：（含量

）細(xì)胞與非生物相比，各種元素的相對(duì)含量

。1.1生物體與外界環(huán)境相同都能夠找到不同又大不相同細(xì)胞中的元素1.2分類最基本元素：基本元素：主要元素：大量元素：微量元素：

CC、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、CuC、H、O、N、P、SC、H、O、N細(xì)胞中的元素1.3排序鮮重最多的四種元素：干重最多的四種元素：O、C、H、N

C、O、N、H1.4存在形式大多數(shù)以化合物的形式存在細(xì)胞中的元素知識(shí)點(diǎn)二細(xì)胞中的化合物細(xì)胞中的化合物水：鮮重

，大多為。無機(jī)化合物無機(jī)鹽：大多以

形式存在糖類：只含

（

物質(zhì)）脂質(zhì)：主要含

，此外還含

（

物質(zhì)）有機(jī)化合物蛋白質(zhì)：主要含

（

物質(zhì)）核酸：含

（

物質(zhì)）2.1分類最多自由水離子C、H、O能源N、P儲(chǔ)能C、H、O、N(S)結(jié)構(gòu)C、H、O、N、P遺傳C、H、O2.2最值鮮重最多的化合物：鮮重最多的有機(jī)物：干重最多的化合物：干重最多的有機(jī)物：水

蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)細(xì)胞中的化合物2.3細(xì)胞的化合物——水2.3.1細(xì)胞中水存在的形式和功能細(xì)胞中水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分自由水結(jié)合水存在形式功能功能細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑參與許多化學(xué)反應(yīng)為細(xì)胞提供液體環(huán)境運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物可轉(zhuǎn)換種子烘干喪失的水種子曬干喪失的水細(xì)胞中的化合物2.3.2自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系

比值高：代謝

，但抗逆性

。自由水/結(jié)合水

比值低：代謝強(qiáng)度

，但抗寒、抗旱、抗熱等抗逆性

。（如：癌細(xì)胞、種子萌發(fā)等）（如：越冬植物、干種子等）旺盛減弱降低增強(qiáng)細(xì)胞中的化合物2.3細(xì)胞的化合物——水2.3拓展：細(xì)胞中的水細(xì)胞中的化合物詳解：正常情況下細(xì)胞內(nèi)自由水比例越大，細(xì)胞代謝越旺盛，A錯(cuò)誤；氨基酸脫水縮合時(shí)，生成的水中的氫一個(gè)來自氨基，另一個(gè)來自氨基酸的羧基，B正確；細(xì)胞內(nèi)的自由水是良好的溶劑，可參與物質(zhì)運(yùn)輸和生化反應(yīng)，而結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，C錯(cuò)誤；北方冬小麥在冬天來臨時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水比例逐漸下降，結(jié)合水比例逐漸上升，以避免氣溫降低時(shí)自由水過多導(dǎo)致結(jié)冰而損害自身，D錯(cuò)誤。(2021年湛江二模)3．下列關(guān)于水是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分的敘述中，正確的是（）A．正常情況下細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水比例越大，細(xì)胞代謝越旺盛B．氨基酸脫水縮合時(shí)生成水，水中的氫來自氨基和羧基C．細(xì)胞內(nèi)的結(jié)合水可參與物質(zhì)運(yùn)輸和生化反應(yīng)D．冬天來臨時(shí)，冬小麥細(xì)胞內(nèi)自由水比例逐漸上升，結(jié)合水比例逐漸下降B2.4細(xì)胞中的化合物——無機(jī)鹽2.4.1存在形式

大部分以

形式存在，少數(shù)以

形式存在（如：CaCO3）。離子化合物2.4.2功能①是某些

的組成成分

Mg2+：

Fe2+：

I-：

PO43-：

CaCO3：葉綠素（還有N）血紅蛋白（還有N）甲狀腺激素磷脂、核酸、ATP等骨骼、牙齒細(xì)胞中的化合物細(xì)胞中的化合物2.4.2功能

②維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)

Ca2+：血鈣（過高：

；過低：

）

B：植物缺B（

)肌無力抽搐花而不實(shí)③維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡

細(xì)胞外液滲透壓：細(xì)胞內(nèi)液滲透壓：

血漿PH：Na+K+

HCO3-、HPO42-2.4細(xì)胞中的化合物——無機(jī)鹽細(xì)胞中的化合物4.3實(shí)驗(yàn)：驗(yàn)證某種無機(jī)鹽是植物生長(zhǎng)所必需的對(duì)照組：給植物提供

。實(shí)驗(yàn)組：給植物提供

。完全培養(yǎng)液缺某種無機(jī)鹽的完全培養(yǎng)液拓展：驗(yàn)證某種礦質(zhì)元素的生理功能細(xì)胞中的化合物變式訓(xùn)練：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究X是否屬于植物生長(zhǎng)所必需的無機(jī)鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本實(shí)驗(yàn)中采用甲組、乙組之間的空白對(duì)照；以及乙組中實(shí)驗(yàn)前(無X)與實(shí)驗(yàn)后(有X)之間的自身對(duì)照。下列敘述正確的是()A．對(duì)照組是甲組、乙組實(shí)驗(yàn)后B．控制此實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量只需選一些相同的植物C．此實(shí)驗(yàn)如果是無土栽培，則實(shí)驗(yàn)前營養(yǎng)液要滅菌D．為防止外界影響，此實(shí)驗(yàn)需在黑暗密閉條件下進(jìn)行【答案】C（2020年江蘇卷·1）下列關(guān)于細(xì)胞中無機(jī)化合物的敘述，正確的是（

）A．自由水是生化反應(yīng)的介質(zhì)，不直接參與生化反應(yīng)B．結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，主要存在于液泡中C．無機(jī)鹽參與維持細(xì)胞的酸堿平衡，不參與有機(jī)物的合成D．無機(jī)鹽多以離子形式存在，對(duì)維持生命活動(dòng)有重要作用【答案】D知識(shí)點(diǎn)三實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。①___________+斐林試劑

磚紅色沉淀②___________+碘

藍(lán)色③脂肪+_____________橘黃色

脂肪+_____________紅色④蛋白質(zhì)+_____________紫色反應(yīng)50~65℃水浴加熱鏡檢還原糖淀粉蘇丹Ⅲ蘇丹Ⅳ雙縮脲試劑①還原糖的檢測(cè)與觀察且必須是可溶性還原糖屬于還原糖的有：?jiǎn)翁?、麥芽糖、乳糖屬于非還原糖的有：蔗糖、多糖斐林試劑是甲液NaOH和乙液CuSO4混合后才可使用，因?yàn)槠浞磻?yīng)原理是還原糖中的醛基被Cu（OH）2氧化，Cu（OH）2被還原成Cu2O不能用酒精燈直接加熱實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉還原糖的檢測(cè)結(jié)果實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉②蛋白質(zhì)的檢測(cè)與觀察稀釋10倍以上，否則實(shí)驗(yàn)后易黏附在試管壁上雙縮脲試劑是使用時(shí)先加A液，再加B液，因?yàn)槠浞磻?yīng)原理是具有兩個(gè)或以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2+反應(yīng)生成絡(luò)合物，所以要先營造一個(gè)堿性環(huán)境。實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉斐林試劑雙縮脲試劑不同點(diǎn)使用方法甲液和乙液_______均勻后方可使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用使用時(shí)先加A液，再加B液反應(yīng)條件_______加熱不需要加熱反應(yīng)原理還原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2被還原為Cu2O具有兩個(gè)或以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2+反應(yīng)生成絡(luò)合物試劑實(shí)質(zhì)新制的_______________________性環(huán)境下的_______顏色______________濃度斐林試劑的乙液CuSO4溶液濃度為0.05g/mL雙縮脲試劑的B液CuSO4溶液濃度為0.01g/mL相同點(diǎn)都含有NaOH、CuSO4兩種成分，且所用的NaOH溶液濃度都是0.1g/mL混合水浴Cu（OH）2磚紅色堿Cu2+紫色實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉③脂肪的檢測(cè)與觀察切片要厚薄均勻，如厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰有的地方模糊酒精的作用是洗去浮色實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉現(xiàn)象：觀察到呈橘黃色的圓形小顆粒實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉④淀粉的檢測(cè)與觀察實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉(2021年湛江一模)下表中的為達(dá)成實(shí)驗(yàn)?zāi)康亩M(jìn)行的相應(yīng)實(shí)驗(yàn)操作，錯(cuò)誤的是答案：C選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)操作A觀察花生子葉細(xì)胞中的脂肪顆粒用蘇丹Ⅲ染液染色后，再用酒精洗去浮色B觀察洋蔥外表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原應(yīng)在視野不變的條件下，在載物臺(tái)上更換細(xì)胞環(huán)境溶液C觀察洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞的有絲分裂先用低倍鏡找到染色體數(shù)目正在發(fā)生變化的細(xì)胞，再換用高倍鏡觀察D調(diào)查某地中某雙子葉植物的種群密度計(jì)數(shù)各樣方中所調(diào)查植物的數(shù)量，并計(jì)算平均值必修一P19必修一P62必修一P115必修三P61因?yàn)榻?jīng)過解離染色了后的細(xì)胞已經(jīng)是死細(xì)胞了，所以是看不到染色體正在發(fā)生變化的細(xì)胞，只能看到定格的各個(gè)分裂時(shí)期的細(xì)胞，間期的細(xì)胞數(shù)目最多，間期的時(shí)間長(zhǎng)。因此C錯(cuò)誤。(2019年海南卷)下列檢測(cè)生物分子的實(shí)驗(yàn)中，關(guān)于顏色變化的敘述錯(cuò)誤的是(

)A．淀粉遇碘液可顯藍(lán)色B．葡萄糖與斐林試劑反應(yīng)呈磚紅色C．蛋白質(zhì)與雙縮脲試