2022年3月食堂主管工作總結(jié)

Word文檔年3月食堂主管工作總結(jié)本學期我的工作浮現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時光里，承蒙小學領(lǐng)導重用，謝謝小學培養(yǎng)，從本學期開頭我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的服務、規(guī)范、高效、一流的原則，理清工作思路，強化各崗位責任制的落實，加強基礎(chǔ)建設，加強崗位培訓，倡導制造性開展工作。

繼續(xù)依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養(yǎng)成專心工作、勤于思量的良好習慣，調(diào)節(jié)心態(tài)，精確?????定位，牢固樹立服務、規(guī)范、高效、一流服務意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食平安、為師生健康負責，為教導教學服務，為小學的進展服務。我校自建校以來，向來以超常規(guī)的跨越式進展，小學食堂擔負著為全校師生提供膳食保障服務的重任?？梢哉f，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。

通過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領(lǐng)導、教師、同事的大力支持與協(xié)助下我密切協(xié)作主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完美自我，不斷總結(jié)閱歷，不斷提高自身素養(yǎng)，使本學期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為小學進展提供了更好的后勤服務保障。

從XX年9月我全面接手食堂工作時起就碰到了很大的挑戰(zhàn)，由于9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，因為種種緣由當初人員很難招，光大食堂向來處在缺人的狀態(tài)下運作，本學期在人員不足的狀況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓舞，對食堂管理實行了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方準時指出，并提出改進措施，指導他們?nèi)绾问拐w工作達到規(guī)范和標準，我利用一切機會協(xié)助他們，直到本學期結(jié)束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確服務、規(guī)范、高效、一流這八字方針是小學領(lǐng)導對總務處工作的指導方針;我食堂組織全體員工仔細學習小學的方針政策，將小學領(lǐng)導的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中，使我們的工作真正達到服務于小學的教導教學，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益;通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教導，既要體現(xiàn)服務，又要體現(xiàn)育人;既要主動工作，又要專心工作;通過這半學期的工作顯然的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效發(fā)展。

從每周一開頭，堅持開早會，對員工不達標的地方準時解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，支配今日新的工作，對員工的日常工作舉行考核和評價，使其工作在短時光內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷長進;每周五下午的例會，對食堂的整體工作舉行總結(jié)和對下周工作舉行支配，對員工的本周工作舉行總結(jié)，協(xié)助員工從工作思想上，專業(yè)學問上，技能上，服務態(tài)度上都能得到提升。

食堂在規(guī)范落實的工作中，實行了多方面的措施;

1、對原料的選購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關(guān);對不符合要求的原料堅定拒收。2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清晰，責任明確;在工作人員削減的狀況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。

3、本學期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都按照氣候時節(jié)為師生制作，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學

4、在對員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教育下，員工能從指派工作到自我指派工作的改變;

5、開學初因為人員變動太大，發(fā)覺食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對食堂全體工作人員做了調(diào)節(jié)，目的是要越發(fā)有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時食堂延續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結(jié)配合，忘我工作，食堂工作雖然得到了小學領(lǐng)導以及全校師生的認可，但離我們的目標創(chuàng)一流的食堂還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會在小學領(lǐng)導的先進理念指導下，在總務處主管領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，不斷完美自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為小學創(chuàng)一流小學而貢獻我們的力氣。

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食堂主管工作小結(jié)

本學期我的工作浮現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時光里，承蒙小學領(lǐng)導重用，謝謝小學培養(yǎng)，從本學期開頭我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的服務、規(guī)范、高效、一流的原則，理清工作思路，強化各崗位責任制的落實，加強基礎(chǔ)建設，加強崗位培訓，倡導制造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養(yǎng)成專心工作、勤于思量的良好習慣，調(diào)節(jié)心態(tài)，精確?????定位，牢固樹立服務、規(guī)范、高效、一流服務意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食平安、為師生健康負責，為教導教學服務，為小學的進展服務。我校自建校以來，向來以超常規(guī)的跨越式進展，小學食堂擔負著為全校師生提供膳食保障服務的重任。可以說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。

通過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領(lǐng)導、教師、同事的大力支持與協(xié)助下我密切協(xié)作主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完美自我，不斷總結(jié)閱歷，不斷提高自身素養(yǎng)，使本學期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為小學進展提供了更好的后勤服務保障。

從XX年9月我全面接手食堂工作時起就碰到了很大的挑戰(zhàn)，由于9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，因為種種緣由當初人員很難招，光大食堂向來處在缺人的狀態(tài)下運作，本學期在人員不足的狀況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓舞，對食堂管理實行了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方準時指出，并提出改進措施，指導他們?nèi)绾问拐w工作達到規(guī)范和標準，我利用一切機會協(xié)助他們，直到本學期結(jié)束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確服務、規(guī)范、高效、一流這八字方針是小學領(lǐng)導對總務處工作的指導方針；我食堂組織全體員工仔細學習小學的方針政策，將小學領(lǐng)導的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中，使我們的工作真正達到服務于小學的教導教學，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益；通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教導，既要體現(xiàn)服務，又要體現(xiàn)育人；既要主動工作，又要專心工作；通過這半學期的工作顯然的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效發(fā)展。

從每周一開頭，堅持開早會，對員工不達標的地方準時解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，支配今日新的工作，對員工的日常工作舉行考核和評價，使其工作在短時光內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷長進；每周五下午的例會，對食堂的整體工作舉行總結(jié)和對下周工作舉行支配，對員工的本周工作舉行總結(jié)，協(xié)助員工從工作思想上，專業(yè)學問上，技能上，服務態(tài)度上都能得到提升。

一、食堂在規(guī)范落實的工作中，實行了多方面的措施；

1、對原料的選購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關(guān)；對不符合要求的原料堅定拒收。

2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清晰，責任明確；在工作人員削減的狀況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。

3、本學期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都按照氣候時節(jié)為師生制作，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學

4、在對員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教育下，員工能從指派工作到自我指派工作的改變；

5、開學初因為人員變動太大，發(fā)覺食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對食堂全體工作人員做了調(diào)節(jié)，目的是要越發(fā)有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時食堂延續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結(jié)配合，忘我工作，食堂工作雖然得到了小學領(lǐng)導以及全校師生的認可，但離我們的目標創(chuàng)一流的食堂還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會在小學領(lǐng)導的先進理念指導下，在總務處主管領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，不斷完美自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為小學創(chuàng)一流小學而貢獻我們的力氣。食堂主管工作小結(jié)（2）：

一、加強領(lǐng)導、全面摸底，仔細制定實施計劃。

自縣食安委長沙縣XX年餐飲業(yè)專項整治計劃下發(fā)后，我們召開了特地會議，仔細落實長沙縣建設食品平安縣的工作要求和餐飲業(yè)專項整治計劃，確保小學飲食平安。

1、教導局成立小學食堂食品平安專項整治工作領(lǐng)導小組，由教導局主管局長馮武斌同志任組長，教導科體衛(wèi)專干王自力、縣校產(chǎn)辦兼小學食安辦主任楊根全、縣校產(chǎn)辦書記吳連奇任副組長，領(lǐng)導小組下設辦公室，辦公室設校產(chǎn)辦，楊根全同志兼辦公室主任，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)中心小學和縣屬小學一把手親手抓整治工作，明確一名負責人主抓整治工作。

2、仔細做好小學食堂摸底工作，于4月28日下發(fā)通知，就全縣公立小學食堂基本狀況舉行重新統(tǒng)計，從統(tǒng)計的狀況看，全縣有小學食堂230個，其中有同學寄宿就三餐的小學食堂64個，惟獨寄中餐的小學食堂166個；全縣小學食堂從業(yè)人員702人，其中有37人沒有健康證，持證率為95%。66個寄宿制小學食堂有10個小學主要因硬件難以達標而沒有獲得衛(wèi)生許可證，持證率為75%。

3、仔細制定小學食堂食品平安整治實施計劃，4月17日，縣教導局以長教通字[XX]19號通知印發(fā)了《長沙縣小學食品平安專項整治實施計劃》，要求各縣屬小學仔細貫徹落實，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)將《計劃》印發(fā)至各中學校校，并仔細組織實施，《計劃》分指導思想、整治范圍、重點整治目標和內(nèi)容、時光及步驟和工作要求等幾個部分，明確分三個階段舉行，第一階段為無證無照清理和自查階段，時光為4月17日至5月8日；其次階段為聯(lián)合集中整治階段，時光為5月11至5月14日。第三階段鞏固提高階段；時光為5月18日至5月29日。同時還印發(fā)了自查表。

二、加強宣揚發(fā)動，仔細開展第一階段的整治活動。

為提高工作效率，使小學食堂從業(yè)人員和師生員工的食品的食品平安意識不斷增加，消退小學食品平安隱患，杜絕群體性食物中毒大事發(fā)生，確保小學飲食平安。首先我們與衛(wèi)生局于XX年4月24日下午聯(lián)合召開了全縣中心學校以上小學的總務主任和各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)中心小學食安負責人會議，與會人員86人所有到齊。會上縣小學食安辦楊根全同志闡述了開展這次食安專項整治工作的重要意義?？h衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所李主任舉行了食品平安學問培訓，最后縣教導局主管食安工作的局長馮武斌同志就整治工作舉行了布置。會議印發(fā)了小學食堂各崗位衛(wèi)生責任制，食物選購臺帳，食堂食物留樣記下本等。第二是各縣屬小學、各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)仔細貫徹了會議精神，對比自查表仔細組織了自查自糾工作，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)對所轄小學舉行了地毯式的檢查，對檢查和自查工作舉行了仔細總結(jié)、對存在的問題舉行了仔細整改，并以書面形式對縣小學食堂專項整治辦舉行了匯報，如黃花鎮(zhèn)將各小學的對比自查表的各個環(huán)節(jié)仔細落實，并在自查表上加蓋了公章匯總到縣小學食安辦。再次是無數(shù)小學在第一階段進一步健全了管理制度，如蒿塘中學、梅花中學、天驕幼兒園等單位做得較好，還有的小學添制了設備，如縣六中，石常中學等添制了留樣專用冰箱。第一階段整治行動開展得有聲有色，已經(jīng)初見成效。

食堂主管工作總結(jié)

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本學期我的工作浮現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時光里，承蒙小學領(lǐng)導重用，謝謝小學培養(yǎng)，從本學期開頭我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的服務、規(guī)范、高效、一流的原則，理清工作思路，強化各崗位責任制的落實，加強基礎(chǔ)建設，加強崗位培訓，倡導制造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養(yǎng)成專心工作、勤于思量的良好習慣，調(diào)節(jié)心態(tài)，精確?????定位，牢固樹立服務、規(guī)范、高效、一流服務意識，盡努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食平安、為師生健康負責，為教導教學服務，為小學的進展服務。我校自建校以來，向來以超常規(guī)的跨越式進展，小學食堂擔負著為全校師生提供膳食保障服務的重任?？梢哉f，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。

通過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領(lǐng)導、教師、同事的大力支持與協(xié)助下我密切協(xié)作主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完美自我，不斷總結(jié)閱歷，不斷提高自身素養(yǎng)，使本學期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為小學進展提供了更好的后勤服務保障。

從XX年9月我全面接手食堂工作時起就碰到了很大的挑戰(zhàn)，由于9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，因為種種緣由當初人員很難招，光大食堂向來處在缺人的狀態(tài)下運作，本學期在人員不足的狀況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓舞，對食堂管理實行了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方準時指出，并提出改進措施，指導他們?nèi)绾问拐w工作達到規(guī)范和標準，我利用一切機會協(xié)助他們，直到本學期結(jié)束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確服務、規(guī)范、高效、一流這八字方針是小學領(lǐng)導對總務處工作的指導方針；我食堂組織全體員工仔細學習小學的方針政策，將小學領(lǐng)導的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中，使我們的工作真正達到服務于小學的教導教學，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益；通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教導，既要體現(xiàn)服務，又要體現(xiàn)育人；既要主動工作，又要專心工作；通過這半學期的工作顯然的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效發(fā)展。

從每周一開頭，堅持開早會，對員工不達標的地方準時解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，支配今日新的工作，對員工的日常工作舉行考核和評價，使其工作在短時光內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷長進；每周五下午的例會，對食堂的整體工作舉行總結(jié)和對下周工作舉行支配，對員工的本周工作舉行總結(jié)，協(xié)助員工從工作思想上，專業(yè)學問上，技能上，服務態(tài)度上都能得到提升。

一、食堂在規(guī)范落實的工作中，實行了多方面的措施；

1、對原料的選購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關(guān)；對不符合要求的原料堅定拒收。2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清晰，責任明確；在工作人員削減的狀況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。

3、本學期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都按照氣候時節(jié)為師生制作，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學

4、在對員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教育下，員工能從指派工作到自我指派工作的改變；

5、開學初因為人員變動太大，發(fā)覺食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對食堂全體工作人員做了調(diào)節(jié)，目的是要越發(fā)有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時食堂延續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結(jié)配合，忘我工作，食堂工作雖然得到了小學領(lǐng)導以及全校師生的認可，但離我們的目標創(chuàng)一流的食堂還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會在小學領(lǐng)導的先進理念指導下，在總務處主管領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，不斷完美自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為小學創(chuàng)一流小學而貢獻我們的力氣。

食堂主管年度工作總結(jié)范文

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本學期我的工作浮現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時光里，承蒙小學領(lǐng)導重用，謝謝小學培養(yǎng)，從本學期開頭我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的服務、規(guī)范、高效、一流的原則，理清工作思路，強化各崗位責任制的落實，加強基礎(chǔ)建設，加強崗位培訓，倡導制造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養(yǎng)成專心工作、勤于思量的良好習慣，調(diào)節(jié)心態(tài)，精確?????定位，牢固樹立服務、規(guī)范、高效、一流服務意識，盡努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食平安、為師生健康負責，為教導教學服務，為小學的進展服務。我校自建校以來，向來以超常規(guī)的跨越式進展，小學食堂擔負著為全校師生提供膳食保障服務的重任。可以說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。

通過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領(lǐng)導、教師、同事的大力支持與協(xié)助下我密切協(xié)作主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完美自我，不斷總結(jié)閱歷，不斷提高自身素養(yǎng)，使本學期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為小學進展提供了更好的后勤服務保障。

從XX年9月我全面接手食堂工作時起就碰到了很大的挑戰(zhàn)，由于9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，因為種種緣由當初人員很難招，光大食堂向來處在缺人的狀態(tài)下運作，本學期在人員不足的狀況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓舞，對食堂管理實行了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方準時指出，并提出改進措施，指導他們?nèi)绾问拐w工作達到規(guī)范和標準，我利用一切機會協(xié)助他們，直到本學期結(jié)束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確服務、規(guī)范、高效、一流這八字方針是小學領(lǐng)導對總務處工作的指導方針;我食堂組織全體員工仔細學習小學的方針政策，將小學領(lǐng)導的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中，使我們的工作真正達到服務于小學的教導教學，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益;通過每周