2022年學(xué)校后勤食堂衛(wèi)生安全工作總結(jié)

Word文檔年學(xué)校后勤食堂衛(wèi)生安全工作總結(jié)轉(zhuǎn)瞬間，勞碌的工作就告一段落了，回頭看這段時(shí)間的工作，做的如何，又是有哪些方面要去進(jìn)步的，好好的去反思，做好工作總結(jié)。下面是由我我為大家整理的《2022年學(xué)校后勤食堂衛(wèi)生平安工作總結(jié)》。

我校始終比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔(dān)當(dāng)組長，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí)，我們還制訂了具體的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深化到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。我們還申請(qǐng)了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時(shí)進(jìn)行年審。在詳細(xì)的食堂管理中，我們實(shí)行了以下的一些措施：

一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)選購。

2、設(shè)有特地的原料驗(yàn)收員，閱歷收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

3、有特地盛放原料的容器，肯定不能讓原料被污染。

4、設(shè)有原料加工的專用場地。

5、原料清洗做到葷、素分開。

二、在食品貯有方面做到：

1、食品分類存放，排列整齊。

2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

3、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

三、食品制作及餐間做到：

1、通風(fēng)透光良好，給、排水便利合理。

2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。

3、粘貼有白色瓷磚墻裙。

4、天花板光滑干凈，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。

5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

四、對(duì)餐具做到：

1、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。

2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具實(shí)行了保潔措施。

五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：

1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證

2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露

3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴此文來源于是文秘家園戒指

4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物

六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：

1、室內(nèi)水池加蓋上鎖

2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰

3、高有垃圾桶并加蓋，能準(zhǔn)時(shí)清除

4、排污溝保持通暢

存在問題是：由于我校場地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，馬上動(dòng)工改建.

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2022年校食堂后勤衛(wèi)生平安工作總結(jié)

我校始終比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔(dān)當(dāng)組長，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí)，我們還制訂了具體的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深化到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。我們還申請(qǐng)了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時(shí)進(jìn)行年審。在詳細(xì)的食堂管理中，我們實(shí)行了以下的一些措施：

一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)選購。

2、設(shè)有特地的原料驗(yàn)收員，閱歷收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

3、有特地盛放原料的容器，肯定不能讓原料被污染。

4、設(shè)有原料加工的專用場地。

5、原料清洗做到葷、素分開。

二、在食品貯有方面做到：

1、食品分類存放，排列整齊。

2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

3、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

三、食品制作及餐間做到：

1、通風(fēng)透光良好，給、排水便利合理。

2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。

3、粘貼有白色瓷磚墻裙。

4、天花板光滑干凈，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。

5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

四、對(duì)餐具做到：

1、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。

2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具實(shí)行了保潔措施。

五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：

1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證

2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露

3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指

4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物

六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：

1、室內(nèi)水池加蓋上鎖

2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰

3、高有垃圾桶并加蓋，能準(zhǔn)時(shí)清除

4、排污溝保持通暢

存在問題是：由于我校場地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，馬上動(dòng)工改建。

后勤食堂衛(wèi)生平安工作總結(jié)

后勤食堂衛(wèi)生平安工作總結(jié)

后勤食堂衛(wèi)生平安工作總結(jié)

我校始終比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔(dān)當(dāng)組長，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí)，我們還制訂了具體的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深化到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。我們還申請(qǐng)了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時(shí)進(jìn)行年審。在詳細(xì)的食堂管理中，我們實(shí)行了以下的一些措施：版權(quán)全部!

一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)選購。

2、設(shè)有特地的原料驗(yàn)收員，閱歷收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

3、有特地盛放原料的容器，肯定不能讓原料被污染。

4、設(shè)有原料加工的專用場地。

5、原料清洗做到葷、素分開。

二、在食品貯有方面做到：

1、食品分類存放，排列整齊。

2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

3、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

三、食品制作及餐間做到：

1、通風(fēng)透光良好，給、排水便利合理。

2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。

3、粘貼有白色瓷磚墻裙。

4、天花板光滑干凈，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。

5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

四、對(duì)餐具做到：

1、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。

2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具實(shí)行了保潔措施。

五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：

1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證

2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露

3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指

4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物版權(quán)全部!

六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：

1、室內(nèi)水池加蓋上鎖

2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰

3、高有垃圾桶并加蓋，能準(zhǔn)時(shí)清除

4、排污溝保持通暢

存在問題是：由于我校場地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，馬上動(dòng)工改建。

2022年學(xué)校后勤工作總結(jié)

我校二○○五年的后勤工作，始終堅(jiān)持教學(xué)所需，政策允許，優(yōu)化服務(wù)，文明高效的服務(wù)原則，以平安第一，服務(wù)為本，優(yōu)化創(chuàng)新，提質(zhì)增效為宗旨，堅(jiān)決做好后勤保障，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，盡力謀取綜合效益，扎實(shí)穩(wěn)妥地推動(dòng)各項(xiàng)工作，取得了較為突出的成果，詳細(xì)來說，有以下六個(gè)方面：

一、科學(xué)決策，優(yōu)化了后勤管理。

一是進(jìn)一步修訂完善了同學(xué)就餐、住宿管理制度，細(xì)化了同學(xué)食宿管理職責(zé)，鞏固并擴(kuò)大了后勤服務(wù)規(guī)模，今秋，我校又實(shí)現(xiàn)了小三同學(xué)入住的年初目標(biāo)；二是進(jìn)一步細(xì)化了伙食團(tuán)工作人員職責(zé)，精簡了管理隊(duì)伍，節(jié)省了人力成本；三是食堂工作實(shí)行了主管領(lǐng)導(dǎo)、管理員、班長、炊事員四級(jí)管理體制，實(shí)行了嚴(yán)格的目標(biāo)責(zé)任制和平安責(zé)任追究制，按崗位進(jìn)行績效考核，強(qiáng)化了工作規(guī)范，調(diào)動(dòng)了后勤人員的工作樂觀性。四是加大了住校同學(xué)的管理力度，堅(jiān)持了晝夜值班，門衛(wèi)、宿管人員履責(zé)較好。

二、加大投入，優(yōu)化了硬件設(shè)施。

一是修建了本部食堂的陽光雨蓬，解決了雨天同學(xué)就餐淋雨的問題；二是為學(xué)校部食堂購買了冰柜，解決了新奇食品的貯存問題；三是改造了本部食堂甕子，新建了排煙口，更換了防塵設(shè)施，三防工作有了保障；四是重新安裝了本部食堂水管，充分利用了井水；五是規(guī)范安裝了各平房同學(xué)寢室的電路，保障了平安用電。

三、注意學(xué)習(xí)，優(yōu)化了隊(duì)伍建設(shè)。

堅(jiān)持了每月一次的后勤專題會(huì)議，主要學(xué)習(xí)職業(yè)道德、食品衛(wèi)生等方面的規(guī)范要求，同時(shí)研討工作，針對(duì)問題，準(zhǔn)時(shí)總結(jié)，落實(shí)整改。平常加強(qiáng)了工作監(jiān)管與考核，做到了學(xué)習(xí)與考核并重。本年度中，我校后勤人員的工作紀(jì)律和業(yè)務(wù)素養(yǎng)都有所提升。

四、狠抓落實(shí)，優(yōu)化了食品衛(wèi)生工作。

食品衛(wèi)生事關(guān)全校師生生命與健康，責(zé)任特殊重大。一年來，我們對(duì)此項(xiàng)工作始終長抓不懈，注意落實(shí)。首先是保證投入，改善環(huán)境，確保設(shè)施設(shè)備夠用。其次完善了各項(xiàng)規(guī)章制度，學(xué)校與相關(guān)各類人員都簽訂了食品衛(wèi)生平安責(zé)任書，堅(jiān)持食品衛(wèi)生層層負(fù)責(zé)，環(huán)環(huán)把關(guān)，人人落實(shí)，加強(qiáng)了過程監(jiān)管、考核，實(shí)行定期檢查與隨機(jī)抽查相結(jié)合，確保了措施落實(shí)，操作規(guī)范。三是堅(jiān)持了兩周一次的食堂衛(wèi)生大整治，仔細(xì)做好了每天的打掃、保潔、消毒殺菌工作，強(qiáng)化了著裝佩證和規(guī)范操作，保證了食堂食品衛(wèi)生。四是加強(qiáng)了小賣部的衛(wèi)生監(jiān)管，值周領(lǐng)導(dǎo)每周抽查一次，發(fā)覺問題，馬上落實(shí)整改，杜絕了過期變質(zhì)及三無食品進(jìn)入校內(nèi)。

五、厲行節(jié)省，優(yōu)化了物資管理。

一是與各班、各寢室簽訂了財(cái)產(chǎn)管理責(zé)任書，強(qiáng)化了同學(xué)公寓的財(cái)產(chǎn)管理，各類設(shè)施損壞率明顯降低。二是整改了本部食堂水電管線，充分利用了井水，節(jié)水工作初見成效。三是統(tǒng)一清理了兩部財(cái)產(chǎn)，規(guī)范建賬，摸清了家底，避開了重復(fù)投資和設(shè)施閑置。四是對(duì)學(xué)校部食堂進(jìn)行了優(yōu)化布局，節(jié)省了人力物力。五是回收了部分電器設(shè)備和辦公設(shè)施，確保了教學(xué)所需。

六、規(guī)范操作，優(yōu)化了財(cái)務(wù)管理。

一是內(nèi)審制度堅(jiān)持常常；二是各類票據(jù)辦理規(guī)范，嚴(yán)格按規(guī)定程序操作；三是物資選購實(shí)行了部門申請(qǐng)、主管審批、財(cái)會(huì)辦理的制度，規(guī)范了選購行為。在歷次財(cái)會(huì)工作檢查中，我校此項(xiàng)工作均深受好評(píng)。

后勤工作是學(xué)校節(jié)省教學(xué)工作的保障，涉及到學(xué)校的方方面面。搞好搞活學(xué)校后勤工作，對(duì)學(xué)校的生存和進(jìn)展具有打算性的意義。本年度后勤工作中，我們也存在諸多缺點(diǎn)不足，擬在今后的工作中予以克服和改進(jìn)。

一是各類財(cái)產(chǎn)管理還需進(jìn)一步規(guī)范，常用物品損壞和閑置現(xiàn)象比較嚴(yán)峻，未能做到物盡其用。來年，我們將進(jìn)一步強(qiáng)化財(cái)產(chǎn)管理，徹底實(shí)行財(cái)產(chǎn)管理承包制，管好用好物資。

二是后勤服務(wù)工作創(chuàng)新不夠，思想不夠解放，觀念不夠新。思路打算出路。來年，我們要不斷更新觀念，準(zhǔn)時(shí)收集各類信息，努力開創(chuàng)新服務(wù)項(xiàng)目，擴(kuò)大服務(wù)規(guī)模，做好挖潛增效工作。

三是后勤隊(duì)伍的建設(shè)雖有所加強(qiáng)，但其素養(yǎng)仍需連續(xù)提高。明春，我們將針對(duì)本年度中的各種不足，細(xì)心調(diào)配人員，優(yōu)化管理措施，加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，嚴(yán)格過程管理，促進(jìn)后勤工作高效運(yùn)轉(zhuǎn)，以制造更大的綜合效益。

四是后勤服務(wù)的規(guī)范建賬尚未落實(shí)。來年，將花大力氣啟動(dòng)這項(xiàng)工作，以此來規(guī)范后勤管理，給教職工一個(gè)明白，還經(jīng)辦者一個(gè)清白。

五是進(jìn)一步規(guī)范物資的選購、保管與使用，以固定資產(chǎn)管理的清理為契機(jī)，切實(shí)加強(qiáng)物資管理工作。

六是大力提倡節(jié)省，將各類常用物資（含水、電）的管理細(xì)化到各室，專人管理，盡力創(chuàng)建節(jié)省型學(xué)校。

二○○五年十二月十四日

2022年工作總結(jié)范文（學(xué)校后勤）

本學(xué)期的工作已經(jīng)結(jié)束了，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，經(jīng)全體后勤工作人員的努力，基本完成了學(xué)期初制定的方案指標(biāo)，下面分三個(gè)方面做以總結(jié)：

一、主要做的幾項(xiàng)工作1、調(diào)整了各班的桌椅，進(jìn)行歸類登記。

2、安裝了幾件體育設(shè)備，對(duì)一些設(shè)備刷了油。

3、對(duì)各班桌椅進(jìn)行了兩次修理，每月檢查一次。

4、落實(shí)了市里召開的消防平安工作會(huì)議精神，進(jìn)行了消防平安檢查，落實(shí)了責(zé)任。

5、落實(shí)了市里召開的事業(yè)單位清產(chǎn)核資會(huì)議精神，完成了固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)、報(bào)表工作。

6、完成了訓(xùn)練局綜合樓的上水電費(fèi)和冬季取暖費(fèi)的收繳工作。

7、落實(shí)了市里召開的冬季城市管理睬議精神，對(duì)清雪任務(wù)進(jìn)行了布置支配。

8、財(cái)會(huì)人員完成了費(fèi)用的收繳及老師工資的打卡、報(bào)表等項(xiàng)工作。

9、食堂、住宿生工作有較大進(jìn)展，開展了創(chuàng)優(yōu)秀住宿生活動(dòng)。

10、強(qiáng)化了門衛(wèi)工作。

二、工作主要表現(xiàn)

1、食堂工作方面

食堂工作人員本著對(duì)工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，不怕吃苦，任勞任怨，為學(xué)校做出了貢獻(xiàn)，食堂的活大家都知道是比較累的，特殊是冬季，咱們家兩口半人的飯都不愿做，況且這三、四百人的飯菜如何做？開頭買菜時(shí)我和二劉三人都是第一次買菜，咋辦？我們就是多看、多問，一樣的貨誰廉價(jià)買誰的，為不在稱上受騙，我們常常量自己的體重試稱，這樣邊干邊摸索，你心里只要想到學(xué)校，想把工作做好，沒有克服不了的困難，現(xiàn)在我們每個(gè)人對(duì)市場行情基本了解，不擔(dān)憂被人糊弄，上當(dāng)受騙。每天早上買菜回來，劉志強(qiáng)、劉德軍就開頭劈木頭、引火做飯，王老師和徐老師她們身體都不好。家離學(xué)校又遠(yuǎn)，也能起早貪黑克服困難，大家一起勞碌從不計(jì)較干多干少，賈老師身體不好，摔傷了也不耽擱，樣樣活都爭先恐后，王師付炒70多人的菜一天累得胳膊都抬不起來，這些人一天連續(xù)六、七個(gè)小時(shí)的作業(yè)，的確很辛苦，正是由于這種吃苦奉獻(xiàn)精神，才獲得了豐碩成果，本學(xué)期食堂收入按期初訂的2萬元指標(biāo)翻了一翻多，這些成果的取得也離不開全體老師的支持，特殊是班主任老師他們付出的最多，動(dòng)員同學(xué)，做思想工作，每天中午都不回家給同學(xué)盛飯打菜，刷碗洗筷，全校本學(xué)期吃飯人數(shù)最多的班級(jí)是二年一和二年二，四年二每日增長幅度也校大，不在許多班級(jí)表現(xiàn)也很好，如一年三班、整個(gè)一年組都不錯(cuò)，三年三班、五年一班以上班級(jí)提出表揚(yáng)。

2、住宿