2022年學(xué)校后勤食堂衛(wèi)生安全工作總結(jié)

Word文檔年學(xué)校后勤食堂衛(wèi)生安全工作總結(jié)轉(zhuǎn)瞬間，勞碌的工作就告一段落了，回頭看這段時間的工作，做的如何，又是有哪些方面要去進步的，好好的去反思，做好工作總結(jié)。下面是由我我為大家整理的《2022年學(xué)校后勤食堂衛(wèi)生平安工作總結(jié)》。

我校始終比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔當組長，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時，我們還制訂了具體的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深化到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時進行年審。在詳細的食堂管理中，我們實行了以下的一些措施：

一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點選購。

2、設(shè)有特地的原料驗收員，閱歷收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。

3、有特地盛放原料的容器，肯定不能讓原料被污染。

4、設(shè)有原料加工的專用場地。

5、原料清洗做到葷、素分開。

二、在食品貯有方面做到：

1、食品分類存放，排列整齊。

2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

三、食品制作及餐間做到：

1、通風透光良好，給、排水便利合理。

2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。

3、粘貼有白色瓷磚墻裙。

4、天花板光滑干凈，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。

5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

四、對餐具做到：

1、有專人負責洗滌，消毒餐具。

2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具實行了保潔措施。

五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：

1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證

2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露

3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴此文來源于是文秘家園戒指

4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物

六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：

1、室內(nèi)水池加蓋上鎖

2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰

3、高有垃圾桶并加蓋，能準時清除

4、排污溝保持通暢

存在問題是：由于我校場地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，馬上動工改建.

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2022年校食堂后勤衛(wèi)生平安工作總結(jié)

我校始終比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔當組長，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時，我們還制訂了具體的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深化到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時進行年審。在詳細的食堂管理中，我們實行了以下的一些措施：

一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點選購。

2、設(shè)有特地的原料驗收員，閱歷收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。

3、有特地盛放原料的容器，肯定不能讓原料被污染。

4、設(shè)有原料加工的專用場地。

5、原料清洗做到葷、素分開。

二、在食品貯有方面做到：

1、食品分類存放，排列整齊。

2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

三、食品制作及餐間做到：

1、通風透光良好，給、排水便利合理。

2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。

3、粘貼有白色瓷磚墻裙。

4、天花板光滑干凈，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。

5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

四、對餐具做到：

1、有專人負責洗滌，消毒餐具。

2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具實行了保潔措施。

五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：

1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證

2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露

3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指

4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物

六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：

1、室內(nèi)水池加蓋上鎖

2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰

3、高有垃圾桶并加蓋，能準時清除

4、排污溝保持通暢

存在問題是：由于我校場地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，馬上動工改建。

后勤食堂衛(wèi)生平安工作總結(jié)

后勤食堂衛(wèi)生平安工作總結(jié)

后勤食堂衛(wèi)生平安工作總結(jié)

我校始終比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔當組長，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時，我們還制訂了具體的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深化到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時進行年審。在詳細的食堂管理中，我們實行了以下的一些措施：版權(quán)全部!

一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點選購。

2、設(shè)有特地的原料驗收員，閱歷收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。

3、有特地盛放原料的容器，肯定不能讓原料被污染。

4、設(shè)有原料加工的專用場地。

5、原料清洗做到葷、素分開。

二、在食品貯有方面做到：

1、食品分類存放，排列整齊。

2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

三、食品制作及餐間做到：

1、通風透光良好，給、排水便利合理。

2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。

3、粘貼有白色瓷磚墻裙。

4、天花板光滑干凈，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。

5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

四、對餐具做到：

1、有專人負責洗滌，消毒餐具。

2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具實行了保潔措施。

五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：

1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證

2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露

3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指

4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物版權(quán)全部!

六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：

1、室內(nèi)水池加蓋上鎖

2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰

3、高有垃圾桶并加蓋，能準時清除

4、排污溝保持通暢

存在問題是：由于我校場地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，馬上動工改建。

2022年學(xué)校后勤工作總結(jié)

我校二○○五年的后勤工作，始終堅持教學(xué)所需，政策允許，優(yōu)化服務(wù)，文明高效的服務(wù)原則，以平安第一，服務(wù)為本，優(yōu)化創(chuàng)新，提質(zhì)增效為宗旨，堅決做好后勤保障，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，盡力謀取綜合效益，扎實穩(wěn)妥地推動各項工作，取得了較為突出的成果，詳細來說，有以下六個方面：

一、科學(xué)決策，優(yōu)化了后勤管理。

一是進一步修訂完善了同學(xué)就餐、住宿管理制度，細化了同學(xué)食宿管理職責，鞏固并擴大了后勤服務(wù)規(guī)模，今秋，我校又實現(xiàn)了小三同學(xué)入住的年初目標；二是進一步細化了伙食團工作人員職責，精簡了管理隊伍，節(jié)省了人力成本；三是食堂工作實行了主管領(lǐng)導(dǎo)、管理員、班長、炊事員四級管理體制，實行了嚴格的目標責任制和平安責任追究制，按崗位進行績效考核，強化了工作規(guī)范，調(diào)動了后勤人員的工作樂觀性。四是加大了住校同學(xué)的管理力度，堅持了晝夜值班，門衛(wèi)、宿管人員履責較好。

二、加大投入，優(yōu)化了硬件設(shè)施。

一是修建了本部食堂的陽光雨蓬，解決了雨天同學(xué)就餐淋雨的問題；二是為學(xué)校部食堂購買了冰柜，解決了新奇食品的貯存問題；三是改造了本部食堂甕子，新建了排煙口，更換了防塵設(shè)施，三防工作有了保障；四是重新安裝了本部食堂水管，充分利用了井水；五是規(guī)范安裝了各平房同學(xué)寢室的電路，保障了平安用電。

三、注意學(xué)習(xí)，優(yōu)化了隊伍建設(shè)。

堅持了每月一次的后勤專題會議，主要學(xué)習(xí)職業(yè)道德、食品衛(wèi)生等方面的規(guī)范要求，同時研討工作，針對問題，準時總結(jié)，落實整改。平常加強了工作監(jiān)管與考核，做到了學(xué)習(xí)與考核并重。本年度中，我校后勤人員的工作紀律和業(yè)務(wù)素養(yǎng)都有所提升。

四、狠抓落實，優(yōu)化了食品衛(wèi)生工作。

食品衛(wèi)生事關(guān)全校師生生命與健康，責任特殊重大。一年來，我們對此項工作始終長抓不懈，注意落實。首先是保證投入，改善環(huán)境，確保設(shè)施設(shè)備夠用。其次完善了各項規(guī)章制度，學(xué)校與相關(guān)各類人員都簽訂了食品衛(wèi)生平安責任書，堅持食品衛(wèi)生層層負責，環(huán)環(huán)把關(guān)，人人落實，加強了過程監(jiān)管、考核，實行定期檢查與隨機抽查相結(jié)合，確保了措施落實，操作規(guī)范。三是堅持了兩周一次的食堂衛(wèi)生大整治，仔細做好了每天的打掃、保潔、消毒殺菌工作，強化了著裝佩證和規(guī)范操作，保證了食堂食品衛(wèi)生。四是加強了小賣部的衛(wèi)生監(jiān)管，值周領(lǐng)導(dǎo)每周抽查一次，發(fā)覺問題，馬上落實整改，杜絕了過期變質(zhì)及三無食品進入校內(nèi)。

五、厲行節(jié)省，優(yōu)化了物資管理。

一是與各班、各寢室簽訂了財產(chǎn)管理責任書，強化了同學(xué)公寓的財產(chǎn)管理，各類設(shè)施損壞率明顯降低。二是整改了本部食堂水電管線，充分利用了井水，節(jié)水工作初見成效。三是統(tǒng)一清理了兩部財產(chǎn)，規(guī)范建賬，摸清了家底，避開了重復(fù)投資和設(shè)施閑置。四是對學(xué)校部食堂進行了優(yōu)化布局，節(jié)省了人力物力。五是回收了部分電器設(shè)備和辦公設(shè)施，確保了教學(xué)所需。

六、規(guī)范操作，優(yōu)化了財務(wù)管理。

一是內(nèi)審制度堅持常常；二是各類票據(jù)辦理規(guī)范，嚴格按規(guī)定程序操作；三是物資選購實行了部門申請、主管審批、財會辦理的制度，規(guī)范了選購行為。在歷次財會工作檢查中，我校此項工作均深受好評。

后勤工作是學(xué)校節(jié)省教學(xué)工作的保障，涉及到學(xué)校的方方面面。搞好搞活學(xué)校后勤工作，對學(xué)校的生存和進展具有打算性的意義。本年度后勤工作中，我們也存在諸多缺點不足，擬在今后的工作中予以克服和改進。

一是各類財產(chǎn)管理還需進一步規(guī)范，常用物品損壞和閑置現(xiàn)象比較嚴峻，未能做到物盡其用。來年，我們將進一步強化財產(chǎn)管理，徹底實行財產(chǎn)管理承包制，管好用好物資。

二是后勤服務(wù)工作創(chuàng)新不夠，思想不夠解放，觀念不夠新。思路打算出路。來年，我們要不斷更新觀念，準時收集各類信息，努力開創(chuàng)新服務(wù)項目，擴大服務(wù)規(guī)模，做好挖潛增效工作。

三是后勤隊伍的建設(shè)雖有所加強，但其素養(yǎng)仍需連續(xù)提高。明春，我們將針對本年度中的各種不足，細心調(diào)配人員，優(yōu)化管理措施，加強學(xué)習(xí)培訓(xùn)，嚴格過程管理，促進后勤工作高效運轉(zhuǎn)，以制造更大的綜合效益。

四是后勤服務(wù)的規(guī)范建賬尚未落實。來年，將花大力氣啟動這項工作，以此來規(guī)范后勤管理，給教職工一個明白，還經(jīng)辦者一個清白。

五是進一步規(guī)范物資的選購、保管與使用，以固定資產(chǎn)管理的清理為契機，切實加強物資管理工作。

六是大力提倡節(jié)省，將各類常用物資（含水、電）的管理細化到各室，專人管理，盡力創(chuàng)建節(jié)省型學(xué)校。

二○○五年十二月十四日

2022年工作總結(jié)范文（學(xué)校后勤）

本學(xué)期的工作已經(jīng)結(jié)束了，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，經(jīng)全體后勤工作人員的努力，基本完成了學(xué)期初制定的方案指標，下面分三個方面做以總結(jié)：

一、主要做的幾項工作1、調(diào)整了各班的桌椅，進行歸類登記。

2、安裝了幾件體育設(shè)備，對一些設(shè)備刷了油。

3、對各班桌椅進行了兩次修理，每月檢查一次。

4、落實了市里召開的消防平安工作會議精神，進行了消防平安檢查，落實了責任。

5、落實了市里召開的事業(yè)單位清產(chǎn)核資會議精神，完成了固定資產(chǎn)的盤點、報表工作。

6、完成了訓(xùn)練局綜合樓的上水電費和冬季取暖費的收繳工作。

7、落實了市里召開的冬季城市管理睬議精神，對清雪任務(wù)進行了布置支配。

8、財會人員完成了費用的收繳及老師工資的打卡、報表等項工作。

9、食堂、住宿生工作有較大進展，開展了創(chuàng)優(yōu)秀住宿生活動。

10、強化了門衛(wèi)工作。

二、工作主要表現(xiàn)

1、食堂工作方面

食堂工作人員本著對工作負責的態(tài)度，不怕吃苦，任勞任怨，為學(xué)校做出了貢獻，食堂的活大家都知道是比較累的，特殊是冬季，咱們家兩口半人的飯都不愿做，況且這三、四百人的飯菜如何做？開頭買菜時我和二劉三人都是第一次買菜，咋辦？我們就是多看、多問，一樣的貨誰廉價買誰的，為不在稱上受騙，我們常常量自己的體重試稱，這樣邊干邊摸索，你心里只要想到學(xué)校，想把工作做好，沒有克服不了的困難，現(xiàn)在我們每個人對市場行情基本了解，不擔憂被人糊弄，上當受騙。每天早上買菜回來，劉志強、劉德軍就開頭劈木頭、引火做飯，王老師和徐老師她們身體都不好。家離學(xué)校又遠，也能起早貪黑克服困難，大家一起勞碌從不計較干多干少，賈老師身體不好，摔傷了也不耽擱，樣樣活都爭先恐后，王師付炒70多人的菜一天累得胳膊都抬不起來，這些人一天連續(xù)六、七個小時的作業(yè)，的確很辛苦，正是由于這種吃苦奉獻精神，才獲得了豐碩成果，本學(xué)期食堂收入按期初訂的2萬元指標翻了一翻多，這些成果的取得也離不開全體老師的支持，特殊是班主任老師他們付出的最多，動員同學(xué)，做思想工作，每天中午都不回家給同學(xué)盛飯打菜，刷碗洗筷，全校本學(xué)期吃飯人數(shù)最多的班級是二年一和二年二，四年二每日增長幅度也校大，不在許多班級表現(xiàn)也很好，如一年三班、整個一年組都不錯，三年三班、五年一班以上班級提出表揚。

2、住宿