職工餐廳管理制度模版

第頁共頁職工餐廳管理制度模版第一章總則第一條為了規(guī)范職工餐廳的管理，保障職工在工作期間的飲食安全，提升職工的工作積極性和工作效率，特制定本管理制度。第二條職工餐廳是為了滿足職工在工作期間的飲食需求而設(shè)立的，服務(wù)對象為公司所有在職的員工。第三條職工餐廳的管理工作由公司餐廳管理部門負責，負責制定餐廳的菜譜、食材采購、飲食衛(wèi)生等相關(guān)工作。第四條職工餐廳的運營資金來自于公司的預(yù)算，定期進行財務(wù)核對和審計。第二章餐廳服務(wù)第五條職工餐廳根據(jù)公司員工的需求，提供早餐、午餐和晚餐三餐服務(wù)，供應(yīng)種類豐富，營養(yǎng)均衡。第六條職工餐廳提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保證飯菜的質(zhì)量和衛(wèi)生安全，提供舒適、整潔的就餐環(huán)境。第七條餐廳根據(jù)員工的用餐需求，設(shè)立合理的用餐時間，以保證員工的用餐效率和工作效果。第八條職工餐廳為員工提供定制服務(wù)，接受員工的合理要求和意見，并及時調(diào)整和改進服務(wù)。第三章食材采購第九條職工餐廳采用規(guī)范化的食材采購制度，確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。第十條職工餐廳的食材采購工作由餐廳管理部門負責，采購部門配合提供相關(guān)的支持。第十一條食材采購需要按照公司的采購流程進行，采購人員需經(jīng)過資格審核合格后方可進行采購。第十二條食材采購需要經(jīng)過嚴格的驗收和質(zhì)量檢驗，不合格食材不得使用，嚴禁私自調(diào)換食材。第四章飲食衛(wèi)生第十三條職工餐廳的飲食衛(wèi)生工作由餐廳管理部門負責，保持餐廳的衛(wèi)生和整潔。第十四條餐廳管理人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓，具有相關(guān)的衛(wèi)生健康知識，負責監(jiān)督和指導(dǎo)廚房操作人員的衛(wèi)生工作。第十五條廚房操作人員必須按照相關(guān)的衛(wèi)生要求進行操作，保持個人衛(wèi)生和操作環(huán)境的整潔。第十六條餐廳管理部門定期進行餐廳的衛(wèi)生檢查和清潔，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，并做好記錄。第五章用餐管理第十七條職工餐廳采用刷卡用餐制度，餐廳管理部門負責辦理員工的餐卡，并按照員工的用餐需求進行預(yù)沖余額。第十八條員工在用餐前，必須憑卡在餐廳值班人員處刷卡，并填寫用餐登記表。第十九條員工離開用餐區(qū)域前，必須將用餐區(qū)域保持整潔，清理桌面，將餐具擺放到指定區(qū)域。第二十條如發(fā)現(xiàn)餐廳內(nèi)存在服務(wù)不規(guī)范、飯菜質(zhì)量問題、衛(wèi)生安全問題等情況，員工可以向餐廳管理部門進行投訴。第六章處罰與獎勵第二十一條餐廳管理部門對違反本管理制度的員工，將按照公司相關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)的處罰。第二十二條餐廳管理部門對工作出色、服務(wù)過硬的員工，將給予相應(yīng)的獎勵和表彰。第七章附則第二十三條本管理制度中未盡事宜由餐廳管理部門解釋和制定具體操作規(guī)定。第二十四條本管理制度自頒布之日起生效，廢止原先的管理制度。第二十五條本管理制度的解釋權(quán)和修改權(quán)歸餐廳管理部門所有。結(jié)語以上是職工餐廳管理制度模板的基本內(nèi)