釀酒始祖杜康

第第頁(yè)釀酒始祖杜康

杜康，有人說他原是黃帝手下的一位大臣。

黃帝建立部落聯(lián)盟后，經(jīng)過神農(nóng)氏嘗百草，辨五谷，開始耕地種糧食。黃帝命杜康管理生產(chǎn)糧食，杜康很負(fù)責(zé)任。由于土地肥沃，風(fēng)調(diào)雨順，連年豐收，糧食越打越多，那時(shí)候由于沒有倉(cāng)庫(kù)，更沒有科學(xué)保管方法，杜康把豐收的糧食堆在山洞里，時(shí)間一長(zhǎng)，因山洞里潮濕，糧食全霉壞了。黃帝知道這件事，特別生氣，下令把杜康撤職，只讓他當(dāng)糧食保管，并且說，以后假如糧食還有霉壞，就要處死杜康。

杜康由一個(gè)負(fù)責(zé)管糧食生產(chǎn)的大臣，一下子降為糧食保管，心里非常難受。但他又想到嫘祖、風(fēng)后、倉(cāng)頡等臣，都有所發(fā)現(xiàn)制造，立下大功，唯獨(dú)自己沒有什么功勞，還犯了罪。想到這里，他的怒氣全消了，并且暗自下決心：非把糧食保管這件事做好不可。有一天，杜康在森林里發(fā)覺了一片開闊地，四周有幾棵大樹枯死了，只剩下粗大樹干。樹干里邊已空了。杜康靈機(jī)一動(dòng)，他想，假如把糧食裝在樹洞時(shí)，或許就不會(huì)霉壞了。于是，他把樹林里凡是枯死的大樹，都一一進(jìn)行了掏空處理。不幾天，就把打下的糧食全部裝進(jìn)樹洞里了。

誰知，兩年以后，裝在樹洞里的糧食，經(jīng)過風(fēng)吹、日曬、雨淋，漸漸地發(fā)酵了。一天，杜康上山查看糧食時(shí)，突然發(fā)覺一棵裝有糧食的枯樹四周躺著幾只山羊、野豬和兔子。開始他以為這些野獸都是死的，走近一看，發(fā)覺它們還活著，好像都是睡大覺。杜康一時(shí)弄不清是啥緣由，還在納悶，一頭野豬醒了過來。它一見來人，立刻竄進(jìn)樹林去了。緊接著，山羊、兔子也一只醒來逃走了。杜康上山時(shí)沒帶弓箭，所以也沒有追逐。他正預(yù)備往回走，又發(fā)覺兩只山羊在裝著糧食的樹洞跟前低頭用舌頭舔著什么。杜康趕忙躲到一棵大樹背后觀測(cè)，只見兩只山羊舔了一會(huì)兒，就搖搖擺晃起來，走不遠(yuǎn)都躺倒在地上了。杜康飛速地跑過去把兩只山羊捆起來，然后才具體察看山羊剛才用舌頭在樹洞上舔什么。不看那么罷，一看可把杜康嚇了一跳。原來裝糧食的樹洞，已裂開一條縫子，里面的水不斷往外滲出，山羊、野豬和兔子就是舔了這種水才倒在地上的。杜康用鼻子聞了一下，滲出來的水特別芳香，自己不由得也嘗了一口。味道雖然有些辛辣，但卻特別醇美。他越嘗越想嘗，最末一連喝了幾口。這一喝沒關(guān)系，霎時(shí)，只覺得天旋地轉(zhuǎn)，剛向前走了兩步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡著了。不知過了多長(zhǎng)時(shí)間，當(dāng)他醒來時(shí)，只見原來捆綁的兩只山羊已有一只跑掉了，另一只正在掙扎。他翻起身來，只覺得精神飽滿，渾身是勁，一不當(dāng)心，就把正在掙扎的那只山羊踩死了。他順手摘下腰間的尖底罐，將樹洞里滲出來的這種味道濃香的水盛了半罐。

回來后，杜康把看到的狀況，向其他保管糧食的人講了一遍，又把帶回來的`味道濃香的水讓大家品嘗，大家都覺得很古怪。有人建議把此事趕快向黃帝報(bào)告，有的人卻不同意，理由是杜康過去把糧食霉壞了，被降了職，現(xiàn)在又把糧食裝進(jìn)樹洞里，變成了水。黃帝假如知道了，不殺他的頭，也會(huì)把杜康打個(gè)半死。杜康聽后卻不慌不忙地對(duì)大伙說：“事到如今，不論是好是壞，都不能瞞著黃帝?！闭f著，他提起尖底罐便去找黃帝了。

黃帝聽完杜康的報(bào)告，又認(rèn)真品嘗了他帶來的味道濃香的水，立即與大臣們商榷此事。大臣們?nèi)颊J(rèn)為這是糧食中的的一種元?dú)猓⒎嵌舅?。黃帝沒有責(zé)怪杜康，命他繼續(xù)觀測(cè)，認(rèn)真琢磨其中的道理。又命倉(cāng)頡給這種香味很濃的水取個(gè)名字。倉(cāng)頡隨口道：“此水味香而醇，飲而得神。”說完便