作物營(yíng)養(yǎng)施肥技術(shù)

主要內(nèi)容一、土壤與施肥關(guān)系1、土壤質(zhì)地不同而導(dǎo)致施肥方法不同粘質(zhì)土保肥保水能力強(qiáng)，肥效來(lái)得慢；沙質(zhì)土保肥保水能力弱，肥效來(lái)得快。在沙質(zhì)土上施肥要注意少量屢次。

2、土壤酸堿性不同，要選擇不同的肥料。南方的酸性土宜施堿性肥料，如鈣鎂磷肥、石灰等；北方的堿性土宜施酸性肥料，如過(guò)磷酸鈣。酸堿性影響微量元素的有效性。３、地形差異導(dǎo)致施肥習(xí)慣不同

山地一般使用“一炮轟〞水澆地可以分兩次施肥。４、土壤肥力不同，施肥量不同。北方土一般地力較好，用肥量較少；南方土一般地力較差，用肥量較大。５、鹽堿地施肥應(yīng)注意選用硫酸鉀型復(fù)合肥。注意種肥隔離，以防燒種燒苗。二、植物營(yíng)養(yǎng)根本概念1.植物營(yíng)養(yǎng)〔1〕定義：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 植物環(huán)境〔2〕主要任務(wù)：

以植物營(yíng)養(yǎng)原理為理論根底到達(dá)高產(chǎn)、以施肥或改進(jìn)植物遺傳特性為手段優(yōu)質(zhì)、高效。

營(yíng)養(yǎng)作用吸收運(yùn)輸轉(zhuǎn)化利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與能量交換其他元素必需營(yíng)養(yǎng)元素非必需營(yíng)養(yǎng)元素有益元素其它元素植物的營(yíng)養(yǎng)成分

目前國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的高等植物所必需的營(yíng)養(yǎng)元素有17種。它們是碳、氫、氧、氮、磷、鉀、硅、鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬、氯。MnBFeSNCOHCaKPCuClZnMgMoNi2、氮的作用：N是蛋白質(zhì)、核酸、葉綠素的組成局部，是生命元素。缺氮時(shí)作物生長(zhǎng)受抑制，植株矮小、瘦小，葉片發(fā)黃。氮過(guò)量的危害：易患病蟲(chóng)害、貪青晚熟、不抗倒伏、污染地下水。3、磷的作用：是核酸、磷酸的成分，對(duì)于細(xì)胞核的形成、細(xì)胞分裂、分生組織發(fā)育、根系伸長(zhǎng)都是不可缺少的。缺磷植株矮小，生長(zhǎng)緩慢，地下部〔根〕嚴(yán)重受抑制。葉片暗綠，無(wú)光澤或呈紫色。磷過(guò)多影響微量元素的吸收。4、鉀：促進(jìn)光合作用，有多方面的抗逆功能，是品質(zhì)元素。缺鉀植株比正常植株矮小，葉片變褐、枯死，植株較柔弱，易感染病蟲(chóng)害，葉緣似燒焦?fàn)?，老葉先出現(xiàn)病癥。5、作物：不同的農(nóng)作物對(duì)氮磷鉀及微量元素的需求不同，選擇肥料有差異。小麥、油菜等作物宜高氮高磷，水稻、玉米等作物宜高氮高鉀，大豆、花生等作物宜高磷高鉀。油菜補(bǔ)硼，大豆、花生補(bǔ)鉬，玉米、水稻補(bǔ)鋅，桃補(bǔ)鐵等。有些作物是忌氯的，例如煙草、茶葉、馬鈴薯、甘薯、西瓜、葡萄、荔枝、蘋(píng)果、桃、梨、甜菜、甘蔗、大棚菜等作物，宜選用硫酸鉀型復(fù)合肥，而玉米、水稻〔大田〕、小麥、棉花等作物宜選用含氯的復(fù)合肥。營(yíng)養(yǎng)期中兩個(gè)關(guān)鍵性的施肥期1.作物營(yíng)養(yǎng)臨界期：指某種養(yǎng)分缺乏、過(guò)多或比例不當(dāng)對(duì)作物生長(zhǎng)影響最大的時(shí)期多出現(xiàn)在作物生育前期，如磷素營(yíng)養(yǎng)的臨界期多出現(xiàn)在幼苗期2.作物營(yíng)養(yǎng)最大效率期：指某種養(yǎng)分能夠發(fā)揮最大增產(chǎn)效能的時(shí)期是作物生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)期，對(duì)某種養(yǎng)分的需求量和吸收量都最多

三、肥料知識(shí)2.

肥料〔1〕定義：直接或間接供給植物養(yǎng)分，改善土壤性狀，以提高植物產(chǎn)量和品質(zhì)的物質(zhì)?！?〕肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用1〕提高農(nóng)作物產(chǎn)量2〕改善農(nóng)產(chǎn)品性質(zhì)3〕改進(jìn)土壤，提高土壤肥力。施肥中存在的問(wèn)題重化肥，輕有機(jī)肥；重氮肥，輕磷、鉀肥，無(wú)視微肥；重產(chǎn)量，輕質(zhì)量；施用方法陳舊落后。有機(jī)肥：特點(diǎn)是養(yǎng)分全面、含量低、肥效慢、肥效期長(zhǎng)、改進(jìn)土壤。未腐爛好的農(nóng)家肥易發(fā)生氨害燒葉或燒根。秸稈還田時(shí)要增加氮肥的用量，以防作物苗期缺肥。草木灰是堿性肥料，不要和銨態(tài)氮〔碳銨、硫銨、氯化銨等〕、糞肥等一塊施用，以防氮的揮發(fā)損失?；实奶攸c(diǎn)化肥是指用化學(xué)方法制造而成的肥料，包括氮肥、磷肥、鉀肥、微肥、復(fù)合肥料等，它們具有以下一些共同的特點(diǎn)：成分單純，養(yǎng)分含量高；肥效快，肥勁猛；某些肥料有酸堿反響；一般不含有機(jī)質(zhì)，無(wú)改土培肥的作用。氮肥的分類(lèi)氮肥在土壤中的轉(zhuǎn)化NH4+除被植物吸收外，一局部被土壤膠體吸附，另一局部通過(guò)硝化作用轉(zhuǎn)化為NO3-；NO3-那么易隨水淋失，在復(fù)原條件下還會(huì)發(fā)生反硝化作用而脫氮。尿素在微生物分泌的脲酶的作用下，轉(zhuǎn)化為碳酸氫銨。氮的利用率由于氨的揮發(fā)、硝態(tài)氮的淋失和硝態(tài)氮的反硝化作用，氮肥的利用率是不高的，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)氮肥利用率平均為35%，既浪費(fèi)資源，又污染了環(huán)境。氮肥的合理分配1、依土壤：首選必須將氮肥重點(diǎn)分配在中、低等肥力的地區(qū)，堿性土壤可選用酸性或生理酸性肥料，如硫銨、氯化銨等；酸性土壤上應(yīng)選用堿性或生理堿性肥料，如碳銨、硝酸鈉、硝酸鈣等。鹽堿土不宜分配氯化銨，尿素適宜于一切土壤。銨態(tài)氮肥宜分配在水稻地區(qū)，硝態(tài)氮肥不宜分配在雨量偏多的地區(qū)或水稻區(qū)。質(zhì)地粘重的土壤上氮肥可一次多施，砂質(zhì)土壤上宜少量屢次。3、依肥料特性：銨態(tài)氮肥表施易揮發(fā)，宜做基肥深施覆土。硝態(tài)氮肥移動(dòng)性強(qiáng)，不宜做基肥，更不宜施在水田。碳銨、氨水、尿素、硝銨一般不宜用做種肥，氯化銨不宜施在鹽堿土和低洼地，也不宜施在煙草、甘蔗、馬鈴薯、葡萄、甜菜等忌氯作物上。干旱地區(qū)宜分配硝態(tài)氮肥，多雨地區(qū)或多雨的季節(jié)宜分配銨態(tài)氮肥。作物的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，需要多種養(yǎng)分的均衡供給，氮肥與磷、鉀肥的有效配合對(duì)提高氮肥利用率和增產(chǎn)作用均很顯著。氮肥與有機(jī)肥配合施用，可取長(zhǎng)補(bǔ)短，緩急相濟(jì)，互相促進(jìn)，既能及時(shí)滿足作物營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵時(shí)期對(duì)氮素的需要，同時(shí)有機(jī)肥還具有改土培肥的作用，做到用地養(yǎng)地相結(jié)合。硝化抑制劑的應(yīng)用：其作用在于抑制土壤中亞硝化細(xì)菌活動(dòng)，從而抑制土壤中銨態(tài)氮的硝化作用，使施入土壤中的銨態(tài)氮肥能較長(zhǎng)時(shí)間地以銨根離子的形式被膠體吸附，防止硝態(tài)氮的淋失和反硝化作用，減少氮素的損失。磷肥的種類(lèi)水溶性磷肥〔過(guò)磷酸鈣、重過(guò)磷酸鈣〕、枸溶性磷肥〔鈣鎂磷肥、鋼渣磷肥〕和難溶性磷肥〔磷礦粉、骨粉〕磷肥的利用率磷肥當(dāng)季作物的利用率只有10％-25％。其原因主要是磷在土壤中易被固定，同時(shí)它在土壤中的移動(dòng)性又很小。提高磷利用率的方法1、與有機(jī)肥混合使用2、做底肥集中條、溝施3、優(yōu)先考慮越冬作物及豆科作物4、氮、磷、鉀配合施用5、沙土、旱田優(yōu)先施用6、合理利用磷肥的后效鉀肥的種類(lèi)生產(chǎn)上常用的鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀和草木灰等。由于草木灰中含有K2CO3，所以它的水溶液呈堿性，它是一種堿性肥料。鉀肥的合理利用1、優(yōu)先考慮沙土、含鉀量低的土壤2、喜鉀作物如馬鈴薯、甘薯、甘蔗、甜菜、西瓜、果樹(shù)、煙草以及豆科作物、油料作物優(yōu)先施用鉀肥3、不同鉀肥的科學(xué)使用中微量元素肥料中微量元素肥料是指含有Ca、Mg、B、Mn、Mo、Zn、Cu、Fe等微量元素的化學(xué)肥料。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，微量元素的缺乏日趨嚴(yán)重，許多作物都出現(xiàn)了微量元素的缺乏癥，如玉米、水稻缺鋅，果樹(shù)缺鐵、缺硼，油菜缺硼等。營(yíng)養(yǎng)失調(diào)表現(xiàn)部位

示意圖表示植物缺少營(yíng)養(yǎng)元素易表現(xiàn)的部位，缺磷、鉀、鎂元素時(shí)主要表現(xiàn)在植物下部老葉片上，缺氯、硫、鈣、硼、鐵、銅、鋅、錳、鉬表現(xiàn)在嫩葉片上，缺氮表現(xiàn)整個(gè)植株。3、鎂：鎂缺乏時(shí)，植株矮小，生長(zhǎng)緩慢，先在葉脈間失綠，而葉片仍保持綠色，以后失綠局部逐步由淡綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色或白色，還會(huì)出現(xiàn)大小不一的褐色、紫紅色斑點(diǎn)、條紋，病癥在老葉，特別是老葉葉尖先出現(xiàn)。鎂可以促進(jìn)植物的光合作用，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和改善農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。大田作物的水稻、花生、芝麻，經(jīng)濟(jì)作物類(lèi)的柑桔、香蕉、菠蘿，煙草及蔬菜中的馬鈴薯、番茄都是需鎂較多的作物。硼肥的種類(lèi)

硼砂、硼酸、含硼過(guò)磷酸鈣、硼鎂肥等，其中最常用的是硼酸和硼砂。易缺硼的作物我國(guó)目前表現(xiàn)出缺硼明顯的作物有油菜、甜菜、棉花、白菜、甘藍(lán)、蘿卜、芹菜、大棚黃瓜、大豆、蘋(píng)果、梨、桃等；基肥：每畝〔667m2〕施用0.25kg-0.5kg硼酸或硼砂，一定要施均勻，防止?jié)舛冗^(guò)高而中毒。追肥：0.1%-0.2%硼砂或硼酸溶液，在作物苗期和由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)時(shí)各噴一次。種肥：0.01%-0.1%硼酸或硼砂溶液，浸種6-12小時(shí)。鋅肥

的主要種類(lèi)目前生產(chǎn)上常用的鋅肥為硫酸鋅、氯化鋅、碳酸鋅、螯合態(tài)鋅、氧化鋅等。對(duì)鋅敏感的作物有玉米、水稻、甜菜、亞麻、棉花、蘋(píng)果、梨等。在這些作物上施用鋅肥通常都具有良好的肥效。基肥：每667m2施用1-2kg硫酸鋅，可與生理酸性肥料混合施用追肥：一般作物噴施0.02%-0.1%的硫酸鋅溶液，玉米、水稻用0.1%-0.5%濃度。浸種：0.02%-0.1%，浸12小時(shí)拌種：每千克種子用2g-6g硫酸鋅錳肥的主要種類(lèi)生產(chǎn)上常用的錳肥是硫酸錳、氯化錳等。對(duì)錳敏感的作物豆科作物、小麥、馬鈴薯、洋蔥、菠菜、蘋(píng)果、草莓等對(duì)鐵敏感的作物有大豆、花生、高粱、甜菜、菠菜、西紅柿、蘋(píng)果等。噴施：0.2%-1%的硫酸亞鐵根施：把硫酸亞鐵與有機(jī)肥按1:10-20比例混合后施到果樹(shù)下高壓注射法：將0.3%-0.5%的硫酸亞鐵溶液直接注射到樹(shù)干木質(zhì)部鉬肥的主要種類(lèi)鉬酸銨、鉬酸鈉、三氧化鉬、鉬渣、含鉬玻璃肥料等易缺鉬的作物豆科作物，苜蓿最突出，此外油菜、花椰菜、玉米、高粱、谷子、棉花、甜菜對(duì)鉬肥也有良好的反響。拌種：先用熱水溶解，再用冷水稀釋成2％-3％的溶液，用噴霧器噴在種子上，邊噴邊拌，每千克種子用鉬酸銨2g-6g。浸種：用0.05%-0.1%濃度的鉬酸銨溶液浸泡種子12小時(shí)。葉面噴肥：0.01%-0.1%鉬酸銨溶液，苗期和蕾期用噴1-2次。銅肥的主要種類(lèi)

生產(chǎn)上常見(jiàn)銅肥有硫酸銅、煉銅礦渣、螯合態(tài)銅和氧化銅。需銅較多的作物有小麥、洋蔥、菠菜、苜蓿、向日葵、胡蘿卜、大麥、燕麥。銅肥的施用方法基肥：每667m2用量為1kg-1.5kg硫酸銅，每3-5年施用一次。追肥：果樹(shù)用0.2%-0.4%，并加配硫酸銅用量的10%-20%的熟石灰，以防藥害。種肥：拌種用量為0.3g-0.6g/kg種子，浸種濃度為0.01%-0.05%。施用微量元素肥料的本卷須知注意施用量及濃度：作物對(duì)微量元素的需要量很少，而且從適量到過(guò)量的范圍很窄，因此要防止微肥用量過(guò)大。土壤施用時(shí)還必須施得均勻，濃度要保證適宜，否那么會(huì)引起植物中毒，污染土壤與環(huán)境，甚至進(jìn)入食物鏈，有礙人畜健康。四、合理施肥理論合理施肥的根本理論〔一〕養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)〔李比?！?.內(nèi)容：1〕隨著作物的每次收獲，必然要從土壤中取走大量養(yǎng)分2〕如果不正確地歸還土壤的養(yǎng)分，地力就將逐漸下降3〕要想恢復(fù)地力就必須歸還從土壤中取走的全部養(yǎng)分2.歸還方式： 一是通過(guò)施用有機(jī)肥料，二是通過(guò)施用無(wú)機(jī)肥料，二者各有優(yōu)缺點(diǎn)，假設(shè)能配合施用那么可取長(zhǎng)補(bǔ)短，增進(jìn)肥效，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)開(kāi)展的正確之路?！捕匙钚○B(yǎng)分律〔李比?！骋c(diǎn)：1〕作物產(chǎn)量的上下受土壤中相對(duì)含量最低的養(yǎng)分所制約。也就是說(shuō)，決定作物產(chǎn)量的是土壤中相對(duì)含量最少的養(yǎng)分2〕而最小養(yǎng)分會(huì)隨條件變化而變化，如果增施不含最小養(yǎng)分的肥料，不但難以增產(chǎn)，還會(huì)降低施肥的效益。2.意義：強(qiáng)調(diào)施肥要有針對(duì)性最小養(yǎng)分律示意圖最小養(yǎng)分隨條件而變化的示意圖〔三〕限制因子律〔布來(lái)克曼〕最小養(yǎng)分律的擴(kuò)大和延伸1.含義：增加一個(gè)因子的供給，可以使作物生長(zhǎng)增加。但在遇到另一個(gè)生長(zhǎng)因子缺乏時(shí)，即使增加前一個(gè)因子，也不能使作物增產(chǎn)，直到缺少的因子得到滿足，作物產(chǎn)量才能繼續(xù)增長(zhǎng)。2.意義：施肥既要考慮各種養(yǎng)分供給狀況，又要注意與生長(zhǎng)有關(guān)的環(huán)境因素。

報(bào)酬遞減律告誡我們：施肥要有限度，不是施肥越多越增產(chǎn)，超過(guò)合理施肥量上限就是盲目施肥。小麥冬小麥為越年生作物，一般是冬前生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)器官，越冬后形成生殖器官。冬小麥全生育期較長(zhǎng)，不同地區(qū)和品種的全生育期長(zhǎng)短差異很大，中國(guó)南方冬麥區(qū)全生育期短的只有120天，北方冬麥區(qū)全生育期長(zhǎng)的達(dá)270天以上，中國(guó)西南部高海拔地區(qū)的冬小麥可長(zhǎng)達(dá)330天以上。小麥經(jīng)歷出苗、分蘗、拔節(jié)、抽穗、開(kāi)花、灌漿、成熟等一系列明顯的生育時(shí)期。小麥喜光照，需要的肥水條件因品種不同而有所差異，總體來(lái)說(shuō)小麥屬中型植株，高投入高產(chǎn)出作物。1、高產(chǎn)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素：小麥生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)元素有碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、硫、鎂和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硼、氯等。2、小麥的需肥特性試驗(yàn)說(shuō)明，每生產(chǎn)100kg籽粒需從土壤中吸收氮素3.0kg，磷素1.0—1.5kg，鉀素3.0—4.0kg，N：P：K=3：1：3。小麥不同生育期對(duì)養(yǎng)分的吸收不同，幼苗期N、P、K三要素吸收量較少,拔節(jié)期吸收量急劇增加。高產(chǎn)小麥一生中氮、磷、鉀的第一吸收頂峰都在分蘗—越冬期，第二頂峰表現(xiàn)各異，氮素在拔節(jié)—孕穗期；磷素在開(kāi)花—成熟期；鉀素在返青—拔節(jié)期。小麥需肥特性施肥方法

追肥:

拔節(jié)期是節(jié)間迅速生長(zhǎng)期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求量大，畝追小麥專(zhuān)用追施肥20-30千克，對(duì)群體過(guò)大的麥田，適當(dāng)推遲追肥期，加速小分蘗死亡，保證大分蘗成穗。

沖施肥，顧名思義就是隨水沖施的肥料。沖施肥分為很多種樣式。目前在市場(chǎng)上最常見(jiàn)的形態(tài)有：液體、顆粒、粉末以及膏狀。各種形態(tài)有各種形態(tài)的優(yōu)勢(shì)。1、沖施肥的優(yōu)點(diǎn)

沖施肥具有施肥平安、均勻、方便的優(yōu)點(diǎn)，既可防止開(kāi)溝施肥損傷作物根系，又可防止撒施化肥損傷蔬菜幼嫩莖葉，還可防止發(fā)生土壤集中施肥后，因局部土壤溶液濃度過(guò)高而引起的燒根現(xiàn)象。特別適用于不宜其他追肥方式的栽培模式，如薄膜覆蓋、中小拱棚、畦面密植栽培的作物。

1.養(yǎng)分全、見(jiàn)效快。不僅含有氮、磷、鉀三要素和多種微量元素，其中更富含特定功能微生物及其分泌的多種代謝產(chǎn)物。配比合理，營(yíng)養(yǎng)全面，水溶性好，施肥后為作物提供大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高作物吸收力和養(yǎng)分利用率。

2.活性高、抗病強(qiáng)。生物沖施肥中微生物能夠固氮、解磷、解鉀，改善土壤理化性狀，緩解土壤板結(jié)，提高土壤保肥保水性能，增強(qiáng)根系吸收能力，提高養(yǎng)分利用率。沖施后還能夠調(diào)節(jié)植物機(jī)體抗御能力，抑制許多病原菌的滋生蔓延，從而起到減輕病害的作用。

3.用量少，平安。