任務(wù)7物流作業(yè)流程設(shè)計(jì)

討論：大學(xué)物流中心主要作業(yè)有哪些？作業(yè)流程是什么（畫(huà)圖表示）？每個(gè)作業(yè)的重點(diǎn)操作是什么？涉及到那些工作人員？各自的崗位職責(zé)是什么？2/2/20241討論結(jié)果：2/2/20242任務(wù)7：物流作業(yè)流程設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)目標(biāo)：能設(shè)計(jì)物流中心作業(yè)流程能認(rèn)清各種作業(yè)人員的崗位職責(zé)能對(duì)物流中心作業(yè)管理有全面的把握2/2/20243物流中心的運(yùn)作大致可歸納如下圖的基本作業(yè)流程：2/2/20244一、進(jìn)貨作業(yè)（入庫(kù)）二、搬運(yùn)作業(yè)三、儲(chǔ)存作業(yè)四、盤點(diǎn)作業(yè)五、訂單處理作業(yè)六、揀貨作業(yè)七、補(bǔ)貨作業(yè)八、出貨作業(yè)九、配送作業(yè)2/2/20245（一）準(zhǔn)備工作1.熟悉貨物情況名稱、數(shù)量、規(guī)格、存期、性質(zhì)、保管要求進(jìn)貨作業(yè)（入庫(kù)）2/2/202462.做好貨位準(zhǔn)備貨位使用方式固定貨物的貨位：倉(cāng)容利用率較低，保管質(zhì)量好適用于長(zhǎng)期貨源的計(jì)劃庫(kù)存、配送中心不固定貨物的貨位：倉(cāng)容利用率高，不利保管，查找，適用于保管時(shí)間短的專業(yè)流通倉(cāng)庫(kù)分類固定貨物的貨位：分區(qū)分類，同一區(qū)內(nèi)的不固定貨位，大多數(shù)倉(cāng)庫(kù)采用此方式2/2/20247選擇貨位的原則

根據(jù)貨物情況，作業(yè)分布均勻保證先進(jìn)先出，大不圍小，重近輕遠(yuǎn)3.裝卸推動(dòng)工藝設(shè)定4.文件單證準(zhǔn)備2/2/20248（二）存貨量的確定已知存放商品名稱進(jìn)行堆存，確定P庫(kù)和P貨中較小數(shù)值。庫(kù)場(chǎng)單位面積技術(shù)定額P庫(kù)：是指庫(kù)場(chǎng)地面設(shè)計(jì)和建造所達(dá)到的強(qiáng)度，有Ｔ／Ｍ２表示。貨物單位面積堆存定額P貨：是指貨物本身的包裝及其本身強(qiáng)度所確定的堆高限定。貨位存貨數(shù)量計(jì)算：q=PS

2/2/20249二、貨物入庫(kù)檢驗(yàn)（一）檢驗(yàn)方面數(shù)量檢驗(yàn)：毛重、凈重、容積、面積、件數(shù)、體積丈量、長(zhǎng)度質(zhì)量檢驗(yàn)：外觀質(zhì)量檢驗(yàn)：外包、規(guī)格、品種內(nèi)在質(zhì)量檢驗(yàn)：由專業(yè)技術(shù)檢驗(yàn)單位進(jìn)行2/2/202410（二）檢驗(yàn)方法和標(biāo)準(zhǔn)感觀檢驗(yàn)：視、聽(tīng)、嗅、味、觸理化試驗(yàn)：測(cè)試儀器或運(yùn)行檢驗(yàn)（如電器，車輛等）（三）入庫(kù)貨物檢驗(yàn)的程度全檢：價(jià)值量大、量小、精密、進(jìn)口100%抽檢：2/2/202411三、貨物入庫(kù)交接和登記（一）交接手續(xù)1．接收貨物：核對(duì)送貨單與貨物，剔出不良貨物或編制殘損單，應(yīng)在備注欄或驗(yàn)收情況欄簡(jiǎn)明寫(xiě)上驗(yàn)收情況。2．接收文件（1）貨物說(shuō)明資料（2）貨運(yùn)記錄：表霄承運(yùn)單位負(fù)有責(zé)任事幫，收貨單位據(jù)此索賠的文件，如物品名稱、件數(shù)與運(yùn)單記載不符，物品被盜、丟失或損壞、物品污損、受損、生銹、霉變或其他貨物差錯(cuò)等。2/2/202412（3）普通記錄：承運(yùn)部門開(kāi)具的一般性證明文件，不具備索賠效力，如棚車的鉛封印紋不清，不符或沒(méi)有按規(guī)定施封或不嚴(yán)、蓬布苫蓋不嚴(yán)實(shí)。（4）隨貨的在運(yùn)輸單證上注明的相應(yīng)文件，如圖紙，準(zhǔn)運(yùn)證等。3．簽署單證2/2/202413四、卸貨方式一般卸貨為作業(yè)安全與方便起見(jiàn)，常見(jiàn)有下列四種設(shè)施：(1)可移動(dòng)式楔塊(Portableramps)可搬移的楔塊又叫豎板，當(dāng)裝卸貨品時(shí)，可放置于卡車或拖車的車輪旁固定，以避免裝卸貨期間車輪意外地滾動(dòng)可能造成的危險(xiǎn)。2/2/202414(2)升降平臺(tái)(levelers)最安全也最有彈性的卸貨輔助器應(yīng)屬於升降平臺(tái)，而升降平臺(tái)分為卡車升降平臺(tái)(trucklevelers)及碼頭升降平臺(tái)(Docklevelers)圖例2/2/202415五.貨品的編號(hào)標(biāo)示貨品經(jīng)過(guò)有秩序的編號(hào)後，不論對(duì)作業(yè)或管里皆能提供相當(dāng)效率、標(biāo)準(zhǔn)化的作用，其功能可以整理如下：(1)增加貨品資料的正確性。(2)查核管制容易。(3)提高貨品活動(dòng)之工作效率，且便於資訊之聯(lián)系傳遞。(4)可以利用電腦處理分析。(5)可以節(jié)省人力、減少開(kāi)支、降低成本。2/2/202416(6)便於收料及發(fā)料。(7)因記錄正確可迅速按次序儲(chǔ)存或揀取貨品，一目了然減少弊端。(8)削減存貨：一旦有了統(tǒng)一編號(hào)，可以防止重復(fù)訂購(gòu)相同的物件，且倉(cāng)儲(chǔ)及盤點(diǎn)作業(yè)將更易於進(jìn)行，對(duì)控制存貨有很大幫助。(9)可考慮選擇作業(yè)的優(yōu)先性，如先進(jìn)先出。(10)利用編號(hào)代碼來(lái)表示各種貨品，可防止公司機(jī)密外泄。2/2/202417貨品編號(hào)的原則既然貨品編號(hào)對(duì)公司功效良多，但怎樣才算是一個(gè)合理的編號(hào)型式呢？以下為必須具備的數(shù)個(gè)基本原則：(1)簡(jiǎn)易性(2)完全性(3)單一性(4)一貫性(5)充足性2/2/202418(6)擴(kuò)充彈性(7)組織性(8)易記性(9)分類展開(kāi)性(10)應(yīng)用機(jī)械性2/2/202419貨品編號(hào)的方法貨品編號(hào)大致可分為下列六種方法：(1)流水號(hào)編號(hào)法：由1開(kāi)始按數(shù)字順序一直往下編，是最簡(jiǎn)單的編號(hào)法，常用於帳號(hào)或發(fā)票編號(hào)，屬於延展式的方法。但應(yīng)配合編號(hào)索引，否則無(wú)法直接了解編號(hào)意義。2/2/202420編號(hào)

───貨品名稱

──────1234洗發(fā)精肥皂牙膏洗面乳2/2/202421(2)數(shù)字分段法與上法不同的，在於其把數(shù)字分段，讓每一段數(shù)字代表共同特性的一類貨品。編號(hào)

───貨品名稱

────────────123456789::4塊裝肥皂

6塊裝肥皂由3至5預(yù)留給12塊裝肥皂編號(hào)用

牙膏由6到12預(yù)留給牙膏編號(hào)用2/2/202422(3)分組編號(hào)法依貨品的特性分成多個(gè)數(shù)字組，每一數(shù)字組代表此項(xiàng)貨品的一種特性。例如：第一數(shù)字組代表貨品的類別第二數(shù)字組代表貨品的形狀第三數(shù)字組代表貨品的供應(yīng)商第四數(shù)字組代表貨品的尺寸2/2/202423編碼：075006110貨品類別形狀供應(yīng)商大小意義編

號(hào)07

飲料

5

圓

筒

006

統(tǒng)

一

1104'×9'×15'2/2/202424(4)實(shí)№意義編號(hào)法依貨品的名稱、重量、尺寸乃至於分區(qū)、儲(chǔ)位、保存期限或其他特性之實(shí)№情況來(lái)考量編號(hào)。編

號(hào)

──────意

義

──────────────FO4915B1FO表示Food，食品類

4915表示4'×9'×15'，尺寸大小B表示B區(qū)，貨品所在儲(chǔ)區(qū)1表示第一排料架2/2/202425(5)后數(shù)位編號(hào)法運(yùn)用編號(hào)末尾的數(shù)字，來(lái)對(duì)同類貨品作進(jìn)一步的細(xì)分。編號(hào)

────貨品類別

───────260270271271.1271.11服飾

女裝上衣襯衫紅色2/2/202426(6)暗示編號(hào)法用數(shù)字與文字的組合來(lái)編號(hào)，編號(hào)本身能暗示貨品的內(nèi)容。

貨品名稱尺寸顏色與型式供應(yīng)商BY005WB10BY表示

腳踏車(Bicycle)005表示大小型號(hào)5號(hào)W表示白色(White)B表示小孩型(Boy's)10表示供應(yīng)商號(hào)碼2/2/2024273、儲(chǔ)位編碼功能：(a)確定儲(chǔ)位資料的正確性(b)提供計(jì)算機(jī)位置識(shí)別(c)提供存取貨品位置依據(jù)(e)提高調(diào)倉(cāng)、移倉(cāng)工作效率(f)可以利用計(jì)算機(jī)處理分析(g)記錄準(zhǔn)確，可迅速儲(chǔ)存或揀貨(h)方便盤點(diǎn)。(i)了解掌握儲(chǔ)存空間，以控制貨品存量。(j)避免貨品亂放堆致使過(guò)期而報(bào)廢，并可有效掌握存貨而降低庫(kù)存量。2/2/202428方法：(1)地址法：

利用保管區(qū)域中的現(xiàn)成參考單位，例如建筑物第幾棟、區(qū)段、排，行、層、格等，依照其相關(guān)順序來(lái)進(jìn)行編碼，就像地址的幾段、幾巷、幾弄、幾號(hào)一樣。

適用于：由于其儲(chǔ)位體積所限，適合一些量少或單價(jià)高的貨品儲(chǔ)存。適用于A類商品2/2/202429103-15-7232/2/202430(2)區(qū)段法：

把保管區(qū)域分割幾個(gè)區(qū)段，再對(duì)每個(gè)區(qū)段編碼。適用于：容易單位化的貨品，以及大量或保管周期短的貨品。在ABC分類中的A、B類貨品也很適合此種編碼方式。2/2/202431大批量?jī)?chǔ)區(qū)布置2/2/202432中批量?jī)?chǔ)區(qū)布置2/2/202433小批量?jī)?chǔ)區(qū)布置2/2/202434(3)品項(xiàng)群別方式：

把一些相關(guān)性貨品經(jīng)過(guò)集合以后，區(qū)分成好幾個(gè)品項(xiàng)群，再對(duì)每個(gè)品項(xiàng)群進(jìn)行編碼。

適用于：容易群別保管及品牌差距大的貨品。例如服飾、五金方面的貨品。2/2/202435(4)坐標(biāo)式：

利用空間概念來(lái)編排儲(chǔ)位的方式。

此種編排方式由于其對(duì)每個(gè)儲(chǔ)位定位切割細(xì)小，在管理上比較復(fù)雜，對(duì)于流通率很小，需要長(zhǎng)時(shí)間存放的貨品也就是一些生命周期較長(zhǎng)的貨品比較適用。2/2/202436一、儲(chǔ)存場(chǎng)所規(guī)劃結(jié)合商品性質(zhì)、場(chǎng)所特點(diǎn)、主要功能、作業(yè)特點(diǎn)等進(jìn)行場(chǎng)所布置。 一般分為：倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)區(qū)：主要業(yè)務(wù)區(qū)，有效利用時(shí)間、面積、減少運(yùn)動(dòng)距離輔助作業(yè)區(qū)：支持保障作用（維修、設(shè)備、動(dòng)力等）行政生活區(qū)：辦公生活區(qū)

三、儲(chǔ)存作業(yè)2/2/202437控制區(qū)加工區(qū)（高層貨架）整托或箱取貨單件取貨（低層貨價(jià)）出貨區(qū)收貨區(qū)2/2/202438二、保管空間的評(píng)估要素2/2/202439保管空間有效利用：向上發(fā)展二維平面區(qū)域有效利用非儲(chǔ)存空間設(shè)置角落減少通道面積料架安裝設(shè)置盡量采取方型配置保管空間之上的輔助設(shè)施，宜安裝于最不影響存取作業(yè)的角落上方采用自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)2/2/202440三、庫(kù)內(nèi)路線規(guī)劃： 內(nèi)外銜接（必要時(shí)設(shè)鐵路線等） 內(nèi)部貫通 方便出入庫(kù) 方便設(shè)備作業(yè) 路線省、效率高

2/2/2024412/2/202442四、分區(qū)分類儲(chǔ)存（一）“三一致”原則： 商品性質(zhì)一致商品養(yǎng)護(hù)措施一致商品消防方法一致2/2/202443（二）貨物存放的基本原則1.分區(qū)分類存放不同類別、不同批次、不同危險(xiǎn)等級(jí)、殘損與原貨、不同流向、不同作業(yè)方式均分類存放2/2/2024442.適當(dāng)?shù)陌徇\(yùn)活性搬運(yùn)活性：是指物品便于裝卸搬運(yùn)(易于移動(dòng))的程度。通常用的活性指數(shù)0,1,2,3,4,來(lái)表示，指數(shù)越高表明搬運(yùn)的方便程度越高，越易于搬運(yùn).2/2/202445如:：1.無(wú)包裝的地面散放的貨物為02．有包裝或放在一般容器的物品為13．裝載在托盤上或者裝入集裝箱為24．裝在無(wú)蓬貨車或可移動(dòng)設(shè)備或工具上的物品為35．放置在輸送線上的物品為4長(zhǎng)期存放:搬運(yùn)指數(shù)低;短期存放:搬運(yùn)指數(shù)高.2/2/2024461、商品堆碼前查清商品已編碼包裝完好不合格品已處理已集裝單元化五、商品堆碼2、堆碼場(chǎng)地庫(kù)房?jī)?nèi)堆碼（地面、垛底）貨棚內(nèi)堆碼（排水）露天堆碼（排水）2/2/2024473、堆碼要求牢固合理（垛形，高度等）整齊（規(guī)范、包裝向外。）定量（適度使用空間。“五五原則”）節(jié)約（盡量使用空間）2/2/202448垛形按坪底的平面形狀可以分為矩形、正方形、三角形、圓形、環(huán)形等。按貨垛立面的形狀可以分為矩形、正方形、三角形、梯形、半圓形，另外還可組成矩形－三角形、矩形－梯形、矩形－半圓形等復(fù)合形狀2/2/202449矩形正方形三角形梯形矩形-三角形矩形-梯形矩形-半圓形2/2/202450五、苫墊（苫蓋、墊底）1.苫蓋目的：防塵、防光、防雨、防風(fēng)、防自然損耗方法：垛形苫蓋法：簡(jiǎn)便但不通風(fēng)魚(yú)鱗苫蓋法：繁瑣但通風(fēng)隔離苫蓋法：防雨、隔熱活動(dòng)棚架苫蓋法：快捷、通風(fēng)但成本高2/2/2024512、墊垛方法碼架式墊木式防潮紙式2/2/2024523、堆垛技術(shù)2/2/202453俯仰相間式栽柱式襯墊式五五化集裝式圖5－10仰伏相間式圖5－11壓縫式2/2/202454圖5－13栽柱式堆碼2/2/2024554、垛型與碼垛垛型：平臺(tái)垛起脊垛立體梯形垛行列垛井型垛2/2/2024561、概念針對(duì)不同商品，制定個(gè)性化養(yǎng)護(hù)措施，保證商品在庫(kù)安全?！耙苑罏橹?，防治結(jié)合”——未亡羊，先補(bǔ)牢六、保管養(yǎng)護(hù)2/2/2024572、需要考慮的因素人為因素商品本身內(nèi)部因素（理化性質(zhì)）外部自然因素（溫濕度、光照、粉塵、微生物、衛(wèi)生條件、氧化作用等）！儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)需特別注意！2/2/2024583、養(yǎng)護(hù)的原則掌握產(chǎn)品性能嚴(yán)格入庫(kù)驗(yàn)收合理堆垛苫墊加強(qiáng)溫濕度控制加強(qiáng)在庫(kù)檢查2/2/2024594、溫度控制掌握溫度變化規(guī)律根據(jù)商品性能調(diào)整溫度（人工、儀器）避免陽(yáng)光直射通風(fēng)灑水降溫機(jī)械降溫2/2/2024605、濕度控制貨物濕度含水量高：易發(fā)生霉變、溶解、銹蝕、發(fā)熱、化學(xué)反應(yīng)（如碳化鈣遇水分解并產(chǎn)生易燃汽體乙炔氣）含水量低：干裂、干涸、揮發(fā)、易燃2/2/202461濕度監(jiān)測(cè)空氣濕度太低時(shí)的處理：加濕、灑水空氣濕度太高時(shí)的處理：密封、干燥式通風(fēng)、制冷除濕、吸濕材料2/2/202462四、盤點(diǎn)作業(yè)1、概念為了有效的控制貨品數(shù)量，而對(duì)各儲(chǔ)存場(chǎng)所進(jìn)行數(shù)量清點(diǎn)的作業(yè)。2/2/2024632、目的確定現(xiàn)存量，并修正料帳不符產(chǎn)生的誤差。計(jì)算企業(yè)的損益?；素浧饭芾淼目?jī)效，使出入庫(kù)的管理方法和保管狀態(tài)變得清晰2/2/2024642/2/202465（2）確定盤點(diǎn)時(shí)間動(dòng)態(tài)盤點(diǎn)法 重點(diǎn)盤點(diǎn)法 全面盤點(diǎn)法 循環(huán)盤點(diǎn)法2/2/202466（3）盤點(diǎn)人員培訓(xùn)（4）儲(chǔ)存場(chǎng)所清理出庫(kù)、入庫(kù)、場(chǎng)所整頓；準(zhǔn)備好單據(jù)；預(yù)計(jì)可能出現(xiàn)問(wèn)題（5）盤點(diǎn)工作