10 吃飯有講究 （教學設計）部編版道德與法治一年級上冊

教學設計

課程基本信息學科道德與法治年級一年級學期秋季課題吃飯有講究教學目標1.學習七步洗手法，樹立養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習慣的意識。2.知曉餐桌上的禮儀，感受禮儀之美。教學重點：明白吃飯時要講究個人衛(wèi)生，能夠養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。教學難點：懂得餐桌上的基本禮儀，學會文明禮讓，培養(yǎng)公德意識。

教學內容教學重點：1.學會正確科學的洗手方法。

2.知曉餐桌上的禮儀。

教學難點：知曉餐桌上的禮儀。教學過程開展小調查，導入“吃飯”1.小調查：小朋友們，老師想來做一個小調查？你們平時最愛吃的菜是什么呀？（交流）2.小結：想起自己最愛吃的菜，大家饞得口水都要流出來，是呀，我們小朋友能夠健康地成長，需要保證有規(guī)律的一日三餐。那今天，我們就一起來聊一聊關于“吃飯”。（揭題）第一板塊：干干凈凈吃好飯過渡：小朋友們，每次用餐前，你一定會做的是哪件事？是的，洗手。（一）洗手有必要1.理解為什么要洗手過渡：你知道，我們?yōu)槭裁匆词置矗浚ń涣鳎?）手的用途。小朋友說得真好，我們的小手可能干了，會做好多好多的事，（ppt小手做的事例舉）瞧！我們的小手多能干啊。（2）細菌無處不在。小手要做這么多事，現在請小朋友們再看看自己的小手，干凈嗎？有小朋友說，很干凈啊，我沒有看到細菌。其實，我們的眼睛只能看到在手上的灰塵和臟東西，要想看到細菌，必須在顯微鏡的幫助下。我們一起去看看。（ppt細菌圖）（二）學習七步洗手法1.回憶平時洗手法。呀，原來我們的手上有那么多細菌呀，讓我們趕緊來洗手吧。你們平時怎么洗手的？（交流）2.學習七步洗手方法。嗯，非常棒。絕大多數小朋友能夠做到手指交叉，搓洗掌心、手背，但事實上，這樣還不能夠有效去除細菌，怎樣才能把手洗干凈呢？我們要用七步洗手法。去看醫(yī)生示范怎么做。（ppt洗手視頻）3.練習七步洗手法?，F在你了解七步洗手法了么？讓我們看著各步驟分解圖片，跟著老師一起做一做吧?，F在在小組里面做一做，評一評，他學會正確洗手的方法了嗎？如果他學會了就給他一個大拇指。（PPT播放微課）4.小結：你學會正確的洗手方法了嗎？真棒，讓我們再來看看我們小手上的細菌有沒有什么變化。呀，我們小手上的細菌不見啦。（ppt出示對比圖片）小手是個寶，做事不能少，飯前要洗手，千萬別忘掉。講衛(wèi)生，好習慣。希望同學們，從今天起，認認真真能做到。（三）吃飯時的衛(wèi)生習慣過渡：小朋友們，除了餐前，我們需要科學洗手。吃飯時，我們還應該注意哪些衛(wèi)生習慣呢？（交流：如掉落的餐具，不能再用，要清洗以后再用；如果吃的食物掉落在桌上或地上，就不能再吃了；不能用手和衣袖直接擦嘴巴；吃飯的時候，我們要講衛(wèi)生，使用公勺公筷。）板塊二：餐桌上的禮儀過渡：現在，小手洗干凈了，我們要開飯啦！可是，除了要干干凈凈吃好飯，我們還需要注意什么呢？（一）辨析身邊的禮儀1.出示示例。讓我們一起來看一看這位小朋友在家里是怎么做的？(ppt出現小朋友的照片配錄音：奶奶平時很辛苦，要照顧我們，所以吃飯的時候，我給奶奶夾菜。）2.交流：你們覺得她做得對嗎？（交流）3.夾菜注意事項：她真是個孝順的好孩子！那我們自己夾菜時候，還需要注意些什么呢?誰知道？（交流：如夾菜的時候不胡亂撥弄餐盤里的食物；不把愛吃的都放在自己眼前）（二）夸夸書本的小朋友過渡：我們書本上，也藏著和她一樣的好孩子，我們一起來看一看夸夸她吧。（PPT視頻）交流：你要夸她什么呢？（如她吃飯之前為大家擺好碗筷，做自己力所能及的事情，非常棒，要吃飯啦，她先扶爺爺到餐桌前，看得出她非常尊重長輩，媽媽給她夾菜，她說謝謝媽媽，非常有禮貌，打噴嚏時，迅速轉身，用紙巾捂住口鼻……）小結：你們說得真好，看得出來你們都是講禮儀的好孩子。（三）公眾場合的就餐禮儀1.飯店。①小朋友們，平時，我們除了家里吃飯，還會和家人和朋友去飯店用餐？那我們又該注意什么呢？（ppt視頻）②評價視頻中的小朋友：你覺得這位小朋友，哪些方面做得很好？誰來說？（如說謝謝、打包食物……）③交流自己就餐心得。你平時外出用餐時，還有哪些地方做得也很好？（如在餐廳不跑鬧、不大聲喧嘩、不搶先上桌）2.食堂。原來在家吃飯，在餐廳吃飯，有這么多要注意的地方。其實，在學校集體吃飯也是這樣呢。瞧?。≒PT出示集體排隊取餐、集體安靜用餐、餐盤放整齊照片。）3.小結：剛才同學們看到的、聽到的，都是吃飯有講究。板塊三：繪本鞏固吃飯有講究過渡：小朋友們，小獅子可可卻不知道吃飯還有這么多講究，我們一起來看一看，他在做些什么？（PPT出示照片）1.說一說：小獅子可可在做什么呢？這樣做，對不對？2.交流。（