10 吃飯有講究 （教學(xué)設(shè)計(jì)）部編版道德與法治一年級(jí)上冊(cè)

教學(xué)設(shè)計(jì)

課程基本信息學(xué)科道德與法治年級(jí)一年級(jí)學(xué)期秋季課題吃飯有講究教學(xué)目標(biāo)1.學(xué)習(xí)七步洗手法，樹立養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意識(shí)。2.知曉餐桌上的禮儀，感受禮儀之美。教學(xué)重點(diǎn)：明白吃飯時(shí)要講究個(gè)人衛(wèi)生，能夠養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)：懂得餐桌上的基本禮儀，學(xué)會(huì)文明禮讓，培養(yǎng)公德意識(shí)。

教學(xué)內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)：1.學(xué)會(huì)正確科學(xué)的洗手方法。

2.知曉餐桌上的禮儀。

教學(xué)難點(diǎn)：知曉餐桌上的禮儀。教學(xué)過程開展小調(diào)查，導(dǎo)入“吃飯”1.小調(diào)查：小朋友們，老師想來做一個(gè)小調(diào)查？你們平時(shí)最愛吃的菜是什么呀？（交流）2.小結(jié)：想起自己最愛吃的菜，大家饞得口水都要流出來，是呀，我們小朋友能夠健康地成長(zhǎng)，需要保證有規(guī)律的一日三餐。那今天，我們就一起來聊一聊關(guān)于“吃飯”。（揭題）第一板塊：干干凈凈吃好飯過渡：小朋友們，每次用餐前，你一定會(huì)做的是哪件事？是的，洗手。（一）洗手有必要1.理解為什么要洗手過渡：你知道，我們?yōu)槭裁匆词置?？（交流）?）手的用途。小朋友說得真好，我們的小手可能干了，會(huì)做好多好多的事，（ppt小手做的事例舉）瞧！我們的小手多能干啊。（2）細(xì)菌無處不在。小手要做這么多事，現(xiàn)在請(qǐng)小朋友們?cè)倏纯醋约旱男∈?，干凈嗎？有小朋友說，很干凈啊，我沒有看到細(xì)菌。其實(shí)，我們的眼睛只能看到在手上的灰塵和臟東西，要想看到細(xì)菌，必須在顯微鏡的幫助下。我們一起去看看。（ppt細(xì)菌圖）（二）學(xué)習(xí)七步洗手法1.回憶平時(shí)洗手法。呀，原來我們的手上有那么多細(xì)菌呀，讓我們趕緊來洗手吧。你們平時(shí)怎么洗手的？（交流）2.學(xué)習(xí)七步洗手方法。嗯，非常棒。絕大多數(shù)小朋友能夠做到手指交叉，搓洗掌心、手背，但事實(shí)上，這樣還不能夠有效去除細(xì)菌，怎樣才能把手洗干凈呢？我們要用七步洗手法。去看醫(yī)生示范怎么做。（ppt洗手視頻）3.練習(xí)七步洗手法?，F(xiàn)在你了解七步洗手法了么？讓我們看著各步驟分解圖片，跟著老師一起做一做吧?，F(xiàn)在在小組里面做一做，評(píng)一評(píng)，他學(xué)會(huì)正確洗手的方法了嗎？如果他學(xué)會(huì)了就給他一個(gè)大拇指。（PPT播放微課）4.小結(jié)：你學(xué)會(huì)正確的洗手方法了嗎？真棒，讓我們?cè)賮砜纯次覀冃∈稚系募?xì)菌有沒有什么變化。呀，我們小手上的細(xì)菌不見啦。（ppt出示對(duì)比圖片）小手是個(gè)寶，做事不能少，飯前要洗手，千萬別忘掉。講衛(wèi)生，好習(xí)慣。希望同學(xué)們，從今天起，認(rèn)認(rèn)真真能做到。（三）吃飯時(shí)的衛(wèi)生習(xí)慣過渡：小朋友們，除了餐前，我們需要科學(xué)洗手。吃飯時(shí)，我們還應(yīng)該注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢？（交流：如掉落的餐具，不能再用，要清洗以后再用；如果吃的食物掉落在桌上或地上，就不能再吃了；不能用手和衣袖直接擦嘴巴；吃飯的時(shí)候，我們要講衛(wèi)生，使用公勺公筷。）板塊二：餐桌上的禮儀過渡：現(xiàn)在，小手洗干凈了，我們要開飯啦！可是，除了要干干凈凈吃好飯，我們還需要注意什么呢？（一）辨析身邊的禮儀1.出示示例。讓我們一起來看一看這位小朋友在家里是怎么做的？(ppt出現(xiàn)小朋友的照片配錄音：奶奶平時(shí)很辛苦，要照顧我們，所以吃飯的時(shí)候，我給奶奶夾菜。）2.交流：你們覺得她做得對(duì)嗎？（交流）3.夾菜注意事項(xiàng)：她真是個(gè)孝順的好孩子！那我們自己夾菜時(shí)候，還需要注意些什么呢?誰知道？（交流：如夾菜的時(shí)候不胡亂撥弄餐盤里的食物；不把愛吃的都放在自己眼前）（二）夸夸書本的小朋友過渡：我們書本上，也藏著和她一樣的好孩子，我們一起來看一看夸夸她吧。（PPT視頻）交流：你要夸她什么呢？（如她吃飯之前為大家擺好碗筷，做自己力所能及的事情，非常棒，要吃飯啦，她先扶爺爺?shù)讲妥狼埃吹贸鏊浅Ｗ鹬亻L(zhǎng)輩，媽媽給她夾菜，她說謝謝媽媽，非常有禮貌，打噴嚏時(shí)，迅速轉(zhuǎn)身，用紙巾捂住口鼻……）小結(jié)：你們說得真好，看得出來你們都是講禮儀的好孩子。（三）公眾場(chǎng)合的就餐禮儀1.飯店。①小朋友們，平時(shí)，我們除了家里吃飯，還會(huì)和家人和朋友去飯店用餐？那我們又該注意什么呢？（ppt視頻）②評(píng)價(jià)視頻中的小朋友：你覺得這位小朋友，哪些方面做得很好？誰來說？（如說謝謝、打包食物……）③交流自己就餐心得。你平時(shí)外出用餐時(shí)，還有哪些地方做得也很好？（如在餐廳不跑鬧、不大聲喧嘩、不搶先上桌）2.食堂。原來在家吃飯，在餐廳吃飯，有這么多要注意的地方。其實(shí)，在學(xué)校集體吃飯也是這樣呢。瞧?。≒PT出示集體排隊(duì)取餐、集體安靜用餐、餐盤放整齊照片。）3.小結(jié)：剛才同學(xué)們看到的、聽到的，都是吃飯有講究。板塊三：繪本鞏固吃飯有講究過渡：小朋友們，小獅子可可卻不知道吃飯還有這么多講究，我們一起來看一看，他在做些什么？（PPT出示照片）1.說一說：小獅子可可在做什么呢？這樣做，對(duì)不對(duì)？2.交流。（