《供應(yīng)鏈管理》課程教案

《供應(yīng)鏈管理》課程教案目錄課程介紹與背景供應(yīng)鏈基礎(chǔ)概念及理論采購(gòu)與供應(yīng)商管理策略庫(kù)存管理與優(yōu)化方法運(yùn)輸與配送規(guī)劃及實(shí)踐供應(yīng)鏈協(xié)同與整合策略供應(yīng)鏈管理創(chuàng)新與發(fā)展趨勢(shì)課程介紹與背景01供應(yīng)鏈管理的定義供應(yīng)鏈管理是一種集成化的管理思想和方法，它涵蓋了從供應(yīng)商到最終客戶的整個(gè)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)中的物流、信息流和資金流的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制活動(dòng)。供應(yīng)鏈管理的重要性隨著全球化競(jìng)爭(zhēng)的加劇和消費(fèi)者需求的多樣化，有效的供應(yīng)鏈管理對(duì)于企業(yè)的成功至關(guān)重要。它可以幫助企業(yè)降低成本、提高運(yùn)營(yíng)效率、增強(qiáng)市場(chǎng)響應(yīng)能力和提升客戶滿意度。供應(yīng)鏈管理定義及重要性010203全球化使得供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)變得更加復(fù)雜，涉及多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、多種貨幣和文化差異，增加了供應(yīng)鏈管理的難度和不確定性。全球化帶來(lái)的復(fù)雜性全球化背景下，供應(yīng)鏈面臨各種風(fēng)險(xiǎn)，如政治風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)、自然災(zāi)害等。有效的風(fēng)險(xiǎn)管理是供應(yīng)鏈管理的重要組成部分。風(fēng)險(xiǎn)管理隨著社會(huì)對(duì)環(huán)境保護(hù)和社會(huì)責(zé)任的關(guān)注度提高，企業(yè)需要在供應(yīng)鏈管理中考慮可持續(xù)性發(fā)展，推動(dòng)綠色供應(yīng)鏈和社會(huì)責(zé)任實(shí)踐?？沙掷m(xù)性發(fā)展全球化背景下供應(yīng)鏈管理挑戰(zhàn)本課程的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生掌握供應(yīng)鏈管理的基本理論和方法，具備分析和解決供應(yīng)鏈問(wèn)題的能力，以及具備在全球化背景下進(jìn)行供應(yīng)鏈管理的視野和技能。課程目標(biāo)本課程將涵蓋供應(yīng)鏈管理的基本概念、理論和方法，包括供應(yīng)鏈戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)、采購(gòu)與供應(yīng)管理、庫(kù)存管理、物流管理、供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理、供應(yīng)鏈優(yōu)化與創(chuàng)新等內(nèi)容。同時(shí)，課程將結(jié)合案例分析和實(shí)踐項(xiàng)目，幫助學(xué)生將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際情境。教學(xué)內(nèi)容課程目標(biāo)與教學(xué)內(nèi)容供應(yīng)鏈基礎(chǔ)概念及理論0201組成要素供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商、零售商、最終用戶02結(jié)構(gòu)類型線性結(jié)構(gòu)、網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)、集群結(jié)構(gòu)03關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)采購(gòu)、生產(chǎn)、物流、銷(xiāo)售供應(yīng)鏈組成要素與結(jié)構(gòu)03信息技術(shù)應(yīng)用ERP、SCM、CRM等01運(yùn)作流程需求預(yù)測(cè)、計(jì)劃制定、采購(gòu)管理、生產(chǎn)管理、物流管理、銷(xiāo)售管理02協(xié)同機(jī)制信息共享、協(xié)同計(jì)劃、協(xié)同執(zhí)行、協(xié)同評(píng)估供應(yīng)鏈運(yùn)作流程及協(xié)同機(jī)制市場(chǎng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)、客戶需求、內(nèi)部能力戰(zhàn)略分析資源配置、組織變革、風(fēng)險(xiǎn)管理戰(zhàn)略實(shí)施目標(biāo)設(shè)定、策略選擇、行動(dòng)計(jì)劃戰(zhàn)略制定績(jī)效評(píng)估、持續(xù)改進(jìn)戰(zhàn)略評(píng)估與調(diào)整供應(yīng)鏈戰(zhàn)略制定與實(shí)施采購(gòu)與供應(yīng)商管理策略03需求分析明確采購(gòu)需求，包括產(chǎn)品/服務(wù)規(guī)格、數(shù)量、預(yù)算等。市場(chǎng)調(diào)研了解市場(chǎng)供需狀況，分析供應(yīng)商能力、價(jià)格波動(dòng)等因素。策略制定根據(jù)需求和市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，制定相應(yīng)的采購(gòu)策略，如集中采購(gòu)、分散采購(gòu)、電子采購(gòu)等。策略執(zhí)行按照采購(gòu)策略實(shí)施采購(gòu)計(jì)劃，包括詢價(jià)、比價(jià)、談判、簽訂合同等步驟。采購(gòu)策略制定及執(zhí)行過(guò)程123建立供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)，綜合考慮價(jià)格、質(zhì)量、交貨期、服務(wù)等因素，選擇合適的供應(yīng)商。供應(yīng)商選擇定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，包括績(jī)效評(píng)估、質(zhì)量評(píng)估、交貨期評(píng)估等，確保供應(yīng)商持續(xù)滿足采購(gòu)需求。供應(yīng)商評(píng)估通過(guò)合理的激勵(lì)機(jī)制，如價(jià)格優(yōu)惠、長(zhǎng)期合作合同等，鼓勵(lì)供應(yīng)商提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。激勵(lì)機(jī)制設(shè)計(jì)供應(yīng)商選擇、評(píng)估與激勵(lì)機(jī)制設(shè)計(jì)采購(gòu)成本控制通過(guò)有效的談判技巧、合理的采購(gòu)批量和時(shí)機(jī)、降低庫(kù)存等方式控制采購(gòu)成本。風(fēng)險(xiǎn)管理識(shí)別采購(gòu)過(guò)程中的潛在風(fēng)險(xiǎn)，如供應(yīng)商違約、價(jià)格波動(dòng)等，并采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，如備選供應(yīng)商、價(jià)格鎖定等。合同管理確保采購(gòu)合同的履行，包括交貨期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等條款的嚴(yán)格執(zhí)行，維護(hù)采購(gòu)方的利益。采購(gòu)成本控制及風(fēng)險(xiǎn)管理庫(kù)存管理與優(yōu)化方法04產(chǎn)成品庫(kù)存庫(kù)存作用平衡供需庫(kù)存分類原材料庫(kù)存在制品庫(kù)存010402050306庫(kù)存分類、作用及成本構(gòu)成01穩(wěn)定生產(chǎn)02應(yīng)對(duì)不確定性03庫(kù)存成本構(gòu)成04訂貨成本05儲(chǔ)存成本06缺貨成本庫(kù)存分類、作用及成本構(gòu)成01制定庫(kù)存控制策略的步驟02需求預(yù)測(cè)03確定安全庫(kù)存水平庫(kù)存控制策略制定及實(shí)施庫(kù)存控制策略制定及實(shí)施01選擇合適的庫(kù)存控制方法02常見(jiàn)的庫(kù)存控制策略(Q,R)策略：連續(xù)性檢查的固定訂貨量、固定訂貨點(diǎn)策略0301(S,s)策略02定期訂貨策略連續(xù)性檢查的固定訂貨點(diǎn)、最大庫(kù)存策略周期性檢查庫(kù)存，并訂貨至最大庫(kù)存水平庫(kù)存控制策略制定及實(shí)施010203建立有效的信息系統(tǒng)以支持實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)更新和分析與供應(yīng)商建立緊密的合作關(guān)系以實(shí)現(xiàn)快速響應(yīng)和降低成本通過(guò)持續(xù)改進(jìn)和優(yōu)化來(lái)不斷提高庫(kù)存管理水平庫(kù)存控制策略制定及實(shí)施根據(jù)物品的價(jià)值和重要性將其分為A、B、C三類，針對(duì)不同類別采取相應(yīng)的管理措施。ABC分類法JIT（準(zhǔn)時(shí)制）庫(kù)存管理VMI（供應(yīng)商管理庫(kù)存）聯(lián)合庫(kù)存管理通過(guò)精確的需求預(yù)測(cè)和緊密的供應(yīng)鏈協(xié)作，實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存或最低庫(kù)存水平。由供應(yīng)商負(fù)責(zé)管理和優(yōu)化客戶的庫(kù)存，以降低整體供應(yīng)鏈成本。通過(guò)供應(yīng)鏈上下游企業(yè)間的協(xié)同合作，共同管理和優(yōu)化庫(kù)存。庫(kù)存優(yōu)化方法探討運(yùn)輸與配送規(guī)劃及實(shí)踐0501020304詳細(xì)介紹各種運(yùn)輸方式（如公路、鐵路、水路、航空等）的特點(diǎn)、適用場(chǎng)景和優(yōu)缺點(diǎn)。運(yùn)輸方式分類及特點(diǎn)深入剖析運(yùn)輸成本的構(gòu)成，包括固定成本、變動(dòng)成本、聯(lián)合成本等，并探討如何降低運(yùn)輸成本。運(yùn)輸成本構(gòu)成基于貨物的性質(zhì)、運(yùn)輸距離、時(shí)效性要求等因素，探討如何選擇最合適的運(yùn)輸方式。運(yùn)輸方式選擇決策通過(guò)案例分析，演示如何進(jìn)行運(yùn)輸方式的成本效益分析，以支持決策制定。成本效益分析運(yùn)輸方式選擇及成本效益分析介紹配送中心選址的原則，包括地理位置、交通條件、客戶需求等，并探討如何運(yùn)用定量和定性方法進(jìn)行選址決策。配送中心選址原則詳細(xì)闡述配送中心內(nèi)部布局規(guī)劃的原則和方法，包括存儲(chǔ)區(qū)、揀選區(qū)、打包區(qū)等的布局設(shè)計(jì)。配送中心布局規(guī)劃介紹配送調(diào)度的基本方法和技術(shù)，如節(jié)約里程法、掃描法等，并通過(guò)實(shí)例演示如何應(yīng)用這些技術(shù)進(jìn)行配送路線的優(yōu)化。配送調(diào)度技術(shù)探討配送中心信息系統(tǒng)的功能和作用，包括訂單處理、庫(kù)存管理、配送追蹤等，并介紹一些先進(jìn)的物流信息技術(shù)。配送中心信息系統(tǒng)配送中心選址、布局和調(diào)度技術(shù)智能物流技術(shù)應(yīng)用前景智能物流技術(shù)概述人工智能在物流中的應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在物流中的應(yīng)用大數(shù)據(jù)在物流中的應(yīng)用簡(jiǎn)要介紹智能物流技術(shù)的概念、發(fā)展歷程和主要應(yīng)用領(lǐng)域。介紹人工智能技術(shù)在物流領(lǐng)域的應(yīng)用，如自動(dòng)化揀選、智能調(diào)度等，并探討其未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)和挑戰(zhàn)。詳細(xì)闡述物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在物流領(lǐng)域的應(yīng)用，包括智能倉(cāng)儲(chǔ)管理、智能配送等，并探討其帶來(lái)的效益和挑戰(zhàn)。探討大數(shù)據(jù)在物流領(lǐng)域的應(yīng)用前景，包括需求預(yù)測(cè)、路線優(yōu)化、風(fēng)險(xiǎn)管理等方面，并介紹一些成功的應(yīng)用案例。供應(yīng)鏈協(xié)同與整合策略06供應(yīng)鏈協(xié)同的定義指供應(yīng)鏈中各節(jié)點(diǎn)企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)而進(jìn)行的協(xié)同合作，包括信息共享、資源優(yōu)化配置、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)等方面的協(xié)作。供應(yīng)鏈協(xié)同的價(jià)值創(chuàng)造過(guò)程通過(guò)協(xié)同合作，供應(yīng)鏈企業(yè)可以降低成本、提高效率、優(yōu)化資源配置，從而實(shí)現(xiàn)整體價(jià)值的提升。供應(yīng)鏈協(xié)同內(nèi)涵及價(jià)值創(chuàng)造過(guò)程供應(yīng)鏈整合模式包括內(nèi)部整合、外部整合和全面整合三種模式，內(nèi)部整合主要關(guān)注企業(yè)內(nèi)部流程和資源的優(yōu)化，外部整合強(qiáng)調(diào)與供應(yīng)商和客戶的協(xié)作，全面整合則是內(nèi)外部整合的綜合運(yùn)用。供應(yīng)鏈整合實(shí)施路徑首先需要明確整合目標(biāo)，然后分析現(xiàn)狀并識(shí)別關(guān)鍵問(wèn)題，接著制定整合計(jì)劃并選擇合適的整合模式，最后實(shí)施整合并進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)。供應(yīng)鏈整合模式選擇和實(shí)施路徑供應(yīng)鏈協(xié)同度評(píng)價(jià)的意義01通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈協(xié)同度的評(píng)價(jià)，可以了解供應(yīng)鏈企業(yè)之間的協(xié)作程度和效果，為改進(jìn)和優(yōu)化供應(yīng)鏈管理提供依據(jù)。供應(yīng)鏈協(xié)同度評(píng)價(jià)指標(biāo)體系02包括信息共享程度、資源優(yōu)化配置效果、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制、協(xié)同創(chuàng)新能力等多個(gè)方面，每個(gè)方面可以細(xì)分為多個(gè)具體指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)指標(biāo)的數(shù)據(jù)來(lái)源和處理方法03數(shù)據(jù)可以來(lái)源于企業(yè)內(nèi)部信息系統(tǒng)、市場(chǎng)調(diào)查、專家評(píng)估等多個(gè)渠道，處理方法包括數(shù)據(jù)清洗、標(biāo)準(zhǔn)化處理、權(quán)重確定等步驟。供應(yīng)鏈協(xié)同度評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建供應(yīng)鏈管理創(chuàng)新與發(fā)展趨勢(shì)07數(shù)字化技術(shù)在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等數(shù)字化技術(shù)正在改變供應(yīng)鏈管理方式，提高供應(yīng)鏈效率和透明度。供應(yīng)鏈協(xié)同與整合數(shù)字化技術(shù)促進(jìn)了供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)之間的協(xié)同和整合，實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈的優(yōu)化和重構(gòu)。智能化決策支持基于數(shù)據(jù)分析和預(yù)測(cè)，智能化決策支持系統(tǒng)可以幫助企業(yè)做出更準(zhǔn)確的供應(yīng)鏈計(jì)劃和決策。數(shù)字化時(shí)代下供應(yīng)鏈管理變革綠色生產(chǎn)與物流通過(guò)改進(jìn)生產(chǎn)流程和物流方式，減少資源消耗和廢棄物排放，提高資源利用效率。逆向物流與回收再利用建立完善的逆向物流體系，實(shí)現(xiàn)廢舊產(chǎn)品和包裝材料的回收再利用，推動(dòng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。綠色采購(gòu)與供應(yīng)商選擇企業(yè)應(yīng)選擇符合綠色可持續(xù)發(fā)展理念的供應(yīng)商，推廣綠色采購(gòu)，降低環(huán)境負(fù)荷。綠色可持續(xù)發(fā)展理念在供應(yīng)鏈管理中應(yīng)用綠色供應(yīng)鏈管理隨