初中生物七年級(jí)下冊 食物的消化

第二節(jié)食物的消化消化消化系統(tǒng)消化道消化腺口腔

咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺肝臟胃腺胰腺腸腺消化—食物在消化道里被分解的過程。教學(xué)過程將饅頭放在口腔中咀嚼，在咀嚼的過程中會(huì)產(chǎn)生唾液，通過舌的攪拌，使唾液與饅頭充分混合，細(xì)細(xì)品嘗，會(huì)感到越嚼越甜。這是為什么呢？一、親身體驗(yàn)激趣引題分別體會(huì)：“細(xì)嚼慢咽”和“囫圇吞棗”的

區(qū)別科學(xué)探究提出問題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)完成實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論表達(dá)交流實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程設(shè)計(jì)提出問題1、什么原因使淀粉轉(zhuǎn)變成甜味的糖？2、牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)食物的消化起什么作用？作出假設(shè)假設(shè)1：唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用。

假設(shè)2：牙齒的咀嚼對(duì)食物的消化作用。實(shí)驗(yàn)改進(jìn)與創(chuàng)新1原實(shí)驗(yàn)不足之處（1）學(xué)生收集唾液，浪費(fèi)時(shí)間(2)刀片切取饅頭塊成饅頭渣不易溶解于唾液即便充分震蕩后實(shí)驗(yàn)效果也不太明顯。(3)用刀片切取饅頭塊很不安全。(4)對(duì)37℃溫水控制的很隨意，不科學(xué)。2我的創(chuàng)新多酶片溶解清水代替唾液37℃左右水浴加熱更具科學(xué)性榨汁機(jī)把饅頭塊打成饅頭糊試管試管架量筒淀粉糊唾液清水培養(yǎng)皿解剖針刀片饅頭碘液燒杯溫度計(jì)鐵架臺(tái)37℃左右的溫水榨汁杯實(shí)驗(yàn)材料和用具試管加入物質(zhì)溫度實(shí)驗(yàn)結(jié)果解釋原因1號(hào)2ml淀粉糊+2ml唾液37℃

左右不變藍(lán)淀粉被分解成麥芽糖2號(hào)2ml淀粉糊+2ml清水37℃

左右變藍(lán)淀粉沒有被消化分解2號(hào)1號(hào)實(shí)驗(yàn)名稱：探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：試管加入物質(zhì)溫度實(shí)驗(yàn)結(jié)果解釋原因1號(hào)饅頭塊+清水+2ml唾液37℃

左右部分變藍(lán)部分淀粉未被消化分解2號(hào)饅頭糊+2ml唾液37℃

左右不變藍(lán)淀粉被消化分解充分?jǐn)嚢韬?號(hào)1號(hào)2號(hào)1號(hào)實(shí)驗(yàn)名稱：探究模擬牙齒的咀嚼對(duì)食物的消化作用實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象37℃淀粉麥芽糖唾液淀粉酶物理消化—通過消化道的機(jī)械作用，把食物由大塊變成小塊，與消化液混合，并不斷地把食物向消化道的下端推送。

消化的兩種方式：化學(xué)消化—由消化腺分泌消化液，通過消化液中的消化酶，將食物中的蛋白質(zhì)和淀粉等結(jié)構(gòu)復(fù)雜的不能被吸收的大分子，分解成結(jié)構(gòu)簡單、易被吸收的小分子。養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣繼續(xù)探究

今天我們模擬了牙齒的咀嚼對(duì)食物的消化作用，那么除了牙齒的咀嚼屬于物理性消化，生活中還有哪些物理性消化的形式？請(qǐng)學(xué)生通過生物科學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，去發(fā)現(xiàn)生活中還有哪些用具可以模擬其它物理消化的形式。

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口腔