酒店十項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案

實(shí)用文檔上海錦江都城酒店管理有限公司應(yīng)急預(yù)案匯編接到火災(zāi)報(bào)告，迅速趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)指揮，同時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告。采取先救人，再滅火。視火情情況決定報(bào)告119。夜間可動(dòng)員旅客協(xié)助疏散人員和滅火。總經(jīng)理或夜間當(dāng)班主管一、酒店內(nèi)發(fā)生火災(zāi)事件應(yīng)急預(yù)案接到火災(zāi)報(bào)告，迅速趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)指揮，同時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告。采取先救人，再滅火。視火情情況決定報(bào)告119。夜間可動(dòng)員旅客協(xié)助疏散人員和滅火?？偨?jīng)理或夜間當(dāng)班主管火情發(fā)現(xiàn)人1、消防控制中心報(bào)警，總服務(wù)臺(tái)迅速派保安或客房服務(wù)員確認(rèn)火災(zāi)，同時(shí)攜帶滅火器材，是火災(zāi)立即將信息反饋總臺(tái)，同時(shí)開(kāi)展救人滅火。誤報(bào)通知總臺(tái)消除警報(bào)。2、任何服務(wù)員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)情況，立即報(bào)告總服務(wù)臺(tái)，火災(zāi)尚未蔓延，可就近使用滅火器撲救，以免釀成大火。1、切斷火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)電源。2、將電梯迫降至底層并關(guān)閉。3、協(xié)助供水及必要的滅火器材。工程維修非客區(qū)非客房區(qū)域發(fā)生火災(zāi)，現(xiàn)場(chǎng)工作人員迅速撲滅火種，一旦發(fā)生蔓延，立即有序疏散店內(nèi)住客。總服務(wù)臺(tái)完成報(bào)告后，將通訊電話放置在柜面上，人立柜臺(tái)外，在做好通信聯(lián)絡(luò)的同時(shí)可電話通知火災(zāi)周圍客房住客迅速撤離，并協(xié)助內(nèi)?？垂艽箝T。內(nèi)保確認(rèn)火災(zāi)，立即就近取用滅火器滅火。外保接到滅火指令協(xié)助滅火。內(nèi)、外保安營(yíng)業(yè)部經(jīng)理及主管要組織服務(wù)員迅速地疏散火災(zāi)周圍旅客，并動(dòng)員可利用的旅客力量協(xié)助疏散和滅火?？头繀^(qū)域接到火災(zāi)報(bào)告，迅速趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，組織人員撲救。管理部總臺(tái)值班人員接到火災(zāi)報(bào)告立即通知總經(jīng)理或當(dāng)班主管并報(bào)告火災(zāi)周圍住店客人情況，保持與指揮人員的通訊連絡(luò)。

二、酒店內(nèi)發(fā)生旅客死亡事件應(yīng)急預(yù)案1、切斷火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)電源。2、將電梯迫降至底層并關(guān)閉。3、協(xié)助供水及必要的滅火器材。工程維修非客區(qū)非客房區(qū)域發(fā)生火災(zāi)，現(xiàn)場(chǎng)工作人員迅速撲滅火種，一旦發(fā)生蔓延，立即有序疏散店內(nèi)住客?？偡?wù)臺(tái)完成報(bào)告后，將通訊電話放置在柜面上，人立柜臺(tái)外，在做好通信聯(lián)絡(luò)的同時(shí)可電話通知火災(zāi)周圍客房住客迅速撤離，并協(xié)助內(nèi)保看管大門。內(nèi)保確認(rèn)火災(zāi)，立即就近取用滅火器滅火。外保接到滅火指令協(xié)助滅火。內(nèi)、外保安營(yíng)業(yè)部經(jīng)理及主管要組織服務(wù)員迅速地疏散火災(zāi)周圍旅客，并動(dòng)員可利用的旅客力量協(xié)助疏散和滅火。客房區(qū)域接到火災(zāi)報(bào)告，迅速趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，組織人員撲救。管理部總臺(tái)值班人員接到火災(zāi)報(bào)告立即通知總經(jīng)理或當(dāng)班主管并報(bào)告火災(zāi)周圍住店客人情況，保持與指揮人員的通訊連絡(luò)?？偨?jīng)理或當(dāng)班主管接到報(bào)告，迅速到現(xiàn)場(chǎng)，了解情況，旅客尚留一口氣應(yīng)迅速報(bào)120搶救。固定現(xiàn)場(chǎng)，并向110報(bào)警，由公安部門確認(rèn)旅客死亡原因?？偨?jīng)理應(yīng)會(huì)同營(yíng)業(yè)部經(jīng)理、管理部經(jīng)理認(rèn)真做好善后工作管理部總臺(tái)當(dāng)班應(yīng)立即查明及理清死者身份及住宿登記資料情況，報(bào)告總經(jīng)理或當(dāng)班主管，注意資料保密，不得泄露?？偡?wù)臺(tái)服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客房?jī)?nèi)旅客死亡事件，不論是否正常死亡之原因，首先保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，迅速報(bào)告，防止他人入內(nèi)。總經(jīng)理或當(dāng)班主管接到報(bào)告，迅速到現(xiàn)場(chǎng)，了解情況，旅客尚留一口氣應(yīng)迅速報(bào)120搶救。固定現(xiàn)場(chǎng)，并向110報(bào)警，由公安部門確認(rèn)旅客死亡原因?？偨?jīng)理應(yīng)會(huì)同營(yíng)業(yè)部經(jīng)理、管理部經(jīng)理認(rèn)真做好善后工作管理部總臺(tái)當(dāng)班應(yīng)立即查明及理清死者身份及住宿登記資料情況，報(bào)告總經(jīng)理或當(dāng)班主管，注意資料保密，不得泄露。總服務(wù)臺(tái)服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客房?jī)?nèi)旅客死亡事件，不論是否正常死亡之原因，首先保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，迅速報(bào)告，防止他人入內(nèi)。營(yíng)業(yè)部管理部接到報(bào)告，迅速到現(xiàn)場(chǎng)，視情圈定保護(hù)范圍，防止破壞現(xiàn)場(chǎng)的，管理部經(jīng)理經(jīng)總經(jīng)理同意后迅速報(bào)告公安機(jī)關(guān)，請(qǐng)公安機(jī)關(guān)出警，協(xié)助公安部門了解情況，確認(rèn)死亡原因。營(yíng)業(yè)部管理部接到報(bào)告，迅速到現(xiàn)場(chǎng)，視情圈定保護(hù)范圍，防止破壞現(xiàn)場(chǎng)的，管理部經(jīng)理經(jīng)總經(jīng)理同意后迅速報(bào)告公安機(jī)關(guān)，請(qǐng)公安機(jī)關(guān)出警，協(xié)助公安部門了解情況，確認(rèn)死亡原因。夜間案發(fā)如發(fā)生在夜間，當(dāng)班主管應(yīng)指派保安到現(xiàn)場(chǎng)做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作并向總經(jīng)理報(bào)告。根據(jù)總經(jīng)理指示并迅速報(bào)告公安機(jī)關(guān)，協(xié)助公安部門了解情況，確認(rèn)死亡原因。夜間案發(fā)如發(fā)生在夜間，當(dāng)班主管應(yīng)指派保安到現(xiàn)場(chǎng)做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作并向總經(jīng)理報(bào)告。根據(jù)總經(jīng)理指示并迅速報(bào)告公安機(jī)關(guān)，協(xié)助公安部門了解情況，確認(rèn)死亡原因。三、旅客錢、物失竊報(bào)案應(yīng)急預(yù)案白天可向營(yíng)業(yè)部或總經(jīng)理報(bào)告。夜間接報(bào)，應(yīng)向報(bào)案人了解有關(guān)情況，問(wèn)清失竊物品，失竊地點(diǎn)，失竊時(shí)間，如報(bào)案人需向警方報(bào)告，可由警方出面了解情況。一旦接到旅客報(bào)警，失竊地點(diǎn)即為失竊現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)給予保護(hù)，防止外來(lái)人員隨意翻動(dòng)。如報(bào)告警方，應(yīng)積極協(xié)助警方破案。旅客在酒店客房?jī)?nèi)失竊錢、物，向服務(wù)人員報(bào)案，服務(wù)人員問(wèn)清事由，應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)班主管，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不要隨意翻動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)物品。當(dāng)班主管現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)白天可向營(yíng)業(yè)部或總經(jīng)理報(bào)告。夜間接報(bào)，應(yīng)向報(bào)案人了解有關(guān)情況，問(wèn)清失竊物品，失竊地點(diǎn)，失竊時(shí)間，如報(bào)案人需向警方報(bào)告，可由警方出面了解情況。一旦接到旅客報(bào)警，失竊地點(diǎn)即為失竊現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)給予保護(hù)，防止外來(lái)人員隨意翻動(dòng)。如報(bào)告警方，應(yīng)積極協(xié)助警方破案。旅客在酒店客房?jī)?nèi)失竊錢、物，向服務(wù)人員報(bào)案，服務(wù)人員問(wèn)清事由，應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)班主管，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不要隨意翻動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)物品。當(dāng)班主管現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)白天由營(yíng)業(yè)部出面接受報(bào)案。在接受報(bào)案后，對(duì)有關(guān)人員進(jìn)行了解詢問(wèn)，切記做到內(nèi)外有別。在調(diào)查中監(jiān)控資料除提供給警方外不要隨意外傳。營(yíng)業(yè)部白天由營(yíng)業(yè)部出面接受報(bào)案。在接受報(bào)案后，對(duì)有關(guān)人員進(jìn)行了解詢問(wèn)，切記做到內(nèi)外有別。在調(diào)查中監(jiān)控資料除提供給警方外不要隨意外傳。營(yíng)業(yè)部管理部管理部經(jīng)理根據(jù)總經(jīng)理指示做好案件調(diào)查，確需報(bào)警應(yīng)經(jīng)總經(jīng)理同意?？腿诵枰獔?bào)警由客人自行決定，管理部經(jīng)理應(yīng)配合警方查處案件管理部管理部經(jīng)理根據(jù)總經(jīng)理指示做好案件調(diào)查，確需報(bào)警應(yīng)經(jīng)總經(jīng)理同意?？腿诵枰獔?bào)警由客人自行決定，管理部經(jīng)理應(yīng)配合警方查處案件根據(jù)營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管要求，提供報(bào)案人住宿登記資料。總服務(wù)臺(tái)根據(jù)營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管要求，提供報(bào)案人住宿登記資料?？偡?wù)臺(tái)四、發(fā)現(xiàn)通緝、協(xié)查對(duì)象應(yīng)急預(yù)案接到報(bào)告，立即布控，并迅速起動(dòng)110報(bào)警，接應(yīng)警方前來(lái)處置?？偨?jīng)理或當(dāng)班主管接到報(bào)告，立即布控，并迅速起動(dòng)110報(bào)警，接應(yīng)警方前來(lái)處置?？偨?jīng)理或當(dāng)班主管總臺(tái)服務(wù)人員一旦發(fā)現(xiàn)公安部門下發(fā)的通緝、協(xié)查對(duì)象投宿酒店應(yīng)做到不露聲色，安排其入住不宜逃跑的客房，秘密向營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管報(bào)告總臺(tái)服務(wù)人員一旦發(fā)現(xiàn)公安部門下發(fā)的通緝、協(xié)查對(duì)象投宿酒店應(yīng)做到不露聲色，安排其入住不宜逃跑的客房，秘密向營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管報(bào)告營(yíng)業(yè)部營(yíng)業(yè)部經(jīng)理布置當(dāng)班員工控制對(duì)象房間，并將對(duì)象住宿資料整理報(bào)總經(jīng)理營(yíng)業(yè)部營(yíng)業(yè)部經(jīng)理布置當(dāng)班員工控制對(duì)象房間，并將對(duì)象住宿資料整理報(bào)總經(jīng)理管理部經(jīng)理在控后特別要防止被控對(duì)象對(duì)周圍旅客和員工造成傷害管理部管理部經(jīng)理在控后特別要防止被控對(duì)象對(duì)周圍旅客和員工造成傷害管理部接到報(bào)告，待對(duì)象進(jìn)房后，迅速對(duì)對(duì)象住宿客房周邊通道、樓梯進(jìn)行控制，防止逃跑和行兇。協(xié)助警方緝拿，一旦出現(xiàn)逃跑，迅速予以扭獲，注意自我保護(hù)。安保人員接到報(bào)告，待對(duì)象進(jìn)房后，迅速對(duì)對(duì)象住宿客房周邊通道、樓梯進(jìn)行控制，防止逃跑和行兇。協(xié)助警方緝拿，一旦出現(xiàn)逃跑，迅速予以扭獲，注意自我保護(hù)。安保人員接到報(bào)告，服從營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管安排，協(xié)助安保人員布控。營(yíng)業(yè)部同管理部工作要分開(kāi)，營(yíng)業(yè)部主要是面對(duì)客人，管理部是面對(duì)公安機(jī)關(guān)?？头糠?wù)員接到報(bào)告，服從營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管安排，協(xié)助安保人員布控。營(yíng)業(yè)部同管理部工作要分開(kāi)，營(yíng)業(yè)部主要是面對(duì)客人，管理部是面對(duì)公安機(jī)關(guān)?？头糠?wù)員五、發(fā)現(xiàn)旅客攜帶槍支彈藥、管制工具等違禁品入店應(yīng)急預(yù)案接到報(bào)告，迅速查明攜帶旅客身份，布置保安力量控制，啟動(dòng)110報(bào)警，由警方前來(lái)處置。營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管接到報(bào)告，迅速查明攜帶旅客身份，布置保安力量控制，啟動(dòng)110報(bào)警，由警方前來(lái)處置。營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管服務(wù)員一旦發(fā)出現(xiàn)旅客攜帶槍支彈藥和管制工具等違禁物品進(jìn)入旅館，應(yīng)嚴(yán)密控制并迅速報(bào)告營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管。服務(wù)員一旦發(fā)出現(xiàn)旅客攜帶槍支彈藥和管制工具等違禁物品進(jìn)入旅館，應(yīng)嚴(yán)密控制并迅速報(bào)告營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管。接到報(bào)告，協(xié)助營(yíng)業(yè)部控制攜帶者，并協(xié)助警方查處。管理部接到報(bào)告，協(xié)助營(yíng)業(yè)部控制攜帶者，并協(xié)助警方查處。管理部 服從營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管指揮，對(duì)攜帶者所住客房進(jìn)行控制，協(xié)助警方前來(lái)處置。注意防止意外事故。安保人員服從營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管指揮，對(duì)攜帶者所住客房進(jìn)行控制，協(xié)助警方前來(lái)處置。注意防止意外事故。安保人員應(yīng)迅速查明攜帶入住登記資料，提供給營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管，做出正確判斷。總服務(wù)臺(tái)應(yīng)迅速查明攜帶入住登記資料，提供給營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管，做出正確判斷?？偡?wù)臺(tái)六、酒店內(nèi)發(fā)生搶劫案件應(yīng)急預(yù)案發(fā)現(xiàn)搶劫應(yīng)立即報(bào)告，并設(shè)法阻止，呼叫周圍人員協(xié)助抓捕搶劫者，注意自身保護(hù)，防止意外事故。旅館工作人員接到旅客報(bào)案或發(fā)現(xiàn)搶劫案件,迅速報(bào)告營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管。發(fā)現(xiàn)人或接報(bào)人發(fā)現(xiàn)搶劫應(yīng)立即報(bào)告，并設(shè)法阻止，呼叫周圍人員協(xié)助抓捕搶劫者，注意自身保護(hù)，防止意外事故。旅館工作人員接到旅客報(bào)案或發(fā)現(xiàn)搶劫案件,迅速報(bào)告營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管。發(fā)現(xiàn)人或接報(bào)人接到報(bào)告，迅速布置安保人員，控制出入口。發(fā)現(xiàn)嫌疑人員，實(shí)施抓捕。營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管接到報(bào)告，迅速布置安保人員，控制出入口。發(fā)現(xiàn)嫌疑人員，實(shí)施抓捕。營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管管理部接到報(bào)告，協(xié)助營(yíng)業(yè)部控制出入口。發(fā)現(xiàn)嫌疑人員，實(shí)施抓捕。收集有關(guān)案件資科，提供查案線索，管理部接到報(bào)告，協(xié)助營(yíng)業(yè)部控制出入口。發(fā)現(xiàn)嫌疑人員，實(shí)施抓捕。收集有關(guān)案件資科，提供查案線索，接到報(bào)告，控制出入口，出現(xiàn)向外逃竄的可疑人員實(shí)施抓捕。安保人員接到報(bào)告，控制出入口，出現(xiàn)向外逃竄的可疑人員實(shí)施抓捕。安保人員總服務(wù)臺(tái)接到營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管指令，立即啟動(dòng)110報(bào)警，請(qǐng)警方派員處置。迅速查明槍劫者和被害者是否入住旅館及相關(guān)資料?？偡?wù)臺(tái)接到營(yíng)業(yè)部或當(dāng)班主管指令，立即啟動(dòng)110報(bào)警，請(qǐng)警方派員處置。迅速查明槍劫者和被害者是否入住旅館及相關(guān)資料。全面負(fù)責(zé)應(yīng)急搶修，防止重大事故?？偨?jīng)理或當(dāng)班主管七、酒店停電事故應(yīng)急預(yù)案全面負(fù)責(zé)應(yīng)急搶修，防止重大事故?？偨?jīng)理或當(dāng)班主管旅館一旦發(fā)生突然停電事故，總經(jīng)理或當(dāng)班主管應(yīng)在總服務(wù)臺(tái)負(fù)責(zé)全面應(yīng)急指揮，防止發(fā)生重大事故。旅館一旦發(fā)生突然停電事故，總經(jīng)理或當(dāng)班主管應(yīng)在總服務(wù)臺(tái)負(fù)責(zé)全面應(yīng)急指揮，防止發(fā)生重大事故。營(yíng)業(yè)部經(jīng)理負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所使用的電腦資料保存及按序關(guān)閉。同時(shí)，安撫旅客因停電帶來(lái)的煩躁情緒。營(yíng)業(yè)部營(yíng)業(yè)部經(jīng)理負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所使用的電腦資料保存及按序關(guān)閉。同時(shí)，安撫旅客因停電帶來(lái)的煩躁情緒。營(yíng)業(yè)部嚴(yán)密看守旅館進(jìn)出口，防止外來(lái)不良分子作案，保護(hù)旅館住店旅客和旅館財(cái)產(chǎn)。安保人員嚴(yán)密看守旅館進(jìn)出口，防止外來(lái)不良分子作案，保護(hù)旅館住店旅客和旅館財(cái)產(chǎn)。安保人員保護(hù)好總服務(wù)臺(tái)內(nèi)資料，并根據(jù)儲(chǔ)備電源的情況逐一關(guān)閉電腦設(shè)備，啟動(dòng)手工工作程序，同時(shí)負(fù)責(zé)安撫旅客因停電帶來(lái)的不良情緒，做好解釋工作?？偡?wù)臺(tái)保護(hù)好總服務(wù)臺(tái)內(nèi)資料，并根據(jù)儲(chǔ)備電源的情況逐一關(guān)閉電腦設(shè)備，啟動(dòng)手工工作程序，同時(shí)負(fù)責(zé)安撫旅客因停電帶來(lái)的不良情緒，做好解釋工作?？偡?wù)臺(tái)迅速查明停電原因，屬自身原因應(yīng)迅速排除故障。是供電局原因，應(yīng)迅速聯(lián)系，請(qǐng)求排除故障；對(duì)電梯應(yīng)立即檢查，如有旅客關(guān)閉在內(nèi)，應(yīng)設(shè)法及時(shí)救出。對(duì)要害控制部位，應(yīng)迅速關(guān)閉電閘，待復(fù)電后重新復(fù)位。管理部維修工迅速查明停電原因，屬自身原因應(yīng)迅速排除故障。是供電局原因，應(yīng)迅速聯(lián)系，請(qǐng)求排除故障；對(duì)電梯應(yīng)立即檢查，如有旅客關(guān)閉在內(nèi)，應(yīng)設(shè)法及時(shí)救出。對(duì)要害控制部位，應(yīng)迅速關(guān)閉電閘，待復(fù)電后重新復(fù)位。管理部維修工接到報(bào)告，食物中毒當(dāng)事人在旅館應(yīng)及時(shí)送往就近醫(yī)院救治，及時(shí)了解食物中毒事故發(fā)生的原因，立即報(bào)告上級(jí)主管部門（公司餐飲部和分管總經(jīng)理）總經(jīng)理或當(dāng)班主管八、酒店內(nèi)發(fā)生食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案接到報(bào)告，食物中毒當(dāng)事人在旅館應(yīng)及時(shí)送往就近醫(yī)院救治，及時(shí)了解食物中毒事故發(fā)生的原因，立即報(bào)告上級(jí)主管部門（公司餐飲部和分管總經(jīng)理）總經(jīng)理或當(dāng)班主管接到食物中毒報(bào)告，總經(jīng)理或當(dāng)班主管應(yīng)及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處置，防止事態(tài)擴(kuò)大。接到食物中毒報(bào)告，總經(jīng)理或當(dāng)班主管應(yīng)及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處置，防止事態(tài)擴(kuò)大。做好中毒人的搶救和安撫，協(xié)助總經(jīng)理收集事故資料，負(fù)責(zé)對(duì)外接待營(yíng)業(yè)部做好中毒人的搶救和安撫，協(xié)助總經(jīng)理收集事故資料，負(fù)責(zé)對(duì)外接待營(yíng)業(yè)部廚師長(zhǎng)或當(dāng)班廚師應(yīng)立即封存當(dāng)天使用的食物原料和相關(guān)調(diào)料，協(xié)助旅館領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)主管部門（食品衛(wèi)生監(jiān)督所）調(diào)查。廚房廚師長(zhǎng)或當(dāng)班廚師應(yīng)立即封存當(dāng)天使用的食物原料和相關(guān)調(diào)料，協(xié)助旅館領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)主管部門（食品衛(wèi)生監(jiān)督所）調(diào)查。廚房一旦發(fā)生食物中毒，依據(jù)中毒原因，準(zhǔn)確說(shuō)明中毒食物及調(diào)料來(lái)源，協(xié)助追查毒源。采購(gòu)一旦發(fā)生食物中毒，依據(jù)中毒原因，準(zhǔn)確說(shuō)明中毒食物及調(diào)料來(lái)源，協(xié)助追查毒源。采購(gòu)管理部原料采購(gòu)的發(fā)票、供應(yīng)商的地址、電話，并把供應(yīng)商的領(lǐng)導(dǎo)找來(lái)。會(huì)同食品衛(wèi)生監(jiān)督所做好取樣工作和客人的安撫工作。管理部原料采購(gòu)的發(fā)票、供應(yīng)商的地址、電話，并把供應(yīng)商的領(lǐng)導(dǎo)找來(lái)。會(huì)同食品衛(wèi)生監(jiān)督所做好取樣工作和客人的安撫工作?？偡?wù)臺(tái)和餐廳主管1、住店旅客，應(yīng)及時(shí)提供住客資料，協(xié)助旅館領(lǐng)導(dǎo)做好安撫工作。2、非住店旅客，餐廳主管應(yīng)及時(shí)記錄就餐者資料，以便及時(shí)溝通妥善處理?？偡?wù)臺(tái)和餐廳主管1、住店旅客，應(yīng)及時(shí)提供住客資料，協(xié)助旅館領(lǐng)導(dǎo)做好安撫工作。2、非住店旅客，餐廳主管應(yīng)及時(shí)記錄就餐者資料，以便及時(shí)溝通妥善處理。3、了解中毒的人數(shù)、地址、聯(lián)系方式。九、酒店防臺(tái)、防汛應(yīng)急預(yù)案在臺(tái)風(fēng)和暴雨來(lái)臨之前，布置落實(shí)防臺(tái)、防汛季節(jié)的加固和清理下水道，防止物品跌落和排水不暢造成危害?？偨?jīng)理或當(dāng)班主管進(jìn)入臺(tái)風(fēng)和汛期，旅館應(yīng)做前期檢查工作，加固懸掛物，清理排水管道。在臺(tái)風(fēng)和暴雨來(lái)臨之前，布置落實(shí)防臺(tái)、防汛季節(jié)的加固和清理下水道，防止物品跌落和排水不暢造成危害。總經(jīng)理或當(dāng)班主管進(jìn)入臺(tái)風(fēng)和汛期，旅館應(yīng)做前期檢查工作，加固懸掛物，清理排水管道。一旦發(fā)生臺(tái)風(fēng)和暴雨造成危險(xiǎn)及時(shí)布置搶險(xiǎn)。在此前應(yīng)重點(diǎn)檢查旅館懸掛物的牢度和排水管道，對(duì)室外用電的各類照明電線進(jìn)行檢查，防止事故發(fā)生。做好年度避雷設(shè)施的測(cè)試，保證處于完好狀態(tài)。工程維修工在此前應(yīng)重點(diǎn)檢查旅館懸掛物的牢度和排水管道，對(duì)室外用電的各類照明電線進(jìn)行檢查，防止事故發(fā)生。做好年度避雷設(shè)施的測(cè)試，保證處于完好狀態(tài)。工程維修工營(yíng)業(yè)部經(jīng)理管理部經(jīng)理在防臺(tái)、防汛前落實(shí)防臺(tái)、防汛物資，并放在規(guī)定的地點(diǎn)。營(yíng)業(yè)部經(jīng)理管理部經(jīng)理在防臺(tái)、防汛前落實(shí)防臺(tái)、防汛物資，并放在規(guī)定的地點(diǎn)。各類準(zhǔn)備1、根據(jù)旅館大樓的地理位置，對(duì)出入口較低可能造成進(jìn)水的部門配備檔水板、石灰等檔水材料。2、關(guān)閉走廊通道窗戶，防止跌落和進(jìn)水。各類準(zhǔn)備1、根據(jù)旅館大樓的地理位置，對(duì)出入口較低可能造成進(jìn)水的部門配備檔水板