餐廳年終總結(jié)及明年計(jì)劃范文

Word文檔餐廳年終總結(jié)及明年計(jì)劃范文隨著消費(fèi)意識(shí)高漲,顧客的聲音漸漸劇烈,餐廳服務(wù)質(zhì)量的完善更需要重視顧客效用,其對(duì)于顧客所產(chǎn)生對(duì)餐廳的認(rèn)知有直接影響,也是餐廳要達(dá)成差異化競(jìng)爭(zhēng)所能采納的方式之一，本文是餐廳年終總結(jié)及明年方案范文，僅供參考。

餐廳年終總結(jié)及明年方案范文一

面對(duì)國(guó)家八項(xiàng)規(guī)定及六項(xiàng)禁令的出臺(tái)，新的一年酒店將面臨的形勢(shì)仍舊是不容樂觀。我們信任在總辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，部門有信念、有決心，力爭(zhēng)在營(yíng)業(yè)指標(biāo)上尋求新的突破，壓力是大的，然而有了壓力才會(huì)有動(dòng)力，這就要求部門利用當(dāng)前婚喜宴接待為主的狀況下對(duì)工作思路和經(jīng)營(yíng)思路進(jìn)行調(diào)整。2022年如何進(jìn)展，餐飲的每位員工都感到了不同以往的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，為了目標(biāo)的實(shí)現(xiàn).我們將持續(xù)以市場(chǎng)為導(dǎo)向精細(xì)化管理為手段，樹立全體員工主動(dòng)幫客人打包剩余菜肴的意識(shí)，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量、克服各種不利因素。我們將會(huì)接受新的挑戰(zhàn)，以全新的姿勢(shì)，更新的面貌，迎接新的一年的到來。部門有信念、有決心，力爭(zhēng)在營(yíng)業(yè)指標(biāo)上尋求新的突破，為在新的一年取得更輝煌的成果、現(xiàn)將2022年工作方案制定如下;

一、確定新目標(biāo)，連續(xù)圍繞以顧客為中心的主題，加強(qiáng)內(nèi)部管理2022年餐飲營(yíng)業(yè)指標(biāo)為萬元，食品總成本率掌握在43%以下，水、電、氣等能耗力爭(zhēng)在酒店新的環(huán)境目標(biāo)指標(biāo)之內(nèi)。要想完成上述目標(biāo)，這就要求我們必需對(duì)當(dāng)前的形勢(shì)進(jìn)行充分分析，利用現(xiàn)有硬件設(shè)施的優(yōu)勢(shì)，餐廳、廚房?jī)纱髰徫痪o緊圍繞年度指標(biāo)開展工作，堅(jiān)持以顧客為中心，依據(jù)市場(chǎng)變化準(zhǔn)時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，以提高內(nèi)部管理隊(duì)伍素養(yǎng)、努力培育出技術(shù)嫻熟，禮儀規(guī)范，熱忱服務(wù)的員工隊(duì)伍作為餐飲經(jīng)營(yíng)的最根本工作。全面推行顧客至上的服務(wù)觀念，樹立顧客滿足是我們追求的工作觀念，全方面為顧客著想并供應(yīng)優(yōu)質(zhì)滿足加驚喜的服務(wù)，大力開展員工操作練兵，及技術(shù)競(jìng)賽活動(dòng)。并依據(jù)日常運(yùn)轉(zhuǎn)中消失的問題通過培訓(xùn)來改進(jìn)和提高，以此來進(jìn)一步提高員工的業(yè)務(wù)技能。

二、細(xì)化管理上下功夫

2022年部門將嚴(yán)格根據(jù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)開展工作，查找差距，加強(qiáng)學(xué)習(xí)和熬煉，不斷充實(shí)新的管理理念，加大管理力度，破除吃大鍋飯的思想，明確垂直管理機(jī)制，責(zé)任到人，各負(fù)其責(zé)，真正將個(gè)人的日常行為規(guī)范，業(yè)務(wù)力量和來賓滿足度與嘉獎(jiǎng)機(jī)制掛鉤，做到獎(jiǎng)勤罰懶。擅長(zhǎng)發(fā)覺和挖掘表現(xiàn)突出的員工提高獎(jiǎng)金系數(shù)待遇，從而充分調(diào)動(dòng)員工的工作熱忱和樂觀性。常常性的通過找差距，制定整改措施，在微小服務(wù)和菜肴精細(xì)操作上下功夫，以100-10的觀念來時(shí)刻警示員工，從而確保酒店的對(duì)外聲譽(yù)，更好的來促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)收入的穩(wěn)定和提高。詳細(xì)措施如下：

A、注意一專多能人才的培育

新的一年餐飲形勢(shì)將會(huì)發(fā)生根本性變化，我們方案在降本節(jié)支上下功夫，重點(diǎn)培育一專多能的人才，而培育一專多能的復(fù)合型人才是目前酒店內(nèi)部轉(zhuǎn)型經(jīng)營(yíng)工作新思路，這既避開了招工難的問題又降低了酒店的人工支出壓力。

B、樹立餐飲全員營(yíng)銷理念

今年我們連續(xù)把婚喜宴、生日宴、壽宴、搬家宴等等接待定為主攻方向，大力推廣實(shí)惠性宴席，調(diào)動(dòng)全員樂觀性加大酒店宣揚(yáng)力度，人人參加營(yíng)銷，發(fā)揮全員作用，從而更好的讓酒店婚喜宴的承接工作走進(jìn)工薪階層中，拓寬更大的客源市場(chǎng)，同時(shí)還要連續(xù)與其他兄弟部門親密協(xié)作，提高工作效率，制造出更大的經(jīng)濟(jì)效益。

C、借助外來力氣共同完成各檔接待

2022年餐飲新大樓正式投產(chǎn)使用的第四年，部門主要還是以接待大型婚喜宴為主。盡管2022年部門經(jīng)營(yíng)取得了肯定的成果，但餐飲員工卻不能滿意外形，新的一年我們連續(xù)借助兄弟部門及同學(xué)和外來幫忙洗碗工的力氣共同完成各項(xiàng)接待任務(wù)，部門將在2022年度連續(xù)加大內(nèi)部服務(wù)人員的管理力度同時(shí)更加注意外來幫忙人員的管理和培訓(xùn)。

D、連續(xù)實(shí)施獎(jiǎng)金系數(shù)評(píng)當(dāng)工作

我們?cè)谛乱荒陮?huì)加大對(duì)領(lǐng)班以上管理人員的培訓(xùn)和考核，同時(shí)也加大對(duì)崗位員工的培訓(xùn)，確保員工的精神面貌禮節(jié)禮貌、業(yè)務(wù)技能、出品質(zhì)量及團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神有一個(gè)更大的提高。同時(shí)部門針對(duì)廚房員工的實(shí)際表現(xiàn)，連續(xù)做好一年一次的獎(jiǎng)金評(píng)檔工作，并把評(píng)檔結(jié)果作為年度評(píng)比先進(jìn)員工和先進(jìn)崗位有效依據(jù)，餐廳連續(xù)執(zhí)行每一季度獎(jiǎng)金系數(shù)評(píng)定工作，體現(xiàn)公正、公正，將員工收入與客情好壞、勞動(dòng)量多少相掛勾，把管理人員的工作效率、員工對(duì)其滿足度與獎(jiǎng)金相掛勾，并在堅(jiān)持員工個(gè)人獎(jiǎng)金系數(shù)評(píng)檔原則不變的基礎(chǔ)上，挖掘日常表現(xiàn)突出進(jìn)步較大的員工，對(duì)獎(jiǎng)金系數(shù)適當(dāng)上調(diào)，表現(xiàn)欠佳的員工獎(jiǎng)金系數(shù)適當(dāng)下降，甚至調(diào)崗的方法，從而充分調(diào)動(dòng)員工的樂觀性，營(yíng)造比學(xué)趕超的工作氛圍。

E、增加外出頻率，加大新菜肴開發(fā)力度

餐飲部將圍繞本年度提出的目標(biāo)連續(xù)實(shí)行請(qǐng)進(jìn)走出的方法進(jìn)行新品菜肴開發(fā)，每月外出不少于一次向同行學(xué)習(xí)。新年度重點(diǎn)是在婚喜宴菜肴開發(fā)上下功夫，并保持原有菜肴結(jié)構(gòu)不變，對(duì)各樓層菜肴操作指定專人負(fù)責(zé)，來固定菜肴出品質(zhì)量。同時(shí)定期推出新品菜肴和廚師長(zhǎng)特選，豐富菜肴品種，本年度部門將在廚師力氣上連續(xù)尋求新的渠道，邀請(qǐng)或聘請(qǐng)外來廚師來增加技術(shù)力氣，豐富菜肴品種，營(yíng)造有馨苑特色的高品嘗飲食文化。

三、強(qiáng)化服務(wù)的共性化、規(guī)范化，提高來賓滿足度

2022年我們連續(xù)注意客史檔案的建立健全，具體登記訂餐辦酒顧客的信息，到結(jié)婚一周年紀(jì)念日我們將隨時(shí)電話回訪，讓對(duì)方感覺到酒店的關(guān)懷，同時(shí)動(dòng)員新婚夫婦小孩滿月優(yōu)先選擇我酒店承辦酒席，可享受免大屏費(fèi)，讓來賓感覺得到實(shí)惠。電話回訪是一個(gè)方面，另外我們?cè)趯?duì)客服務(wù)的共性化上體現(xiàn)對(duì)來賓的有效溝通，依據(jù)來賓反饋的反饋意見加以改進(jìn)，讓他們真正感覺到酒店微小和規(guī)范化的服務(wù)，提高來賓對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。日常接待過程中我們各級(jí)管理人員深化顧客中參與第一線工作，既讓來賓感覺到酒店的重視，同時(shí)也可以在用餐群中挖掘新客戶，加強(qiáng)對(duì)餐飲特色的宣揚(yáng)，突出我酒店有別與其他酒店的閃亮點(diǎn)，從而增加酒店的客源量。大力提倡到處為顧客著想的服務(wù)理念，連續(xù)重視來賓酒水的保管和發(fā)放工作，樹立全體員工主動(dòng)幫客人打包剩余菜肴的意識(shí)，供應(yīng)滿足驚喜加感動(dòng)的服務(wù)，從而更好的提高來賓的滿足度。

四、深化創(chuàng)新機(jī)制，加大管理力度

目前我酒店將面臨各種不利因素和市場(chǎng)環(huán)境，隨著沙洲湖大酒店的開業(yè)及市區(qū)中油泰富、中聯(lián)粵海等酒店的興起，加之于國(guó)貿(mào)，華芳兩家擁有大型餐廳承接力量較強(qiáng)，港城婚喜宴這塊大大蛋糕被越來越多的酒店共享，婚喜宴接待競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，我們僅靠餐飲樓硬件的優(yōu)勢(shì)和寬敞停車場(chǎng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這就迫使我們必需在軟件上下功夫，在菜肴品種創(chuàng)新和服務(wù)共性化、微小化上下功夫，克服面臨的困難和危機(jī)，不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，無論早餐自助餐品種還是婚喜宴菜肴結(jié)構(gòu)隨市場(chǎng)和顧客需求而變化。我們每一位員工都必需實(shí)行樂觀的態(tài)度去面對(duì)每一道菜肴和每一檔來賓的服務(wù)，專心去工作，獲得來賓的認(rèn)可和滿足，詳細(xì)措施如下：

A、新的一年部門連續(xù)落實(shí)并推動(dòng)七常管理的進(jìn)度，責(zé)任到人。在日常運(yùn)轉(zhuǎn)中依據(jù)實(shí)際狀況不斷調(diào)整加以完善，形成規(guī)范化管理。

B、2022年部門將仔細(xì)總結(jié)過去接待的閱歷和教訓(xùn)，我們依據(jù)新大樓的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上連續(xù)執(zhí)行管理人員分布于各樓面，劃分管轄區(qū)域?qū)嵤┒ㄈ硕◢徆芾?，并增加各服?wù)點(diǎn)的巡察力度，準(zhǔn)時(shí)解決運(yùn)轉(zhuǎn)中存在的問題。同時(shí)對(duì)菜肴運(yùn)輸車輛配相應(yīng)的毛巾并加強(qiáng)車輪的日常保管，提高運(yùn)輸車輛使用效率，降低人工成本。

C、定人定位，責(zé)任到人各點(diǎn)、各包廂實(shí)施人員相對(duì)固定，實(shí)行針對(duì)性的服務(wù)，要求各包廂責(zé)任人負(fù)責(zé)日常來賓用餐服務(wù)的同時(shí)，清洗、保管相關(guān)的擺臺(tái)餐杯具，并將餐杯具損耗狀況和來賓意見與獎(jiǎng)金掛鉤。同時(shí)宴會(huì)大廳在開餐運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間部門各級(jí)管理人員分布A、B、C、D四個(gè)區(qū)域，幫助和督促所在區(qū)域值臺(tái)和運(yùn)菜人員工作，協(xié)作相應(yīng)區(qū)域酒吧臺(tái)發(fā)放領(lǐng)用酒水的工作，從而更好的提高來賓滿足度。

D、新大樓運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，2022年擺臺(tái)小件進(jìn)行調(diào)整后損耗率明顯降低，部門將在原有基礎(chǔ)上不斷完善，要求各級(jí)管理人員齊抓共管，連續(xù)執(zhí)行擺臺(tái)小件物品袋裝化發(fā)放削減損耗，同時(shí)將餐具賠償制度落實(shí)到位。

E、酒店承接婚喜宴及大型會(huì)議等活動(dòng)，對(duì)用餐標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備設(shè)施的使用收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及其他項(xiàng)目?jī)r(jià)格從2022年元月一號(hào)開頭加以適當(dāng)調(diào)整，并形成文字規(guī)定，同時(shí)我們將連續(xù)加大婚慶公司的管理。

五、建立網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，大力宣揚(yáng)部門新舉措

目前網(wǎng)絡(luò)服務(wù)和信息傳遞建設(shè)已成為餐飲業(yè)信息發(fā)布最有效、最經(jīng)濟(jì)、最快捷的方法之一。準(zhǔn)時(shí)將餐飲的動(dòng)態(tài)和流淌微信平臺(tái)公布于廣闊顧客，例如新品菜肴、美食節(jié)、圣誕等活動(dòng)。從而有效的展現(xiàn)酒店形象和餐飲的變化，這更有利于建立與客戶的關(guān)系，也能降低餐飲宣揚(yáng)成本。

六、注意培訓(xùn)工作的方案性、有效性和系統(tǒng)性

餐飲服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定和提高離不開培訓(xùn)，培訓(xùn)能提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合素養(yǎng)，統(tǒng)一菜肴出品質(zhì)量和服務(wù)規(guī)范。2022年部門將在培訓(xùn)工作上下功夫，注意培訓(xùn)的方案性、有效性和系統(tǒng)性，準(zhǔn)備從如下幾個(gè)方面著手培訓(xùn):

A、2022年度部門依據(jù)2022年培訓(xùn)方面暴露的問題進(jìn)行整改并調(diào)整思路，完善部門的培訓(xùn)制度，將培訓(xùn)工作方案進(jìn)一步細(xì)化，真正將培訓(xùn)工作落實(shí)到位并重視培訓(xùn)效果。前臺(tái)注意理論培訓(xùn)，如餐飲服務(wù)流程，宴會(huì)程序，酒水學(xué)問，形體培訓(xùn)以及案例分析等方面的內(nèi)容。后臺(tái)廚房注意菜肴學(xué)問和操作標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，連續(xù)實(shí)施七常管理標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)問，加大員工的降本節(jié)支的意識(shí)引導(dǎo)。真正將物盡其用落實(shí)到實(shí)處。同時(shí)注意前后臺(tái)信息有效溝通技巧和溝通準(zhǔn)時(shí)性，以及案發(fā)大事處理等方面的培訓(xùn)。每次培訓(xùn)之后我們將通過信息反饋法，口頭提問法，不定期的實(shí)行書面筆試等方法來檢查培訓(xùn)效果。

B、英語(yǔ)培訓(xùn)注意實(shí)效，常常利用班前會(huì)讓員工之間用簡(jiǎn)潔的英語(yǔ)對(duì)話，制造良好的學(xué)習(xí)氛圍，將英語(yǔ)學(xué)習(xí)滲透到工作的方方面面，提高員工與外賓溝通的口語(yǔ)水平。

C、在日常工作中消失的一些典型案例，部門將不定期組織員工學(xué)習(xí)、爭(zhēng)論，并進(jìn)行剖析和針對(duì)性的培訓(xùn)，提高員工處理問題的力量。

D、對(duì)于老員工實(shí)行針對(duì)性的回爐培訓(xùn)，提高他們的語(yǔ)言服務(wù)技巧、操作技能規(guī)范。

E、對(duì)于新進(jìn)店的新員工，要注意心理素養(yǎng)的引導(dǎo)，加強(qiáng)崗前培訓(xùn)，讓他們?cè)趹?yīng)知應(yīng)會(huì)，操作技能等方面有所提高，注意他們?cè)陂_口服務(wù)、禮節(jié)禮貌、工作責(zé)任心、對(duì)酒店的忠誠(chéng)度與執(zhí)行力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等方面的培育，同時(shí)在培育員工吃苦耐勞和敏捷應(yīng)變力量上下功夫。

F、加強(qiáng)管理人員培訓(xùn)，尤其是基層管理者之間的分散力等方面，樹立大局觀點(diǎn)，鉆研業(yè)務(wù)技能和管理技巧，做一個(gè)對(duì)酒店有用的人，必要時(shí)組織人員外出學(xué)習(xí)，將學(xué)到的先進(jìn)的管理閱歷、管理方法用于實(shí)際工作中，做到學(xué)有所用。

七、衛(wèi)生保持常態(tài)化，注意硬件設(shè)施保養(yǎng)工作

仔細(xì)做好部門衛(wèi)生例牌菜清潔保養(yǎng)工作，將五星標(biāo)準(zhǔn)貫穿于整個(gè)年度工作中，確保高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生質(zhì)量和清潔的衛(wèi)生環(huán)境，為達(dá)到這一要求，部門將進(jìn)一步完善各崗位方案衛(wèi)生，組織定期、不定期的衛(wèi)生大檢查，讓員工養(yǎng)成順手衛(wèi)生的良好習(xí)慣。對(duì)存在的問題部門通過晨會(huì)、餐前會(huì)及例會(huì)進(jìn)行提示、講解，從而準(zhǔn)時(shí)整改。

八、降本節(jié)支增效益

節(jié)省和物盡利用是部門創(chuàng)收利潤(rùn)的一項(xiàng)重要工作之一，部門連續(xù)按三大運(yùn)轉(zhuǎn)體系運(yùn)轉(zhuǎn)要求開展，要求全體員工從點(diǎn)滴做起，從我做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，廚房常常不定期的對(duì)垃圾桶及冰箱物品進(jìn)行檢查，進(jìn)一步督導(dǎo)并引導(dǎo)員工良好的節(jié)省意識(shí)和操作習(xí)慣，嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨驗(yàn)收，加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)，杜絕劣質(zhì)原料產(chǎn)品流進(jìn)崗位。前臺(tái)餐廳將更加注意地毯的清潔和保養(yǎng)，按方案做好家具保養(yǎng)，嚴(yán)抓布草、餐具等的領(lǐng)用發(fā)放工作，做到專人專管，領(lǐng)發(fā)兩清，盡量削減損耗，力爭(zhēng)降低部門總成本率。同時(shí)杜絕長(zhǎng)流水、無人燈現(xiàn)象，從而達(dá)到降本節(jié)支增效益的目的。

總之，2022年借助新大樓硬件設(shè)施，餐飲部將仔細(xì)貫徹總辦制定的各項(xiàng)方針、政策，帶領(lǐng)全體員工，根據(jù)年度工作方案提出的要求，銳意進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，扎實(shí)工作，力爭(zhēng)完成各項(xiàng)目標(biāo)，并把酒店的進(jìn)展推向一個(gè)新的臺(tái)階。

餐廳年終總結(jié)及明年方案范文二

XX年在公司全體人員的努力下，我們?nèi)〉昧丝上驳臉I(yè)績(jī)，年銷售額連續(xù)三個(gè)年頭突破了千萬元大關(guān)，員工人數(shù)突破了二百人。同時(shí)我們跟客戶的關(guān)系穩(wěn)步進(jìn)展，新進(jìn)展了一批大客戶，下面是公司一年來的工作總結(jié)。

一、回顧XX年工作：

①、各部門工作進(jìn)步顯著：

銷售部總體業(yè)績(jī)從XX年的1646萬到XX年的xx萬，平均每月從138萬到166萬，達(dá)到了整體營(yíng)業(yè)額的50%，這就是對(duì)銷售部工作的良好的體現(xiàn);迎賓部?jī)x態(tài)、形象、接待，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，熱忱周到，其進(jìn)步有目共睹，打造了進(jìn)入店里的第一道風(fēng)景。

2022年樓面干部團(tuán)隊(duì)，在人員調(diào)整、支持分店的前提下，整體隊(duì)伍建設(shè)有條不紊，干部隊(duì)伍并沒有放松，整個(gè)的分散力和責(zé)任心、團(tuán)結(jié)性都上升到了一個(gè)新的高度。員工是企業(yè)的基礎(chǔ)，是服務(wù)的保障，XX年基層員工的流失率比往年有了明顯的好轉(zhuǎn)，干部加強(qiáng)了與員工的溝通，能更精確?????的了解員工的心思，賜予更直接的關(guān)心，保障了基層員工良好的服務(wù)狀態(tài)。

在廚師長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，在原材料驗(yàn)收、考勤紀(jì)律、日常管理、新菜開發(fā)方面都有很精彩的表現(xiàn)。特殊是對(duì)于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范熟悉，通過幾次的檢查也達(dá)到了新的高度。菜式出品質(zhì)量穩(wěn)定較好，成本掌握觀念加強(qiáng)，水電氣的節(jié)省也有進(jìn)步，骨干力氣的帶頭作用逐步顯現(xiàn)。

財(cái)務(wù)部對(duì)各種數(shù)據(jù)的分析精確?????準(zhǔn)時(shí)，監(jiān)督工作一絲不茍，使各部門都能更好、更有效的開展工作;工程部對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)有效的維護(hù)，樂觀協(xié)作準(zhǔn)時(shí)處理各類突發(fā)大事;選購(gòu)部應(yīng)對(duì)各種突擊選購(gòu)、庫(kù)房根據(jù)規(guī)范化倉(cāng)儲(chǔ)管理流程操作，這一切都給了我們的后勤保障，確保了工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn);

②、培訓(xùn)工作堅(jiān)持不懈：

各部門樂觀響應(yīng)，以總公司制定的《培訓(xùn)大綱》為依據(jù)，把培訓(xùn)工作當(dāng)做我們提高標(biāo)準(zhǔn)、達(dá)到統(tǒng)一的途徑。每個(gè)月的培訓(xùn)工作，干部都力求實(shí)行更新奇、獨(dú)特的方法，并結(jié)合實(shí)際，讓培訓(xùn)成果達(dá)到化，取得了良好的效果。

③、協(xié)作協(xié)調(diào)顯著提高：

通過長(zhǎng)達(dá)三年多的磨合，四個(gè)大部門，幾十個(gè)小組，在協(xié)作溝通上都有不同的進(jìn)步。

能進(jìn)一步熟悉到這不僅僅是本部門(小組)的工作，更是整個(gè)企業(yè)和團(tuán)隊(duì)的，這種質(zhì)的飛躍，使消失失誤和問題的頻率越來越少。

④、員工整體形象和服務(wù)氛圍都有進(jìn)步：首體店的儀表和禮貌招呼是在往年做得不足的地方。在過去的一年中，全體干部和員工也充分熟悉到這一點(diǎn)，大家齊心協(xié)力，在儀表形象和禮節(jié)禮貌上狠下功夫，查找好的方法和突破口，這樣就有了現(xiàn)在的進(jìn)步和改觀;從而提高了對(duì)客服務(wù)的反饋滿足度和認(rèn)可程度，也得到了顧客的廣泛好評(píng)。通過全員一起努力，營(yíng)造了一個(gè)好的工作氛圍和生活環(huán)境，給企業(yè)贏得了好的口碑，樹立了良好的形象，使企業(yè)的品牌價(jià)值進(jìn)一步增值。

⑤、員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)可程度在上升：

隨著企業(yè)的進(jìn)展，對(duì)員工的需求和福利也在不斷改善，盡可能的滿意員工的需求，解決員工困難。員工也深知自身的進(jìn)展是依附著企業(yè)的進(jìn)展，從工作的熱忱和態(tài)度上都有很大的改觀，任勞任怨、埋頭苦干的企業(yè)仆人翁精神無處不在。

⑥、解決問題的準(zhǔn)時(shí)性：

各部門干部都能仔細(xì)對(duì)待自己部門消失的問題，準(zhǔn)時(shí)的找出緣由和解決的方法，妥當(dāng)處理，避開事態(tài)的后續(xù)嚴(yán)峻和重復(fù)消失。

⑦、平安工作常抓不懈：

永久把平安工作擺在第一高度。大小會(huì)議的強(qiáng)調(diào)，新進(jìn)員工必需的崗前培訓(xùn)，讓全部員工了解其重要性，時(shí)時(shí)保持警惕。晚上的值班人員也是絕不放松，兢兢業(yè)業(yè)，不放過任何擔(dān)心全因素。

二、XX年已經(jīng)過去，在總結(jié)成果的基礎(chǔ)上，我們也看到了我們的不足：

①、銷售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)未達(dá)到抱負(fù)的目標(biāo)，銷售個(gè)人業(yè)績(jī)兩級(jí)分化的狀況并未好轉(zhuǎn)，整體業(yè)績(jī)比例增長(zhǎng)幅度不大。

②、檔次化、細(xì)節(jié)化服務(wù)更待提高，各個(gè)樓層和人員的服務(wù)接待水準(zhǔn)存在差異，接待標(biāo)準(zhǔn)和水平參差不齊，檔次化服務(wù)有待進(jìn)一步提高。

③、后廚內(nèi)部管理更待完善。雖然相比以往有了很大進(jìn)步，但菜品的異物，出品速度，質(zhì)量都有肯定的失誤，內(nèi)部的衛(wèi)生、紀(jì)律及人員的管理等方面都渴望得到進(jìn)一步提高。

④、對(duì)制度的完善和執(zhí)行力的要求未達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

2022年，新的開頭，我們要提高標(biāo)準(zhǔn)，不斷學(xué)習(xí)，連續(xù)努力，使我們的工作穩(wěn)步提高。

三、2022年主要工作方案：

①、樹立良好的品牌意識(shí)，共同維護(hù)企業(yè)品牌，推動(dòng)企業(yè)持續(xù)進(jìn)展。

②、更好的樹立全員服務(wù)觀念和營(yíng)銷觀念，人人都是營(yíng)銷員、宣揚(yáng)員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。

③、更好的發(fā)揮榜樣的力氣，在全店?duì)I造爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)，向先進(jìn)學(xué)習(xí)的氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

④、內(nèi)挖潛力，外拓客源。連續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提升員工綜合素養(yǎng)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理團(tuán)隊(duì)的綜合水平，再上新的臺(tái)階。

⑤、連續(xù)完善各項(xiàng)管理，加強(qiáng)全員節(jié)能意識(shí)，力求做到利益化。

⑥、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)，共同提高。

⑦、協(xié)作、落實(shí)公司政策，做好與其他分店的溝通、協(xié)調(diào)、支持工作，共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

今年是公司誕生的第四個(gè)年頭，也是落實(shí)貫徹公司全面質(zhì)量管理的一年!新年伊始，萬象更新，實(shí)現(xiàn)今年的營(yíng)業(yè)任務(wù)，靠的是公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，更要靠全體員工的共同努力。我們公司人要以特有的愛店如家，愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的拼搏精神，團(tuán)結(jié)全都，開拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的突飛猛進(jìn)，以優(yōu)異的成果向開業(yè)四周年獻(xiàn)禮，為建公司品牌奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為永葆公司品牌的青春活力而努力奮斗!

餐廳年終總結(jié)及明年方案范文三

2022年的日歷已翻過，現(xiàn)在已迎來嶄新的2022年，回顧過去一年的工作經(jīng)受，餐廳從營(yíng)業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運(yùn)營(yíng)，這一切都源于餐飲部領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨歷歷在目，用最直白的語(yǔ)言陳述一年中的工作閱歷。

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)浩大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，XX年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

依據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)依據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品預(yù)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)省等方面作了明確具體的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間安排(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參加現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)消失的問題賜予準(zhǔn)時(shí)的訂正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)方案，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿足度，將每月最終一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參與，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，共享管理閱歷，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，查找問題根源，研討管理方法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員樂觀參加，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于擔(dān)當(dāng)責(zé)任，避開了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次消失。這種形式的研討，為餐廳管理人員供應(yīng)了一個(gè)溝通溝通管理閱歷的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了樂觀的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，削減了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展現(xiàn)餐飲部服務(wù)技能

為了協(xié)作酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳進(jìn)行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲學(xué)問競(jìng)賽，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的預(yù)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了勝利，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的確定，充分展現(xiàn)了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增加了團(tuán)隊(duì)的分散力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素養(yǎng)

本年度共開展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)學(xué)問，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)學(xué)問培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿足經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷學(xué)問一》、《餐飲營(yíng)銷學(xué)問二》、《餐飲管理基礎(chǔ)學(xué)問》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)學(xué)問及行業(yè)視野等方面都有樂觀作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種沖突沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培育員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素養(yǎng)

為了培育員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素養(yǎng)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水學(xué)問》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)學(xué)問等方面都有所增加，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有消失員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提名貴賓房服務(wù)水平

為了提名貴賓房的服務(wù)接待力量，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中消失的問題進(jìn)行分析說明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)有用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，依據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上熟悉到好的制度，要有好的執(zhí)行力，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的詳細(xì)表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者熟悉到?jīng)]有執(zhí)行力，就沒有競(jìng)爭(zhēng)力的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的熟悉和理解，在管理思想上形成了全都。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按方案完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對(duì)部分敏感問題管理力度較弱，對(duì)多次消失的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，減弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參加的機(jī)會(huì)較少，削減了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快

餐飲專業(yè)學(xué)問課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深化理睬，減弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、2022年工作準(zhǔn)備

2022年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分預(yù)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對(duì)2022年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參與)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，共享管理閱歷，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況

2022年將依據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、平安管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的懲罰，形成質(zhì)量檢查每天有，質(zhì)量效果月月評(píng)的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提名貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、幫助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，2022年度將幫助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

2022年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，削減培訓(xùn)密度，注意培訓(xùn)效果，供應(yīng)行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問，鼓舞員工樂觀參加餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)學(xué)問方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，培育學(xué)問型管理人才，為酒店升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

2022年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把2022年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。

8、協(xié)作人力資源部，培育員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

樂觀協(xié)作人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培育員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增加員工的分散力。2022年度工作的順當(dāng)開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的關(guān)心，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新盼望，盼望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩酚^的協(xié)作和支持。新年新起點(diǎn)，盼望在來年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望將來，在新歷開篇之際，我將連續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!

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柜員年終總結(jié)及明年方案1000字

當(dāng)工作進(jìn)行到肯定階段或告一段落時(shí)，需要回過頭來對(duì)所做的工作仔細(xì)地分析討論一下，確定成果，找出問題，歸納出閱歷教訓(xùn)，提高熟悉，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作，并把這些用文字表述出來，就叫做工作總結(jié)。我預(yù)備了以下內(nèi)容，供大家參考!銀行的各項(xiàng)工作基本告一段落了，在這里我只簡(jiǎn)要的總結(jié)一下我在這一年中的工作狀況。

隨著年齡的增長(zhǎng)和各種工作閱歷的增多，我對(duì)我個(gè)人在XXX工作中的要求也在不斷的提高。我所在的崗位是農(nóng)行的服務(wù)窗口，我的一言一行都代表著本行的形象。我的工作中不能有一絲的馬虎和放松。眾所周知，朝陽(yáng)支行有兩個(gè)儲(chǔ)蓄所是最忙的，我那里就是其中之一。每天每位同志的業(yè)務(wù)平均就要達(dá)到二三百筆。接待的顧客二百人左右，因此這樣的工作環(huán)境就迫使我自己不斷的提示自己要在工作中仔細(xì)仔細(xì)再仔細(xì)，嚴(yán)格根據(jù)行里的制定的各項(xiàng)規(guī)章制度來進(jìn)行實(shí)際操作。一年中始終如一的要求自己，在我的努力下，我個(gè)人沒有發(fā)生一次責(zé)任事故。在我做好自己工作的同時(shí)，還用我多年來在儲(chǔ)蓄工作中的閱歷來關(guān)心其他的同志，同志們有了什么樣的問題，只要問我，我都會(huì)細(xì)心的予以解答。當(dāng)我也有問題的時(shí)候，我會(huì)非常虛心的向老同志請(qǐng)教。對(duì)待業(yè)務(wù)技能，我心里有一條給自己規(guī)定的要求：三人行必有我?guī)?，要千方百?jì)的把自己不會(huì)的學(xué)會(huì)。想在工作中關(guān)心其他人，就要使自己的業(yè)務(wù)素養(yǎng)提高。

我有渴望學(xué)習(xí)新學(xué)問的熱忱，在每一次行里進(jìn)展新業(yè)務(wù)的時(shí)候。只要需要有人在單位加班，我都是頭一個(gè)站出來。不論加班到幾點(diǎn)，我都從來沒有任何怨言。因?yàn)槲抑?，這也是單位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我個(gè)人的信任。我也會(huì)樂觀的利用好每一次學(xué)習(xí)新業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì)，做好各項(xiàng)新業(yè)務(wù)的測(cè)試工作，不給整個(gè)支行的工作拖后腿。在這種想法下，我很好的完成了分理處交給的每一項(xiàng)工作。也受到了同志們的好評(píng)。

我所在的長(zhǎng)營(yíng)儲(chǔ)蓄所是分行級(jí)的青年文明號(hào)。就象所里賈琳同志說的：是一個(gè)互敬互愛的大家庭。常聽知道我們所狀況的其他同志講，從沒見過有那個(gè)單位有我們這里這樣同志間關(guān)系如此融洽的。不論是工作上，還是生活上，同志間都象一家人一樣，從沒有一點(diǎn)沖突，假如有意見也是工作上的不同，這樣的意見就意味著工作水準(zhǔn)的不斷提高。我始終認(rèn)為我這個(gè)人的先天性格打算了我特別適合在儲(chǔ)蓄做，因?yàn)槲业钠馓貏e好，而且隨著工作月歷的增加，做事也越來越學(xué)會(huì)的穩(wěn)重。好脾氣對(duì)所里而言首先就意味著好的服務(wù)態(tài)度，我堅(jiān)持以青年文明號(hào)的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。因此我工作到現(xiàn)在，從沒受到過一次外面顧客的投訴。在平常有顧客對(duì)我們的工作有不同看法的時(shí)候，我也能把客戶不明白的事情解釋清晰，最終使顧客滿足而歸。

XXX位于城鄉(xiāng)結(jié)合部，有著密集的人口。在儲(chǔ)蓄所的四周還有好幾所高校與科研所。文化層次各不相同，他們每天都要為各種不同的人服務(wù)。我時(shí)刻提示自己要從細(xì)節(jié)做起。把行里下發(fā)的各種精神與要求落實(shí)到實(shí)際工作中，微小化，平民化，生活化。讓客戶在這里感受到暖和的含義是什么。所里常常會(huì)有外地來京的務(wù)工人員來辦理個(gè)人匯款，有的人連所需要的憑條都不會(huì)填寫，每次我都會(huì)十會(huì)細(xì)致的為他們講解填寫的方法，一字一句的教他們，直到他們學(xué)會(huì)為此。臨走時(shí)還要囑咐他們收好所寫的回單，以便下次再匯款時(shí)真寫。當(dāng)為他們每辦理完匯款業(yè)務(wù)的時(shí)候，他們都會(huì)不斷的我表示感謝。或許有人會(huì)問。個(gè)人匯款在儲(chǔ)蓄所只是一項(xiàng)代收業(yè)務(wù)。并不能增加所里的存款額，為什么還要這么熱心的去做，我這里用XXX另處一名同志的話來解釋。他們來北京都不簡(jiǎn)單，誰都有不會(huì)的時(shí)候，幫他們是應(yīng)當(dāng)?shù)?。我認(rèn)為專心來為廣闊顧客服務(wù)，才是的服務(wù)。當(dāng)我聽到外邊顧客對(duì)我說：你的活兒干的真快……那個(gè)胖胖的小伙子態(tài)度真不錯(cuò)……農(nóng)行就是好……這樣的話的時(shí)候。我心里就萬分的興奮，那并不光是對(duì)我的表?yè)P(yáng)，更是對(duì)我工作的認(rèn)可，更是對(duì)我工作的激勵(lì)。

新的一年里我為自己制定了新的目標(biāo)，那就是要加緊學(xué)習(xí)，更好的充實(shí)自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新時(shí)期的挑戰(zhàn)。明年會(huì)有更多的機(jī)會(huì)和競(jìng)爭(zhēng)在等著我，我心里在暗暗的為自己鼓勁。要在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳步。踏踏實(shí)實(shí)，目光不能只限于自身四周的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的進(jìn)展。我也會(huì)向其他同志學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互溝通好的工和閱歷，共同進(jìn)步。征取更好的工作成果。

驗(yàn)房行業(yè)年終總結(jié)及明年方案

今日感謝大家的到來，更感謝為了驗(yàn)房行業(yè)的進(jìn)展，不遠(yuǎn)千里從全國(guó)驗(yàn)房行業(yè)進(jìn)展的一線前沿城市，來到我們古城西安指導(dǎo)工作的行業(yè)領(lǐng)軍代表，還有關(guān)注并支持我們行業(yè)進(jìn)展的媒體伴侶，再此表示真心的歡迎和感謝。

在這個(gè)XX年的歲末，我們相聚在這里，主要是總結(jié)、共享我們驗(yàn)房行業(yè)在今年內(nèi)取得的成果，并且研討、探尋下一步行業(yè)進(jìn)展的方向。以此指導(dǎo)、明確我們行業(yè)明年的工作任務(wù)，端正企業(yè)方向，為全國(guó)的業(yè)主供應(yīng)更加標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、專業(yè)化的驗(yàn)房服務(wù)。精準(zhǔn)專業(yè)的引導(dǎo)百姓科學(xué)收房、理性收房，達(dá)到社會(huì)房產(chǎn)消費(fèi)質(zhì)量的提升。同時(shí)協(xié)作政府引導(dǎo)并推動(dòng)健康地產(chǎn)、和諧地產(chǎn)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)展！

通過幾年大家在行業(yè)里的摸干脆開拓，印證了驗(yàn)房行業(yè)的產(chǎn)生是社會(huì)服務(wù)進(jìn)展、地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)自身生產(chǎn)管理所需要的。而滿意市場(chǎng)需求、規(guī)范行業(yè)自律，愛護(hù)并弘揚(yáng)行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)的優(yōu)良品質(zhì)避開惡性競(jìng)爭(zhēng)，完善行業(yè)制度也是我們本次論壇的工作目的！

時(shí)至今日，我們國(guó)家的驗(yàn)房行業(yè)已經(jīng)走出了當(dāng)時(shí)的孵化期，現(xiàn)在正憑借著國(guó)家大力進(jìn)展現(xiàn)代新生服務(wù)業(yè)的優(yōu)良政策穩(wěn)步成長(zhǎng)。能有今日的成果都離不開在座的行業(yè)先驅(qū)們，本著做有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，不計(jì)個(gè)人得失，勇于奉獻(xiàn)，嚴(yán)謹(jǐn)專業(yè)的工作態(tài)度，持續(xù)的為行業(yè)進(jìn)展做著自己的貢獻(xiàn)，使得我們的行業(yè)不斷的發(fā)生著質(zhì)的飛越！正是由于你們的付出，才有了我們這次論壇的進(jìn)行，大家自身具備的優(yōu)良品質(zhì)必定會(huì)將驗(yàn)房行業(yè)推向輝煌！

今日我盼望在座的媒體伴侶用你們的鏡頭，用你們的文字記錄這一歷史時(shí)刻，讓全國(guó)全部的房產(chǎn)消費(fèi)者以及地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)都能聽到我們的誓言和心聲，讓他們知道在這個(gè)國(guó)家進(jìn)展時(shí)期，還有一群具有社會(huì)責(zé)任感的熱血青年企業(yè)家，用我們自己的青春和激情，用我們自己的專業(yè)實(shí)戰(zhàn)來開創(chuàng)百姓房產(chǎn)消費(fèi)的新時(shí)代，為了提升大家的生活質(zhì)量，和諧家居而奮斗！

最終感謝大家的到來，感謝媒體和社會(huì)各界對(duì)我們行業(yè)的關(guān)注和支持，預(yù)祝本次研討會(huì)圓滿勝利，順祝驗(yàn)房行業(yè)在將來的一年里闊步走向輝煌！

附件資料：

采訪鏡頭前發(fā)言：

驗(yàn)房是在地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)給業(yè)主交房時(shí)我們受業(yè)主托付，作為第三方依據(jù)國(guó)家的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和業(yè)主的權(quán)益指導(dǎo)業(yè)主正確收房，同時(shí)排查房屋建設(shè)中的質(zhì)量缺陷和房屋后期使用中的隱患！

現(xiàn)在地產(chǎn)開發(fā)行業(yè)信譽(yù)度容不得再透支了，盼望通過我們第三方驗(yàn)房的努力，推動(dòng)西安房產(chǎn)開發(fā)企業(yè)在建設(shè)質(zhì)量管理上上新高度，避開給業(yè)主交房的時(shí)候交付問題房、帶病房！促進(jìn)西安的準(zhǔn)業(yè)主們購(gòu)買上放心房、健康房、滿足房！

背景資料：

（一）驗(yàn)房的定義

驗(yàn)房是業(yè)主在收房前，為了解自己所購(gòu)房產(chǎn)是否存在瑕疵