膠體的性質(zhì)及其應(yīng)用2

分散系及其分類

膠體的性質(zhì)回憶1、初中時我們已學(xué)習(xí)過溶液、懸濁液、乳濁液的有關(guān)知識，下面請同學(xué)回憶溶液、懸濁液、乳濁液的概念。溶液：一種或幾種物質(zhì)以分子或離子的形式分散到另一種物質(zhì)中，形成的均一、穩(wěn)定的混合物。懸濁液：物質(zhì)以固體小顆粒的形式分散到另一種物質(zhì)（液體）中形成的混合物。乳濁液：物質(zhì)以小液滴的形式分散到另一種物質(zhì)（液體）中形成的混合物?；貞?、溶液和濁液有什么不同點和相同點？不同點濁液（懸濁液和乳濁液）

：不均一、不穩(wěn)定溶液：均一、穩(wěn)定物質(zhì)以分子或離子的形式分散以固體小顆?；蛐∫旱蔚男问较嗤c：都是一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，形成的混合物。這些混合物都叫做分散系。分散系1、概念：

2、分散系分為兩部分：一種或幾種物質(zhì)的微粒分散到另一種物質(zhì)里形成的混合物。分散質(zhì)和分散劑。分散質(zhì)：被分散的物質(zhì)。分散劑：容納分散質(zhì)的物質(zhì)。分散系的分類1）按照分散質(zhì)和分散劑的狀態(tài)分：分散質(zhì)分散劑舉例氣體氣體氣體液體氣體固體液體氣體液體液體液體固體固體氣體固體液體固體固體空氣，其他混合氣體氣水，鹽酸海綿、泡沫塑料霧稀硫酸、酒精溶液珍珠，溶解了水的碳酸鈣煙食鹽溶液有色玻璃，玻璃中加入

AgI或Cu2O2)按照分散質(zhì)粒子的大小分：分散系分散質(zhì)粒子分散質(zhì)粒子大小主要特征實例溶液分子或離子<1nm穩(wěn)定，均一食鹽溶液濁液固體小顆?；蛐∫旱?gt;100nm不穩(wěn)定，不均一泥漿水、油水

分散質(zhì)粒子在1nm～100nm之間的分散系，就叫做膠體。1～100nm膠體大分子或分子聚集體較穩(wěn)定，均一牛奶、豆?jié){、血液Fe(OH)3膠體、墨水淀粉膠體、蛋白質(zhì)膠體、血液霧、云、煙有色玻璃Fe(OH)3膠體牛奶肥皂水稀豆?jié){

血液、墨汁膠體的分類有色玻璃氫氧化鐵膠體的制備注意事項：A、不能用自來水應(yīng)用蒸餾水。B、要用飽和FeCl3溶液C、不能過度加熱D、書寫化學(xué)方程式時，成的膠體不加沉淀符號“↓”FeCl3+3H2OFe(OH)3+3HCl加熱膠體與溶液的區(qū)別：ＣuSO4溶液

Fe(OH)3膠體丁達(dá)爾效應(yīng)：光束通過膠體時出現(xiàn)一條明亮的光路的現(xiàn)象。（用來鑒別溶液和膠體的物理方法）原因：膠粒直徑大小與光的波長相近,膠粒對光有散射作用；而溶液分散質(zhì)的粒子太小，不發(fā)生散射。自然界的丁達(dá)爾現(xiàn)象放電影時放影室射到銀幕上的光柱如果自然中沒有丁達(dá)爾效應(yīng)？將Fe(OH)3膠體和泥水分別進(jìn)行過濾，可觀察到的實驗現(xiàn)象：

沒得到濾渣，濾液還是紅褐色。在濾紙上得到泥沙，濾液澄清、透明。

膠體與濁液的區(qū)別：過濾后的現(xiàn)象Fe(OH)3膠體泥水膠體的分離提純－－滲析滲析：利用半透膜把膠體中混有的離子或分子從膠體溶液里分離出來。半透膜：指一類可以讓小分子物質(zhì)（離子)透過而大分子物質(zhì)不能通過的多孔性薄膜。由雞蛋殼膜或羊皮紙、膠棉薄膜、玻璃紙、動物腸衣膜等。原理：膠體微粒不能透過半透膜，而溶液中的分子和離子能透過半透膜。實驗示意圖相當(dāng)于濾紙相當(dāng)于半透膜幾種分散質(zhì)的對比分散系溶液膠體濁液外觀均一，較穩(wěn)定不均一，不穩(wěn)定分散質(zhì)粒子組成小分子，離子大分子，分子聚集體固體小顆粒，液滴分散質(zhì)粒子大小<1nm1~100nm>100nm能否透過濾紙能能不能能否透過半透膜能不能不能鑒別無丁達(dá)爾現(xiàn)象有丁達(dá)爾現(xiàn)象靜置分層均一，穩(wěn)定膠體的性質(zhì)一、丁達(dá)爾現(xiàn)象——鑒別膠體的最簡便方法二、布朗運(yùn)動——1827年，布朗把花粉懸浮在水中，用顯微鏡觀察，發(fā)現(xiàn)花粉顆粒作不停的、無秩序的運(yùn)動。形成原因：

分散劑分子在永不停息地做無規(guī)則運(yùn)動時撞擊膠體粒子，因此膠體粒子形成不停的、無序的運(yùn)動——膠體粒子吸附離子而帶電，在外加電場的作用下，膠體粒子在分散劑里向電極（陰極或陽極）做定向移動的現(xiàn)象。三、電泳現(xiàn)象膠粒帶同種電荷導(dǎo)致“撞而不合”膠粒做布朗運(yùn)動，難以靜止導(dǎo)致

“‘重’而不沉”穩(wěn)定因素“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”如果希望膠體發(fā)生沉降，可從哪些方面著手？P138〔思考〕膠體是一種穩(wěn)定的分散系，其穩(wěn)定存在的原因是什么？破壞穩(wěn)定因素2）加入膠粒帶相反電荷的膠體

使膠體聚沉的方法3）加熱中和膠粒表面所帶電荷（主要）加快或減慢布朗運(yùn)動（次要）

四、聚沉1）加入電解質(zhì)溶液鹵水點豆腐；蛋白質(zhì)的鹽析加熱膠體，能量升高，膠粒運(yùn)動加劇，它們之間碰撞機(jī)會增多，導(dǎo)致膠體凝聚。如長時間加熱時，F(xiàn)e(OH)3膠體就發(fā)生凝聚而出現(xiàn)紅褐色沉淀。聚沉后的沉降方式主要有兩種：1.沉淀（多數(shù)）

2.凝膠（少數(shù)）：聚沉后的膠體仍然包含著大量分散劑(如水),就成為半固體的凝膠態(tài)膠體的應(yīng)用

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1、農(nóng)業(yè):土壤的保肥作用。土壤里許多物質(zhì)如粘土,腐殖質(zhì)等常以膠體形式存在。例如：已知土壤膠粒帶負(fù)電，在土壤里施用含氮量相等的下列肥料，肥效較差的是（）

A.（NH4）2SO4 B.NH4HCO3C.NH4NO3 D.NH4Cl2、醫(yī)療:血液透析,血清紙上電泳，利用電泳分離各種和蛋白質(zhì)。3、日常生活：鹵水點豆腐明礬凈水4、自然:江河入?？谔幮纬扇侵?，其形成原理是海水中的電解質(zhì)使江河泥沙所形成膠體發(fā)生聚沉。5、工業(yè)生產(chǎn):制有色玻