課題一溶液的形成-市賽一等獎

第九單元溶液

復習下列物質中，屬于混合物的是：生鐵、海水、空氣、紅磷、高錳酸鉀、石油、稀硫酸

新課導入生活中的純凈水是純凈物還是混合物？澄清透明的河水、井水呢？實驗1將糖溶解到水里：現(xiàn)象形成什么糖溶解，逐漸消失。形成均一穩(wěn)定的混合物蔗糖溶液在四支試管中，分別加入少量粉筆灰、植物油、食鹽和蔗糖晶體，各加入5mL水，有什么現(xiàn)象？震蕩后有什么現(xiàn)象？靜置一段時間又有什么現(xiàn)象？溶解的實質是什么？溶質的分子（或離子）均勻擴散到溶劑的分子中怎么給溶液下個定義呢？溶液是：一種或幾種物質分散到另一種物質里，形成的混合物。均一的、穩(wěn)定的1、定義1、溶液是無色的。2、無色透明的液體就是溶液。3、把食鹽溶液倒掉一半后，變稀了。4、在溫度不變，水不蒸發(fā)的條件下，蔗糖溶液中蔗糖會從水中分離出來。

判斷說明:

××××有均一性和穩(wěn)定性的液體不一定是溶液，如蒸餾水；溶液一般都是澄清透明的，但不一定是無色的，如CuSO4溶液明確：溶液的組成溶質：被溶解的物質。溶劑：能溶解其他物質的物質（可以是固體，液體，氣體）（水是最常見的溶劑）討論：食鹽溶液中，溶質是什么？溶劑是什么？蔗糖溶液中，溶質和溶劑分別是什么？硫酸銅溶液中，溶質是什么？溶劑是什么？鹽酸中，溶質是什么？溶劑是什么？想一想：溶劑只可以是水嗎？溶質和溶劑的判定方法1當固體、氣體與液體之間形成溶液時,習慣上把固體,氣體當做溶質,液體當溶劑2兩種液體相互溶解時，一般把量多的一種叫做溶劑，量少的一種叫做溶質。3有水存在的溶液，一般總是把水當溶劑思考:1將鋅放到稀硫酸中,反應后所得溶液的溶質是什么反應前的溶質是什么2將二氧化碳溶解到水中后,所得的溶質是什么3將生石灰放到水中,反應后所得溶質是什么圖9-3溶液具有廣泛的用途討論：1在化學實驗室里你曾經(jīng)用過哪些溶液？還看到過哪些溶液？2、聯(lián)想生活中的實例，談談溶液的用途溶液的用途1許多反應在溶液中進行，可以加快反應的速率。2溶液對動植物和人的生理活動有很重要的意義[動植物攝取食物里的養(yǎng)料，必須經(jīng)過消化，變成溶液后才能吸收。植物從土壤里獲得各種養(yǎng)料，也要變成溶液，才能由根部吸收。]在溶液中接觸面積大問題:影響物質的溶解能力的大小有哪些因素呢？[實驗9-2]影響物質溶解的因素：1同一種物質在不同的溶劑中溶解的能力不同2不同的物質在同一種溶劑中的溶解能力不同。溶質和溶劑的性質水和乙醇能夠互溶嗎指出下列溶液中的溶質和溶劑溶液溶質溶劑稀鹽酸酒精溶液碘酒硫酸銅溶液白磷的二硫化碳溶液氯化氫氣體水乙醇水碘酒精硫酸銅水白磷二硫化碳1、下列不是常見的溶劑的是（）A、水；B、酒精；C、汽油；D、食鹽；2、下列物質長期密封放置后，不會分層的是（）A、糖水；B、粉筆灰和水的混合物；C、油水混合物；D、牛奶；3、把一杯很甜的糖水加一定量的水降低甜度，其中不變的是（）A、溶液的質量；B、溶質的質量；C、溶劑的質量；D、都不變；問題:是否是所有的物質放到水中都能形成溶液呢

水和油(加了洗滌劑)-乳化水和油(沒有加洗滌劑)問題：剛才在試管中加有水和植物油，經(jīng)用力搖蕩后得到乳狀渾濁的液體。是溶液嗎？不是溶液！在這種液體里分散著不溶于水的、由許多分子集合而成的小油滴。這種液體不穩(wěn)定，經(jīng)過靜置，植物油逐漸浮起來，又分為上下兩層。哪叫什么呢？乳濁液：1、定義小液滴分散到液體里形成的混合物2、特征：不均一、不穩(wěn)定問題：在加入洗滌劑的試管中，情況則不同。雖然植物油并沒有溶解在水中，但形成的乳濁液卻能夠穩(wěn)定地存在，液體不再分為兩層。這是為什么呢？3、乳化現(xiàn)象：洗滌劑有乳化的功能，能使植物油分散成無數(shù)細小的液滴而不聚成大油珠。這些小液滴能隨著水流走。因此試管的內(nèi)壁很干凈。4、乳濁液的用途衣服、餐具上的油污可以用加入洗滌劑的水洗掉，就是這個道理。去污原理分析：用洗滌劑去油污 洗滌劑是乳化劑，能使油分散成無數(shù)細小的液滴而不聚成大的油珠。這些小液滴能隨水流走。達到洗凈衣物的目的?；顒优c探究：NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水時，是放出熱量還是吸收熱量