柑桔栽培概述種類2栽培技術(shù)各論

桔葉尖凹口明顯、花較小、中果皮薄、易剝皮、胚深綠色柑葉尖凹口不明顯、花較大、中果皮厚、較難剝皮、無籽、胚淺綠色6.寬皮柑桔類紅桔……砂糖桔黃桔……馬水桔朱紅福桔紅桔蘆柑（汕頭桔、椪柑等）黃桔年桔宮川中熟系－尾張溫州密柑類（satsuma）……C.unshiu

Marc.

特早熟系：稻葉等早熟系：宮川等柑的雜交品種（類型）蕉柑是柑與甜橙的自然雜交種塔5-9蕉柑貢柑是柑與橙的自然雜交種雜柑類3幅照片由胡桂兵老師提供不知火清見天草第三節(jié)生物學(xué)特性生長發(fā)育特點(diǎn)根系生長芽、枝、葉的生長花芽分化開花與座果果實(shí)發(fā)育種子對外界環(huán)境條件的要求一、生長發(fā)育特點(diǎn)

（一）根系生長

1.根系的分布

垂直分布水平分布

影響根系分布的因素：砧木種類繁殖方法栽培技術(shù)立地條件2.根系的生長動態(tài)根系在2-11月連續(xù)生長；地上部和地下部交替生長，呈現(xiàn)周期性；枝梢生長能夠抑制根系生長；土壤含水量明顯降低時(shí)，根系生長受抑制。土壤溫度：影響根系生長，代謝活性土壤通氣：土壤空氣含氧量應(yīng)大于3-4%，接近大氣含氧量最好有機(jī)營養(yǎng)：環(huán)剝降低根系淀粉含量，抑制須根生長礦質(zhì)營養(yǎng)：趨肥性，氮肥促進(jìn)根系生長3.影響根系生長的因素4.根系微生物菌根(mycorrhiza)：菌根真菌與根系的共生體柑橘在自然條件下形成叢枝菌根，促進(jìn)生長

菌根的作用：擴(kuò)大根系的吸收范圍增強(qiáng)根系吸收能力提高植物的抗逆性（二）芽、枝、葉的生長葉芽為復(fù)芽；頂端優(yōu)勢不明顯；早熟性芽；葉芽的潛伏力強(qiáng)。抽生數(shù)條新梢樹冠叢生性一年多次抽梢易于更新復(fù)壯芽營養(yǎng)枝、結(jié)果枝春梢、夏梢、秋梢、冬梢抹芽（夏梢）放梢（秋梢）防止抽發(fā)冬梢枝花芽為混合芽，抽生結(jié)果枝無葉頂花枝有葉頂花枝腋生花枝無葉花序枝有葉花序枝檸檬、柚類以無葉花序枝結(jié)果可靠甜橙以有葉頂花枝結(jié)果可靠強(qiáng)壯的結(jié)果母枝抽生有葉結(jié)果枝較弱的結(jié)果母枝抽生無葉結(jié)果枝自剪、自枯枝梢曲線延伸；頂端優(yōu)勢不強(qiáng)；干性弱、層性不明顯；自然圓頭形樹形。葉單身復(fù)葉或三出復(fù)葉光合效能低貯藏有機(jī)和無機(jī)營養(yǎng)(全樹40%N)壽命17-24個(gè)月春季開花后期為落葉高峰（三）花芽分化分化時(shí)期果實(shí)成熟前后~次年萌芽分化條件低溫、干旱脅迫枝條生長停止

花芽類型混合花芽、純花芽強(qiáng)壯的結(jié)果母枝抽生有葉結(jié)果枝較弱的結(jié)果母枝抽生無葉結(jié)果枝花芽分化進(jìn)程：分化初期、萼片形成期、花瓣形成期、雄蕊形成期、雌蕊形成期花芽生理分化期：果實(shí)成熟前后——次年萌芽影響花芽分化的因素：溫度過高不利于成花控水有利于成花碳水化合物和含氮物質(zhì)的累積赤霉素抑制成花，脫落酸促進(jìn)成花圖

華盛頓臍橙頂花分化過程（引自：Spiegel-Roy&Goldschmidt,1996）1.萼片分化的初期；頂端凸起，頂端下兩側(cè)葉腋上為芽原基（×132）2.萼片形成；生長點(diǎn)變高而平（×84）3.花瓣形成；腋芽分化（×53）4.雄蕊形成（×53）5，6.心皮形成（×33）

AB,腋芽；P，花瓣S,萼片；ST，雄蕊；箭頭所指為心皮品種地點(diǎn)分化時(shí)期甜橙重慶12月20日~3月18日甜橙福州12月20日~3月28日溫州蜜柑宜昌10月下旬~3月上旬溫州蜜柑黃巖1月下旬~3月初早橘黃巖2月上旬本地早黃巖1月下旬（四）開花坐果

開花時(shí)期3月上旬~5月初授粉受精大多數(shù)品種自交親和（沙田柚例外）單性結(jié)實(shí)臍橙、溫州蜜柑、無核柚單性結(jié)實(shí)原因：性器官敗育或自交不親和

胚早期敗育也可產(chǎn)生無(癟)籽果中熟系－尾張落花落果

落花落果時(shí)期盛花期后的第一次落果高峰（帶果梗落果，落果量大）第二次落果，不帶果梗落果（5月上至6月）

多數(shù)品種在六月落果后坐果基本穩(wěn)定采收落果

臍橙還有6~8月份的夏季落果（次生果黃化）

8~10月份的夏秋季水分失衡裂果后落果落花落果原因

營養(yǎng)失調(diào)（碳素營養(yǎng)、氮素營養(yǎng)）氣候異常（高溫、相對濕度過低）激素不平衡（GA，IAA）

調(diào)控途徑增加樹體的貯藏營養(yǎng)調(diào)節(jié)新梢與果實(shí)對養(yǎng)分的競爭改善果園小氣候應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑改善果園授粉條件（五）果實(shí)生長發(fā)育果皮果肉細(xì)胞不斷分裂體積較緩慢增長體積迅增重量速增前期為中果皮后期為表皮毛

水分臨界期葉綠素降解胡蘿卜素和黃酮類色素增加原果膠降解糖和可溶性固形物增加有機(jī)酸減少果實(shí)生長特點(diǎn)：單S型細(xì)胞分裂期細(xì)胞體積增大期成熟期（六）種子子葉和胚的色澤子葉白色胚淺綠色深綠色黃白色胚性單胚：柚子多胚：葡萄柚甜橙酸橙寬皮柑桔類綠檬種子的早熟性和休眠枳殼可提早采種沒有休眠要求，但生產(chǎn)上常采用層積處理二、對環(huán)境條件的要求1.溫度對熱量需求較高的（喜溫）樹種生物學(xué)零度：12.8℃

抗寒能力：枳宜昌橙

金柑柑桔、橙、柚檸檬、枸櫞

防寒與防凍是柑桔栽培工作的重要內(nèi)容2.光照對光照的適應(yīng)范圍廣，較耐陰對散射光的利用率高光照有利于形成優(yōu)質(zhì)果

3.水分要求年降雨量為1200~2000mm

需水性因品種類型而異

分化出不同的生態(tài)型夏干區(qū)品種：血橙、伏令夏橙、臍血橙、柳葉橙、尤力克檸檬等夏濕區(qū)品種：中國、日本的品種，哈姆林甜橙等柑桔優(yōu)良品種的布局錦橙、伏令夏橙、華盛頓臍橙、川東南長江沿岸紅玉血橙、椪柑、紅桔、長壽沙田柚、尤力克檸檬、哈姆林甜橙四川盆地中部溫州蜜柑、紅桔、柚、有條件的地方發(fā)展甜橙、檸檬、血橙粵東蕉柑、椪柑、雪柑、新會橙、暗柳橙、伏令夏橙、新會橙、暗柳橙、柳橙、伏令夏橙、粵中

香水橙、哈姆林、椪柑、大紅柑、四會柑、年桔、十月桔浙江黃巖臨海桔區(qū)本地早、溫州蜜柑、楚門文旦、日本夏橙第四節(jié)育苗技術(shù)砧木種類砧木苗的培育育苗嫁接壓條扦插砧木的應(yīng)用南亞熱帶柑桔區(qū)：廣東、福建、臺灣的大部分地區(qū)，云南西雙版納、思茅、文山、紅河等地。主要砧木為酸桔、木黎檬、紅桔等，少量溫州蜜柑以枳為砧木。中亞熱帶柑桔區(qū)：浙江溫州、湖南道縣、江西贛州、廣西桂林以南至南亞熱帶的柑桔區(qū)北界，米倉山、大巴山以南的四川盆地，湖北以西的長江峽谷地區(qū)。主要砧木是枳。北亞熱帶柑桔區(qū)：江蘇、安徽、河南、陜西、甘肅南部至中亞熱帶柑桔區(qū)北界。主要砧木是枳，海涂區(qū)以枸頭橙為砧木。枳(矮化砧木)：甜橙類、寬皮柑桔類、金柑類的常用砧木。酸桔：兩廣、福建、臺灣等地蕉柑、碰柑、甜橙的常用砧木。紅木黎檬：廣東用作蕉柑、碰柑、甜橙的砧木。紅桔：福建作碰柑、蕉柑的砧木，江西作南豐蜜桔的砧木，四川作溫州蜜柑、伏令夏橙、檸檬和甜橙的砧木。酸橙(喬化砧木)：黃巖作早桔、本地早、溫州蜜柑、甜橙的砧木。枳橙、香橙、酸柚、本地早、甜橙、宜昌橙等。砧木苗的培育采種播種播后管理移栽嫁接單芽切接、小芽切接、單芽腹接、芽片腹接、芽接檢查成活補(bǔ)接解膜剪砧扶直除萌摘心肥水管理病蟲防治出圃嫁接工具“T”字形芽接壓條：易生根、出圃快，但是耗材多、長勢弱華南2-4月份，華中3-6月份。扦插：枸櫞、佛手常用扦插育苗，枳、檸檬等易扦插生根。莖尖快繁，實(shí)生育苗等第五節(jié)柑桔園的建立園地的選擇生態(tài)環(huán)境的適宜性：溫度條件、小氣候條件水源交通檢疫與隔離園地選擇的考慮因素氣象條件：年均溫、>10oC的年積溫、極端低溫和頻率、1月均溫、極端年最低溫小氣候條件：以高山作為屏障、靠近大的水體水源條件：選擇有灌溉條件的地方建園交通條件：選擇交通便利的地方，有利于果品的流通檢疫與隔離：避免在有檢疫性病蟲害的柑桔園附近建園，如柑桔線蟲、黃龍病，至少應(yīng)有2km的隔離區(qū)主要種類、品種的栽植密度（株/畝）種類品種溫州蜜柑甜橙椪柑蕉柑南豐蜜桔檸檬砧木枳酸桔酸桔枳枳枳永久樹密度403050404040計(jì)劃密植密度間伐一次間伐多次

80160-24060120-180100200-30080160-24080160-24080160-240關(guān)于我國柑橘栽培的密度我國柑橘栽培密度普遍較大，一般為2×4M，有的高達(dá)2×3M，高密度的危害：1，通風(fēng)透光不良，果實(shí)著色較差，病蟲害較多。2，田間作業(yè)困難,容易導(dǎo)致果實(shí)受傷3，樹體生長不良，總體產(chǎn)量較低。建議密度：3×5M,或者3×4M定植時(shí)期和方法冬季有霜凍地區(qū)：春梢發(fā)生前（3-4月份）華南地區(qū)：四季均可以，但以春植和秋植較好山地：春植（春梢老熟至夏梢抽生前）帶土定植和不帶土定植植后立支柱第六節(jié)果園土壤管理土壤耕作施肥灌溉與排水土壤耕作清耕法、生草法、覆蓋作物法、覆蓋法、免耕法生草法是柑桔園綜合防治的基礎(chǔ)害蟲：紅蜘蛛、銹蜘蛛天敵：捕食螨生草，特別是藿香薊（白花臭草），為天敵提供良好的棲息環(huán)境土壤改良深翻改土—開穴法、壕溝法改土材料—C/N比高的有機(jī)質(zhì)改土?xí)r間—發(fā)根高峰（夏季或秋季）紅黃壤改良增加有機(jī)質(zhì)—生草、種植綠肥施用石灰調(diào)節(jié)酸度培土和客土海涂鹽堿地改良蓄水養(yǎng)淡客土作墩種植綠肥增施有機(jī)肥合理耕作和覆蓋柑桔營養(yǎng)特點(diǎn)每年抽生新梢3-4次，生長量大，結(jié)果多，掛果時(shí)間長，因而需肥量大。無休眠期，幾乎周年可以吸收營養(yǎng)。多年生植物，由于選擇性吸收礦質(zhì)營養(yǎng)，造成元素缺乏。礦質(zhì)元素從土壤中吸收，果實(shí)中K約為N的倍量，Ca約為N的等量，P、Mg、S約為N的1/5，微量元素為N的0.1%-0.2%。礦質(zhì)元素的拮抗作用影響吸收。柑桔施肥幼樹施肥：加速生長，促發(fā)新梢，形成樹冠，提早結(jié)果勤施薄施、每月一次梢前增施、促發(fā)新梢

結(jié)果樹施肥：萌芽前肥：促進(jìn)春梢生長，維持老葉機(jī)能。春梢萌發(fā)前3周施用。坐果期肥：補(bǔ)充營養(yǎng)，提高座果，防止落果。謝花后施用速效N肥，增施P、K、Mg肥。果實(shí)發(fā)育期肥：壯果、促發(fā)秋梢。秋梢萌芽前半個(gè)月至一個(gè)月施用。采果期肥：恢復(fù)樹勢，保證越冬，促進(jìn)花芽分化。采果前后施用，采前P、K肥，采后N肥。施肥量：平衡施肥、參考豐產(chǎn)園、田間肥料試驗(yàn)、根據(jù)結(jié)果量、根據(jù)樹齡葉分析：4-7月齡的春梢葉片施肥方法：土壤施肥——環(huán)狀溝施肥、放射溝施肥、穴狀施肥、條溝施肥根外追肥——18-25oC最適，可以噴施尿素、磷酸二氫鉀（鈣）、硫酸鎂及其他微肥其他方法——樹干注射、滴灌施肥排水方法：明溝排水、暗溝排水第七節(jié)整形與修剪整形修剪幼樹結(jié)果樹衰老樹樹體結(jié)構(gòu)主干：矮干早結(jié)豐產(chǎn)，過矮造成郁蔽。柚類60cm，柑和桔25-30cm（枳、紅黎檬砧）

40-50cm（酸橙、酸桔砧）主枝：自然園頭形3-5枝，分枝角度為40-45o

各主枝應(yīng)長勢均勻。

側(cè)枝：主要結(jié)果部位，著生結(jié)果母枝、結(jié)果枝、營養(yǎng)枝。側(cè)枝過長，果實(shí)變小，品質(zhì)變劣。自然園頭形40-50cm處定干選留長勢均勻的3-4個(gè)新梢培養(yǎng)主枝，其他抹掉。短剪主枝，促發(fā)新梢，選留側(cè)枝。

應(yīng)注意：骨干枝（主要是主枝）的分枝角度；控制頂端優(yōu)勢，促進(jìn)樹勢均衡發(fā)展，抹芽控梢。幼樹整形修剪抹芽控梢春梢一般萌發(fā)整齊夏梢在壯枝上先抽生夏梢需要抹芽控梢，待芽整齊抽出后放梢去零留整去早留齊去少留多2個(gè)80％：單株80％新芽萌發(fā)全園80％植株的80％新芽萌發(fā)結(jié)果初期修剪：

對結(jié)果枝、結(jié)果母枝進(jìn)行更新修剪放晚夏梢和秋梢剪除徒長枝和強(qiáng)枝結(jié)果盛期修剪：

回縮修剪衰弱枝，疏剪郁蔽枝疏除衰弱的結(jié)果母枝，或短截疏除弱結(jié)果枝，保留強(qiáng)結(jié)果枝

衰老樹修剪：輪換更新—有一定結(jié)果能力的樹露骨更新—很少結(jié)果或不結(jié)果的樹主枝更新—分枝角度高的樹配套管理：根系更新、防日灼、適當(dāng)疏芽、肥水管理、病蟲管理更新時(shí)期：春芽萌發(fā)前，或春梢老熟后（春旱地區(qū)）一、培養(yǎng)優(yōu)良的秋梢結(jié)果母枝

為何以秋梢作為結(jié)果母枝？防止和控制晚秋梢和冬梢掌握放梢的時(shí)間壯旺樹推遲放梢的時(shí)間至9月底前結(jié)果多、弱的樹在大暑至立秋放梢第八節(jié)促進(jìn)花芽分化的措施二、疏果

枝梢上著生單個(gè)果，疏除，讓秋梢萌發(fā)穩(wěn)果期后：6月第一次疏果放梢前第二次疏果（以果換梢）三、做好采收前后準(zhǔn)備工作，分期分批采收

施采果肥四、控水

控水的時(shí)間采收后控水達(dá)到葉片微卷五、環(huán)割、扭枝、彎枝、斷根

12月進(jìn)行，蕉柑推遲至1月上旬環(huán)割六、應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑

多效唑，秋梢老熟后處理

2，4－D40mg/L第九節(jié)保花、保果與保葉柑桔的落花與落果現(xiàn)象原因保花保果措施