乙酸和乙酸乙酯課件

乙酸和乙酸乙酯乙酸簡介乙酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)乙酸乙酯的合成與性質(zhì)乙酸和乙酸乙酯的用途乙酸和乙酸乙酯的毒性及安全實(shí)驗(yàn)：乙酸和乙酸乙酯的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)乙酸簡介01乙酸是一種無色液體，具有刺激性氣味，易溶于水和有機(jī)溶劑。物理性質(zhì)乙酸具有酸性，能夠與堿反應(yīng)生成鹽和水，也能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)。化學(xué)性質(zhì)乙酸的性質(zhì)乙酸的制備工業(yè)制備工業(yè)上通常采用甲醇和一氧化碳在催化劑作用下反應(yīng)制得乙酸。實(shí)驗(yàn)室制備在實(shí)驗(yàn)室中，可以通過某些羧酸鹽與酸反應(yīng)或某些醇的氧化來制備乙酸。食品添加劑乙酸是食醋的主要成分，用于調(diào)味和防腐?；ぴ弦宜崾窃S多化工產(chǎn)品的原料，如塑料、染料、香料等。醫(yī)藥中間體乙酸可用于合成某些藥物，如阿司匹林。乙酸的應(yīng)用乙酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)02CH3COOH分子式CH3-COOH結(jié)構(gòu)簡式一個(gè)甲基(-CH3)連接在羧基(-COOH)上結(jié)構(gòu)特點(diǎn)乙酸的分子結(jié)構(gòu)常溫下為無色透明液體狀態(tài)有刺激性酸味氣味可與水、乙醇等互溶溶解性118℃沸點(diǎn)乙酸的物理性質(zhì)乙酸是一種有機(jī)酸，具有酸性，能與堿反應(yīng)生成鹽和水。酸性乙酸能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，生成乙酸酯。酯化反應(yīng)在一定條件下，乙酸能發(fā)生取代反應(yīng)，如與氯氣反應(yīng)生成氯乙酸。取代反應(yīng)乙酸易被氧化，如燃燒和氧化劑氧化。氧化反應(yīng)乙酸的化學(xué)性質(zhì)乙酸乙酯的合成與性質(zhì)03乙醇脫氫法在催化劑作用下，乙醇脫氫生成乙醛，然后乙醛再與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。乙烯與醋酸直接酯化法乙烯與醋酸在催化劑作用下直接酯化生成乙酸乙酯。酯化法將乙醇和醋酸在硫酸催化下加熱酯化，然后經(jīng)分離、精制得到乙酸乙酯。乙酸乙酯的合成方法乙酸乙酯的物理性質(zhì)沸點(diǎn)相對(duì)密度77.06°C。0.9003（20°C）。外觀熔點(diǎn)折射率無色透明液體，有芳香氣味。-83.7°C。1.3716（20°C）。水解反應(yīng)在酸性或堿性條件下，乙酸乙酯能發(fā)生水解反應(yīng)生成乙酸和乙醇。醇解反應(yīng)在酸性或堿性條件下，乙酸乙酯能與醇發(fā)生醇解反應(yīng)生成酯類化合物。氧化反應(yīng)在氧氣存在下，乙酸乙酯能發(fā)生氧化反應(yīng)生成羧酸和二氧化碳。乙酸乙酯的化學(xué)性質(zhì)乙酸和乙酸乙酯的用途04乙酸用作食品防腐劑，可以抑制霉菌的生長，延長食品的保質(zhì)期。食品添加劑化工原料塑料生產(chǎn)藥物合成乙酸是許多化學(xué)反應(yīng)的原料，用于制造醋酸鹽、醋酐等化學(xué)品。乙酸是生產(chǎn)聚乙烯、聚氯乙烯等塑料的原料之一。乙酸可用于合成多種藥物，如抗生素、抗癌藥等。乙酸的用途乙酸乙酯是一種良好的有機(jī)溶劑，用于溶解油墨、油漆等物質(zhì)。溶劑乙酸乙酯具有芳香氣味，常用于香水和香精的制造。香料乙酸乙酯可以作為塑料加工的添加劑，改善塑料的性能。塑料添加劑乙酸乙酯是許多化學(xué)反應(yīng)的中間體，用于合成農(nóng)藥、染料等化學(xué)品。化學(xué)合成乙酸乙酯的用途乙酸和乙酸乙酯的毒性及安全05毒性乙酸是一種低毒的有機(jī)酸，具有刺激性和腐蝕性。長時(shí)間接觸高濃度的乙酸，會(huì)對(duì)皮膚和眼睛造成刺激和損傷。安全措施在使用乙酸時(shí)，應(yīng)穿戴防護(hù)眼鏡、化學(xué)防護(hù)服和化學(xué)防護(hù)手套等個(gè)人防護(hù)裝備。避免直接接觸高濃度的乙酸，如不慎接觸，應(yīng)立即用大量清水沖洗，并及時(shí)就醫(yī)。乙酸的毒性及安全乙酸乙酯是一種中等毒性的化合物，具有刺激性和麻醉性。長時(shí)間接觸高濃度的乙酸乙酯，可能會(huì)引起頭痛、惡心、嘔吐、眼睛和呼吸道刺激等癥狀。毒性在使用乙酸乙酯時(shí)，應(yīng)穿戴化學(xué)防護(hù)眼鏡、化學(xué)防護(hù)服和化學(xué)防護(hù)手套等個(gè)人防護(hù)裝備。避免直接接觸高濃度的乙酸乙酯，如不慎接觸，應(yīng)立即用大量清水沖洗，并及時(shí)就醫(yī)。同時(shí)，應(yīng)保持良好的通風(fēng)，以降低空氣中乙酸乙酯的濃度。安全措施乙酸乙酯的毒性及安全實(shí)驗(yàn)：乙酸和乙酸乙酯的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)06了解乙酸和乙酸乙酯的性質(zhì)掌握乙酸和乙酸乙酯的化學(xué)反應(yīng)探究乙酸和乙酸乙酯在實(shí)驗(yàn)中的用途實(shí)驗(yàn)?zāi)康?3在實(shí)驗(yàn)中，我們可以觀察到乙酸和乙酸乙酯在性質(zhì)上的差異，以及它們在化學(xué)反應(yīng)中的表現(xiàn)。01乙酸是一種有機(jī)酸，具有強(qiáng)烈的刺激性氣味，呈酸性，能與堿發(fā)生中和反應(yīng)。02乙酸乙酯是一種無色透明的液體，具有芳香氣味，呈中性，易溶于醇、醚等有機(jī)溶劑。實(shí)驗(yàn)原理1.準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)試劑和器材：乙酸、乙酸乙酯、滴定管、燒杯、pH試紙、溫度計(jì)等。2.將一定量的乙酸或乙酸乙酯倒入燒杯中。3.用滴定管向燒杯中滴加適量的氫氧化鈉溶液，觀察反應(yīng)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)步驟02030401實(shí)驗(yàn)步驟4.用pH試紙測定反應(yīng)后溶液的pH值，記錄